Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 66, 21 ago. 2013

Transcrição

Socioeconomia & Ciência Animal
Boletim Eletrônico do LAE/FMVZ/USP
Edição 066, de 21 de agosto de 2013
(LAE) no Facebook. Com isso ganhamos
agilidade na difusão de informações. Visite:
www.facebook.com/LAE.FMVZ.USP
Nessa busca pelo aprimoramento dos nossos
trabalhos de extensão, comunicamos que duas
novas colaboradoras passaram a compor a
equipe deste boletim. São as estudantes Vívian
Renata Kida (Medicina Veterinária da FMVZ) e
Daniela Atilio Vianello (Zootecnia da FZEA). Elas
foram selecionadas com o apoio institucional da
Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Universitária
da USP, no contexto do programa “Aprender com
Cultura e Extensão”.
EDITORIAL
Esta 66ª edição do boletim acompanha a
realização do III Simpósio de Sustentabilidade e
Ciência Animal (III SISCA), sendo a ele dedicada.
A matéria de capa aborda os objetivos desse
evento, trazendo reflexões sobre o tema e
inserindo a ética em seu contexto.
Os anais do III SISCA trarão 106 trabalhos de
pesquisa selecionados que foram submetidos por
pesquisadores e grupos de pesquisa de diversas
instituições do país. Nesta edição são
apresentados os títulos e seus autores.
Informações detalhadas do evento, que ocorrerá
nos dias 21 e 22 de agosto, podem ser obtidas no
website www.sisca.com.br.
Em nosso acompanhamento periódico de artigos
científicos
publicados
no
Brasil
e
internacionalmente, selecionamos títulos das
revistas: Pesquisa Veterinária Brasileira, Revista
Brasileira de Ciência Avícola, Revista Brasileira
de Zootecnia, Ciência Rural, Boletim de Indústria
Animal, Revista de Política Agrícola, Tropical
Animal Health and Production e Agricultural
Systems.
Lembramos nossos leitores que notícias diversas
que costumávamos divulgar no boletim passaram
a ser veiculadas na página do Laboratório de
Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
A Universidade de São Paulo não vem poupando
esforços
para
desenvolver
a
extensão
universitária. Iniciativas como o “Aprender com
Cultura e Extensão” é um resultado concreto.
Estudantes e professores vêm sendo motivados a
se dedicarem, também, à extensão, além dos
tracionais ensino e pesquisa. A sociedade toda
ganha...
Desejamos boa leitura a todos.
Os editores
DIVULGAÇÃO
ÉTICA: O VERDADEIRO PILAR DA
1
SUSTENTABILIDADE
Augusto Hauber Gameiro
2
É com grande satisfação que estamos abrindo o
III Simpósio de Sustentabilidade e Ciência
Animal. Além de dar as boas vindas a todos, eu
gostaria de tentar explicar a motivação e o
objetivo da realização deste evento.
O termo “sustentabilidade” vem fazendo parte de
nossas vidas desde, pelo menos, uns 20 anos –
embora os primeiros estudos sobre o assunto
datem da década de 1970. Está tão presente em
nossos meios de comunicação que, algumas
vezes, chega a incomodar alguns, que julgam
1
Texto baseado no pronunciamento de abertura do III
Simpósio de Sustentabilidade e Ciência Animal (SISCA).
2
Professor do Departamento de Nutrição e Produção Animal,
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade
de São Paulo. E-mail: [email protected].
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
1
tratar de algo “batido”, “vago” ou “utópico”. E isso
é plenamente compreensível.
mas o fato é que o mundo é um só e que,
portanto, precisamos estabelecer acordos.
Inclusive, quando o então Diretor da nossa
FMVZ/USP, Professor José Antonio Visintin, no
ano de 2009, nos sugeriu a realização de um
encontro
sobre
“sustentabilidade”,
nos
questionamos sobre o uso deste termo. Ainda
assim, acabamos promovendo o primeiro evento
sobre o tema em nossa FMVZ, que ficou
denominado de “Simpósio de Sustentabilidade e
Ciência Animal”, ou apenas “Sisca”.
Para chegarmos mais facilmente aos acordos,
parece-me que não há outro caminho se não o do
diálogo. E a ciência é fundamental nesse sentido,
pois nos proporciona o uso da razão na
compreensão do mundo. O SISCA sempre
procurou proporcionar um ambiente de diálogo
entre as diversas visões, na busca de caminhos
que vão ao encontro de um mundo melhor, no
qual homem, animal, planta e ambiente
interagem.
Na segunda edição, no ano de 2010, tivemos a
satisfação de contar com a presença do Professor
Ricardo Abramovay na palestra de abertura. Um
dos principais especialistas no assunto, o
Professor Ricardo, em suas primeiras palavras,
defendeu que a sustentabilidade não tem nada de
“vago”. É, sim, um conceito real e bem
fundamentado.
Inúmeras reflexões, discussões, idas e vindas,
vêm nos ajudando a melhor compreender a
sustentabilidade. Parece-me que tentar se colocar
no lugar dos mais distintos atores da sociedade é
a melhor forma de se evoluir nesse sentido. A
sociedade
é
extremamente
heterogênea,
especialmente no que se refere aos anseios,
desejos e preocupações individuais das pessoas.
Mas o diálogo e a ciência terão resultado limitado
se não nos esforçarmos para evoluirmos
eticamente. Falar de ética pode ser tão desafiante
quanto falar de sustentabilidade. A Professora
3
Terezinha Azerêdo Rios nos diz que ética é “o
olhar agudo que procura descobrir os
fundamentos dos valores, tendo como referência
a dignidade humana e como horizonte a
construção do bem comum”.
Este é o espírito do SISCA!
Em nome da Comissão Organizadora, desejamos
a todos um excelente evento.
Achar que encontraremos um estado de equilíbrio
perfeito e, mais ainda, imutável no tempo, é uma
ideia que deve ser definitivamente afastada. Um
mundo perfeito no sentido de atender a todos, em
sua plenitude, sem prejudicar nada e ninguém,
agora ou no futuro, é uma utopia.
ARTIGOS PUBLICADOS
Porém, negar que é possível evoluir sempre, e
que há desafios iminentes, me parece outro
equívoco ainda mais sério.
