Destaque científico – Nutrição e Estética

NEWS LETTER SUPRA SOY
DESTAQUE CIENTÍFICO – NUTRIÇÃO & ESTÉTICA
A pele humana é um dos principais órgãos do corpo humano em constante contato
com o meio externo sendo considerada como o sistema primário de defesa do
organismo. Constantemente está exposta a mudanças ambientais tais como irradiação
e contaminantes biológicos e químicos (PETERS et al., 2006; LEE et al., 2006).
Também sofre conseqüências da ação de radicais livres, componentes tóxicos e
alérgicos, lesões mecânicas e fatores endógenos (predisposição genética, níveis
hormonais, imunidade, desnutrição celular e estresse fisiológico), que podem
promover envelhecimento precoce, inflamação, redução da função imune e
desequilíbrio da homeostase epidérmica, dentre outras alterações (SCHARFFETTERKOCHANEK et al., 2000). Assim, nota-se a presença de um importante componente
inflamatório na etiologia das desordens estéticas.
Alguns fatores endógenos podem sofrer influências da nutrição: deficiências e
excessos nutricionais apresentam manifestações cutâneas. Por outro lado, o consumo
adequado de nutrientes pode auxiliar na modulação dos gatilhos inflamatórios,
promovendo efeitos benéficos à saúde estética.
Dentre as desordens estéticas que podem sofrer influências da nutrição, merecem
destaque:
Envelhecimento cutâneo: a teoria dos radicais livres propõe que o desequilíbrio
entre substâncias antioxidantes e pró-oxidantes leva ao aumento do estresse
oxidativo, desregulação da função celular e o envelhecimento (SHARMA & KAUR,
2006).
Obesidade: caracterizada como uma doença multi-fatorial, a obesidade está
intimamente associada com uma inflamação sistêmica crônica de baixo grau, com
níveis elevados de marcadores inflamatórios (FANTUZZI, 2005).
Lipodistrofia Ginóide: conhecida como celulite, essa patologia também apresenta
um caráter inflamatório importante, com comprometimento da circulação venosa, que
acarreta alterações no relevo cutâneo (FRANCISCHELLI et al., 2000).
Acne: a inflamação também está envolvida na etiologia da acne, onde a expressão
de citocinas pró-inflamatórias pode promover a expressão de moléculas de adesão
vascular e da derme e quimioatração das células inflamatórias (SHNITKIND et al.,
2006).
Considerando-se o aspecto inflamatório e os efeitos dos radicais livres nas desordens
estéticas, diversos nutrientes podem exercer efeitos benéficos, melhorando a resposta
imunológica, modulando os fatores genéticos envolvidos na resposta inflamatória e
contribuindo para o equilíbrio entre substâncias pró- e antioxidantes.
Os nutrientes presentes em Supra Soy podem contribuir com a melhora da saúde
estética, já que são capazes de influenciar diversos fatores envolvidos na etiologia das
desordens cutâneas:
Isoflavonas da soja: estudos têm indicado importantes efeitos antiinflamatórios: o
consumo diário de 50mg de isoflavonas reduziu os níveis de proteína C-reativa (PCR
- importante marcador inflamatório) (HALL et al., 2005). Ainda, o consumo de bebidas
a base de soja ricas em isoflavonas reduziu em 66,7% os níveis de TNF-alfa (HUANG
et al., 2005).
Fruto-oligossacarídeos: desequilíbrios na microbiota intestinal têm sido associados
com ativação de macrófagos e desequilíbrios na atividade de células imunológicas,
com promoção da inflamação (CREELY et al., 2007). Os fruto-oligossacarídeos são
prebióticos que atuam na manutenção da microbiota intestinal, já que são fermentadas
pelas bactérias intestinais, permitindo seu crescimento adequado.
Cálcio: a deficiência dietética de cálcio promove o aumento dos níveis de cálcio
intracelular, com conseqüente redução dos níveis de magnésio, levando à ativação do
NF-kappa B e ao aumento da produção de eicosanóides pró-inflamatórios; ainda,
baixos níveis extracelulares aumentam a produção de IL-1, IL-6, TNF-alfa e PCR
(BIESALSKI & GRIMM, 2007; RAYSSIGUIER & MAZUR, 2006).
Zinco: atua como co-fator da enzima antioxidante superóxido dismutase (SOD); sua
deficiência diminui a atividade de algumas células imunológicas e a atividade da SOD,
além de ativar o NF-kappa B, desencadeando situações de inflamação crônica
(JOHNSON & GIULIVI, 2005; IBS & RINK, 2003).
Cobre: sua deficiência diminui a atividade das células do sistema imunológico e ativa
o NF-kappa B (PERCIVAL, 1998; HOPKINS & FAILLA, 1997).
Ácido fólico, vitamina B6 e vitamina B12: níveis adequados estão associados com a
manutenção do status de homocisteína e a suplementação parece reduzir os níveis de
PCR (MANGONI, 2006; DUSITANOND et al., 2005; FOLSOM et al., 2003).
Vitamina A: com ação antioxidante, media processos inflamatórios e sua deficiência
está associada com produção de IL-2 (REIFEN, 2002).
Vitamina D: atua na manutenção da função imunológica e diminui a ativação do NFkappa B (COHEN-LAHAV et al., 2007).
Vitamina E: vitamina antioxidante que reduz a expressão das moléculas de adesão
plaquetária por meio da inativação do NF-kappa B (SINGH et al., 2005).
Referências Bibliográficas:
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Sites com informações científicas na área de nutrição que Supra Soy recomenda:
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dermatologia e estética: http://archderm.ama-assn.org/
Site da revista Obesity, da Sociedade NAASO de Obesidade, com abstracts e artigos
na íntegra: http://www.obesityresearch.org/
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