Care` | 17ªedição - maio 2014

MAIO 2014
PREPARE-SE PARA O
VER ÃO
GAMA SERUM7 N OMEADA | ES TILOS D E VIDA: SUMOS D ETOX | H IS TÓRIAS D E RUA
04
Crónica
FRANCISCO
PIRES
05
PATRÍCIA MOURA RAMOS
Marketing & Communications Director
Alliance Healthcare
Notícias
BREVES
10
Histórias de Rua
LÚCIA PEREIRA
11
Estilos de Vida
SUMOS D ETOX
Mudar faz-nos bem. E melhor nos faz quando é
para… melhor! Não podia começar sem manifestar o orgulho que temos sentido ao receber o
excelente feedback sobre a renovada Care’. Todos
os comentários dão-nos coragem para continuar
o nosso trabalho, ainda com maior afinco e energias redobradas.
12
Tema de capa
PREPARE-SE
PARA O VERÃO
Com a Primavera de pedra e cal, e com o início dos
dias mais longos e quentes, é esta a altura do ano
em que devemos preparar o nosso organismo para
a estação mais desejada do ano – o nosso querido
Verão. Os efeitos benéficos do sol são amplamente
conhecidos, no entanto, importa também conhecer os perigos. É também nesta altura que nos
preocupamos mais com a nossa aparência e com o
peso, flacidez, estrias, celulite, a prática de exercício físico e a alimentação equilibrada. Trabalhar em
dois meses pelo que estragamos um Inverno inteiro, não vale a pena contrariar… é mesmo assim!
14
Escape
ALD EIAS D E XIS TO
IMAGEM DE CAPA: Thinkstock/ iStock/ Antonio Scarpi
16
Farmácia de serviço
FARMÁCIA AVÓ
Aproveito também, caro leitor, para chamar a
atenção para um outro assunto que muito nos
honra e orgulha: a nossa gama de cuidados de anti
envelhecimento Serum7 da Boots Laboratories foi
nomeada para os Prémios Almofariz na categoria
de Produto Dermocosmética do ano! Claro que
queremos ganhar… mas só com esta nomeação
já não cabemos em nós de contentes…
18
Vitamina
LIVROS E C D
Obrigada pelo seu voto de confiança!
PROPRIEDADE: Alliance Healthcare, S. A.
.
FAX: 218 614 799
.
.
DIRETOR DE PUBLICAÇÃO: Nuno Vasco Lopes
.
.
DIRETORA EDITORIAL: Patrícia Moura Ramos . EDITORA: Clara Henriques
.
.
DESIGN E PAGINAÇÃO:
serviço Custom Publishing da Pure Ativism PERIODICIDADE: Bimestral MORADA: Rua Projectada à Rua 3 da Matinha, Bloco A 1oC - 1950-327 Lisboa
WEBSITE: www.alliance-healthcare.pt
E-MAIL: [email protected]
.
TIRAGEM: 2 900
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TELEFONE: 218 614 700
A revista Care’ destina-se apenas a clientes e parceiros de negócio da Alliance Healthcare e não pode ser comercializada
.
04
CRÓNICA
A ESPERANÇA
RESIDE NA
FARMÁCIA
A P R I N C I P AL MATÉRIA-PRIMA SÃO AS PESSOAS
FRANSCISCO PIRES
Presidente da Associação
de Estudantes da Faculdade
de Farmácia da Universidade
de Lisboa
Todos os dias por todo o país e por todo o mundo abrem Farmácias com equipas especializadas
e com uma energia potencial enorme. Desde que
abrem até que fecham esta energia potencial é
traduzida em energia cinética que faz com que
cada Farmácia melhore a saúde e bem-estar da
sua comunidade. As Farmácias conseguem fazelo em todo o tipo de conjuntura, contexto e independentemente do ambiente onde se inserem
devido à sua equipa.
A História conta com o contributo de ilustres
farmacêuticos. Desde John Pemberton que inventou a fórmula da tão famosa Coca-Cola até à
Professora Odette Ferreira pioneira na investigação sobre VIH de tipo 2. De Carlos Drummond de
Andrade escritor brasileiro até Henri Nestlé, cujo
nome refere a uma das mais conhecidas marcas
alimentares, é o seu fundador e responsável pela
criação da farinha láctea. Inquestionáveis são as
suas obras e os efeitos que tiveram na sociedade.
Foram farmacêuticos como qualquer um de nós
que transformaram a sua energia potencial e quebraram a inércia para criar um mundo com maior
conhecimento à sua disposição.
Indubitavelmente os farmacêuticos têm um fundo
histórico rico e que teve um profundo impacto na
humanidade. Mas nem só de farmacêuticos famosos se faz a história ou as mudanças e melhoramentos na realidade onde nos inserimos. Cada um
tem nas suas mãos todos os dias de fazer a mudança que quer ver no mundo. Fazemo-lo quando
distribuímos sorrisos, fazemo-lo quando prestamos um serviço de qualidade máxima, fazemo-lo
quando seguimos as sete qualidades gerais que o
farmacêutico deve de possuir de acordo com a
Organização Mundial de Saúde: Prestador de serviços farmacêuticos numa equipa de saúde, capaz
de tomar decisões, comunicador, líder, gerente,
atualizado permanentemente e educador.
Estas competências aprendem-se atrás das carteiras e nos livros, mas uma parte bastante importante da formação do farmacêutico decorre das
suas atividades extracurriculares. Antes do seu ensino universitário, durante os cinco anos de formação e ainda durante o exercício da sua profissão.
Durante estes três momentos as associações dos
estudantes têm influência nesta formação complementar. Previamente à escolha de um curso as
associações em conjunto com as faculdades fazem
a sensibilização para a profissão farmacêutica nas
escolas secundárias, durante o Mestrado Integrado
em Ciências Farmacêuticas as associações formam
os seus estudantes em soft-skills, conhecimento
mais prático e profundo das diferentes áreas de
atuação, promovem ainda rastreios e contacto
com a comunidade, simpósios e congressos. Estes
últimos são muitas vezes creditados pela Ordem
dos Farmacêuticos e abertos aos farmacêuticos já
no pleno exercício das suas funções para a revalidação das suas carteiras profissionais.
