Receita: Mini Kibe Recheado na Air Fryer

Receita: Mini Kibe Recheado na Air Fryer
Ingredientes:
250gr de trigo para quibe
250gr de carne moída passada duas vezes na máquina de moer ou
processador de alimentos
500ml de água fervendo
1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 cebola ralada ou triturada
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho amassado ou triturado
1 pitada de pimenta do reino ou branca
2 colheres de sopa de cheiro verde bem picadinho
300 g de provolone cortado em quadradinhos
Sal e Hortelã à gosto
Modo de Preparo:
PASSO 1- Coloque o trigo para quibe em uma tigela funda e junte a
água quente. Deixe descansar por uns 20 minutos, depois escorra o
excesso de água. Use um pano de prato limpo para espremer o trigo
deixando-o mais enxuto possível. Coloque novamente na tigela.
PASSO 2- Pré-aqueça a Air Fryer Mondial. Gire o timer para 5 minutos e
programe a temperatura para 200 graus. Quando a máquina atingir a
temperatura ideal a luz verde se apagará.
PASSO 3- Acrescente todos os outros ingredientes, menos os cubos de
provolone, e misture bem com as mãos até ficar uma massa
homogênea. Formate bolinhos no formato de quibe colocando um cubo
de provolone no centro de cada um e reserve.
PASSO 3
Coloque metade dos kibes na cesta da Air Fryer Mondial e programe o
TIMER da para 15 minutos. Transfira para uma travessa ou bandeja e
prepare o restante dos kibes.
RENDIMENTO: 35 unidades
DICAS:
•Faça um molho de iogurte com gotas de limão e sal e sirva como
acompanhamento.
•Sirva com rodelas de limão e molho de pimenta.
•Substitua o recheio por queijo coalho ou azeitonas inteiras sem
caroço.
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