Template de Impressão.cdr - Receitas para todos os gostos

www.receitasparatodososgostos.com
Fricassé de Pescada com Legumes
Ingredientes:
1 embalagem de mimos de pescada
1 cebola
150g de abóbora
2 cenouras
louro
1 dentes de alho
2 c. de sopa de manteiga
2 gemas
1,5dl de natas
salsa picada
sumo de meio limão
sal
Preparação:
Leve ao lume um tacho com 5dl de água, a cebola, a abóbora e a cenoura
cortadas aos pedaços, juntamente com o alho, o louro e o sal.
Assim que começar a ferver, junte os mimos de pescada, deixe-os cozer, retireos e reserve, baixe o lume e deixe os legumes cozerem.
Quando estiverem bem cozidos, tire o tacho do lume, retire o louro e triture
tudo muito bem.
Numa tigela misture bem as gemas, o sumo de limão e as natas (ou kéfir).
Junte esta mistura ao preparado anterior e leve ao lume só uns minutos,
mexendo até começar a engrossar.
Retifique os temperos e deite este molho sobre a pescada.
Polvilhe com salsa picada.
Sirva acompanhado com arroz ou batata cozida.
Nota: pode acrescentar mais legumes, alho francês, aipo, etc.
www.receitasparatodososgostos.com - As melhores receitas de Portugal