A principal matéria-prima das Farmácias são as
pessoas que nela trabalham. Sem elas, as farmácias não seriam mais do que edifícios cheios de
medicamentos sem utilidade. Após a liberalização
da venda de medicamentos não sujeitos a receita
médica estes profissionais que são especialistas do
medicamento foram deixados para segundo plano
no aconselhamento. São imensos os exemplos de
farmacêuticos que mudaram o mundo e o melhoram, não podemos deixar que sejamos acessórios
no que respeita a todos os campos que envolvem
medicamentos, sujeitos ou não a receita médica. A
ação a tomar no meu ponto de vista é trabalharmos todos os dias e afirmar o nosso papel e importância na sociedade, dia a dia, doente a doente.
Sempre soubemos lidar com todas as condicionantes. Com a nossa fibra e vontade de querer iremos encontrar soluções criativas para tirar o país e
o setor da crise e prosperar mais uma vez!
BREVES
05
GAMA SERUM
NOMEADA
7
para Produto de Dermocosmética
nos Prémios Almofariz 2014
Todos os anos a revista FARMÁCIA
DISTRIBUIÇÃO organiza os Prémios
Almofariz. Este ano comemora-se a
20ª edição e a gama Serum7 da Boots
Laboratories é um dos nomeados na
categoria Produto de Dermocosmética.
Os nomeados para Produto de Dermocosmética resultam de um estudo
inicial, realizado por uma empresa independente, junto de uma amostra
representativa das Farmácias Comunitárias e o prémio será atribuído através de votação pelos Farmacêuticos.
O facto de estar nomeado é um
reconhecimento da qualidade da
gama Serum7 e do trabalho desenvolvido pela equipa.
O vencedor será anunciado a 5 de junho.
ALLIANCE HEALTHCARE E QUERCUS
Plantaram árvores no dia 8 de março numa ação conjunta
No passado dia 8 de março, com a ajuda de colaboradores da Alliance Healthcare e famílias, foram
plantadas cerca de 500 árvores no Estádio Universitário de Lisboa. Num sábado bastante solarengo, cerca de 20 pessoas, entre colaboradores e
familiares do Grupo Alliance Healthcare Portugal,
juntaram-se à Quercus e plantaram cerca de 40
árvores cada.
A manutenção de uma floresta bem cuidada, seja
no meio rural ou não, traz vantagens económicas,
pois permite a diversificação de fontes de rendimento e vantagens ecológicas para o planeta. Foi
este o mote que levou a Alliance Healthcare a dinamizar junto dos colaboradores do Grupo Alliance Healthcare Portugal, esta ação de florestação.
06
BREVES
CHAVE DO SUCESSO
DA FARMÁCIA:
os serviços
Mês do Coração
Para assinalar o mês de maio como o Mês do Coração o Grupo Alliance Healthcare Portugal volta a
organizar, em parceria com a Fundação Portuguesa de Cardiologia, o “Dia do Coração” como um
dia de sensibilização junto dos seus colaboradores.
Todas as delegações da Alliance Healthcare, Alloga
e Proconfar irão receber uma variedade de folhetos informativos sobre doenças cardiovasculares,
alimentação saudável e outros temas relacionados
e ainda serão distribuídas maçãs, de forma a promover a alimentação saudável.
COLABORADORES TERÃO
A OPORTUNIDADE DE FAZER
UM RASTREIO
Haverá uma formação em Lisboa e Porto, orientada por um médico cardiologista, sobre as doenças
cardiovasculares e a sua prevenção, e os colaboradores terão a oportunidade de fazer um rastreio.
STEFANO PESSINA
Presidente Executivo,
Alliance Boots
“DE MODO A MANTEREM A
SUA POSIÇÃO D E VANTAGEM
EM RELAÇÃO À CONCORRÊNCIA,
OS FARMACÊUTICOS TERÃO
DE OFERECER UMA VAS TA
VARIEDAD E D E SERVIÇOS”
Stefano Pessina não esqueceu também o papel da
tecnologia na mudança do setor e referiu que o
digital desempenhará um papel fundamental no
futuro e constituirá um canal importante para as
empresas farmacêuticas e de cuidados de saúde. Já
da perspetiva dos consumidores, diz que existirão
muitos desenvolvimentos importantes ao nível do
acesso aos registos médicos, da adesão à terapêutica, de fóruns online de doentes e autodiagnóstico. E de que forma o aumento de serviços de valor
acrescentado contribuirá para a farmácia? Stefano
Pessina não tem dúvidas: de modo a manterem a
sua posição de vantagem em relação à concorrência, os farmacêuticos terão de oferecer uma vasta
variedade de serviços, que poderiam incluir equipamentos de cuidados domiciliários, lembretes de
medicação personalizados, aconselhamento para
perda de peso, apoio na gestão de doenças crónicas tais como a diabetes, visitas domiciliárias de
enfermagem, vacinação, programas de cessação
tabágica, entregas ao domicílio, entre outras.
S TE FAN O PESSINA
NÃO ESQUECEU O
PAPEL DA TECNOLOGIA
NA MUDANÇA DO
SETOR E SALIENTOU
A IMPORTÂNCIA DO
DIGITAL NO FUTURO
A Fundação Portuguesa de Cardiologia voltará a
organizar o Desafio do Coração no Estádio Universitário de Lisboa, um evento que consiste num
circuito pedestre com estações variadas, com informações, atividades e rastreio em que a Alliance
Healthcare terá uma participação com voluntariado, para atender o público nas várias estações.
