3-Gang-Gruseldinner im Palast Hohenems 2015
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3-Gang-Gruseldinner im Palast Hohenems 2015
3-Gang-Gruseldinner im Palast Hohenems 2015 Aperitif 1 Glas prickelnder Prosecco (O) Mörderischer Gruß aus der Küche Mit Frischkäse gefüllte Mini Paprika an mariniertem Rucola (A,C,F,G,M,N,O) *** 1. Gang Tomatencremesuppe mit Basilikumschaum und Brotcrôutons (A,C,G,F,H,M,O) *** 2. Gang Fleisch: Geschmortes vom Kalb mit Kartoffelpüree und gegrilltes Gemüse (A,C,G,F,L,M,O) oder vegetarisch: Tomaten – Rucola – Risotto mit gehobeltem Parmesan (A,C,G,O,E,F) *** 3. Gang Himbeere – Vanille Parfait auf einem Zimtbiskuit und Waldbeerensauce Parmesan (A,C,G,O,E,F) *** Bei Vorbestellung bis spätestens 1 Woche vor Veranstaltung servieren wir Ihnen gerne auch den vegetarischen Hauptgang. Bitte auch um Vorab-Information bezüglich Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten etc. Ansonsten wird aus organisatorischen Gründen die Fleischvariante serviert! 3-Gang-Gruseldinner im Palast Hohenems 2015 Buchstabencode: A- glutenhaltiges Getreide M- Senf F- Soja C- Ei O- Sulfite H- Schalenfrüchte L- Sellerie E- Erdnuss B- Krebstiere N- Sesam G- Milch oder Lactose D- Fisch P- Lupinen R- Weichtiere Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse im Endprodukt erhalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im gleichen Produktionsraum verwendet werden.