Adm da Produçao cap 5 PROJETO

Perguntas que se esperam respondidas ao
final do capítulo 5
Por que é importante um bom projeto de produtos
e serviços?
Quais são os estágios no projeto de produtos e
serviços?
Projeto de produtos
e serviços
Por que os projetos de produtos e serviços e o
projeto de processo deveriam ser considerados
interativamente?
Como deveria ser gerenciado o projeto interativo?
200405
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1
Projeto de
produtos e
serviços
Os princípios gerais dos
projetos de operações
Projeto de
produtos e serviços
Projeto de
processos
Geração do conceito
Projeto da rede
Triagem
Arranjo
físico e
fluxo
Projeto preliminar
Avaliação e
melhoria
Prototipagem e
projeto final
Tecnologia
de processos
Projeto do
trabalho
A ser abordado
no capítulo 5
200405
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2
Vantagem competitiva do bom
projeto
• O objetivo de projetar produtos e
serviços é satisfazer aos consumidores,
atendendo a suas necessidades e
expectativas atuais e/ou futuras
• Isso melhora a competitividade da
organização
200405
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3
O que o Projeto espera do Marketing
• Que reúna informações dos clientes (e
dos não-clientes) para compreender e
identificar suas necessidades e
expectativas
• Identificar novas oportunidades de
mercado
200405
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4
Aspectos do projeto do produto e/ou serviço
Interpretação das
expectativas
Projeto
do produto
ou serviço
200405
Expectativas
Marketing
Especificação
do Produto ou
serviço
Operações
Cliente
Produto
ou
serviço
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Três aspectos básicos de um produto
ou serviço
• Conceito – conjunto de benefícios
esperados que o consumidor está
comprando
• Pacote – conjunto de “componentes” que
proporcionam os benefícios definidos no
conceito
• Processo – define a relação entre os
componentes dos produtos e serviços
200405
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6
Os 10 princípios de projeto da Braun AG
• Utilidade
• Qualidade
– Versatilidade
– Eficiência mecânica
– Características de
segurança
– Tecnologia avançada
de processo
•
•
•
•
•
•
Clareza
Ordem
Naturalidade
Estética
Inovação
Veracidade
• Facilidade de uso
• Simplicidade
200405
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7
Clientes compram conceitos
• Quando clientes fazem uma compra não estão
simplesmente comprando um produto ou
serviço, estão comprando um conjunto de
benefícios específicos para atender suas
necessidades e expectativas
• Isto é o conceito de produto ou serviço –
intenção global do produto ou serviço como
percebidos na perspectiva do consumidor
200405
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8
Clientes recebem pacotes
• Quase sempre há uma combinação de
produtos e serviços e a isto se denomina
PACOTE.
• Um pacote contém:
– Elementos essenciais que não podem ser retirados
sob pena de destruir a natureza do pacote
– Elementos de apoio que servem para melhorar as
partes e atividades essenciais
– Bem central é o produto ou serviço principal
oferecido no pacote
200405
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Clientes recebem pacotes
• Diferentes pacotes são o resultado de
alterações do bem principal ou da alteração
dos bens e serviços de apoio
• O pacote de componentes de um produto,
serviço ou processo são os ingredientes de um
projeto e que precisam ser conectados de
alguma forma para que seja estabelecido o
relacionamento entre eles e o resultado
esperado do conjunto
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Clientes recebem pacotes
• Os processos essenciais de um pacote
precisam ser definidos pois cada um desse
processos é um arranjo que define o
relacionamento entre cada atividade
componente
• Os processos que permitem interligar os
componentes do pacote possibilitam que esse
produto ou serviço desempenhe sua função e
atenda o conceito original
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As etapas do projeto do produto / serviço
Geração do conceito
Triagem (filtros)
Projeto preliminar
Avaliação e melhoria
Prototipagem e projeto
final
O
Conceito
O
Pacote
O
Processo
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Resultado esperado da atividade
de projeto
Especificações detalhadas do
produto e/ou serviço
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O que as especificações devem conter
• O conceito global – onde será especificada a
forma, a função e o objetivo global do projeto e
o benefícios que trará.
• O pacote – onde estará especificado todo o
conjunto de produtos e serviços individuais que
são necessários para apoiar o conceito.