Thinkstock/ iStock/ Antonio Scarpi
Stefano Pessina, presidente executivo da Alliance
Boots, deu uma entrevista ao Fórum Europeu de
Farmacêuticos e revelou a sua visão e os fatoreschave sobre o futuro da farmácia. Assim, mostrou
preocupação com as necessidades crescentes de
uma população em envelhecimento, um forte empenho por parte da sociedade no investimento em
medicina preventiva e um desejo cada vez maior
que as pessoas têm em sentir-se bem e com boa
aparência. No que toca a fabricantes, Stefano Pessina, salientou a necessidade cada vez mais atual
de consolidarem ainda mais as suas posições, de
lidar com o súbito sucesso dos genéricos, de rever
os respetivos desenvolvimentos e investigações e
de reestruturar as respetivas redes de produção.
Já no caso dos grossistas, o presidente executivo
da Alliance Boots, destacou o desenvolvimento de políticas de contenção de custos cada vez
mais agressivas, as novas abordagens no que diz
respeito à compra, o aumento da utilização de genéricos, a coexistência de diferentes modelos de
distribuição e o início de uma época de assistência
médica mais personalizada.
MAIO
08
BREVES
COMUNICAÇÃO NOS
DOIS SENTIDOS RESULTA
NUM NOVO LAYOUT
DE RESUMO MENSAL
Durante os meses de novembro e
dezembro do ano passado, a Alliance Healthcare organizou dois focus
groups com clientes com o principal
objetivo de obter feedback das operações, ações e projetos que foram implementados durante o ano de 2013.
FARMÁCIAS SÃO
O SETOR DA SAÚDE
com melhor reputação
junto dos doentes
Nesses focus groups foram ainda
identificadas pelos clientes, algumas
oportunidades de melhoria ao nível do Resumo de Faturação. Estas
melhorias foram implementadas no
mês de março, com o objetivo de
simplificar e melhorar a comunicação
transparente e simples, mantendo o
foco no que é mais importante para
o negócio da Farmácia.
A farmácia comunitária é, entre os diferentes setores da saúde a nível internacional, aquela que é
mais bem vista junto dos doentes. A conclusão é
de um estudo financiado pela consultora britânica
PacientView, que procurou assim avaliar a reputação das grandes companhias farmacêuticas junto
de 800 grupos de doentes em 43 países diferentes. Os inquéritos de opinião foram conduzidos
entre novembro e dezembro de 2013 e os dados
são referentes ao mesmo ano, colocando as farmácias no lugar cimeiro da tabela dos “8+”, onde
61,9% dos inquiridos consideram a sua reputação
“boa” ou “excelente”. Em segundo lugar – com
menos sete por cento - aparecem as companhias
de dispositivos médicos (54,9%), seguidas dos serviços de saúde do setor privado (51,1%), dos sistemas de comparticipação estatais (42,8%), dos
fabricantes de genéricos (41,5%), das companhias
de biotecnologia (40,6%), das multinacionais farmacêuticas (35,4%) e, por fim, das seguradoras de
saúde (26,7%).
As 33 empresas analisadas foram: Actavis, Allergan, Amgen, Astellas, AstraZeneca, Baxter International, Bayer, Biogen Idec, Boehringer Ingelheim,
Bristol-Myers Squibb, Celgene, Eli Lilly (Lilly), Gilead
Sciences, GlaxoSmithKline (GSK), Grũnenthal, Janssen, Lundbeck, Menarini, Merck & Co (the US company), Merck Group (the German company), Novartis, Novo Nordisk, Pfizer, Roche, Sanofi, Servier,
Shire, Stada Arzneimittel, Takeda, Teva, UCB e ViiV.
Thinkstock/ iStock/ Antonio Scarpi
A FARMÁCIA COMUNITÁRIA É,
ENTRE OS DIFERENTES SETORES
DA SAÚD E, A MAIS BEM VIS TA
JUNTO DOS DOENTES
Desde março que no resumo de faturação, é possível identificar o valor
não sujeito a desconto, a informação
global do valor de descontos adicionais (de laboratório) obtidos e a informação de NIB’s para pagamento
por transferência bancária. Foi ainda
implementada uma alteração ao
nível da ordenação por tipo de documento, sendo que, agora primeiro
aparecem as faturas, de seguida as
notas de crédito e, por fim, as notas de lançamento, uma vez que
para a Farmácia, o primeiro critério
importante é o tipo de documento.
Depois, a data e o armazém não tem
qualquer relevância.
BREVES
09
Prémio Inovação em Farmácia
JOÃO CORDEIRO
A Associação Nacional de Farmácias (ANF) lançou
o Prémio João Cordeiro – Inovação em Farmácia,
que se destina a apoiar e a premiar projetos originais, no âmbito da intervenção e do conhecimento
em Saúde, que promovam o espírito de inovação
e desenvolvimento nas farmácias portuguesas. As
candidaturas estão abertas até 30 de junho. Este
prémio será atribuído pela primeira vez em 2014,
terá uma periodicidade anual, destina-se à concretização de projetos vencedores e a sessão pública de entrega terá lugar em outubro. O prémio
de 20 mil euros será um primeiro contributo para
a implementação do projeto, beneficiando ainda
os premiados de apoio por parte das estruturas
do Universo ANF. Este prémio visa ainda ter um
conjunto de características que o tornem único no
nosso país: pelo impacto prático e pelo valor real
acrescentado no universo das farmácias; por ser
dirigido a entidades de qualquer setor profissional
e não só a farmacêuticos; e por não premiar realizações passadas mas projetos a concretizar.
O júri é presidido pelo Professor Diogo de Lucena e será constituído por um número de personalidades de reconhecido relevo em Portugal. Os
projetos serão selecionados em função do seu caráter de inovação e excelência, da estimativa de
impacto em eficiência, eficácia e produtividade e
da viabilidade e sustentabilidade económica. Para
além desta disputa, serão ainda atribuídos, em
2014, prémios adicionais em áreas temáticas: Prémio João Cordeiro – Desenvolvimento Profissional
e Prémio João Cordeiro – Instrumentos de Gestão,
com o valor de 12 500 euros cada.
