MENU TERRACE

MENU TERRACE
16h00 - 19h00
Couvert (Pão, Broa, Manteiga e Azeite) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50
Couvert (Bread, Corn Bread, Butter and Olive Oil)
Ostras Prime do Algarve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €3/uni
Prime Oysters from the Algarve
Crostini de Conserva de Sardinha, Brunesa de Pimentos à Portuguesa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €7
Preserved Canned Sardine Crostini with Peppers Portuguese Style
Crostini de Presunto, Tomate temperado e Rúcula. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7
Smoked Ham Crostini, Seasoned Tomato and Rocket
Crostini de Queijo Roquefort, Pêra Rocha Confitada, Agriões. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €7
Roquefort Crostini, Confit Pear and watercress
Sanduíche Reserva BLT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8
Bacon, Lettuce and Tomato Reserva Sandwich
Sanduíche de Salmão, Creme Fraîche, Aneto e Cornichons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €8
Salmon, Creme Fraîche, Dill and Cornichons Sandwich
Alface Romana comSalada Waldorf, Pêra, Maçã, Aipo, Noz, Roquefor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8
Baby Gem with Waldorf Salad, Pear, Apple, Celery, Walnut, Roquefort
Endívia com Salada Cesar, Peito de Frango, e Croûtons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9
Endive with Caesar Salad, Chicken Breast, Roman Lettucce and Croûtons
Carpaccio de Polvo, Vinaigrette de Pimentos, Coentros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €9
Octopus Carpaccio, Red Bell Pepper Vinaigrette, Cilantro
Misto do Mar, Aïoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €10
Fried Medley of the Sea, Aïoli
IVA incluído à taxa legal em vigor. VAT included
Reserva by Olivier – VillaCascais – Rua Fernandes Thomaz, 1 Cascais – Telefone 214 814 500
Duo de Mini-Hamburguers (Português, Francês) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €10
Mini-Hamburgers (Portuguese, French)
Salmão Marinado, Ervas Frescas, Crème Fraîche, Mostarda Dijon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €14
Marinated Salmon, Fresh Herbs, Crème Fraîche and Dijon Mustard
Amêijoas à Bulhão Pato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €15
Clams from the Algarve, Vinho Verde, Garlic, Cilantro
Tábua de Enchidos e Queijos Portugueses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1 6
Portuguese Charcuterie and Cheese Board
Terrine de Foie Gras, Cebola Roxa Confit, Cornichon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1 6
Foie Gras Terrine, Red Onion Confit, Cornichon
Prego de Lombo Olivier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1 6
Olivier’s Tenderloin Beef Sandwich
SOBREMESAS | DESSERTS
Creme Brulée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5
Crème Brulée
Toucinho de Céu, Gelado Limão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5
Traditional Almond Tart, Lemon Ice Cream
Gelado Reserva (Chocolate, Limão e Baunilha) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5
Reserva Ice Cream (Chocolate, Lemon and Vanilla)
Fruta da Época . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5
Season Fruit
IVA incluído à taxa legal em vigor. VAT included
Reserva by Olivier – VillaCascais – Rua Fernandes Thomaz, 1 Cascais – Telefone 214 814 500