Around the world, people who care for animals as
stock keepers, stockmen, farmers, producers are
placed in a position where they can greatly
influence the quality of life of the animals they
manage. This is particularly true in broiler
chickens, where large numbers of animals can be
cared for by comparatively small numbers of
people. There is an international progression to
start to assess poultry welfare on farm by looking
at the animals themselves using (Animal Based
Measures ABMs) rather than by looking
exclusively at the resources provided (space, light
heat, litter material - Resource Based Measures
RBM's). In general, the areas being assessed are:
Reconhecemos as dificuldades, mas acreditamos,
sim, ser possível evoluir, melhorar as condições
para parcela cada vez maior da sociedade, zelar
pelos recursos naturais, independentemente de
serem ou não renováveis. No nosso caso
específico, que temos o animal no centro do
nosso trabalho, é preciso ainda refletir sobre sua
importância para a sociedade e a forma como os
tratamos.
Costumamos, muitas vezes, nos colocar uns
contra os outros: ambientalistas x produtivistas,
sociólogos x economistas, abolicionistas x
utilitaristas etc. São dicotomias compreensíveis,
ON-FARM BROILER WELFARE
ASSESSMENT AND ASSOCIATED
TRAINING
3
Ética na docência universitária: a caminho de uma
universidade
pedagógica?
Cadernos
Pedagogia
Universitária. Maio de 2009.
2
Are the animals properly fed and supplied with
water? Are the animals properly housed? Are the
animals healthy? Can the animals express a
range of behaviours and emotional states?
Different types of organisations are starting to use
ABM's - Government inspection bodies - for
example state veterinary staff, Research institutes
- wishing to use standardized assessment
methods for research, Animal Welfare NGO's,
Farm assurance companies and Legislators. The
®
(WQN)
WelfareQualityNetwork
http://www.welfarequality.net/everyone
has
described ABM's which address twelve health and
welfare criteria and has tested them on a large
number of farms across Europe. Some examples
from this assessment scheme are described.
differences in the analyzed parameters were
detected between broilers fasted for 12 or 15
hours. It was concluded that the behavioral
differences between birds fasted for 12 and 15
hours are not sufficient to assert that those fasted
for 15 hours were in worse welfare conditions.
Pereira, R.E.P.; Martins, M.R.F.B.; Mendes, A.A.;
Almeida, P.A.Z.I.C.L.; Komiyama, C.M.; Milbradt,
E.L.; Fernandes, B.C.S. Effects of pre-slaughter
fasting on broiler welfare, meat quality, and
intestinal integrity. Revista Brasileira de Ciência
Avícola, v.15, n.2, p.119-122, 2013.
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S1516
-635X2013000200007&lng=pt&nrm=iso&tlng=en
Butterworth,
A.
On-farm
broiler
welfare
assessment and associated training. Revista
Brasileira de Ciência Avícola, v.15, n.2, p.71-77,
2013.
-635X2013000200001&lng=pt&nrm=iso&tlng=en
EFFECTS OF PRE-SLAUGHTER FASTING ON
BROILER WELFARE, MEAT QUALITY, AND
INTESTINAL INTEGRITY
The Brazilian Ministry of Agriculture (MAPA)
regulations establish 12 hours as the maximum
pre-slaughter fasting period for broilers; however,
many processing plants have considered this time
is not sufficient, and consequently return the birds
to the farms, with consequent economic losses
and welfare problems. Therefore, it is necessary
to investigate the possible effects of longer preslaughter fasting times. The objective of the
present study was to evaluate the effect of preslaughter fasting times longer than those
established by MAPA on broiler welfare, breast
meat quality, and intestinal integrity. Forty 42-dold broilers were submitted to different preslaughter fasting times: group I: 6 hours, group II
9h, group III 12h, and group IV 15h. Bird welfare
was assessed before slaughter. After sacrifice,
intestinal samples were collected to assess their
morphology and morphometrics, and the
Pectoralis major muscle was analyzed for pH and
color. There was no influence (p>0.05) of
treatments on breast muscle pH or color.There
were no significant changes in intestinal
morphometrics (p<0.05). Bird behavior was
affected (p<0.05), suggesting that welfare was
impaired as fasting time increased, but no
QUALIDADE DO LEITE: UTOPIA
SEM UM PROGRAMA SÉRIO DE
MONITORAMENTO DA
OCORRÊNCIA DE MASTITE
BOVINA
As mastites continuam sendo um dos principais
problemas a onerar a pecuária leiteira, além dos
aspectos de saúde pública, considerando-se a
veiculação de patógenos causadores de doença
em humanos. Sua múltipla etiologia, com o
envolvimento de inúmeros patógenos, requer um
programa de controle rigoroso para o seu
monitoramento e controle de qualidade do leite,
pautado em ações diagnósticas e de vigilância
epidemiológica com relação a parâmetros que
indiretamente associam-se à ocorrência de
mastites nos rebanhos, como California Mastitis
Test (CMT) e Contagem de Células Somáticas
(CCS/mL de leite), de amostras de leite
individuais composta de cada vaca, bem como do
tanque de expansão, o que permite ainda o
monitoramento da Contagem Bacteriana Total
(CBT), que tende a se relacionar com a
ocorrência
de
mastites,
principalmente
subclínicas. Destacam-se ainda aspectos de
exame microbiológico do leite e da importância da
ordenha como ponto crucial nas mastites,
enfatizando aspectos relevantes do processo de
ordenha com fatores de risco para a ocorrência
das mastites. Baseando-se nestes aspectos,
apresenta-se esta revisão, acreditando-se na
possibilidade de obtenção de produtos lácteos de
melhor qualidade, com o comprometimento de
todos os envolvidos na cadeia produtiva do leite,
conscientes de que a qualidade do leite depende
de todos, valendo-se também os consumidores,
3
que são os elementos finais da cadeia produtiva
do leite.
Langoni, H. Qualidade do leite: utopia sem um
programa sério de monitoramento da ocorrência
de mastite bovina. Pesquisa Veterinária
Brasileira, v.33, n.5, p.620-626, 2013.
-736X2013000500012&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt
CARACTERIZAÇÃO E DESEMPENHO
LOGÍSTICO DAS INDÚSTRIAS LATICINISTAS
DA ZONA DA MATA E CAMPO DAS
VERTENTES EM MINAS GERAIS, BRASIL
Objetivando avaliar a atividade logística nas
empresas do setor laticinista atuantes nas regiões
Zona da Mata e Campo das Vertentes no estado
de Minas Gerais, foram promovidas pesquisas
com 40 indústrias que representam o setor
avaliado. (...) O uso da análise estatística
multivariada fatorial foi de grande relevância ao
possibilitar a construção de um índice que
representou o desempenho logístico de cada uma
das empresas, sendo também utilizada para
realizar o agrupamento dessas indústrias em 4
grupos que continham características similares. O
índice logístico (IL) mostrou que as empresas
estudadas da região precisam melhorar as
atividades que constituíram sua medida, a fim de
tornar os aspectos logísticos um meio de
vantagem competitiva. Além disso, os grupos
formados também possibilitaram avaliar que não
é suficiente atuar na melhoria de apenas uma
parte das atividades logísticas, mas sim no
conjunto de variáveis que pode influenciar
positivamente no resultado final no quesito
competitividade e liderança logística.
