CARDÁPIO OFICAL NOVO FORMATO - MARÇO 2016

825 OSTRA GRATINADA (6 unidades) R$ 34,60
818 JOELHO DE PORCO APERITIVO R$ 47,90
526 CARNE DE SOL NA CHAPA COM QUEIJO (serve 4 pessoas) R$ 89,60
648 SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ E LEITE DE COCO
SALMÃO GRELHADO EM CROSTA DE GERGELIM,
SERVIDO DE RISOTO DE PIMENTA ROSA. R$ 76,80
592 CAMARÃO NO ABACAXI
GRATINADO FLAMBADO NO VINHO BRANCO AO MOLHO DE
ABACAXI,SERVIDO DE ARROZ COM BROCOLIS. R$ 89,80
590 PEIXE AO MOLHO DE ESPINAFRE E AMENDOAS
FILET DE PEIXE GRELHADO AO MOLHO DE ESPINAFRE E
AMENDOAS, SERVIDO DE ARROZ COM PASSAS E
BATATA PORTUGUESA. R$ 68,80
725 TORNEDOR DE FILET AO MOLHO GORGONZOLA E AMENDOAS
FILET ALTO MAL PASSADOAO, GRELHADO AO MOLHO DE
GORGONZOLA E AMENDOAS,SERVIDO DE RISOTO DE DAMASCO
E BATATA PORTUGUESA R$ 73,90
618
PEITO DE FRANGO AO MOLHO DAMASCO
PEITO DE FRANGO GRELHADO AO MOLHO DE DAMASCO
FLAMBADO AO VINHO BRANCO,SERVIDO DE PURÊ DE
BATATA BAROA E BROCOLIS NO VAPORR$ 52,80
723
PICANHA ESPECIAL LAGO AZUL (para 4 pessoas)
Picanha inteira, grelhada e fatiada servida com arroz simples,
batatas fritas,Farofa e molho vinagrete R$ 208,00
650 FEIJOADA COMPLETA AOS SÁBADOS BUFFETR$ 44,90
111 BALDE COM 5 CERVEJAS BUDWEISER LONG NECK R$
29,90
410 COMBO MIX DE PETISCOS E BALDE COM 5 CERVEJAS BUDWEISER
1 SALSICHAO, 1/2 PORCAO DE BATATAS FRITAS,1/2 PORCAO DE FILET A PALITO E 4 CROQUETES DE MANDIOCA. R$ 71,40
Entradas e Petiscos
500 Couvert
Cesta de pães diversos, azeitonas, queijo prato, pastas do dia e
manteiga de ervas, e antipasto de berinjela. R$ 22,50
516 Caldo Verde
Tradicional Caldo Verde Portugues acompanhado de torradas R$ 29,80
518 Sopa de Cebola R$ 29,80
528 Carpaccio de Carne
Servido ao molho de mostrada com toque parmesão
e alcaparras. R$ 37,80
532 Croquete de siri (6 unidades) R$ 27,80
808 Bolinhos de bacalhau (12 unidades) R$ 48,50
868 Tábua de frios e queijos
Brie, tilsit, gorgonzola, gouda provolone. R$ 58,80
540 Salada Lago Azul
Fatias de carpaccio de carne e mussarela de búfala coberta de folhas de
alface americana e rúcula, salpicada com queijo parmesão,molho
especial de mostarda e um leve toque de alcaparras R$ 41,00
544 Salada Caesar
Alface, croutons, queijo parmesão e tirinhas de frango
regado ao molho ceasar R$ 40,50
800 Peixe à milanesa com molho tártaro R$ 42,80
804 Pataniscas de bacalhau
Bacalhau em lascas, frito no azeite de oliva, cebola e azeitonas. 98,80
813 Mix de Petiscos
½ salsichão, ½ porção de batatas fritas, ½ porção de filet á palito e
4 croquetes de mandioca R$ 49,80
816
818
820
822
Porção de batata frita R$ 24,80
Joelho de porco aperitivo R$ 51,00
Croquetes de mandioca com molho de queijos(6 unidades) R$ 29,80
Porção de carne de sol com mandioca noisette
(Contém glúten) R$ 46,80
526 Porção de carne de sol com mandioca noisette serve 4 pessoas
(Contém glúten) R$ 95,60
838 Ceviche misto
Peixe, lula, polvo e camarão marinados no limão,pimenta e
cebola roxa, acompanha batata doce R$ 59,80
834 Ceviche Nikkey
Cubos de salmão marinados no suco de limão, aji amarelo e molho de soja,
servido com abacate R$ 57,80
717
570
833
836
848
852
840
Frango à passarinho ao alho e óleo R$ 39,80
Palmito assado R$ 38,50
Porção de linguiça recheada com provolone acebolada R$ 42,80