• O processo – onde estarão estabelecidos os
relacionamentos entre produtos e serviços
componentes que oferecem o resultado
concreto do projeto
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Geração do conceito do produto ou serviço
Fontes internas
Análise das
necessidades
dos
consumidores
Departamento
de Marketing
Fontes externas
Pesquisas
de mercado
Sugestões do
pessoal de contato
com os clientes
Sugestões dos
clientes
Idéias de pesquisa e
desenvolvimento
Ações dos
competidores
Geração do conceito
200405
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15
Fontes para geração do conceito
•
•
•
•
•
•
•
Idéias dos consumidores
Grupos de foco
Ouvindo os clientes
Idéias das atividades dos concorrentes
Idéias dos funcionários
Idéias da pesquisa e desenvolvimento
Engenharia reversa
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16
Transformação de uma idéia em um conceito pode
envolver a discussão de detalhes sobre a forma,
função, propósitos e benefícios de um produto ou
serviço
Um exemplo para
uma atividade de
férias para jovens e
um telefone barato
FORMA
A forma global do
produto ou serviço
IDÉIA
FUNÇÃO
A maneira como o
produto ou serviço
funciona
PROPÓSITO
A necessidade a que
o produto ou serviço
deve satisfazer
BENEFÍCIOS
As vantagens que o
produto ou serviço
trará aos
consumidores
CONCEITO
Férias de aventuras
para jovens
Um telefone
barato
Férias com:
• duração de uma
semana
• com acomodação
• multiatividades
• aventura
• um ambiente seguro,
mas excitante
• para jovens de 14 a 16
anos (meninos e
meninas)
• longe dos pais
Telefone com:
• na gama de preços
do quartil mais baixo
• multicolorido
• com estilo moderno
• fácil de usar
• com dupla posição
(tom/pulso)
• capaz de acomodar
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duas operadoras
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17
Da idéia ao conceito
Idéias não são o mesmo que conceitos – idéias
precisam ser transformadas em conceitos de
forma que possam ser avaliadas e
operacionalizadas pela organização
Conceitos são diferentes das idéias pelo fato de
serem declarações transparentes que englobam a
idéia e também indicam sua forma, função,
objetivo e benefícios globais
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18
Triagem dos conceitos
Filtros de
Marketing
Filtros das
Operações
Filtros
Financeiros
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19
Triagem dos conceitos
Critérios de
avaliação
Viabilidade
Aceitabilidade
Marketing
Finanças
Será o mercado
suficientemente
grande?
Possuímos as
capacitações para
produzir?
Temos acesso a
financiamento
suficiente para
desenvolver e lançar?
Quanto do
mercado
poderemos
ganhar?
Quanto teremos
que organizar
nossas atividades
para produzir?
Qual o retorno
econômico que
conseguiremos sobre
nosso investimento?
Qual é o risco de
não conseguirmos
produzir de forma
adequada?
Quanto dinheiro
poderemos perder se os
desenvolvimentos não
forem os planejados?
Vulnerabilidade Qual é o risco de
fracasso no
mercado?
200405
Operações
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Projeto preliminar
• Especificação dos componentes do pacote
– Definir exatamente o que estará incluído no
produto e/ou serviço, isto é:
• Especificar os componentes do pacote de
produtos e/ou serviços,
• A estrutura de produto/serviço – ordem na qual
as partes componentes do pacote devem ser
reunidas,
• Lista de materiais / pessoal – quantidades de
todas as partes componentes necessárias para
constituir o pacote total.
200405
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Produção
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21
1
2
7
5
3
3
40
£25
£23
£30
£34
£37
38
36
Preço de
venda
menos
Abordagem
top-down
ou preçomenos
£2.5
£5
Custos de
montagem
mais
Custos de
produção das
peças
Custos de
materiais
Análise financeira
200405
28 30 32
Preço (£)
34
36
38
£4
£1.5
£2
26
£15
Margem do
distribuidor
Abordagem
bottom-up
ou preçomais
34
24
Margem do
varejista
Lucro do
fabricante
Área-alvo para
novo produto
42
D
m
e
sp
n
e
h
o
1
2
4
5
5
9
44
r
34
33
38
34
46
4
5
3
5
3
6
46
P
2
5
5
4
7
5
Relação preçodesempenho
e
o
Peso
Competidor A
Competidor B
Competidor C
Competidor D
Competidor E
Total
podenrado
produto
Manuseio
Estilo
Robustez
Manutenção
Desempenho do
ç
Análise da concorrência
mais
Análise dos produtos ou
serviços da concorrência
permite atingir a desejável
relação preço -desempenho,
que, por sua vez, possibilita a
análise financeira incial
Documento 10-2004
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Produção
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22
A estrutura de produto para o telefone
NÍVEL 0
Telefone
NÍVEL 1
NÍVEL 2
NÍVEL 3
200405
Base
Carcaça
Cabo
Fio
elétrico
Fone
Circuito
impresso
Carcaça
plugue
Circuito
impresso
fone de
ouvido
Documento 10-2004
ADM 250 – Adm Produção
19/05/2004
Produção
Adm250 Administração da
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Fio
microfone
23
Lista de materiais para o telefone
NÍVEL O
NÍVEL 1
NÍVEL 2
NÍVEL 3
QTIDADE
Telefone
Base
1
1
1
Carcaça
Cabo
Fio
Plug
Circuitos impressos
Fone
1
1
Caixa
Circuitos impressos
Fone de ouvido
Microfone
1
1
1
1
1
Fio
200405
1
1
Documento 10-2004
ADM 250 – Adm Produção
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Produção
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24
Recebimento da
chamada
telefônica
Diagrama de fluxo
simples
Ouvir
Entender
Conta
Informação
sobre conta ou
fornecimento?