Silva, A.N.; Lima, J.E.; Perez, R. Caracterização e
desempenho logístico das indústrias laticinistas
da Zona da Mata e Campo das Vertentes em
Minas Gerais, Brasil. Ciência Rural, v.43, n.7,
p.1337-1343, 2013.
-84782013000700030&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt
METHANE EMISSIONS AND
ESTIMATES OF RUMINAL
FERMENTATION PARAMETERS
IN BEEF CATTLE FED
DIFFERENT DIETARY CONCENTRATE
LEVELS
Using
sorghum
silage,
the
effect
of
roughage/concentrate ratios was evaluated on
nutrient intake, digestibility, ruminal parameters
and methane production by beef cattle. Three
treatments (0, 30 and 60% of concentrate in DM
of the diet) were distributed in three Latin squares,
with nine animals and three periods. Dry matter
intake increased as the grain concentration in diet
increased; pH showed opposite behavior.
Methane emissions were lower for animals fed the
diet exclusively with sorghum silage as compared
with those fed 30% of concentrate, but was similar
to that of animals receiving 60% of concentrate.
Losses of ingested gross energy as methane
were reduced by 33% when grain concentration
was increased in the diet. Concentrations of
propionic and butyric acids were greater in diets
with grain concentrate; acetic acid concentration
was not affected. Concentrate in diet increases
available energy for the metabolism, measured by
lower losses of ingested gross energy as ruminal
methane.
Pedreira, M.S.; Oliveira, S.G. De; Primavesi, O.;
Lima, M.A. De; Frighetto, R.T.S.; Berchielli, T.T.
Methane emissions and estimates of ruminal
fermentation parameters in beef cattle fed
different dietary concentrate levels. Revista
Brasileira de Zootecnia, v.42, n.8, p.592-598,
2013.
-35982013000800009&lng=pt&nrm=iso&tlng=en
CONSTRAINTS TO CATTLE PRODUCTION IN
A SEMIARID PASTORAL SYSTEM IN KENYA
Livestock keeping is the mainstay for the pastoral
community while also providing social and cultural
value. This study ranked main production
constraints and cattle diseases that impacted
livelihood and estimated herd prevalence,
incidence rate, and impact of diseases on
production parameters in a semiarid pastoral
district of Narok in Kenya. Data collection
employed participatory techniques including
listing, pairwise ranking, disease incidence
scoring, proportional piling, and disease impact
matrix scoring and this was disaggregated by
gender. Production constraints with high scores
for impact on livelihood included scarcity of water
(19 %), lack of extension services (15 %),
presence of diseases (12 %), lack of market for
cattle and their products (10 %), and recurrent
cycle of drought (9 %). Diseases with high scores
for impact on livelihood were East Coast fever
4
(ECF) (22 %) and foot and mouth disease (FMD)
(21 %). High estimated incidence rates were
reported for FMD (67 %), trypanosomosis (28 %),
and ECF (15 %), while contagious bovine
pleuropneumonia (CBPP) had an incidence rate
<1 %. Milk yield was affected by FMD, ECF, and
trypanosomosis, while ECF was the cause of
increased mortality. FMD, ECF, CBPP, and
brucellosis caused increased abortion, while effect
of gender and location of study was not
significant. Despite CBPP being regarded as an
important disease affecting cattle production in
sub-Sahara Africa, its estimated incidence rate in
herds was low. This study indicates what issues
should be prioritized by livestock policy for
pastoral areas.
Onono, J.O.; Wieland, B.; Rushton, J. Constraints
to cattle production in a semiarid pastoral system
in Kenya. Tropical Animal Health and
Production, v.45, n.6, p.1415-1422, 2013.
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs11250-0130379-2.pdf
INSTRUÇÃO NORMATIVA 30: UMA
ANÁLISE DA INFLUÊNCIA DA
MUDANÇA DO AMBIENTE
INSTITUCIONAL SOBRE O
SISTEMA AGROINDUSTRIAL DE PET FOOD
Este trabalho tem o objetivo de analisar a
influência da Instrução Normativa 30 (IN30), que
contempla registro e rotulagem de alimentos
destinados a animais de companhia, do ponto de
vista de interpretação, assimilação e seus
possíveis impactos sobre agentes que compõe o
Sistema Agroindustrial (SAG) de pet food. Foram
entrevistadas instituições, representadas pelos
dois principais órgãos: O Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento (MAPA) e a
Associação Brasileira da Indústria de Produtos
para Animais de Estimação (ABINPET); firmas
fabricantes; centros de pesquisa sediados em
universidades; varejistas e proprietários de cães e
gatos totalizando cinco amostragens. Observouse que as instituições, os pesquisadores e os
fabricantes consideram a IN30 como uma
iniciativa de grande importância, por trazer
autocontrole e autorregulamentação ao SAG,
além de contemplar os anseios das firmas no que
tange agilidade no lançamento de novas
tecnologias. A principal preocupação dos
pesquisadores, no entanto, foi com relação à
garantia da qualidade dos alimentos. As firmas
mostram-se insatisfeitas com a falta de consenso
na interpretação de alguns artigos da IN30 por
fiscais do MAPA, com discrepâncias entre
regionais, e pelos responsáveis técnicos das
empresas, principalmente no que tange
rotulagem. Já os varejistas e proprietários de
animais
de
companhia
parecem
ainda
desconhecer os aspectoslegais de tal normativa.