JOÃO CORDEIRO
Estes prémios são também uma homenagem que
a ANF quis fazer a João Cordeiro e à sua visão
empreendedora, para que o seu exemplo seja um
estímulo ao desenvolvimento do setor. A sessão
pública de entrega do Prémio da edição de 2014
tem lugar em outubro.
MELHORIA CONTÍNUA NO
MODELO DE EXCELÊNCIA DA EFQM
Num mercado moderno e extremamente competitivo, não existe outro, senão o caminho da
Excelência. As organizações verdadeiramente excelentes são aquelas que empreendem esforços
no sentido de satisfazer e exceder as expetativas
dos seus stakeholders, através do seu desempenho
e resultados alcançados.
Consciente destes desafios, a Alliance Healthcare
deu um passo em frente no acompanhamento do
processo de mudança global das economias e das
sociedades atuais e, em 2012, deu início ao pro-
cesso de integração do Modelo de Excelência da
EFQM e da autoavaliação das suas atividades de
gestão. O resultado deste processo culminou na
obtenção da certificação EFQM Recognised for Excellence – 3 estrelas em novembro de 2013.
O processo de certificação EFQM não se esgota
nem termina e a equipa de gestão já está a rever o
dossier de candidatura para o Prémio de Excelência, em conformidade com as melhorias identificadas e implementadas no decorrer do ano 2013.
10
H IS TÓRIAS D E RUA
LÚCIA PEREIRA
Gestora Comercial
PASSARAM 20 ANOS, MAS O TEMPO NÃO A TORNOU
ACOMODADA. ANTES PELO CONTRÁRIO, OS DESAFIOS
CONSTANTES MOTIVAM LÚCIA PEREIRA. DESAFIAM-NA.
E ELA AUTODENOMINA-SE UMA MULHER DE DESAFIOS.
Veste a camisola pela Alliance Healthcare. E a pele.
Quando entrou para a empresa, em 1995, Lúcia
Pereira era a única mulher no norte a fazer distribuição. Era um mundo dominado por homens.
Alguém do sexo feminino praticamente tinha de
trabalhar o dobro para ganhar o respeito profissional. Não sente nostalgia quando fala do passado.
Apelida-o de terapia de choque. Admite que serviu
para ganhar experiência, mas a forma organizada
como se trabalha atualmente é melhor. Há objetivos definidos. E um caminho. Ao olhar para o
que trilhou, há um enorme orgulho que vem ao de
cima. Mas sente que houve reconhecimento e isso
é um orgulho enorme.
Passaram 20 anos, mas o tempo não a tornou
acomodada. Antes pelo contrário, os desafios
constantes motivam Lúcia Pereira. Desafiam-na.
E ela autodenomina-se mulher de desafios. Trabalha por paixão e encara a sua atividade diária
como uma missão. Chora quando perde um cliente. Faz uma festa quando ganha um novo. Já foi
das mais jovens e, agora, é das mais velhas. Mas o
espírito tem sido sempre o mesmo. Jovem.
Este perfil explica porque é recebida com carinho
e respeito nas farmácias. Alguns clientes, em jeito
de brincadeira, tratam-na por irmã Lúcia. Responde na mesma moeda e incentiva-os a acenderem
uma velinha. É esta troca de galhardetes que a estimula a fazer mais. E melhor.
Raramente consegue desligar o botão do trabalho. Quando está de férias mais de uma semana, sente saudades do contacto com os clientes
e acaba por chatear quem está à sua volta. Mais
de uma semana, já começa a ficar nervosa e só
quer voltar para o terreno. E recorda um episódio
engraçado: Quando estava na sala de parto para
ter a filha, o telemóvel tocou e pediu à enfermeira
para o desligar. Mas a vontade era de atender. Ao
longo destes anos, viu nascer familiares mas também clientes. Sente-se satisfeita quando encontra
jovens farmacêuticos que conheceu em criança e
hoje são o braço direito dos pais. E desengane-se
quem pensa que isso a assusta ou cria um sentimento negativo. Nada disso. Olha para tudo com
satisfação. Afinal, ainda anda por aí.
Como é óbvio, há episódios desagradáveis. Mas
esquece-os. Não se deixa influenciar negativamente. O setor tem muitas rosas mas também
muitos espinhos. Não importa. Apenas quer ter
a certeza de que o seu trabalho foi bem feito ou
fez tudo o que podia. Também quando muda de
zona, só tenta tirar aspetos positivos e não ficar
triste por deixar de trabalhar com este ou aquele
cliente. Até porque os clientes são da empresa. A
satisfação surge quando as suas zonas estão bem
trabalhadas e assim continuam depois da mudança. Tenta que a passagem seja a mais pacífica possível e mudar de zona acaba por ser um estímulo.
Conhecer pessoas novas é sempre importante.
Lúcia Pereira também já viveu o “drama” de ver
armazéns a fechar. Alguns clientes diziam-lhe que
tiraram uma parte deles. Vivia-se noutra época e
noutro contexto. Mas sentiu sempre que houve
um esforço para entenderem que a Alliance Healthcare não estava ali mas continuava presente.
Esta gestora sustenta ainda um “galardão”: tem
a cliente mais velhinha da empresa. A Dra. Ester
Morais, da Farmácia Morais, vai fazer 100 anos.
Continua a ir trabalhar todos os dias, embora com
menos disponibilidade. Mantém a lucidez de espírito e o empenho. É uma enciclopédia viva. E são
com estas pequenas grandes histórias que Lúcia
Pereira se vai mantendo motivada. Sempre com a
camisola da Alliance Healthcare vestida. E a pele.
TRABALHA POR PAIXÃO
E ENCARA A SUA
ATIVIDADE DIÁRIA
COMO UMA MISSÃO.
