café - Brasiléa Café e Restaurante

Um ambiente agradável
para um café, almoço ou
para curtir nossa seleção de
cervejas especiais e puro malte.
Nossa cozinha sempre tem um
toque original Brasiléa
Utilizamos grãos selecionados
para garantir o sabor, aroma,
cremosidade e qualidade
no preparo do seu café.
Bem-vindo ao novo território onde
a Brasilidade se mistura as novas tendÊncias
da gastronomia internacional.
Um espaço ocupado pela miscigenação
culturas, aromas, sabores e texturas.
ENTRADAS
SALADAS
Fritas Brasiléa
Batatas Fritas Servidas com Dips da Casa
Caesar Salad Frango
Peito de Frango Desfiado, Alface Romana, Alface Americana, Queijo Parmesão, Molho Caesar e Croutons
Azeitonas Marinadas com Especiarias
Gordal, Grega, Azapa e Portuguesa
Caesar Salad Atum
Atum, Alface Romana, Alface Americana, Queijo Parmesão, Molho Caesar e Croutons
Thai Fish Cake
Bolinho de Peixe estilo Tailandês, acompanha Molho Agridoce Picante (8 unidades)
Thai Beef Salad
Mignon Grelhado servido sobre Mix de Folhas, Moyashi, Pepino Japonês, Cenoura,Tomate Cereja,
Castanha de Cajú, Coentro, Hortelã, Manjericão e Tempero Picante Tailandês Nam Jim
Onion Rings
Anéis de Cebola Empanados, acompanha Molho Espresso Barbecue Picante
Garden Salad
Mix de Folhas, Cenoura, Tomate, Azeitona Preta, Cebola Roxa e Ovos
Acompanha Molho Mostarda e Mel
ESPECIAL DO DIA
Garden Salad pode ser acompanhada de: Mignon, Salmão, Frango grelhado ou Peixe empanado
Seg
Frango à Parmegiana
Acompanha Arroz e Fritas
Ter
Nasi Goreng (Arroz Frito Indonésio)
Camarões, Frango, Legumes, Ovos, Amendoim, Kecap Manis e Shoyu
Qua
Saltimbocca Alla Romana & Risoto Piemontese
Escalopes de Mignon, Presunto Parma e Sálvia & Risoto de Cogumelo Paris e Açafrão
Qui
Curry Indiano (Indian Butter Chicken)
Acompanha Arroz e Naan Bread
Sex
Moqueca Baiana de Peixe, Camarão e Lula
Acompanha Arroz e Farofa de Dendê
Sáb
Moqueca Baiana de Peixe, Camarão e Lula
Acompanha Arroz e Farofa de Dendê
Os Pratos Especiais do Dia acompanham Salada
Todas as saladas acompanham Couvert
RESERVAS / EVENTOS 41 3359
2000
VEGETARIANOS
PEIXES
Ratatouille Brasiléa
Cenoura, Cebola Roxa, Berinjela, Pimentões e Abobrinha Grelhados e Gratinados,
servidos com Molho Sugo e Purê de Batatas
Couscous Marroquino com Ervas Aromáticas e Ervilhas
Couscous Marroquinho com Ervas Aromáticas e Ervilhas acompanhado de Tomate Cereja,
Berinjela e Abobrinha Grelhados servidos com Hommus.
CARNES
Filé de Peixe Empanado
Acompanha Arroz, Fritas e Molho Tártaro
Salmão Brasiléa
Salmão Grelhado, Acompanha Purê de Batatas e Legumes na Manteiga
Peixe da Estação Grelhado & Manteiga de Alcaparras
Robalo, Namorado, Congrio ou Garoupa, Acompanha Batatas ao Murro, Tomate Cereja e Brócolis
MASSAS
Bife Acebolado (Entrecôte)
Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa
Talharim
Sugo, Manteiga, Bolognesa, Pesto, Funghi ou Três Queijos
Mignon Acebolado
Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa
Talharim pode ser acompanhado de: Mignon, Salmão ou Frango grelhado
Peito de Frango Grelhado
Acompanha arroz, feijão, fritas e farofa
Costeletas de Porco Cajun ao Molho Espresso Barbecue Picante
Acompanha arroz e Onion Rings
Nhoque
Sugo, Manteiga, Bolognesa, Pesto, Funghi ou Três Queijos
Medalhão de Mignon Grelhado e Shitake na Manteiga
Acompanha arroz e legumes
Medalhão de Mignon ao Poivre Vert
Acompanha arroz e fritas
Entrecôte Grelhado, Manteiga de Ervas e Talharim Três queijos
Pratos Vegetarianos, Carnes, Peixes e Massas acompanham Salada
Cobramos taxa de 10% pelo serviço de atendimento.