Santos, J.P.F.; Dadalt, J.C.; Oba, P.M.; Arcari,
M.A.; Brunetto, M.A.; Gameiro, A.H. Instrução
Normativa 30: uma análise da influência da
mudança do ambiente institucional sobre o
sistema agroindustrial de pet food. Boletim de
Indústria Animal, v.70, n.1, p.75-87, 2013.
http://www.iz.sp.gov.br/pdfsbia/1372702451.pdf
TÉCNICAS ANATÔMICAS NO ENSINO DA
PRÁTICA DE ANATOMIA ANIMAL
A preocupação quanto a conservação de peças
anatômicas existe a mais de 5 mil anos, pois o
uso de peças cadavéricas são indispensáveis
para o ensino, contribuindo com a melhora das
habilidades
aplicativas,
assimilativas
e
compreensivas da disciplina. Esse trabalho
propõe
maior
utilização
das
técnicas
apresentadas em laboratórios de anatomia,
visando abolir o uso do formol como conservante,
permitindo um ambiente agradável para a prática
da relação ensino-aprendizagem. Para isso foram
utilizadas quatro técnicas anatômicas, a
criodesidratação, glicerinação, injeção de látex e
injeção de vinilite seguido de corrosão, que foram
executadas utilizando cães, gatos e órgãos
provenientes de doações. Com a criodesidratação
e glicerinação os materiais anatômicos ficaram
consideravelmente mais leves do que eram
quando mantidos em formol, mantendo-se
inodoros, diferente do evidenciado na utilização
de formol e outros conservantes. As estruturas de
estudo das peças ficaram intactas, de fácil
visualização e o armazenamento passou a ser
feito em caixas fechadas sem qualquer tipo de
liquido, mantendo-se assim por até 3 anos. As
técnicas de injeção de látex e vinilite seguido de
corrosão mostraram total eficiência preenchendo
os sistemas injetados, podendo visualizar as
ramificações e todo caminho percorrido no
sistema
circulatório.
As
quatro
técnicas
anatômicas estudadas nesse trabalho mostraram
ser suficientes para atender as necessidades dos
estudantes quanto ao estudo da anatomia, devido
5
à perfeita evidenciação de estruturas externas e
internas dos animais.
by pastoralist in Kenya. Tropical Animal Health
and Production, v.45, n.6, p.1439-1445, 2013.
Cury, F.S.; Censoni, Julia B.; Ambrosio, C.E.
Técnicas anatômicas no ensino da prática de
anatomia
animal.
Pesquisa
Veterinária
Brasileira, v.33, n.5, p.688-698, 2013.
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs11250-0130382-7.pdf
-736X2013000500022&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt
FACTORS INFLUENCING CHOICE OF
VETERINARY SERVICE PROVIDER BY
PASTORALIST IN KENYA
This study analyzed the determinants for choice of
animal health providers in a semiarid pastoral
area with an aim of identifying specific attributes
that could be targeted for intervention to enhance
pastoralist access to quality veterinary services.
The data were collected through administration of
semi-structured questionnaires to 350 randomly
selected household heads in different locations in
Narok County of Kenya. Most of these
respondents had no formal education (66.9 %),
and most households were headed by men (88.9
%). The men were in control of sales (84.2 %),
purchases (83.7 %), and treatment of sick cattle
(70.3 %), while women were responsible for
milking (83.8 %). Animal health services were
delivered by drug stockists (87.76 %) and
government veterinarians (12.24 %) . The time
spent while seeking animal health services and
transport cost were specific attributes with impact
on the probability of choice for service providers.
Although distance covered to the preferred
service provider was a significant attribute, it was
inversely related to the probability of choice. The
other factors including herd sizes, age and sex of
household head, cost incurred per visit, level of
education of household head, and the number of
visits did not have significant impact on choices.
These findings support commercialization of
veterinary services in marginalized areas where
the delivery of essential animal health services
such as disease control programs are often
viewed as a public good. In order to enhance
delivery of veterinary services in these areas, it is
proposed that public and private means are
investigated to support qualified veterinarians and
to strengthen the activities of untrained personnel
operating drug outlets.
Onono, J.O.; Wieland, B.; Rushton, J. Factors
influencing choice of veterinary service provider
EFICÁCIA VERSUS VIABILIDADE
ECONÔMICA DO CONTROLE
QUÍMICO E GENÉTICO DA
FERRUGEM DA FOLHA EM TRIGO
O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência
de controle versus viabilidade econômica do
controle químico e genético da ferrugem da folha
em trigo. Sob delineamento de blocos
casualizados em arranjo fatorial triplo, com três
repetições, foram utilizadas duas ares ('BRS 220'
e 'Vanguarda'); duas épocas de aplicação
(preventiva e curativa); e dois e uma mistura de
ingredientes ativos (tebuconazole, trifloxistrobina,
tebuconazole + trifloxystrobina) e testemunha. Os
resultados mostraram que o uso de cultivar
resistente foi o mais eficiente, com aceitável
retorno
econômico
e
para
a
cultivar
moderadamente suscetível foi indispensável à
utilização do controle químico, dando preferência
ao uso de mistura de ingredientes ativos
pertencentes aos grupos dos triazóis e
estrobilurinas, em aplicações preventivas.
Assuncao, M.; Torres, A.L. Eficácia versus
viabilidade econômica do controle químico e
genético da ferrugem da folha em trigo. Ciência
Rural, v.43, n.7, p.1141-1146, 2013.
-84782013000700001&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt
RAZÃO ÓTIMA DE HEDGE PARA SOJA EM
GOIÁS E MATO GROSSO
O objetivo geral deste trabalho foi estimar a razão
ótima de hedge como forma de gestão de
investimentos em contratos de soja em grão no
município de Sorriso, MT, e na região de Rio
Verde, GO. As regiões foram escolhidas pela
importância de suas respectivas produções no
contexto nacional de comercialização de grãos,
tendo Mato Grosso como o principal produtor
nacional e o município de Rio Verde como maior
produtor em Goiás. Os resultados mostram que
Rio Verde e Sorriso devem fazer hedge de
53,88% e 69,44% da produção no mercado spot
para terem 42,47% e 52,85% de efetividade,
respectivamente. A simulação de bootstrapping
mostrou também a disparidade nos resultados da
6
razão ótima de hedge, em que, das 1.000
repetições, cerca de 700 repetições se
concentraram acima de 54% para Rio Verde. Já
para Sorriso, as simulações mostraram que 950
das 1.000 repetições concentraram-se acima de
69% para a razão ótima de hedge. Por
conseguinte, o produtor de soja de Sorriso está
mais exposto ao risco; portanto, este deve fazer
hedge de maior percentual da sua produção tanto
no mercado físico como no futuro.
Medeiros. J.A.V.; Cunha, C.A., Wande, A.E.
Razão ótima de hedge para soja em Goiás e
Mato Grosso. Revista de Política Agrícola, n.1,
p.128-136, 2013.
http://www.embrapa.br/publicacoes/tecnico/revistaAgricola/rpa
-de-2013/RPA_01_2013.pdf
INFLUENCE OF CLIMATE CHANGE ON SHORT
TERM MANAGEMENT OF FIELD CROPS – A
MODELLING APPROACH
Climatic change is likely to have an influence on
arable farms in Central Europe. We use a
modelling approach to assess the effects of
weather and its long term development due to
climate change on short-term decisions like
planting and harvesting, as well as yields. Two
models are coupled, a farm management model
FarmActor and the crop growth model system
Expert-N to investigate the interplay between
management and crop growth on a daily basis.