CHORA QUANDO
PERDE UM CLIENTE.
FAZ A FESTA QUANDO
GANHA UM NOVO
ES TILOS D E V I D A S U M O S D E T O X
11
É O FENÓMENO DO
MOMENTO. MISTURAM
FRUTAS E VEGETAIS CRUS
E PROMETEM CUIDAR DA
SAÚDE E MELHORAR
O DIA-A-DIA
Thinkstock/ Stockbyte/ John Foxx
SUMOS
DETOX
a nova moda
Entre celebridades nacionais e internacionais ou
simples anónimos, os sumos detox são uma das
modas do momento e, até agora, estão para durar.
Entre capas de newsmagazines, artigos em revistas
de sociedade, dezenas de blogues e sites dedicados ao tema, testemunhos nas redes sociais ou
vídeos de receitas no Youtube, já todos ouvimos
falar deste fenómeno. E a avaliar pelo que temos
visto e lido nos últimos meses, os portugueses até
foram dos mais resistentes. Enquanto no estrangeiro começou a haver muitos relatos de figuras
públicas sobre o assunto, ou simplesmente surgiam fotos de gente famosa a passear com este
tipo de sumos ou smoothies, por cá, muita gente
foi estranhando e duvidando das misturas de frutas com legumes e os mais variados vegetais.
Mas porque é que esta bebida está na moda? Sem
dúvida que a promessa de que emagrece, desintoxica, melhorar a pele e o humor e dá energia,
são fatores de peso para convencer o comum dos
mortais. Parece consensual de que os sumos verdes – que podem ser de outra cor consoante os
ingredientes misturados – ajudam efetivamente
a perder peso, principalmente quando é usado
como alternativa às refeições. Existem as mais variadas teorias mas uma das primeiras pessoas a falar do assunto foi Kimberly Snyder que, em 2012,
já tinha publicado um livro sobre esta matéria. E o
que esta norte-americana defende é que o sumo
deve ser ingerido em jejum, pois altera o corpo de
dentro para fora, ajudando a reduzir o apetite e a
renovar as energias. A ideia forte é a de que deve
substituir a primeira refeição do dia. No entanto,
e em termos de emagrecimento e desintoxicação,
pode funcionar melhor se for ingerido na vez no
almoço ou do jantar. Se a perda de peso é bem
visível nos números da balança ou na roupa que
vestimos, a “intoxicação” é “medida” por vários
sintomas de cansaço físico, stress ou cor da pele. E
para desintoxicar, os alimentos biológicos são um
dos segredos. Outro dos métodos recomendados
é o de que ao fazer mais do que um sumo por dia,
então deve variar a receita. No entanto, não se
deve exagerar na quantidade de ingredientes, ou
seja, não misture todos de uma só vez e vá variando ao longo dos dias. Assim, consegue também
evitar que fique com um gosto muito pesado ou
forte em demasia. Mas estes batidos têm efeitos
positivos e negativos. Os especialistas não escondem os benefícios mas não se coíbem de alertar
para os exageros. As vantagens identificadas: são
uma boa fonte de minerais e vitaminas para aqueles que tentam evitar sopas e legumes; assumem
um papel importante numa hidratação adequada
devido à ingestão de líquidos; eliminam toxinas
acumuladas no tecido adiposo; alimentos como a
banana, a maçã ou a cenoura, são bons substitutos do açúcar. Já as desvantagens são: as carências
nutricionais provocadas pela ausência de refeições
principais; a acumulação excessiva de minerais e
frutose em excesso, graças a um consumo exagerado; o prazo de validade curto, pois depressa perde nutrientes e propriedades antioxidantes depois
de preparados; o facto de não serem adequados a
todo o tipo de pessoa.
ALIMENTOS MENOS
CONHECIDOS
Clorela – Esta alga é a maior fonte de clorofila do
mundo. Promove a desintoxicação do organismo.
Chia – Sementes ricas em ácidos gordos ómega 3
e fibras, que contribuem para intestinos saudáveis.
Camu-camu – Fruto com maior concentração de
vitamina C. É um antidepressivo natural.
Góji – Ajudam a combater a celulite, o envelhecimento e a prevenir doenças oculares.
Maca – Planta reduzida a pó, diminui o stress físico
e mental, dá energia e tonifica os músculos. Ajuda a
regular e atenuar os efeitos da menstruação.
Lucuma – Tem um sabor parecido com a baunilha.
É fonte natural de ferro e cálcio, rica em fibras e
hidratos de carbono de combustão lenta.
FONTE: Sábado
Thinkstock/ Blend Images/ Jose Luis Pelaez Inc
PREPARE-SE
PARA O VERÃO
TEMA D E C A P A P R E P A R E - S E P A R A O V E R Ã O
A Primavera chegou finalmente e, com ela, o início
dos dias longos e quentes. É nesta altura do ano
que devemos redobrar os cuidados com o nosso
organismo e prepará-lo para a estação mais desejada do ano – o Verão. Com o calor, o corpo fica
tendencialmente mais exposto ao meio ambiente, sendo necessários cuidados redobrados, nomeadamente uma proteção solar e hidratação mais
eficazes, essenciais para manter a saúde do corpo
e da pele durante o verão.
Os efeitos benéficos do sol são amplamente conhecidos, nomeadamente a síntese de vitamina D.
No entanto, importa também conhecer os perigos
da exposição solar excessiva e os cuidados a ter,
tais como, evitar as horas de maior calor, usar um
chapéu e protetor solar adequado a cada fototipo
de pele e beber muita água.
A exposição solar desencadeia a formação de
radicais livres prejudiciais para a pele contribuindo para o seu envelhecimento. A dois meses do
início da época balnear aconselha-se a toma de
suplementos alimentares ricos em carotenoides e
vitaminas (caroteno, licopeno, astaxantina, luteína) que devido à sua ação antioxidante reduzem o
impacto destrutivo de tais compostos, protegem
contra a radiação e ajudam a prolongar o bronzeado por estimulação da produção de melanina.