KIDS
BEBIDAS
Mignon Kids, Feijão, Arroz, Batata Frita Smile, Farifa e Salada
Sucos del Vale
Manga e Maracujá
Frango Kids, Feijão, Arroz, Batata Frita Smile, Farifa e Salada
Peixe Kids, Feijão, Arroz, Batata Frita Smile, Molho Tártaro e Salada
Nhoque Kids (Molho Pesto, Sugo, ou Bolognesa) e Salada
Talharim Kids (Molho Pesto, Sugo, ou Bolognesa) e Salada
SOBREMESAS
Banoffee
Sucos Vale da Uva Premiere
Tinto Integral e Branco Integral
Suco Natural
Laranja, Limonada Suíça
Refrigerantes
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Laranja, Sprite, Guaraná Antárctica, Guaraná Antarctica Zero,
Itubaína Tutti-Frutti, Itubaína Tutti-Frutti Zero, Fibz Guaraná, Fibz Cola
Água Mineral
Com gás, sem gás
Torta de Banana, Doce de Leite e Chantilly
Schweppes
Tônica, Citrus, Citrus Light
Cheesecake Romeo e Julieta
Mousse de Chocolate Meio Amargo
Chá Mate Batido
Chá Mate batido com Limão, Açúcar e Gelo
Pudim de Leite
Quindim
Tradicional, Café e Chocolate
Quarteto de Brigadeiros
Brigadeiros Sabores Variados
Fiorentina
(Unidade)
Castanha de Cajú, Frutas Cristalizadas e Chocolate
Macarons Sabores Variados
Ice Teal Leão
Limão, Pêssego, Limão Zero, Pêssego Zero
Lemon Lime & Bitters
Limão, Limão Siciliano, Sprite e Angostura
Polpa de Fruta
Abacaxi, Abacaxi e Hortelã, Morango
(Unidade)
Sorvetes Dileto Morango, Limão Siciliano, Iogurte com Frutas Vermelhas, Iogurte com Limão, Pistache Sicília ,Coco Malasya,
Doce de Leite, Menta & Chocolate, Vanilla & Chocolate, Chocolate de Origem, Chocolate Italiano, Gianduia
Cardápio kids disponível para crianças de até 11 anos
Cobramos taxa de 10% pelo serviço de atendimento.
CAFETERIA
Espresso Curto (30ml)
30ml Café
CHÁS
Peppermint & English Toffe
Menta e Caramelo
Espresso Carioca (60ml)
30ml Café, 30ml Água
Live Lime & Orange Fusion
Espresso Doppio (60ml)
60ml Café
Chá Verde Natural Jasmine Petals
Ristretto (20ml)
Cafe Latte (60ml)
Cappuccino
Café, 120 ml Leite Vaporizado e Texturizado
1/3 Café, 1/3 Leite, 1/3 Espuma
Long Black (Lungo/Americano)
Mocha
Strawberry
20ml Café
60ml Café, 60ml Água
Chocolate Cremoso, 60ml Café, 30ml Leite Vaporizado e Texturizado
Machiato Curto
Hot Chocolate
60ml Café, 5ml Leite Vaporizado e Texturizado
Chocolate Cremoso, Leite Vaporizado e Marshmallow
Chá Verde e Jasmim
Morango
Blueberry & Vanilla
Caramel
Limão e Laranja
Mirtilo e Baunilha
Caramelo
Berry Sensation
Italian Almand Tea
Frutas Vermelhas
Amêndoa Italiana
Arabian Mint Tea & Honey
Syrup
Baunilha, Avelã
ICED COFFEE
Café Espanha
Iced Latte
Café Gelado
Café, Leite, Gelo e Chantily
Iced Mocha
Café, Chocolate Cremoso, Sorvete de Creme e Chantily
Hazelnut Shake
Coffe Shake
Fredo
Café, Sorvete de Creme, Xarope de Avelã
Café, Sorvete de Creme, Xarope de Baunilha e Chantily
Café, Leite, Doce de Leite e Chantily
Affogato
Café, Vanilla Syrup e Sorvete de Creme
FAÇA SEU EVENTO CONOSCO. CARDÁPIOS ESPECIAIS SÃO ELABORADOS PARA TODAS AS OCASIÕES.