We examine different methods of adapting
expectations concerning the timing of cropping
actions and annual yields to actual observed
weather and yield data. (…) Future climatic
change is likely to shift the timing of field actions.
Assuming no change in technology (e.g.
cultivars), summer crops may be seeded earlier
while winter crops could tend to be sown later;
harvest may occur earlier and yields might slightly
decrease while showing more volatility. This
modelling approach has the potential to increase
the knowledge about risk profiles of short time
agricultural management actions and to improve
the land use modelling part of coupled earth
system models.
Aurbacher, J.; Parker, P.S.; Sánchez, G.A.C.;
Steinbach, J.; Reinmuth, E.; Ingwersen, J.;
Dabbert, S. Influence of climate change on short
term management of field crops – A modelling
approach. Agricultural Systems, v.119, p.44-57,
2013.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308521X13
00053X
SECA NORTE-AMERICANA:
PREÇOS AGRÍCOLAS E
IMPLICAÇÕES PARA O BRASIL
A severa estiagem ocorrida nos Estados Unidos
da América durante a safra de grãos de 2012
impactou fortemente o mercado agrícola
internacional. O efeito mais marcante foi o
aumento nos preços internacionais de milho, soja
e trigo e, apesar da redução imediata nos preços
das carnes, há a perspectiva de aumento desses
preços nos próximos seis meses. O aumento dos
preços no mercado internacional é resultado da
redução
na
oferta,
em
consequência
principalmente da seca nos EUA, do aumento da
demanda, dos estoques baixos e, em algum grau,
da financeirização dos mercados agrícolas. (...)
Para consolidar uma posição de liderança no
mercado mundial, o Brasil precisa avançar na sua
política agrícola, na redução do “Custo Brasil” e
nas relações internacionais para garantir a sua
competitividade, em um ambiente de crescente
financeirização dos mercados agrícolas. Embora
tenha havido avanços na redução do Custo Brasil
e no comércio internacional, esforços adicionais
são necessários para aumentar a competitividade
no longo prazo, como melhoria da infraestrutura e
logística.
Contini, E.; Pena Júnior, M.; Vieira, P.A. Seca
norte-americana: Preços agrícolas e implicações
para o Brasil. Revista de Política Agrícola, n.1,
p.85-97, 2013.
http://www.embrapa.br/publicacoes/tecnico/revistaAgricola/rpa
-de-2013/RPA_01_2013.pdf
PROGRAMA DO III SISCA
APRESENTAÇÃO
O Simpósio de Sustentabilidade e Ciência Animal
(SISCA) é um evento promovido pela Faculdade
de Medicina Veterinária e Zootecnia da
Universidade de São Paulo (FMVZ/USP), por
meio do seu Programa de Pós-Graduação em
Nutrição e Produção Animal (PPGNA) e do seu
Laboratório de Análises Socioeconômicas e
Ciência Animal (LAE).
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O SISCA é o único evento nacional para tratar
especificamente – sob o ponto de vista científico
e prático – o tema da sustentabilidade aplicado à
Ciência e à produção animal.
A produção animal apresenta uma grande
responsabilidade social e econômica no que se
refere ao fornecimento de fibras, alimentos e
serviços para a sociedade. Por outro lado, é uma
atividade que apresenta uma forte inter-relação
com o ambiente e com o homem.
Dessa maneira, a produção e a ciência dos
animais passam a ser fortemente desafiados. A
discussão entre profissionais das diferentes áreas
que compõe a sustentabilidade – técnica,
ambiental e socioeconômica – é o objetivo
principal do SISCA.
PALESTRAS
Economia Ecológica: cenário global
Daniel Caixeta Andrade
Diretor da Sociedade Brasileira de Economia Ecológica
Gestão ambiental e produção animal:
conhecimentos e tecnologias para a produção
sustentável
Julio Cesar Pascale Palhares
Embrapa Pecuária Sudeste
Certificação e gestão ambiental em empresas
agropecuárias
Érica Pugliesi
Departamento de Ciências Ambientais, Universidade Federal
de São Carlos
Bem estar animal e o desenvolvimento
sustentável
Carla Forte Maiolino Molento
Departamento de Zootecnia, Laboratório de Bem-estar Animal,
Universidade Federal do Paraná
Mercado de crédito de carbono para o
agronegócio brasileiro
Felipe Jané Bottini
Embrapa Floresta
Integração Lavoura-Pecuária-Floresta como
opção sustentável para manejo e conservação
do solo: a experiência do Estado de São Paulo
Wander Luis Barbosa Borges
Agencia Paulista de Tecnologia do Agronegócio – Apta –
Regional do Noroeste Paulista
Avicultura brasileira: riscos sanitários e
políticas públicas
Fernando Gomes Buchala
Coordenadoria de Defesa Agropecuária do Estado de São
Paulo
Uma visão sociológica do desenvolvimento
sustentável
Rodrigo Constante Martins
Departamento de Sociologia, Centro de Educação e Ciências
Humanas, UFSCar
O papel da extensão rural: o exemplo do
Programa Balde Cheio
Arthur Chinelato de Camargo
Embrapa Pecuária Sudeste
Agricultura Familiar e o Sistema Unificado de
Atenção à Sanidade Animal (SUASA)
Felipe Atoline
Ministério do Desenvolvimento Agrário
A emergência do bem-estar animal em
políticas de sustentabilidade: uma perspectiva
global
Carolina Galvani Bruun
Humane Society International – HSI Brasil
Sustentabilidade na visão do produtor
brasileiro
Katia Abreu (aguardando confirmação)
Senadora e Presidenta da Confederação Nacional da
Agricultura
ANAIS DO III SISCA
Green Domus e Instituto Mais
Emprego de matérias primas para pet food
que não competem com a alimentação
humana
Marcio Antonio Brunetto
Departamento de Nutrição e Produção Animal, Faculdade de
Medicina Veterinária e Zootecnia (USP)
Os anais do III Simpósio de Sustentabilidade e
Ciência Animal serão publicados, na forma de
CD, durante o evento.
Sistema Agrosilvipastoril como alternativa
para uma pecuária sustentável
Vanderley Profírio da Silva
No total, 106 resumos expandidos foram aceitos e
irão compor os anais. O número bastante
expressivo de trabalhos reflete os esforços da
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academia
em
tratar
da
questão
da
sustentabilidade no contexto da ciência dos
animais.
