Menü 1 Wildkraftbrühe mit feinem Sherry und Eierstich Schweinefilet
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Menü 1 Wildkraftbrühe mit feinem Sherry und Eierstich Schweinefilet
Unser Festtags-Menü Hausgeräucherte Barbarie-Entenbrust auf Nüßle-Salat mit Preiselbeer-Dressing Klare Tomatenkraftbrühe mit altem Sherry verfeinert als Einlage feine Fleischklößchen und Gemüsestreifen Gegrilltes Kalbsrückensteak mit Champignons und Wirsing im Blätterteig-Mantel auf Portwein-Jus mit kleinem Marktgemüse Winterliche Dessert-Variation mit Mus von Nougat/Marzipan und Schokolade/Pflaume Zimtparfait und warmen Gewürzkirschen als 4-Gang-Menü 44,— p.P. als 3-Gang-Menü ohne Vorspeise 36,— p.P.