Fornecimento
Chamar a
informação de
engenharia
Chamar a conta do
cliente
Utilizados para
identificar os
principais
elementos de um
processo
A questão pode ser
resolvida?
Ouvir
Entender
Sim
Assunto resolvido
Sim
A questão pode ser
resolvida?
Não
Necessário relatório?
Não
Sim
Chamar o sistema
de gestão de
correspondência
O assunto é urgente?
Não
Sim
Não
Exemplo de um
diagrama de fluxo de
informações para a
central de atendimento
de clientes de uma
companhia fornecedora
de energia elétrica
Gerar formulário
de relatório da
engenharia
Completar o
relatório
Passar a ligação à
unidade de
atendimento aos
clientes
Enviar o relatório à
unidade de
atendimento aos
clientes
Passar a ligação
ao supervisor da
engenharia
Enviar relatório
para a engenharia
Documento 10-2004
Fronteira de responsabilidade
da área
atendimento
ADM
250 –deAdm
Produçãoa clientes
200405
19/05/2004
Adm250 Administração da Produção
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25
Folha de roteiro
Folha
de
roteiro
Item
Telefone h1209
Data
Item nº
#1209 (h)
Emitido por
Número da
Operação
Descrição da operação
01/05/1997
Equipamento
1
Montar fones de ouvido e microfone
Gabarito #24/35A
2
Fixar na parte inferior da carcaça
Gabarito #24/122
3
Inserir e fixar o fio
Alicate para desencapar
fio (tipo #22) e suporte
para parafuso/chave de fenda
4
Montar a carcaça superior
5
Alinhar e vedar
6
Teste de luz e vibração
Gabarito #24/490
Qualiteste 12 (principal#48)
e quadro de vibração
200405
Documento 10-2004
ADM 250 – Adm Produção
19/05/2004
Produção
Adm250 Administração da
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26
Símbolos para diagrama de fluxo de
processo
Uma
operação,
tarefa ou
atividade de
trabalho
200405
Um
Uma inspeção
movimento de
uma
materiais,
Uma espera verificação ou
informações ou uma pausa
exame de
ou pessoas
materiais,
no processo
de um lugar a
informações
outro
ou pessoas
Uma
estocagem,
um estoque
de materiais
ou arquivo de
informações
ou fila de
pessoas
Documento 10-2004
ADM 250 – Adm Produção
19/05/2004
Produção
Adm250 Administração da
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27
Diagrama de fluxo de processo
Atividade: Um dia nas férias de aventura
Diagrama de
fluxo de
processo para
um dia nas
férias de
aventura
200405
Local:
Perinong
Descrição do elemento
1
Levantar
2
Ir ao banheiro
3
Lavar-se, escovar os dentes
4
Retornar ao dormitório
5
Vestir-se
6
Ir à sala de refeições
7
Esperar ser servido
8
Comer
9
Ir ao local de tiro ao alvo
10
Esperar instrutor e
equipamento
11
Verificar equipamento
12
Praticar tiro ao alvo
13
Ir guardar arma
Documento 10-2004
ADM 250 – Adm Produção
19/05/2004
Produção
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28
Etapaschaves de
um
diagrama
de
atendimen
to a
clientes
em um
pronto
socorro
200405
O paciente escolhe se vai ao
médico ou para o hospital
Seleção
O paciente chega ao prontosocorro do hospital
Ponto de
entrada
O paciente espera pelo médico
Tempo de
resposta
O médico encontra o paciente
Ponto de
impacto
O médico providencia tratamento
O paciente registra a saída com a
recepcionista
Prestação de
serviço
Ponto de
partida
Verificações posteriores
Documento 10-2004
agendadas
ADM 250 – Adm Produção
Acompanhamento
19/05/2004
Adm250 Administração da Produção
- Prof Clovis E Hegedus
29
Avaliação e melhoria de um projeto
• QFD – desdobramento funcional da
qualidade
• Engenharia de valor
• Métodos Taguchi
• Prototipagem e projeto final
• Projeto interativo
200405
Documento 10-2004
ADM 250 – Adm Produção
19/05/2004
Produção
Adm250 Administração da
- Prof Clovis E Hegedus
30
de
de
Investir pouco nas atividades de projeto pode custar
caro
Esforço
aplicado
Um projeto sem cuidados
Alto
N
velí
decs
iões
mudanças
Um projeto cuidadoso
Custo
total
Baixo
Estágios iniciais da
atividade total de
projeto
200405
Estágios posteriores da
atividade total de projeto
Documento 10-2004
ADM 250 – Adm Produção
19/05/2004
Produção
Adm250 Administração da
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31
A demora para lançar novos produtos e serviços não só reduz e atrasa a receita,
mas também aumenta os custos de desenvolvimento. A combinação de ambos
estes efeitos normalmente atrasa o ponto de equilíbrio bem mais do que o atraso
do lançamento.
