serve duas pessoas - Armazém Santo Antonio

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COUVERT
SELEÇÃO DE PÃES ARTESANAIS , MANTEIGA E PATÊS
8,
TAPAS
OSTRAS FRESCAS
(6 unidades) / ostras provenientes da fazenda Ostravagante, em
Florianópolis
28,
OSTRAS GRATINADAS AO BEURRE BLANC
(6 unidades) / ostras provenientes da fazenda Ostravagante, em
Florianópolis, gratinadas em uma emulsão de manteiga, vinho branco
e cebola
32,
MARISCADA
mexilhões frescos, cozidos em vinho branco, com tomates italianos,
alho, cebola e ervas aromáticas, acompanha torradas
30,
BOLINHO DE BACALHAU
(6 unidades) tradicional receita portuguesa, utilizando bacalhau*
24,
TAPAS
TAPAS
CROQUETAS DE MILHO VERDE E CATUPIRY
(6 unidades) / leve massa de batata, recheada com creme de milho
verde, servidos em cama de catupiry
21,
FRIGIDEIRA DE BACALHAU*
(serve duas pessoas) / lascas salteadas no azeite, batatas ao murro,
alho e salsinha, acompanha torradas
40, 50
BURRATA
produto de Minas Gerais
(serve duas pessoas) / 100 % mozarela de búfala queijo fresco e
cremoso à base de mozarela de búfala e creme, servido com molho
pesto, tomates italianos e mini-rúcula
43, 50
CAMARÕES E LULAS GRELHADAS
(serve duas pessoas) / servidos com molho de pimenta doce
e mini-salada
33,
*OPÇÃO DEFUMADA
produto sazonal | consulte disponibilidade
TENTÁCULOS DE POLVO
(serve duas pessoas) / servidos com couve, batatas ao murro e azeite de
especiarias
29,
TARTINE DE TOMATE CURADO, FIGO E QUEIJO DE CABRA
(4 unidades) / baguete artesanal tostada, coberta com tomates curados,
figos marinados no vinho tinto e queijo chevré
18,
SALADA DE GRÃO DE BICO E BACALHAU*
(serve duas pessoas) / lâminas de bacalhau salteadas no azeite,
salsinha, vinagrete de cebola e grão de bico
30,
QUEIJO BRIE EMPANADO
(serve duas pessoas) / servido com geleia de framboesa e mirtillos
26,
SOPA DE CEBOLA
(serve uma pessoa) / receita tradicional, servido com torradas e queijo
gruyére
23,
CARNE DE SOL ARTESANAL COM CREME DE MILHO
DEFUMADO E MINI-FOLHAS
(serve duas pessoas)
28,
SALADA VERDE
(serve duas pessoas) / Seleção de folhas frescas, tomate cereja e
emulsão de limão siciliano
17,50
CARNES
OPÇÃO VEGETARIANA
MIGNON POIVRE VERT
tournedor de mignon grelhado em manteiga de ervas, acompanha
risoto de cogumelos frescos e alho poró
68,
TORTEI DE ABÓBORA
delicada massa artesanal, recheada com abóbora cabotiá, em emulsão
de manteiga de amêndoas
56,
MIGNON DIJON
tournedor de mignon grelhado em manteiga de ervas, acompanha
linguini de espinafre
65,
RISOTO DE COGUMELOS FRESCOS
shitake, paris e shimeji
52,
MIGNON COM AMEIXA PRETA
tournedor de mignon grelhado em manteiga de ervas, molho de
ameixas pretas e vinho tinto, acompanha purê de batatas
65,
ENTRECÔTE GRELHADO
molho roquefort, acompanha arroz Biro-Biro (ovos, bacon e batata
palha)
60,
PICADINHO À PAULISTA
cubos de alcatra ao molho roti, acompanha arroz branco, tijolinhos de
abóbora, farofa de banana e ovo estrelado
62,50
CARNE DE SOL DESFIADA
risoto de abóbora com carne de sol desfiada e cebolas caramelizadas
62,50
FRUTOS DO MAR
FRUTOS DO MAR
CAMARÕES GRATINADOS COM ALHO PORÓ E ARROZ NEGRO
camarões rosa gratinados ao molho mornay e alho poró, acompanha
arroz negro
82,50
LOMBO DE BACALHAU
bacalhau* gratinado, acompanha ovos, azeitonas pretas, batata e cebola
refogada
87,
RAVIOLI DE PETIT POIS E CAMARÕES
massa artesanal recheada com creme de ervilhas frescas, ao molho
nantua e camarões grelhados
68,
BACALHAU ZÉ DO PIPO
lombo / bacalhau* gratinado com cebola e maionese, acompanha purê
de batatas
87,
RAVIOLI DE SIRI
massa artesanal recheada com carne de siri, ao molho de moqueca,
com camarões e coco em fita
68,
BACALHAU AL PIL PIL
lombo / bacalhau* em receita tradicional espanhola, molho do próprio
cozimento, acompanha purê de batata ao pesto, crispi de batata salsa
87,
ROBALO GRELHADO
acompanha guisado de banana da terra, gengibre e pupunha
69,
* Para os pratos com bacalhau, utilizamos o legítimo Bacalhau Gadus Mohrua