Salsichão acebolado ao molho Cury R$ 39,50
Filet à palito ao molho madeira R$ 49,00
Filet à palito ao creme de catupiry R$ 51,60
Picanha fatiada com queijo e cebola R$ 72,80
Especialidades da Casa
PARA 2 PESSOAS
596 Bacalhau Lago Azul
Bacalhau cozido, refogado no azeite de oliva e cebola, servido de batata, ovo, brócolis, couve-flor e azeitonas R$ 175,80
598 Bacalhau a Zé do pipo
Bacalhau em posta gratinado com purê, molho branco, azeitona, cebola,
tomate, pimentões e queijo parmesão R$ 170,80
587 Paella Marinera R$ 128,80
601 Meia Picanha Especial Lago azul
Picanha grelhada e fatiada servida
com arroz simples, batatas fritas,
Feijao tropeiro e molho vinagrete R$ 135,00
610 Filet a Parmegianna
Coberto com queijo e presunto, gratinado acompanha
arroz branco e fritas R$ 119,00
606 Escondidinho de Carne Seca
Carne seca acebolada coberta com mousseline de mandioca e gratinado com parmesão, acompanha arroz biro biro R$ 110,00
607 Arrumadinho de Carne Seca
Carne seca finalizada na frigideira com manteiga de garrafa, acebolado, acompanha arroz branco, vinagrete e feijão fradinho R$ 120,00
608 Rondelli aos Quatro Queijos
Rondelli recheado de mussarela e presunto ao molho quatro queijos, gratinado com queijo parmesão R$ 85,80
609 Lazanha a Bolonhesa R$ 82,80
Peixes
554 Salmão a Belle Meuniere
Filet de salmão grelhado ao molho de alcaparras com camarão e
champignon, servido de arroz com brócolis e legumes à provençal R$ 82,20
556 Salmão Lago Azul
Filet de salmão grelhado ao molho de manteiga de ervas, servido de
legumes à provençal e risoto de cogumelos R$ 81,80
560 Filet de Peixe ao Verde Prado
Filet de peixe grelhado, servido de cesta de parmesão com legumes a
provençal, purê de batata baroa e molho tártaro R$ 71,80
615 Filet de Peixe ao Molho Bisque
Filet de peixe grelhado ao molho bisque de camarão, servido com risoto ao
molho bisque, e palmito pupunha R$ 74,90
Camarão
578 Camarão Lago Azul
Camarão em leito de rúcula. Servido de arroz com brócolis e
legumes à provençal R$ 96,80
580 Camarão a la Grega
Camarão à milanesa com queijo, servido de arroz a grega, batata chips e
molho tártaro R$ 94,80
588 Camarão à Provençal
Camarão flambado com palmito aspargos e cebola,
servido de risoto de tinta de lula R$ 96,80
Aves
616 Frango Lago Azul
Frango à milanesa, recheado com tomate seco e mussarela de bufala,
servido de arroz à piamontese e legumes à provençal R$ 55,80
620 Frango ao Verde Prado
Grelhado, servido de cesta de parmesão com legumes à provençal e
purê de batata baroa R$ 55,80
Pratos Alemães
636 Eisbein Lago Azul
À pururuca, servido de batata rosti, abacaxi grelhado e sauerkraut R$ 68,80
644 Salsichão Lago Azul
Grelhado, servido de batata rosti, abacaxi grelhado e sauerkraut R$ 64,90
Picanha
700 Picanha Lago Azul
Grelhada, servida de, batata frita, arroz branco, feijão tropeiro e
molho vinagrete. 84,80
723 Picanha especial Lago azul - Serve 04 pessoas
Picanha inteira, grelhada e fatiada servida com arroz simples, batatas fritas,
Feijão tropeiro e molho vinagrete R$ 215,00
Filet
660 Tornedor Lago Azul
Filet alto grelhado mal passado, ao molho madeira com champignon,servido
de arroz piemontesa, purê de batata e legumes a provençal R$ 77,90
Filet
684 Tornedor ao Padano