É também nesta altura que nos preocupamos
mais com a nossa aparência e com o peso, especialmente com os quilos acumulados durante
o inverno que se refletem em flacidez, estrias
e celulite. A prática de exercício físico começa a
fazer parte das nossas rotinas ou pelo menos dos
nossos planos assim como um maior cuidado com
a alimentação. Ter uma alimentação equilibrada é
indispensável à saúde do nosso organismo. Devem
evitar-se dietas muito restritivas, devendo ser definido um plano realista que vá de encontro aos
gostos e necessidades, porque tanto as carências
como os excessos têm repercussões negativas na
nossa saúde.
13
REGRAS BÁSICAS PARA UMA
ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA
CUIDADOS ESPECIAIS:
CORPO, PELE E CABELO
. Beber 2 litros de água por dia, evita a desidrata-
É no verão que damos mais importância à utilização de cosméticos específicos para os cuidados da
pele e do cabelo devido a uma exposição constante aos raios solares, vento, mar e cloro das piscinas.
ção e ajuda a eliminar toxinas.
. Comer 5 vezes por dia, aumenta o funcionamento do metabolismo.
. Evitar o consumo de bebidas alcoólicas, refrigerantes e tabaco.
. Consumir preferencialmente alimentos grelhados ou ao vapor.
. Consumir alimentos ricos em fibra, tais como fruta, vegetais e cereais integrais.
. Diminuir o consumo de sal responsável por um
aumento da retenção de líquidos.
. Adotar hábitos de vida saudáveis, tais como a
prática de exercício físico, pelo menos três vezes
por semana, o organismo utiliza as reservas energéticas e aumenta o metabolismo basal.
É NES TA ALTURA DO ANO
QUE DEVEMOS REDOBRAR
OS CUIDADOS COM
O N OSSO ORGANISMO
E PREPARÁ-LO PARA A
ES TAÇÃO MAIS DESEJADA
LEMBRE-SE QUE:
. O protetor solar não serve apenas para proteger a
pele quando vai à praia, deve ser usado diariamente e nas zonas mais expostas.
. A pele demora cerca de 48 a 72 horas para produzir e libertar melanina, logo um dia de exposição solar não é suficiente para adquirir uma pele dourada.
De modo a preparar a pele para o verão, nomeadamente a sua aparência, devemos ter em conta os
seguintes cuidados:
. Uso de anticelulíticos – em combinação com
uma alimentação saudável e prática de exercício
físico ativam a circulação sanguínea e diminuem
a retenção de líquidos e gordura localizada. Devem ser aplicados duas vezes por dia nas zonas
mais afetadas.
. Esfoliação – remove as células mortas e estimula
a renovação celular. A exfoliação do rosto e corpo
deve ser feita pelo menos uma vez por semana.
. Hidratação – antes e após a exposição solar é
fundamental para manter a pele hidratada evitando a formação de rugas.
. Proteção solar – diariamente e de acordo com
cada tipo de pele. Aplicar 30 minutos antes da exposição solar e repetir a cada duas horas.
. Proteção capilar – tal como a pele também o
cabelo, apesar de ser uma célula morta, necessita de cuidados especiais para evitar que as fibras
capilares se tornem frágeis, secas e com pontas
espigadas.
. Água termal – disponível em spray e enriquecida
com minerais (selénio, cálcio e manganês), tem um
efeito calmante, refrescante e hidratante da pele.
Indicada também para peles sensíveis e reativas.
. Proteção pós-solar – os after sun, pela sua composição, são cosméticos com uma elevada hidratação e muitos deles contêm ingredientes que
proporcionam uma sensação de frescura e aliviam
o desconforto da pele após a exposição solar.
ANA FONSECA
Farmacêutica
Thinkstock/ iStock/ Antonio Scarpi
Thinkstock/ iStock/ Manuel Ribeiro
ENTRE SERRAS DE XISTO E DE VEGETAÇÃO FRONDOSA, HÁ SEGREDOS BEM
GUARDADOS. MAS OS HABITANTES, SEMPRE AFÁVEIS, AJUDAM A DESVENDAR.
ESCAPE AL D E I A S D E X I S T O
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ALDEIAS
DE XISTO
Destino com alma
LOCAIS A VISITAR
A Rede das Aldeias do Xisto integra 27 aldeias de
16 concelhos, que se situam no centro de Portugal, entre Castelo Branco e Coimbra. É essencialmente constituída por montanhas de xisto, claro
está, circundada e atravessada por uma útil rede
rodoviária. Mostram pedras que fazem parte da
identidade do território, que possui um conjunto
de serras dividida em dois blocos pelo denominado “fosso do Zêzere”, o rio que separa e une este
território: de um lado a Serra do Açor (1418 m) e
a Serra da Lousã (1204 m); do outro a Serra de
Alvelos (1084 m), a Serra da Gardunha (1227 m)
e a Serra do Muradal (915 m). Existem vestígios
de uma ocupação desde os tempos pré-históricos,
seja nas gravuras rupestres encontradas à beira
Zêzere, na Barroca, ou nos vestígios e achados
arqueológicos do período neolítico ou bronze encontrados em Góis.
Com estas pedras se fez a sua História e, ao mesmo
tempo, um projeto de futuro. As aldeias que em
tempos estavam em ruína, a desaparecer, originaram um destino turístico de eleição. O que acaba
por ser um motivo de orgulho, já que está numa
das zonas mais desfavorecidas do país. Mas nem só
de pedras vive esta zona. As pessoas têm aqui um
papel fundamental na forma como os visitantes se
sentem em casa. Há simpatia. Há disponibilidade.
Há hospitalidade. Há sempre uma história de vida.
Mas também dá para ver que há futuro.