SANTOS DA CASA
(servem duas pessoas)
RONDELI DE RICOTA
Massa artesanal recheada com ricota, espinafre e bacon, gratinados ao
molho Mornay, acompanha escalopes de mignon
103,
BIFE À PORTUGUESA
bifes de mignon com arroz de chouriço português
95,
FILET A PARMEGIANA
mignon empanado ao molho de tomates, acompanha gnocchi
gratinado e molho Alfredo
112,
BARREADO
prato típico do litoral paranaense, cuja carne é cozida em fogo lento,
acompanha arroz, banana, pirão e farinha de mandioca
86,
PALETA DE CORDEIRO
paleta cozida lentamente, acompanhada de talharim artesanal na
manteiga, legumes frescos refogados e molho de hortelã
130,
PAELLA
receita tradicional espanhola, com lula, polvo, mariscos, camarões e vieiras
98,
SANTOS DA CASA
MOQUECA DE PEIXE
robalo cozido com cebolas, pimentões, tomates e leite de coco,
acompanha arroz, farofa de dendê e creme de arroz com leite de coco
98,
MOQUECA MISTA PEIXE E CAMARÃO
robalo e camarões cozidos com cebolas, pimentões, tomates e leite de
coco, acompanha arroz, farofa de dendê e creme de arroz com leite de coco
112,
MOQUECA DE CAMARÃO
camarões cozidos com cebolas, pimentões, tomates e leite de coco,
acompanha arroz, farofa de dendê e creme de arroz com leite de coco
143,
CAMARÕES À MARTHA ROCHA
camarões rosa grelhados ao molho Aurora, cobertos com catupiry e
claras em neve gratinadas, acompanhados de arroz branco e batata sauté
143,
BACALHAU EM LASCAS
bacalhau* salteadas no azeite, com batatas, ovos, azeitonas pretas e
cebola refogada
115,
BACALHAU DAS ABADESSAS
bacalhau* gratinado, servido com molho de nata, maçâ verde e arroz
115,
* Para os pratos com bacalhau, utilizamos o legítimo Bacalhau Gadus Mohrua
SANTO DOCE
PASTÉIS DE SANTA CLARA
massa filo recheada com creme
de ovos, com calda de flor de
laranjeira
17,
TORTA QUENTE DE MAÇÃ
massa brisée de castanhas e
coco, com compota de maçã,
acompanha sorvete de paçoca
22,
LA RELIGIEUSE
massa choux com creme de avelãs
e calda quente de chocolate e
café
20,50
BAVAROISE DE BANANA
à base de zabaione e creme de
banana, recheado com mousse
de bala de banana de Morretes,
acompanhada de calda de
rapadura e gengibre
18,
CREME BRULLE COM CHÁ DE
OOLONG
com delicado chá chinês que
apresenta toques de framboesa
16,
TOUCINHO DO CÉU
sobremesa tradicional
portuguesa à base de ovos, açúcar
e amêndoas moídas, com calda
de vinho do Porto
18,
SOUFLE DE GOIABADA
CASCÃO
tempo de preparo 20 min
acompanha creme de catupiry
20,
SORVETE COM CALDA DE
CHOCOLATE
12,50
CARTA DE BEBIDAS
Caipirinhas com
Cachaça Artesanal de
Alambique
SÃO SEVERINO
Cachaças
Artesanais de
Alambique
limão rosa e mel
São Tiago, MG
................................................... 20,
.................................................... 13,
DRY MARTINI
london dry gin e french
dry vermute
SANTO AMARO
SANTO GRAU,
.................................................... 21,
................................................... 20,
.................................................... 13,
SANTA PRISCA
SALINAS,
MANHATTAN
uísque bourbon, vermute tinto
e gotas de angostura
limão taiti com açúcar mascavo
mexerica com geléia de pimenta
dedo-de-moça
................................................... 20,
BEATA TERESA
maracujá com mel de flor de
laranjeira
................................................... 20,
SANTO ANTÔNIO
morango com melado de cana
ESPÍRITO DE MINAS,
DRINKS
Coronel Xavier Chaves, MG
Novorizonte, MG
..................................................... 9,
SAGATIBA PURA,
Sorocaba, SP
..................................................... 9,
SAGATIBA OURO,
Sorocaba, SP
.................................................... 13,
.................................................... 21,
NEGRONI
campari, vermute tinto e
london dry gin
.................................................... 18,
BLOODY MARY
vodka e suco de tomate
temperado
................................................... 20,
.................................................... 16,