Filet alto mal passado ao molho de queijo grana padano servido com risoto
do mesmo queijo e legumes a provençal R$ 78,90
664 Filet Oswaldo Aranha
Grelhado, ao alho e óleo e bacon, servido de farofa de ovo, batata frita e
arroz biro-biro R$ 75,50
668 Steak Poivre vert
Grelhado ao molho poivre vert, servido de risoto de cogumelos e
batata rosti R$ 75,50
Massas
720 Penne Pellati
Ao molho de tomate pellati e manjericão, gratinado com mussarela de
búfala e rúcula R$ 49,80
719 Rondelli aos quatro queijos
Rondelli recheado de mussarela e presunto ao molho quatro queijos,
gratinado com queijo parmesão R$ 51,90
721 Lazanha à Bolonhesa R$ 47,80
Pizzas
740 Lago Azul
Cebola, tomate seco e manjericão coberto com mussarela, presunto,
calabresa e bacon R$ 39,50
742 Mussarela
Toda mussarela com orégano R$ 35,50
748 Banana com canela
Mussarela, banana, e canela com açúcar R$ 36,00
752 Margherita
Mussarela, Tomate, manjericão e orégano R$ 36,00
760 Calabresa
Mussarela com calabresa e folhas de manjericão R$ 36,50
764 Portuguesa
Mussarela com calabresa, presunto, tomate, cebola, azeitonas pretas,
ovo, pimentão e folhas de manjericão R$ 37,50
Sandwich
784 Filet braseado
Pão Ciabata com champignons, cebola, bacon, alface, maionese e
tomate doce, acompanha batatas gratinadas com queijo R$ 35,80
Pão ciabata com costelas de porco assada e desossada, alface, maionese
apimentada, cebolas ao vinagrete, acompanha batata doce frita R$ 31,00
788 Porco Picante
786 Frango mediterrâneo
Pão ciabata, frango grelhado no azeite, abobrinha, pimentão assado,
berinjela, azeitonas, mussarela de búfula e molho de iogurte,
acompanha azeitona temperada R$ 31,00
Sucos da Fruta
(JARRA 500 ml)
150 Sucos em Jarra
Suco de laranja, limonada suíça, mamão, melancia, abacaxi com hortelã, acerola, uva, morango ou tomate R$ 17,00
Café
036 Nespresso ristreto, leggero, descaffeinato R$ 6,90
042 Capuccino Nespresso R$ 9,90
Cocktails
046 Mojito
bacardi, água gaseficada, suco de limão, hortelã e
açúcar R$ 29,00
054
115
055
056
061
063
066
068
051
170
173
072
Margarita frozen Tequila, Morango ou tangerina R$ 32,00
Tanqueray tonic R$ 32,00
Caipiras de limão, abacaxi e siriguela com smirnoff R$ 23,80
Caipiras de lima, uva, morango ou kiwi com smirnoff R$ 25,80
Caipirinha com Cachaça Velho Barreiro R$ 19,50
Caipiras com sakê R$ 28,50
Caipira de Morango ou Uva com Vinho do Porto R$ 34,80
Caipiras com Vodka Absolut R$ 31,50
Caipiras com Ciroc R$ 40,50
Caipira com Grey Goose R$ 46,90
Caipira com Ketel One R$ 31,50
Chalapa Tequila, sucos de laranja e limão, curaçao triple sec,
grenadine R$ 28,80
080
082
088
094
096
098
102
103
104
106
A Patria Maracujá, limão, açúcar, água de coco e cachaça R$ 27,50
Picador 2 tequilas, licor de café e casca de limão R$ 35,00
Scubatini 2 vodkas, Curaçao blue e suco de limão R$ 25,00
Bloody Mary Wodka e suco de tomate temperado R$ 25,00
Dry martini Gin, vermuth seco R$ 28,80
Manhattan Jack daniel´s, vermuth tinto e angustura R$ 31,00
Kir Royal Espumante e cassis francês R$ 30,00
Aperol Spritz Espumante com licor de aperol R$ 31,00
Sensations Sucos de cramberry, manga, limão menta e hortela R$ 21,00
Cocktail de frutas (sem álcool) R$ 20,00
Se beber, não dirija / Proibido para menores de 18 anos.
