LEBENSMITTEL- SICHERHEIT (B.Sc.)

Kontakt
Studienfachberatung
Prof. Dr. Bernd Lindemann
Tel. +49 6722 502 723
Fax +49 6722 502 710
E-Mail: [email protected]
Inhalte des Studiums
Naturwissenschaftliche Grundlagen, Lebensmittelrecht, Analytik,
Mikrobiologie, Hygiene, Technologie, HACCP, Qualitätsmanagement,
Auditieren, Produktorientierte Schwerpunkte, Fallstudienprojekte
Qualifikationen über das Studium hinaus
>> Arbeits- und Berufspädagogik (Ausbilder-Schein)
>> Sachkundenachweis Schädlingsbekämpfung
>> Qualitätsbeauftragte/r
>> Cambridge Zertifikat
Bewerbung
TUDIEN
S
WS
2015/16
Auf Ihre Bewerbung freuen wir uns.
Aktuelle Informationen zum Bewerbungsverfahren finden Sie auf
www.hs-geisenheim.de/studium/bewerber
BE
Noch Fragen? Lernen Sie uns kennen!
Studieninfotag Geisenheim: jeweils im Frühjahr
Studieninfotag Fresenius (Idstein): jeweils im Frühjahr
Die genauen Termine werden rechtzeitig auf unserer
Homepage veröffentlicht.
-
Studienabschluss
Bachelor of Science (B.Sc.)
Regelstudienzeit
6 Semester
Kreditpunkte
180
Praxisanteile Studium
Laborpraktika, Fallstudienprojekte
Studienbeginn
Wintersemester
Studienorte
Hochschule Geisenheim University und Hochschule Fresenius in Idstein
Zulassungsbeschränkung keine
Zulassungs-
allgemeine Hochschulreife, Fachhochschul-
voraussetzungen
reife, fachgebundene Hochschulreife oder gleichwertig anerkannte berufliche
Qualifikation (Meisterbrief, Techniker)
Vorpraktikum
12-wöchiges, fachgebundenes Vorpraktikum in einem Betrieb oder in einem Bereich, der inhaltlich dem Studiengang Lebensmittel
sicherheit zuzuordnen ist
Dualer Einstieg
möglich
Weiterführender
Food Safety (M.Sc.)
Studiengang
in Vorbereitung
Unterrichtssprache
deutsch
Bewerbung
bis Vorlesungsbeginn Wintersemester möglich
GINN
Mehr Informationen zum Studium
www.hs-geisenheim.de/Lebensmittelsicherheit
Hochschule
Geisenheim
University
Hochschule GEISENHEIM University
Von-Lade-Str. 1
D-65366 Geisenheim
[email protected]
www.hs-geisenheim.de
www.facebook.com/hsgeisenheim
Hochschule Fresenius Idstein
Limburger Straße 2
D-65510 Idstein
[email protected]
www.hs-fresenius.de
August 2015
Kurzinfo Studiengang Lebensmittelsicherheit (B.Sc.)
LEBENSMITTEL(B.Sc.)
SICHERHEIT
Analytik, Technologie, Qualität, Recht
Studienfachberatung und Vorpraktikum
Dr. Simone Loos-Theisen
Tel. +49 6722 502 789
Fax +49 6722 502 710
E-Mail: [email protected]
Studium an der Hochschule Geisenheim University
in Kooperation mit der Hochschule Fresenius
www.hs-geisenheim.de
Warum Lebensmittelsicherheit?
Warum ein Bachelor-Studiengang?
Studienorte Geisenheim und Idstein
Sie interessieren sich für Naturwissenschaft und Technik
und wollen ...
>> Klassische Ausbildungen im Lebensmittelbereich beschäftigen sich mit der technischen Herstellung von Lebensmitteln
bzw. deren Analytik (Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie). Zukünftig werden jedoch vermehrt Experten gesucht, die das Thema Lebensmittelsicherheit unter einem
ganzheitlichen Gesichtspunkt betrachten. Hierzu gehören neben dem notwendigen analytischen und technischen Wissen
auch rechtliche Aspekte sowie das Qualitätsmanagement.
Was wäre Forschung ohne die Erfahrungen der Praxis?
Was wäre die Praxis ohne die Erkenntnisse der Forschung?
Und was wäre Bildung ohne Praxisbezug und die Möglichkeit,
den Dingen auf den Grund zu gehen? Deshalb existieren
Forschung, Bildung und Praxis an beiden Hochschulen.
Der Studiengang findet an den Studienorten Geisenheim und
Idstein statt, die über den Rhein-Main-Verkehrsverbund
leicht erreichbar sind. Die Studierbarkeit ist über die Stundenplanung gewährleistet. Die Hochschule Geisenheim als
Hochschule neuen Typs und die private Hochschule Fresenius bündeln in diesem Studiengang ihre Kompetenzen und
gehen damit einen neuen Weg in der deutschen Hochschulausbildung.
>>Verantwortung für sichere Lebensmittel tragen
>>einen wichtigen Beitrag für die Gesundheit der
Verbraucher leisten
>>mikrobiologische, chemische und rechtliche
Fragestellungen ganzheitlich betrachten
>>praxisorientiert und im Team studieren
>>in einer landschaftlich schönen Region mit hohem
Freizeitwert leben
>>einen spannenden Arbeitsplatz zum Wohle von
Verbraucher und Gesellschaft ausüben
... dann studieren Sie an der Hochschule Geisenheim in
Kooperation mit der Hochschule Fresenius den innovativen
Bachelor-Studiengang Lebensmittelsicherheit.
>> Im Studiengang Lebensmittelsicherheit bringen wir Ihnen die
notwendigen Kenntnisse bei, um in einem Lebensmittelunternehmen zu gewährleisten, dass ausschließlich sichere Produkte in den Verkehr gebracht werden. Nach einer Tätigkeit in
der Lebensmittelindustrie können Sie auch als Auditor arbeiten. Das praxisorientierte und interdisziplinär ausgerichtete
Studienkonzept erlaubt den beruflichen Einstieg in zahlreiche
Berufsfelder und Branchen ebenso wie ein weiterführendes
Masterstudium, z.B. Food Safety.
Berufsfelder und Branchen
>> Lebensmittelunternehmen (Herstellung, Verarbeitung, Handel)
>> Lebensmittelüberwachungs- und Veterinärämter
>> Amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer
>> Prüflaboratorien und Verbraucherschutzzentralen
>> Zertifizierungsgesellschaften
>> Behörden wie BfR, BMEL, BMJV, BVL
>> Forschungsinstitute, Universitäten und Laboratorien