ALDEIA DE PIÓDÃO
Existem alguns museus nas sedes de concelho,
o que nos permite conhecer profundamente as
culturas, as tradições, os modos de vida. Ajudam
ainda a perceber melhor o território e a encarar a
natureza envolvente. Todas as aldeias têm ainda
algum património religioso e há alguns circuitos
que devem ser explorados: Aldeia das Dez (Oliveira do Hospital), Álvaro (Oleiros), Barroca (Fundão),
Benfeita (Arganil), Pedrógão Pequeno (Sertã) e
Vila Cova do Alva (Arganil). Pode ainda relaxar nas
praias fluviais envolventes, experimentar desportos radicais na Serra da Lousã, passear a pé pelos
caminhos do xisto, admirar a queda de água da
Fraga da Pena e os penedos de Góis ou apanhar
ervas aromáticas para chá.
ONDE FICAR
ONDE COMER
RESTAURANTE MUSEU DA CHANFANA
Este estabelecimento é uma merecida homenagem à gastronomia tradicional assente na carne
de cabra velha, de porco e ainda na caça e pesca. A gastronomia acaba por ser um testemunho
imaterial da história socioeconómica da região
potenciando a imagem de Miranda do Corvo
como Capital e Berço da Chanfana. No Parque
Biológico da Serra da Lousã poderemos reunir
todas as etapas do Ciclo da Cabra, desde o seu
nascimento até ao seu aproveitamento gastronómico, associados a um espaço envolvente onde
encontramos os animais em pasto. O Museu da
Chanfana não pode ser dissociado de um conjunto
de factos históricos, práticas ancestrais e artes e
ofícios artesanais. O aproveitamento integral da
cabra reflete a pobreza, ruralidade e a pastorícia
da região. Para além da Chanfana, tem de se comer Negalhos, Sopa de Casamento, sarrabulho,
bucho e enchidos.
CASAS DA ALDEIA
Como o próprio nome indica, apresenta uma variedade de casas que proporcionam um cómodo
alojamento em Oliveiras. As habitações foram cuidadosamente recuperadas mas sem perderem as
características mais antigas. Cada uma tem a sua
particularidade, existindo decorações para todos
os gostos. Aqui, encontramos tranquilidade, harmonia e beleza. Tudo em contacto mais próximo
com a natureza, longe da agitação das grandes cidades. Tem ainda uma piscina particular disponível
para todos os clientes. O sítio ideal para explorar
com a família ou amigos.
A REDE DAS ALDEIAS
DO XISTO INTEGRA
27 ALDEIAS DE
16 CONCELHOS,
ENTRE COIMBRA
E CASTELO BRANCO.
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FARMÁCIA D E SERVIÇO
ÉVORA
FARMÁCIA
AVÓ
Diretora Técnica
DRA. MARIANA AVÓ PAÇOS
A Farmácia Avó podia estar noutro
sítio? Podia. Mas não era a mesma
coisa. A conhecida rábula assenta
aqui que nem uma luva. Desde que
acabou o curso de Farmacêutica que
a Dra.Mariana Avó Paços quis abrir
uma farmácia em Évora, num bairro
social. A autorização foi conseguida em 1980 mas a abertura oficial
remonta ao longínquo dia 23 de
novembro de 1982. Passaram quase
32 anos. À época, o bairro era muito
fechado e sem luz na rua. O único sítio iluminado era em frente à montra.
As luzes interiores ficavam ligadas.
Era um bairro complicado e continua
com os seus problemas. No entanto,
a Dra.Mariana Avó Paços enche-se
de orgulho quando admite que nunca teve problemas e é respeitada por
tudo e por todos. Há mesmo episódios muito positivos, como aquele
em que um curto-circuito originou
um incêndio. Desde almoço feito a
ajudas na Farmácia, recebeu de tudo.
Em 2008, a Dra.Mariana Avó Paços
meteu na cabeça que tinha de dar
uma volta ao negócio. Comprou um
novo espaço, fez obras, renovou a
Farmácia. Acabou por alargar a infraestrutura. Fez um mini centro de
enfermagem, para fazer face ao fecho
do posto de saúde local. A população
confrontava-a muitas vezes com situações simples como medir a tensão
ou levar uma injeção. Só o táxi por
cada viagem para o novo posto custa
7,50 euros. Depois, ainda há o regresso. São cerca de 15 euros. Pensou que
tinha de fazer alguma coisa por toda
aquela gente. Contratou uma enfermeira a prestação de serviços. Com a
ajuda da sua adjunta, prepararam-se
para as mais variadas situações. Fize-
FARMÁCIA D E S E R V I Ç O
17
“Tudo o que tenho hoje, devo a esta equipa. Não tenho dúvidas”
ram também um posto de colheitas
às terças e quintas-feiras. É assim que
vão prestando apoio à população.
Desde o primeiro dia que chegou
com a ideia de ajudar, embora não
esconda que sempre teve de medir
quem necessita ou faz que necessita.
“Infelizmente, temos muito essa situação”, esclarece a diretora técnica.
Todavia, deixa bem claro que estes
serviços são pagos, pois seria impossível montar essa estrutura sem custos. As tabelas são mais baixas mas o
pagamento, mesmo que inferior, leva
a que as pessoas sejam mais responsáveis e selecionadas. E foi também
uma forma de rentabilizar o negócio.
Um dos segredos para o sucesso da
Farmácia Avó é a equipa de trabalho.
“Tenho uns meninos ao balcão que
não os troco por nada. Alguns começaram de início comigo – são 10 pessoas, divididas em dois turnos, desde
as 9 às 20horas durante a semana e
ao sábado, das 9 às 13h. O que está
há menos tempo já fez seis anos de
casa e o mais velho, 28. Tenho o meu
feitio, o que tenho de falar, falo, mas
nunca na frente do cliente. Tudo o que
tenho hoje, devo a esta equipa. Não
tenho dúvidas nenhumas”, salienta a
Dra.Mariana Avó Paços. Depois, há a
parte da gestão. Cada vez mais apertada. Os utentes têm menos dinheiro.
