Tabela Índice Glicêmico Resumida

SaudeSemLimites.com.br - Curso de Alimentação Saudável em Vídeos - Naiana Bregolato
Tabela do Índice Glicêmico dos Alimentos RESUMIDA:
Baixo Índice Glicêmico
Médio Índice Glicêmico
Alto Índice Glicêmico
Prefira esses Alimentos
Ingerir Moderadamente
Evitar
Ajudam a manter o peso adequado
Abaixam a Imunidade e Engordam Muito
Proteínas de boa procedência
Gorduras Saudáveis
Óleo de coco, de gergelim, banha de porco
Castanhas, Nozes e Amêndoas CRUS
Ovos caipiras, coco fruta, abacate
Carnes, peixes e frango (orgânicos)
Carboidratos
Farinha de arroz e derivados
Frutas em geral
Grãos em geral
Arroz, feijão
Macarrão de arroz
Carboidratos de baixo índice glicêmico:
Raízes em Geral:
(melhor que grãos, pois não
são transgênicos)
Folhas verdes, tomate, cenoura,
Nabo, rabanete, quiabo, berinjela,
Jiló, chuchu, brócolis, vagem
Frutas:
Maçã, pera, morango, amora, limão, coco
Ghee (manteiga clarificada)
Tarrine (pasta de gergelim)
Aipim,
batata salsa
batata doce
Inhame
mel puro
MODERADAMENTE
Carboidratos
Farinha de Trigo e derivados (Evitar Glúten)
Açúcar
Milho e derivados, glucose de milho
Batata Inglesa
Beterraba (não deixe de comer, mas coma com
moderação)
Massas de trigo, até mesmo integral
Macarrão, pães, lasanha, bolos, tortas,
toda e qualquer coisa feita de farinha de trigo
MESMO O TRIGO INTEGRAL!
Castanhas, Nozes e Amêndoas TORRADOS E COM
SAL
Leite (evitar devido lactose)
Aprenda a fazer Macarrão, pães, lasanha, bolos, tortas com farinha de arroz ou polvilho. NÃO COMA GLÚTEN!
Se Você usar os alimentos de baixo e médio índice glicêmico em 80% do tempo, perfeito!