A seguir são apresentados os títulos e os
sobrenomes dos respectivos autores:
A importância do bem-estar dos animais de
produção para os consumidores de Piracicaba –
SP/Brasil
Donofre, Silva e Cabrelon
A importância do manejo reprodutivo para a
economia do rebanho
Estimativa das correlações fenotípicas
relacionadas às características de carcaça e
qualidade da carne bovina de animais da raça
Nelore
Malheiros, Ferraz, Dias, Lorenço, Chardulo e Silva
Utilização de fitase na dieta de suínos em
crescimento: viabilidade técnica e econômica e
características ósseas
Freitas, Koiyama, Lima, Santos, Filardi e Araújo
Relação entre o tempo de trabalho de
funcionários no abate e a eficiência da
insensibilização de bovinos de corte
Rojas, Raineri, Gameiro
Costa, Temponi, Ferreira, Gameiro
Minerais orgânicos como estratégia ambiental
para os dejetos de suínos
Impacto da qualidade da fibra da cana de açúcar
e do nível de concentrado sobre desempenho
animal e econômico de tourinhos Nelore
terminados em confinamento
Caniatto, Santana, Zanetti
Produção e qualidade de lã
Silveira e Costa
Fatores a cerca da resistência a verminose em
ovinos
Mesquita, Sousa, Rodriguez, Penso, Magalhães e Silva
Manejo de dejetos em confinamento de bovinos
de corte
Utembergue, Afonso e Pereira
Silveira e Costa
Aproveitamento de subprodutos da agroindústria
citrícola na alimentação animal
Considerações sobre a composição e o uso de
dejetos de bovinos confinados
Utembergue, Afonso, Pereira e Gameiro
Ferrinho, Toda, Utembergue e Pereira
Aproveitamento de coprodutos da agroindústria
têxtil na alimentação animal
Ocupação da pecuária na Amazônia e integração
lavoura-pecuária-floresta
Utembegue, Afonso, Pereira e Gameiro
Ferrinho, Utembergue, Rezende e Pereira
Resíduos de cervejaria: uma alternativa na
nutrição animal
Considerações sobre a sustentabilidade na
produção de ovinos e caprinos no Brasil
Raineri, Stivari e Gameiro
Ferrinho, Toda, Utembergue e Pereira
Utilização de subprodutos da indústria vinícola na
dieta de ruminantes: bagaço de uva
Zooterapia: uma prática milenar segundo os
contextos atuais
Stanquini, Pereira e Martins
Fluck, Costa, Fiorenze, Rosa, Rizzo e Junior
Resíduo úmido de cervejaria na dieta de
ruminantes: uma opção viável ao produtor rural
Atividade desinfetante in vitro de extrações de
Achyrocline satureioides dc. Asteraceae (macela)
sobre Candida albicans padrão
A carne de aves, suínos e bovinos submetidos ao
sistema de produção orgânica e a sua
composição lipídica
A sensibilidade espectral do olho das aves e a
importância da composição espectral das fontes
de luz artificial
A vida de prateleira, a coloração, o sabor e a
textura de carnes bovinas, suínas, de novilhos e
de aves submetidas ao sistema de produção
orgânica e seus fatores influenciáveis
Contribuição da Programação Linear para a
sustentabilidade de escolas-fazenda
Fluck, Costa, Fiorenze,Conto, Farias e Junior
Ferraz, Malheiros, Dias, Lorenço, Chardulo e Cintra
Campos, Both, Maciel e Avancini
Caneppele, Marquesini, Filho e Seraphim
Barros, Silva, Cortina, Figueiredo, Figueiredo e Gameiro
Ferraz, Malheiros, Dias, Kato, Chardulo e Cintra
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Educação para a sustentabilidade: aplicações
práticas na escola-fazenda
Barros e Gameiro
Otimização de recursos para a sustentabilidade
de escolas-fazenda
Barros, Almeida, Ribeiro, Marques, Silveira e Gameiro
Bem-estar de frangos de corte na
sustentabilidade ambiental da produção avícola
Souza, Franco e Molento
Estratégias para redução do impacto ambiental
da bovinocultura de corte
Ozawa, Alexandre, Santana e Fukumasu
Influência da temperatura ambiental em diversas
fases da produção de suínos
Ricci, Costa, Neto e Pires
Procedimentos com leitões recém-nascidos
ligados ao bem-estar animal e a sustentabilidade
Ricci, Costa, Neto e Pires
Práticas de manejo associadas à produção de
leite com qualidade
Cortinhas, Macedo, Silano, Orsi, Mestieri e Santos
Práticas nutricionais na avicultura para reduzir a
excreção de nutrientes
Coutinho, Roll e Del Pino
Autenticação de ovos orgânicos e convencionais
pelo perfil de carotenoides
Coutinho, Roll, Del Pino, Xavier, Ávila e Zabaleta
Tecnologias para o armazenamento e tratamento
de dejetos de suínos
Coutinho, Roll e Del Pino
O Índice de Preço do Pescado Brasileiro como
ferramenta para gestão sustentável
Planello e Gameiro
Composição química do solo em sistema de
criação de suínos ao ar livre no cerrado brasileiro
Junior, Gomes, Jesus, Pierozan, Motta e Warpechowski
Influência do peso de abate sobre a produção de
efluente de suínos pesados
Pierozan, Machado, Goes, Quadros, Hauptli e Warpechowski
Licenciamento ambiental na suinocultura
brasileira
Afonso, Utembergue, Palhares e Gameiro
Impacto de estratégias nutricionais na redução da
excreção de nutrientes
Afonso, Palhares, Lima e Gameiro
Fontes de financiamento à inovação: o caso de
uma empresa de saúde animal do interior paulista
Maniezo, Pavani, Nogueira, Juliani e Santos
Aditivos alimentares para bovinos como
estratégia para mitigação de metano entérico
Junior, Rodrigues, Pinedo, Marino, Martins e Vasquez
Situação e perspectivas para inserção de projetos
pecuários no mercado de crédito de carbono
Junior, Rodrigues, Gameiro, Marino, Pinedo e Nogueira
Características do sistema intensivo de suínos
criados ao ar livre (SISCAL): uma alternativa para
produção
Ricci, Costa, Neto, Pires e Nascimento
Resposta qualitativa da palha de arroz ao
tratamento com agentes alcalinizantes