Vive um dia de cada vez mas pretende continuar a pensar no utente. É
assim que se convence que um dia vai
ser recompensada. Os tempos onde
se vivia mais desafogadamente já lá
vão e ficar à espera que a crise passe,
não resolve nada. Há 20 anos, mesmo
que uma farmácia fosse mal gerida,
dava dinheiro. Agora, admite que trabalham quatro ou cinco vezes mais e
não se alcançam os mesmos lucros. A
solução? Olhar em frente e pensar no
vasto leque de opções que a profissão
permite fazer e explorar.
A relação com a Alliance Healthcare,
não tem dúvidas em classifica-la de
bastante positiva. A Farmácia Avó é
platina por fidelização. Não abusa
desse título. Nunca teve problemas
em perguntar ou até refilar mas mais
do que cliente/fornecedor, sente
que entrou no campo da amizade.
Trabalha com a Alliance Healthcare
desde o início e mantém-se satisfeita com todos os serviços. Mas
destaca um: conhecer a cara das
pessoas. Detesta falar com “máquinas” e admite que isso a tira do sério.
Mas mesmo muito importante é estar nesta área há mais de 30 anos e
sentir-se realizada a 200%.
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VITAMINA
UMA OUTRA VOZ
Gabriela Ruivo Trindade
A estória tem como protagonista João José Mariano Serrão. Solteiro, generoso e empreendedor
como poucos. Abriu lojas, cafés e uma oficina.
Trouxe a eletricidade às ruas sombrias e criou um
rancho de sobrinhos a quem deu um lar e um futuro. Falamos de um republicano convicto. Foi ele
que contribuiu decisivamente para a elevação de
Estremoz a cidade e o seu posterior desenvolvimento. E é à volta deste homem determinado,
secreto e contido, que giram as cinco vozes que
nos guiam ao longo deste livro. Embarcamos
numa viagem que tem tanto de pessoal como de
coletiva, pois a narração cruza-se entre momentos
vividos por pessoas e outros momentos-chave da
História de Portugal. Baseado em factos verídicos,
Uma Outra Voz é uma ficção que nos oferece uma
multiplicidade de olhares sobre a mesma paisagem, urdindo a história de uma família ao longo
de um século através das revelações de cada um
dos seus membros, numa interessante teia de
complementaridade. Com este livro, Gabriela Ruivo Trindade, uma portuguesa residente em Londres, venceu o Prémio Leya 2013. Manuel Alegre,
presidente do júri, destacou durante a entrega do
prémio: “Tem personagens femininas muito fortes,
isso foi uma das coisas que mais me marcou e uma
história de amor também muito forte. E tem ainda
traços de originalidade e modernidade”.
OS MEMORÁVEIS
Lídia Jorge
O novo romance de Lídia Jorge, Os memoráveis,
tem como cenário o 25 de abril de 1974. Em
2004, Ana Maria Machado, repórter portuguesa
em Washington, Estados Unidos da América, é
convidada a fazer um documentário sobre a Revolução de 74. Este registo foi considerado pelo embaixador americano à época, em Lisboa, como um
raro momento da História. Depois de responder
afirmativamente ao desafio de fazer o trabalho,
regressa a Portugal, contrata dois antigos colegas,
e os três jovens entrevistam vários intervenientes
e testemunhas do golpe de Estado, revisitando
os mitos da Revolução de Abril. Um percurso que
permite surpreender o efeito da passagem do
A BUNCH OF MENINOS
Dead Combo
Os Dead Combo estão de regresso com o seu
quinto disco, numa altura em que comemoram
10 anos de carreira. A Bunch of Meninos é um regresso às origens do duo lisboeta. Composto por
13 novas canções, assinadas integralmente por Tó
Trips e Pedro Gonçalves, foi gravado em setembro
de 2013, nos Atlantic Blue Studios. Produzido por
Hélder Nelson e pelos Dead Combo, conta ainda
com as participações especiais de Alexandre Frazão (bateria e percussão) e António Sérginho (percussão). Este álbum é a narração de uma aventura
de perseguição e sobrevivência, um mix de dura
realidade e estranho sonho, passado numa cidade
sinuosa e cinzenta. A sua sonoridade tem tanto de
incomparável como de inconfundível. Há momen-
tos em que parece que somos transportados para
um western lisboeta e outros em que saltam ao
ouvido o acústico das guitarras. Há sentimentos.
Há vivências. Às vezes, parece haver uma fusão entre a alma lusitana e a dos mariachis. Uma coisa é
certa: Por cada nova audição a paixão pelos sons
dos Dead Combo irá aumentar.
Recorde-se que o contrabaixista Pedro Gonçalves,
veio do jazz, e o guitarrista Tó Trips, do universo do
rock. Foi então que decidiram juntar-se no começo
do século para formar os Dead Combo, assumindo
duas personagens - um cangalheiro e um “gangster” - que interpretam temas nos quais ecoa o rock,
os blues, a música portuguesa e africana.
tempo não só sobre esses heróis, como também
sobre a sociedade portuguesa, na sua grandeza e
nas suas misérias. Transfiguradas, como se fossem
figuras sobreviventes de um tempo já inalcançável, as personagens deste livro tentam recriar
o que foi a ilusão revolucionária, a desilusão de
muitos dos participantes e o árduo caminho
para uma Democracia. Lídia Jorge, de 67 anos,
é autora, entre outros, dos romances, ‘O Dia dos
Prodígios’ (1980), ‘O Cais das Merendas’ (1982),
‘Notícia da Cidade Silvestre’ (1984), ‘A Costa dos
Murmúrios’ (1988), e ‘O Vale da Paixão’ (1998).
Ao longo deste percurso, foi amealhando vários
prémios literários.
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