vol-au-vent com fricassé de frango
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vol-au-vent com fricassé de frango
VOLVOL-AUAU-VENT COM FRICASSÉ DE FRANGO VOL-AU-VENT RECHEADO COM FRICASSÉ DE FRANGO Ingredientes: • • 1 pacote de Vol-au-vent Sextavado Congelado Arosa 4 unidades; 1 ovo inteiro batido para pincelar. Recheio: • • • • • • • • • • 200 g de frango temperado, cozido e desfiado; 100 g de peito de peru picado; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 tomate sem semente picado; 100 g de requeijão; 200 ml de creme de leite; Azeite para refogar; Salsinha picada a gosto; Sal e pimenta a gosto. Preparo e montagem: 1. Descongelar os vol-au-vents conforme instruções da embalagem; 2. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos. Retirar o excesso de massa do centro de cada vol-au-vent e voltar ao forno por mais 10 minutos; 3. Refogar a cebola e o alho no azeite e adicionar o tomate picado e o peito de peru; 4. Adicionar o frango desfiado e cozinhar um pouco; 5. Acrescentar o requeijão e o creme de leite; 6. Polvilhar a salsinha e ajustar os temperos; 7. Rechear cada vol-au-vent com uma porção do recheio e servir. Tempo de Preparo: Preparo 60 minutos Dificuldade: Fácil Rendimento: 4 unidades