Fioreze, Farias, Rosa, Fluck, Rizzo e Scheibler
Efeito da suplementação com óleos vegetais na
produção de metano (CH4) em bovinos
Rizzo, Fioreze, Farias, Rosa, Fluck e Scheibler
Influência da idade e escolaridade dos
trabalhadores na produção e produtividade do
estabelecimento rural familiar
Farias, Fioreze, Wiebusch, Fluck, Rizzo e Caldas
Tempo de permanência de bovinos no chuveiro
de aspersão em frigoríficos: estudo de casos
sobre o gasto de água
Braga, Costa e Borges
Dinâmica vegetacional de um campo nativo
diferido
Filho, Fedrigo, Ataide, Stella, Brata e Nabinger
Manejo do pasto e aproveitamento da radiação
fotossinteticamente ativa
Filho, Fedrigo, Ataide, Stella e Nabinger
As pastagens e a necessidade de uma
abordagem multifuncional
Fedrigo, Ataide, Stella e Filho
Produção sustentável na avicultura de corte
Saccomani, Moraes, Budiño, Oliveira, Borba e Pizzolante
Desempenho de poedeiras comerciais
alimentadas com fitogênicos
Moraes, Saccomani, Kakimoto, Budiño, Oliveira e Pizzolante
Ação da vitamina e como imunomoduladora na
avicultura
Almeida, Stefani, Loyola, Backes, Biffi e Neves
10
Impacto da bronquite infecciosa das aves no
Brasil
Importância da imunidade nas aves
Ações de sustentabilidade e bem estar com
moradores de rua e seus cães no Estado de São
Paulo
Martins, Capelli, Casamassa e Lima
A bovinocultura nos biomas brasileiros
Guedes e Valente
Impacto da estratégia nutricional na eficiência
hídrica de suínos em crescimento e terminação
Palhares
Aspectos produtivos da pecuária orgânica:
revisão de literatura
Vargas, Silveira, Flach, Sedrez, Ribeiro e Silveira
Comportamentos estereotipados em equinos
estabulados
Ribeiro, Silveira, Zanusso, Moreira, Conto, Junior
Conforto térmico de bovinos criados a pasto
Conto, Ribeiro, Moreira, Cruz, Zanusso e Silveira
Análise econômica da terminação de cordeiros
em pastagem de sorgo forrageiro com uso de
suplementação
Stella, Prates, Piaggio, Fedrigo, Filho e Ataide
Técnicas para avaliar o crescimento da pastagem
visando o ajuste da lotação animal
Stella, Fedrigo, Filho e Ataide
Melhoramento produtivo do campo nativo através
da adubação mineral
Stella, Filho, Fedrigo e Ataide
Metodologia ex-situ de (micro-rúmen) para
quantificação da produção de metano entérico
relacionadas à sustentabilidade ambiental
Rodrigues, Paucar, Pinedo, Junior, Martins e Solórzano
Sistema de produção agroecologico de aves em
aviários moveis
Demuner, Azevedo, Fernandes, Veloso, dias e Filho
Quntificação de metano em dejetos orgânicos de
bovinos alimentados com diferentes aditivos
alimentares
Rodrigues, Pinedo, Junior, Vasquez, Solórzano e Martins
Estratégias nutricionais para mitigação da
emissão de metano entérico pelos ruminantes,
relacionadas à sustentabilidade ambiental
Pinedo, Rodrigues, Paucar e Junior
Efeito de aditivos alimentares sobre a contagem
total e diferencial de protozoários ruminais
Vasquez, Junior, Solórzano, Pinedo, Marino e Rodrigues
A abordagem das ciências sociais aplicadas e
ambientais nos cursos de graduação em Medicina
Veterinária
Valente
Pegadas hídricas nas cadeias agropecuárias
brasileiras
Moreira e Valente
Análise de biossurfactante em concentrações
diferentes de efluentes oriundos de granja de
suínos
Contente, Polaquini e Marcondes
Avaliação da taxa de gestação em ovelhas Texel
submetidas a diferentes protocolos de indução do
estro e diferentes dispositivos vaginais
Rocha, Dias, Viau, Vatentim e Oliveira
Condicionantes subjetivos da adesão de
produtores rurais a políticas públicas de
desenvolvimento sustentável
Gameiro
Influência da adubação nitrogenada e
sobressemeada com azevém anual na
composição florística invernal em campo nativo
Ávila, Nabinger, Brambilla, Robinson, Fedrigo e Carassai
Efeito da adubação nitrogenada e
sobressemeadura de azevém anual em campo
nativo no aporte de biomassa morta, solo
descoberto, altura e proporção de material verde
e morto da vegetação
Ávila, Nabinger, Brambilla, Robinson, Fedrigo e Carassai
Uso de ingredientes de baixo custo no
confinamento de cordeiros e sua contribuição
para a sustentabilidade: revisão de literatura
Vidal, Gameiro e Pereira
Disponibilidade e uso sustentável dos recursos
hídricos na suinocultura industrial brasileira
Sousa, Tinôco, Júnior, Inoue, Mendes e Souza
Avaliação de parâmetros fisiológicos de codornas
de corte durante a quarta semana de criação
Sousa, Tinôco, Júnior, Inoue, Oliveira e Vieira
11
Estudo do perfil de propriedades leiteiras na
região de Pirassununga-SP com enfoque na
implantação da Instrução Normativa 51
Características de cama de aviário e sua
reutilização
Monensina sódica na mitigação da produção de
metano em vacas leiteiras
Uma visão transdisciplinar do uso do fogo em
atividades agropecuária no Sul do Brasil
Produção de leite e emissões de metano na
região do Corede/RS
Dinâmica da biomassa de raízes em pastagem
natural em função de diferentes níveis de oferta
de forragem
França, Pieruzzi, Martins, Valle, Costa e Netto
França, Valle, Jesus, Costa, Ramos e Paiva
Martins-Costta
Produção de efluente de suínos em terminação
sob diferentes condições estruturais e de manejo
Souza, Nardi, Pierozan, Neto, Oliveira e Warpechowski
Recursos naturais renováveis como insumo
sanitário para produção animal agroecológica:
atividade de extrações de Achyrocline
satureioides dc. – Asteraceae (“macela”) sobre
Staphylococcus aureus padrão e cepa meticilina
resistente (MRSA)
Both, Oliveira, Maciel, campos, Debres e Avancini
Avaliação da atividade desinfetante in vitro de
extrações de Jacaranda micrantha cham.