Cobramos taxa de 10% pelo serviço de atendimento.
MISTOS & TOASTS
Misto Quente
Queijo Quente
Pão de Forma, Queijo e Presunto
Pão de Forma e Queijo
Torradas, Manteiga e Ovos Mexidos
Torradas e Geléia de Frutas Variadas
EMPADAS BRASILÉA
Frango & Catupiry
Carne Seca & Cream Cheese
Linguiça Blumenau e Ricota
Palmito
CAFÉ {torrado e moído}
Café Orfeu Torrado e em Grãos
Grãos Arábica, Varietal Bourbon Amarelo 1Kg
Café Orfeu Torrado e Moído
Grãos Arábica, Varietal Bourbon Amarelo 250g
Café Eurídice Torrado e Moído
Grãos Arábica, Varietal Catuaí 250g
Utilizamos grãos
selecionados
para garantir o
sabor, aroma,
cremosidade e
qualidade no
preparo do seu
café.
Cobramos taxa de 10% pelo serviço de atendimento.
CERVEJAS
Heineken 355ml
Colorado Demoiselle 600ml
Lager (Holanda)
Stella Artois 275ml
Lager (Bélgica)
Porter (Ribeirão Preto)
Colorado Appia 600ml
Weiss (Ribeirão Preto)
IPA (Ribeirão Preto)
Eisenbahn 5 anos 355ml
Amber Lager (Blumenau)
Colorado Indica 600ml
Eisenbahn Dunkel 355ml
(Blumenau)
Mort Subite Original Kriek 250ml
Eisenbahn Pilsen 355ml
Eisenbahn Weizenbier 355ml
Eisenbahn Pale Ale 355ml
(Blumenau)
(Blumenau)
Eisenbahn Weizenbock 355ml
Way APA 310ml
(Blumenau)
Lager (Pinhais)
American Pale Ale (Pinhais)
Way Double APA 310ml
Way APA 1L
Strong Ale (Blumenau)
(Blumenau)
Eisenbahn Rauchbier 355ml
Way Lager 310ml
Mort Subite Xtreme Framboise 250ml
(Blumenau)
Eisenbahn Strong Golden Ale 355ml
Double American Pale Ale (Pinhais)
American Pale Ale (Pinhais)
Brooklyn Brown Ale 355ml
Brooklyn Lager 355ml
(USA)
(Campos do Jordão)
Baden Baden Cristal600ml
Pilsen (Campos do Jordão)
Baden Baden Weiss 600ml
(Campos do Jordão)
Baden Baden Reei Ale 600ml
(Campos do Jordão)
Baden Baden L999 600ml
Bitter Ale (Campos do Jordão)
Baden Baden Stout 600ml
(Campos do Jordão)
Baden Baden Chocolate 600ml
Coruja Lager Viva 1L
Ale Edição Limitada (Campos do Jordão)
(Forquilhinha)
Coruja Lager Extra Viva 1L
(Forquilhinha)
Brooklyn Black Chocolate Stout 355ml
Kirin Ichiban 355ml
Russian Imperial Stout (USA)
Pilsen (Alemanha)
American Lager (Japan)
Meantime India Pale Ale 330ml
(USA)
Erdinger WeiBbier 500ml
Baden Baden Witbier 600ml
Fruit Lambic (Bélgica)
Paulaner Original Münchner Hell 500ml
(USA)
Brooklyn East lndia Pale Ale 355ml
Fruit Lambic (Bélgica)
IPA (Inglaterra)
Harviestoun Bitter & Twisted 330ml
Blond (Escócia)
Weiss (Alemanha)
Venda Proibida para Menores de 18 anos.
