Mitternachtssuppe
Transcrição
Mitternachtssuppe
Mitternachtssuppe https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/mitternachtssuppe.jsp Rezeptinformation Zutaten für: 10 Portionen Zubereitungszeit: 65 Min. Fertig in: 65 Min. Je Portion : 804 kJ, 192 kcal , 11 g Kohlenhydrate , 20 g Eiweiß , 8 g Fett , 42 mg Cholesterin , 6 g Ballaststoffe Schwierigkeitsgrad: einfach Deftige Suppen sind ein echter Partyklassiker: Überraschen Sie Ihre Gäste zu später Stunde und kochen Sie unser leckeres Mitternachtssuppe-Rezept! Zutaten Zubereitung Zutaten für: 10 Portionen 1.) Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen, kalt abspülen und im leicht gesalzenen Wasser etwa 45 Minuten garen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Menge 200 g Artikel Bohnen, weiß, getrocknet Salz 2 240 g 600 g 3 EL Chilischoten, rot Zwiebeln Rindfleisch Pflanzenöl 2 TL 2 50 g Pfeffer Paprika, edelsüß Knoblauchzehen Tomatenmark 1,2 Liter 1 1 1 Rinderfond Paprika, grün Paprika, gelb Paprika, rot Rezept: Ernährungsservice Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG Unsere Empfehlung GUT&GÜNSTIG Jodsalz GUT&GÜNSTIG Natives Rapskernöl EDEKA Italia Tomatenmark 2.) Die Chillis längs halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen, das Fruchtfleisch fein hacken. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Das Rindfleisch würfeln. 3.) Das Öl in einem entsprechend großen Topf erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zwiebeln, Chillis, Knoblauch und das Tomatenmark zugeben, kurz mit anrösten. Fond angießen, aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 45 Minuten köcheln lassen. 4.) In der Zwischenzeit die Paprikaschoten halbieren, Stielansatz, Samen und weiße Trennwände entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und zur Suppe geben. Weitere 10 Minuten garen und in den letzten 5 Minuten die abgetropften Bohnen in die Suppe geben und nochmals abschmecken.Entdecken Sie auch unser Rezept für und dieses exotische !Probieren Sie auch unser Beilagentipp: Dazu passt etwas Crème fraîche (z.B. GUT&GÜNSTIG Crème FraÎche), Schnittlauchröllchen und geröstetes Baguette. Küchenutensilien Knoblauchzehe schälen:Die Enden der Zehe abschneiden und mit einer möglichst breiten Messerklinge die Zehe leicht andrücken, als ob Sie sie zerdrücken wollten. So löst sich die dünne Schale besser, die Sie jetzt ganz leicht mit dem Messer ablösen können. Küchenutensilien EDEKA zuhause Kochtopf 24 cm (5,0 l) mit Glasdeckel: Aus rostfreiem Edelstahl 18/10, besonders schwere Qualität· 3-fach verkapselter Thermoboden für gleichmäßige Hitzeverteilung· Extra stabile, abgeflachte KaltmetallGriffe· Mit Schüttrand zum einfachen Abgießen· Flacher Glasdeckel· Mit praktischer, innen liegender Literskala· Seite 1 von 2 Mitternachtssuppe https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/mitternachtssuppe.jsp Backofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)· Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen Seite 2 von 2