(“caroba”) sobre Salmonella padrão de interesse
em saúde animal
Maciel, Both, Campos, Debres e Avancini
Emissão de CO2 nos países emergentes: um
panorama atual dos índices de poluição do ar no
Brasil, Índia, Rússia e China
Itaya, Menão, Sturn e Knöbl
Pires, Ricci e Mendes
Filho, Stella, Fedrigo, Ataide e Figueira
Ataide, Fedrigo, Filho e Stella
A importância do metano na produção de
ruminantes
Rezende, Ernandes, Martins, Mendonça, Ferrinho, Toda e
Pereira
Caracterização qualitativa e potencial de
produção de metano do biogás de dejetos de
bovinos confinados em biodiodigestores
Nogueira, Junior, Branco, Ferreira, Junior e Arevalo
Produção de biogás da co-digestão de dejetos de
bovinos de corte confinado e cana-de-açúcar
triturada em biodigestores continuos
Produção total e pontencial de produção de
biogás de biodigestores abastecidos com dejetos
de bovinos de corte confinado
A sustentabilidade da feira livre como forma de
comercialização dos alimentos perecíveis
Extratos fitogênicos sobre o desempenho de
frangos de corte de 1 a 21 dias de idade
Silva, Zacharias, Brito, Zuccas, Calil e Mattos
Partição de biomassa de cultivares de azevém
submetidas à desfolha
Nunes
Importância do azevém anual (Lolium multiflorum
lam.) Em sistema de integração lavoura-pecuária
Martins, Andrade, Oliveira, Gameiro, Moretti e Arruda
Componentes da biomassa e taxa de acúmulo de
cultivares de azevém
Castro, Gameiro, Gomide e Formigoni
Koiyama, Freitas, Furlan, Vilela, Araújo e Araújo
Costa, Oliveira, Silveira, Kröning, Sell e Ferreira
Costa, Conto, Fluck, Moreira, Farias e Ferreira
Costa, Coelho, Silveira, Junqueira, Silva e Ferreira
A utilização da glicerina na nutrição de
monogástricos
Pires, Mendes e Ricci
Subprodutos do arroz como alimentos alternativos
ao milho na dieta de suínos
O paradoxo de Jevons (rebound effect) na
tecnologia Cobb-Douglas
Viabilidade econômica da suplementação de
selênio orgânico na dieta de cachaços
Aplicação de modelo matemático para otimização
da integração entre agricultura e pecuária
A contribuição do fator humano no transporte de
bovinos e os gases de efeito estufa: estudo de
casos
Borges, Costa, Braga, Barreto, Pellecchia e Páscoa
O caminho da sustentabilidade da produção
leiteira familiar no Marrocos
Srairi, Igueld, Sanito, Homem, Cuarte, Alary e Tourrand
Pires, Mendes e Ricci
12
Rastreabilidade de carnes: qual é a visão dos
consumidores frente a este tema?
Nazareno, Silva, Castro, Mostaço e Pecoraro
DIÁLOGOS NO LAE
EVENTOS
XXVII Reunião Anual da Sociedade Brasileira
de Tecnologia de Embriões (SBTE)
Praia do Forte BA – 29 de agosto a 1 de
setembro de 2013
http://www.sbte.org.br/reuniao2013/
Próximo encontro:
9th International Veterinary Behavior Meeting
Lisboa, Portugal – 26 a 29 de setembro de 2013
http://www.ivbmportugal.org/
XV Congresso Brasileiro de Mandioca
Salvador BA - 21 a 26 de outubro de 2013
http://www.congressomandioca2013.com.br/index.asp
10º Congresso Online de Administração
(Convibra)
1 a 9 de novembro de 2013
http://www.convibra.org/inicio.asp?ev=30&lang=pt
IV Congresso Brasileiro de Aquicultura de
Espécies Nativas
Belém PA – 21 a 23 de novembro de 2013
http://aquicultura2013.com.br/
XXX Congresso Brasileiro de Zoologia
Porto Alegre RS – 04 a 07 de fevereiro de 2014
http://www.sbzoologia.org.br/
EQUIPE
Agende também:
“O Dinheiro no Agronegócio”
Com Luiz Roberto Sodré (Corporate & Structured
Finance, Banco Rabobank International Brasil.
Ex-Aluno da Zootecnia – FZEA/USP), no dia 22
de outubro de 2013.
“Ética no Ensino e Pesquisa com Animais"
Com Denise Tabacchi Fantoni (Professora do
Departamento de Cirurgia, Presidente da
Comissão de Ética no Uso de Animais da
FMVZ/USP), no dia 12 de novembro de 2013.
Augusto Hauber Gameiro
[email protected]
Professor da FMVZ/USP
Camila Raineri
[email protected]
Colaboradora
Thayla Stivari
[email protected]
Doutoranda na FMVZ/USP
Vívian Renata Kida
[email protected]
Aluna do Curso de Medicina Veterinária da
FMVZ/USP, Bolsista do Programa “Aprender com
Cultura e Extensão”
13
Daniela Atilio Vianello
[email protected]
Aluna do Curso de Zootecnia da FZEA/USP,
Bolsista do Programa “Aprender com Cultura e
Extensão”
Rubens Nunes
[email protected]
Professor da FZEA/USP
Nota: as imagens foram elaboradas gentilmente
pelo designer Francisco Eduardo Alberto de
Siqueira Garcia.
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cancelamento do recebimento, favor escrever para:
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CONTATO
USP / FMVZ / VNP / LAE
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CEP 13.635-900, Pirassununga - SP
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Fax: (19) 3565 4295
http://lae.fmvz.usp.br
SOBRE O BOLETIM ELETRÔNICO
“SOCIOECONOMIA & CIÊNCIA ANIMAL”
Trata-se de um projeto de extensão vinculado ao Programa de
Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal da Faculdade
de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP). O projeto
conta com a participação da Faculdade de Zootecnia e
Engenharia de Alimentos (FZEA/USP).
O boletim eletrônico tem o objetivo de divulgar os resultados
de pesquisas desenvolvidas e publicadas nacionalmente e
internacionalmente, e que tenham como campo de
investigação, as Ciências Humanas aplicadas diretamente ou
conjuntamente à Ciência Animal.
Portanto, este projeto de extensão procura contribuir para o
desenvolvimento científico baseado na multidisciplinaridade.
O boletim é de livre acesso a todos que tenham interesse,
bastando enviar uma mensagem solicitando a inclusão do email destinatário para o seu recebimento.
Críticas, ideias e sugestões sempre serão bem vindas.
14

Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 66, 21 ago. 2013

Transcrição

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P á g i n a | 1 EDITAL DE PROCESSO SELETIVO SI USP Jr

Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 18, 05 abr. 2010

Estrato A1

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