Caixa
Receita de vendas
Fluxo de
caixa
Receita atrasada de
vendas
Fluxo de caixa
atrasado
Tempo
Custos de desenvolvimento
Custos de desenvolvimento
do projeto atrasado
Atraso no
lançamento
200405
Atraso do
ponto de
equilíbrio
Documento 10-2004
ADM 250 – Adm Produção
19/05/2004
Produção
Adm250 Administração da
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32
Engenharia simultânea
investigação conceitual e
de necessidades do
mercado
investigação da tecnologia
/ engenharia / formulação
básicas
produção
piloto
desenvolvimento
detalhado do produto
desenvolvimento da
engenharia de processo
manufatura em regime
normal
relacionamento seqüencial
200405
Documento 10-2004
ADM 250 – Adm Produção
19/05/2004
Produção
Adm250 Administração da
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33
Engenharia
simultânea
investigação conceitual e
de necessidades do
mercado
investigação da tecnologia
/ engenharia / formulação
básicas
desenvolvimento
detalhado do produto
relacionamento
superposto
desenvolvimento da
engenharia de processo
produção
piloto
manufatura em regime
normal
200405
Documento 10-2004
ADM 250 – Adm Produção
19/05/2004
Produção
Adm250 Administração da
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34
Engenharia
simultânea
investigação conceitual e
de necessidades do
mercado
investigação da tecnologia
/ engenharia / formulação
básicas
desenvolvimento
detalhado do produto
desenvolvimento da
engenharia de processo
produção
piloto
relacionamento
paralelo
200405
manufatura em regime
normal
Documento 10-2004
ADM 250 – Adm Produção
19/05/2004
Produção
Adm250 Administração da
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35
Engenharia
simultânea
investigação conceitual e
de necessidades do
mercado
investigação da tecnologia
/ engenharia / formulação
básicas
desenvolvimento
detalhado do produto
relacionamento
interativo
desenvolvimento da
engenharia de processo
produção
piloto
manufatura em regime
normal
200405
Documento 10-2004
ADM 250 – Adm Produção
19/05/2004
Produção
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36
O relacionamento entre os diversos estágios no
desenvolvimento do projeto
Recursos alocados
tarde
Ciclo anterior
cedo
Ciclo anterior
simples
Ciclo posterior
Ciclo posterior
Transferência
de informação
Ciclo anterior
Ciclo anterior
Diálogo
constante
Ciclo posterior
200405
Ciclo posterior
Documento 10-2004
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Produção
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37
de
de
Solucionar cedo os problemas economiza grandes
interrupções posteriores na atividade de projeto
Tempo lento de lançamento
Alto
N
velí
decs
iões
mudanças
Tempo rápido de lançamento
Baixo
Estágios iniciais da
atividade total de
projeto
200405
Estágios posteriores da
atividade total de projeto
Documento 10-2004
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Produção
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38
Estruturas organizacionais para a atividade de projeto
Organização
funcional pura
G.F. G.F. G.F.
G.F.
G.F. G.F. G.F.
G.F.
G.P.
G.P.
G.F. G.F. G.F.
G.P.
G.F.
G.P.
G.P.
G.P.
Organização
de projeto
pura
Aumento da orientação
para projeto
F.M. F.M. F.M. F.M.
P.M.
P.M.
G.P.
P.M.
G.P.
G.P.
G.F. G.F. G.F.
G.F.
G.F. = Gerente funcional
G.P. = Gerente de projeto
G.P.
G.P.
G.P.
200405
Documento 10-2004
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39