Cocktails
083 Sunrise Licor 43, tequila, suco de laraqnja e grenadine R$ 30,00
085 Sweet memory Licor 43, cointreau, vinho do porto,
suco de lima e gelo R$ 33,00
089 43 sunset licor licor 43 de pêssego, suco de abacaxi e gelo R$ 28,00
Bebidas Diversas
002
003
008
020
021
023
005
033
024
111
112
027
038
Caneca de chopp claro R$ 9,50
Caneca de chopp escuro R$ 10,50
Refrigerante em lata R$ 6,00
Água mineral 300 ml R$ 5,00
Água H2OH limão R$ 7,00
Água Perrier R$ 10,50
Água Panna 500ml R$ 16,00
Água San Pellegrino 500 ml R$ 16,00
Água de côco (JARRA 500 ml) R$ 14,00
Balde de cerveja Budweiser (5 unidades) 35,80
Balde de cerveja Stella Atrois (5 unidades) 36,80
Cerveja Therezopolis 600ml R$ 18,20
Energético Red Bull R$ 15,50
Para demais cervejas consulte nossa carta
Aperitivos
182
186
189
048
241
183
190
194
196
198
200
202
206
210
212
220
222
223
Rum Nacional R$ 13,80
Wodka Smirnoff R$ 14,00
Wodka Absolut R$ 24,00
Wodka Grey Goose R$ 31,00
Vodka Ketel One R$ 24,00
Wodka Ciroc R$ 29,80
Tequila ouro R$ 21,00
Tanqueray R$ 22,00
Gin Seager R$ 18,80
Martini R$ 18,80
Conhaque Domecq R$ 16,00
Conhaque Fundador R$ 22,50
Conhaque Remmy Martin VSOP R$ 39,00
Steinhager Nacional R$ 17,50
Steinhager Alemão R$ 22,80
Campari R$ 19,80
Cachaças Diversas Selecta ou boazinha. R$ 10,80
Cachaças Diferenciadas
Ypioca 150, engenho de mel ou sagatiba. R$ 14,50
225 Cachaça Germana R$ 14,80
227 Cachaça Busca Vida R$ 14,80
240 Vinho do Porto R$ 35,00
Se beber, não dirija / Proibido para menores de 18 anos.
Whisky
276
278
280
282
283
284
286
289
296
Buchanan´s 12 anos R$ 26,80
Chivas Regal R$ 25,80
Jack Daniel´s R$ 21,00
Johnnie Walker Red Label R$ 21,00
Johnnie Walker Double Black R$ 27,80
Johnnie Walker Black Label R$ 26,80
Johnnie Walker Gold Label Reserve R$ 36,00
Johnnie Walker Platinum R$ 72,00
Old Parr R$ 23,80
Licores
252
256
260
264
Frangelico R$ 17,80
Drambuie R$ 20,80
43 R$ 18,80
Cointreau R$ 14,80
Clube do Whisky
304
306
308
310
312
311 313
314
315
316
Buchanan´s 12 anos R$ 290,00
Chivas Regal R$ 230,00
Jack Daniel´s R$ 190,00
Johnnie Walker Red Label R$ 160,00
Johnnie Walker Black Label R$ 270,00
Johnnie Walker Double Black R$ 290,00
Johnnie Walker Gold Label reserve R$ 380,00
Johnnie Walker Platinum Label R$ 770,00
Johnnie Walker Blue Label R$ 1180,00
Old Parr R$ 240,00
As garrafas de Whisky ou de outros destilados não poderão ficar sem
consumo por mais de 90 dias. Por absoluta falta de espaço no bar, após 90 dias
sem consumo, as garrafas serão enviadas ao estoque e, portanto, haverá uma
demora maior para sua localização. Após 30 dias no estoque e ainda sem uso,
a garrafa será medida pelo chefe do bar e transformada em doses virtuais que
estarão à disposição do cliente.
NÃO ACEITAMOS CHEQUES
Lei N. 7357/85 - Decreto lei N. 857/69
Código civil artigo 313 e 315
Banco Central 0800-992342
Taxa se serviço 10% opcional
PROCON 1512
Se beber, não dirija / Proibido para menores de 18 anos.