quail in three textures caille en trois textures foie gras

QUAIL IN THREE TEXTURES
CAILLE EN TROIS TEXTURES
FOIE GRAS, PHEASANT CONFIT AND BLACK TRUFFLE
FOIE GRAS, FAISANT CONFIT ET TRUFFE NOIRE
PUMPKIN SOUP, TOMATO AND PEA
SOUPE DE POTIRON, TOMATE ET PETIT POIS
OYSTERS “GILLARDEAU”, SALMON AND CAVIAR
HUITRES “GILLARDEAU”, SAUMON ET CAVIAR
LOBSTER WITH AVOCADO, POPCORN & BERGAMOTE
HOMARD ET AVOCAT, POPCORN & BERGAMOTE
MONKFISH, MARMALADE OF TOMATO AND FENNEL
LOTTE, CONFITURE DE TOMATE ET FENOUIL
TANQUERAY TEN GIN SORBET, LIME AND PEACH
SORBET DE GIN TANQUERAY TEN, CITRON VERT ET PECHE
WHITE VEAL LOIN AND SWEETBREAD, ARTICHOKES AND MORELS
LONGE ET RIS DE VEAU BLANC, ARTICHOKES ET MORILLES
VISION OF CHOCOLATE 2014
VISION DU CHOCOLAT 2014
MACARONS & MIGNARDISES
½ BOTTLE OF CHAMPAGNE... ½ BOUTEILLE DE CHAMPAGNE...
150,00€
PRICE PER GUEST (MINERAL WATER AND COFFEE INCLUDED)
PRIX PAR CONVIVE (EAU MINERALE ET CAFE COMPRIS)
VAT INCLUDED/ TTC TAUX EN VIGUEUR)
ADLIB RESTAURANTE - AV. DA LIBERDADE, 127 – LISBOA. [email protected]. WWW.RESTAURANTEADLIB.PT