CAIPIRINHA DE FRUTAS
COSMOPOLITAN
vodka, cointreau, suco de
cranberry e suco de limão
fresco e natural
consulte disponibilidade com nossos
atendentes
................................................... 20,
.................................................... 16,
* ABSOLUT opção .......................... 24,
* SAQUÊ opção .............................. 20,
KIR
creme de cassis de dijon marie
brizard e vinho branco seco
(chardonnay)
.................................................... 16,
KIR ROYAL
creme de cassis de dijon marie
brizard & espumante brut
.................................................... 18,
MARGARITA
tequila silver, cointreau e suco
de limão fresco e natural
.................................................... 16,
MOJITO
rum bacardí superior, folhas de
hortelã frescas, suco de limão fresco e
natural e
água com gás
.................................................... 16,
RUM
Cerveja
Tequila
ÁGUA
BACARDÍ Prata
JOSE CUERVO Silver
BOHEMIA
SÃO LOURENÇO com e sem gás
..................................................... 9,
..................................................... 9,
...................................................... 7,
.................................................. 4,50
BACARDÍ Gold
JOSE CUERVO Gold
STELLA ARTOIS
AQUA PANNA
.....................................................11,
.................................................... 12,
...................................................... 7,
.................................................... 13,
PAULANER Hefe-Weissbier
Naturtrüb
SAN PELEGRINO
.................................................... 25,
H2O
Uísque Americano
Uísque Escocês
GAUDEN BIER LARGER
JIM BEAM Kentucky
JOHNNIE WALKER Red LabeL
.................................................... 21,
.................................................... 21,
................................................ 17,50
JACK DANIEL´S Tennesse
JOHNNIE WALKER Black Label
GAUDEN BIER PILSEN
.................................................... 21,
.................................................... 29,
................................................ 17,50
.................................................... 17,
...................................................... 5,
TÔNICA opção diet
...................................................... 5,
GAUDEN BIER WEISSBIER
Cognac & Brandy
Gim
RÉMY MARTIN VSOP
TANQUERAY London Dry
.................................................... 31,
.................................................... 15,
SUCO DE FRUTAS NATURAIS
consulte as frutas do dia
...................................................... 5,
OSBORNE Brandy de Jerez
.................................................... 21,
Vodka
SMIRNOFF
..................................................... 9,
ABSOLUT
.................................................... 14,
* OPÇÃO JARRA
Licor
MARIE BRIZARD ANISETTE
COINTREAU
AMARETTO DISARONO
SAMBUCA
LIMONCELLO
DRAMBUIE
AMARULA
LICOR 43
FRANGELICO
21,
Sucos
................................................ 19,50
................................................ 11,50
CAfÉ
UVA
.................................................... 12,
ESPRESSO
.................................................. 4,50
CHÁ
Refrigerante
INFUSÕES
GUARANÁ e GUARANÁ ZERO
COCA-COLA e COCA-COLA ZERO
CITRUS e CITRUS ZERO
..................................................... 4,
...................................................... 5,
NOSSA CARTA DE COCKTAILS É ELABORADA POR RABBIT,
INDICADO AO PRÊMIO MELHORES DO ANO DA REVISTA PRAZERES DA MESA 2010.
ELEITO BARTENDER DO ANO 2007, 2008 E 2009
PELA ABB - ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE BARTENDERS.
ELEITO UM DOS 10 MELHORES BARTENDERS DO MUNDO PELA IBA - INTERNATIONAL
BARTENDERS ASSOCIATION.
Taxa de serviço de 10% incluso no cupom fiscal.
Este cardápio foi impresso no verão de 2016, sujeito a mudanças sem prévio aviso.
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