Cobramos taxa de 10% pelo serviço de atendimento.
VINHOS
SPARKS
BRANCO
Terranoble
Miolo Terra Nova
Sauvignon Blanc (Chile) 2012 • 750ml
Finca La Linda
Moscatel (Brasil)
Chandon Reserve Brut
Chardonnay Unoaked (Mendonza - Argentina) • 750ml
Las Moras
Sauvignon Blanc (Argentina) 2012 • 375ml
Terranoble
Chardonnay (Chile) 2012 • 375ml
TINTO
COCKTAILS
Caipirinha
(Cachaça)
(Vodka)
Luigi Bosca
Pinot Noir (Mendoza - Argentina) 2011 • 750ml
Caipirinha
Luigi Bosca
Malbec (Mendoza - Argentina) 2011 • 750ml
Mojito Tradicional
Las Moras Black Label
Malbec (San Juan - Cuyo - Argentina) 2011 • 750ml
Amaretto Coffee
Finca La Linda
Cabernet Sauvignon (Mendonza - Argentina) 2011 • 750ml
Bailey’s Coffee
Finca La Linda
Malbec (Mendonza - Argentina) 2011 • 750ml
lrish Coffee
Jameson lrish Whiskey
Finca La Linda
Syrah (Mendonza - Argentina) 2011 • 750ml
Terranoble
Carmenere (Central Valley - Chile) 2011 • 375ml
Terranoble
Cabernet Sauvignon (Central Valley - Chile) 2011 • 375ml
Las Moras
Malbec (Argentina) 2012 • 375ml
Miolo
Brut (França)
Cabernet Sauvignon, Merlot (Brasil) • Taça
Venda Proibida para Menores de 18 anos.
Belgian Coffee
Bailey’s & Cointreau
Vanilla Coffee
Licor 43
lrish Hazelnut on Ice
Frangelico, Bailey’s & Vanilla Ice Cream
Cobramos taxa de 10% pelo serviço de atendimento.
DESTILADOS
SOUVENIRS
johnnie Walker Black Label ( 12 Anos)
Absolut
johnnie Walker Red Label (8 Anos)
Smirnoff
jameson (8 Anos)
Jagermeister
Kit Colorado (4 Cervejas)
Copo Brooklyn
Copo Colorado
Copo Meantime
Copo Coruja
Copo Harviestoun - Bitter & Twisted
Copo Eisenbahn Dunkel
Copo Baden Baden Chocolate
Copo Eisenbahn Natural
Copo Affligem
Copo Mort Subit
Jack Daniel’s
Gin Bombay
Segredo do Patriarca (Brumadinho, MG)
Jun Daiti Sake
Copo Eisenbahn Weizenbier
Salinas (MG. Envelhecida em Carvalho)
Steinhaeger
Copo Bamberg
Nega Fulô (RJ. Envelhecida em Carvalho)
Napoleon V.S.O.P.
Claudionor (MG. Envelhecida em Umburana)
Bierlikör (Licor Fino de Cerveja)
Sobradinha (MG. Envelhecida em Bálsamo)
Amaretto
Bacardi Ouro
Bailey’s
Bacardi Prata
Cointreau
Tequila El Jimador Prata
Frangélico
Tequila El Jimador Ouro
Licor 43
Grey Goose
Illyquore
Venda Proibida para Menores de 18 anos.
Souvenirs: confira a disponibilidade junto a nossos funcionários.
/brasileacafe
www.brasilea.com.br
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3359 2000
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