Natal 2011 - Roberta Sudbrack

PARA FAZER SUA ENCOMENDA:
Preparada com cortes selecionados de vitela
Assados
R$ 340,00
Porções para 8 pax
Porções para 8 pax
Terrine de campagne do RS
Salada de quinoa,
alcachofrinhas, tomatinhos
assados e basílico
R$ 320,00
Pernil de leitão assado
com rapadura
R$ 470,00
Bacalhau da minha avó
Salada de camarão, batatinha
confit e ervas frescas
R$ 330,00
Tortinha cremosa de
aspargo branco e rúcula selvagem
R$ 320,00
Ceviche de aspargos,
quinoa e camarão
R$ 340,00
Salada de feijão, alcachofrinhas,
tomatinhos assados e bacalhau
R$ 390,00
Salada de lentilhas verdes,
quinoa e cebolinha croustillante
R$ 240,00
Pato braseado em frutas secas
R$ 290,00
Creme amanteigado
de castanhas
R$ 240,00
Gratinado de batatas do RS
preparado com gruyère suíço,
parmiggiano reggiano e nata
R$ 350,00
R$ 430,00
Coxa e sobrecoxa assada lentamente
em compota de frutas secas
Peru assado com farofa de
castanha
R$ 640,00
Tiragem limitada e numerada
de apenas 10 unids
R$ 340,00
Couscous com tomatinhos,
pimentões assados e passas
R$ 750,00
(bacalhau Porto imperial assado com cebolas
caramelizadas em vinho do porto branco,
batatinhas assadas, pão croustillant, azeitonas
portuguesas e azeite de oliva)
Aspargos brancos com
R$ 320,00
vinagrete de ovo caipira e mostarda
Couscous com legumes assados
R$ 490,00
com batatinhas
Compotas
Rua Lineu de Paula Machado, 916
Jardim Botânico - Rio de Janeiro
Tel: 21. 3874.0139
R$ 540,00
Paleta de cordeiro
de leite assada
ŸA reserva deve ser feita mediante o
pagamento de 50% do valor da
encomenda;
ŸA data limite para encomendas PARA
ASSADOS é até 22/12 e PARA
OUTROS ITENS até 23/12;
ŸAs entregas deverão ser retiradas no
restaurante no dia 24/12 entre 15h e
17h;
ŸNão haverá serviço de entrega.
Porquinho de leite assado
em “baixa temperatura caseira”
Um clássico do RS
Tiragem limitada e numerada
de apenas 15 unids
aproximadamente 500g
Porções para 8 pax
Faça seus pedidos com
antecedência e deixe a gente
criar, cozinhar e temperar o seu
Natal!
R$ 480,00
Doces
Peças exclusivas, com origem
controlada, numeradas e em
quantidade limitada, o que
significa que somente você, em
todo o Rio de Janeiro, vai provar
algo único, autoral e preparado
especialmente para sua
celebração.
Saladas e Acompanhamentos
FIM DE ANO NO RS
O Roberta Sudbrack oferece aos
seus clientes um serviço de
encomendas sob medida para as
festas de fim de ano. São receitas
especiais e personalizadas para
que você possa desfrutar o lado
gostoso e encantador do Natal.
Terrine de foie gras fresco
com compota de cebolinhas
aproximadamente 500g
Bolo molhado de chocolate amargo R$ 330,00
com calda de chocolate ao leite
Tortinha folheada de maçã
R$ 180,00
com calda toffee e farofa de cuca
Torta de framboesas e crocante
de amêndoas
R$ 260,00
Torta de maçã com amêndoas
R$ 190,00
Torta de frutas vermelhas
R$ 230,00
Calda toffee Sudbrack (250ml)
R$ 45,00
Calda de chocolate belga
ao leite ou amargo(250ml)
R$ 65,00
Compota de frutas secas (250ml)
R$ 55,00