Bacalhau com Natas

Bacalhau com Natas
Para esta semana fica mais uma receita que nos aquece a alma: Bacalhau com Natas. Faço
esta receita desde sempre e sempre foi um sucesso!
Bom Apetite.
Bacalhau com Natas
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 1 kg de batata cortada em cubos
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 120 ml de azeite
- 2 pacotes de natas (2x220 ml)
- 2 pacotes molho bechamel (2x220ml)
- Óleo para fritar
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Bacalhau com Natas
Preparação:
Coloque numa panela com água, o bacalhau. Leve ao lume e deixe cozer
durante 10 minutos.
Não coloque muita água. Apenas suficiente para cobrir
o bacalhau e não deixar perder o sabor do bacalhau.
Retire o bacalhau para uma travessa e deixe arrefecer.
Depois de frio, limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o em lascas.
Frite as batatas, cortadas em cubos, em óleo quente e depois de fritas coloque-as num
tabuleiro com papel absorvente.
Num tacho, leve ao lume o azeite, as cebolas, os alhos picados e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar.
Quando a cebola estiver loirinha, junte o bacalhau, mexa e deixe refogar um pouco.
Passado alguns minutos, retire a folha de louro, junte a batata frita e envolva bem.
Junte os pacotes de natas ao preparado e envolva tudo muito bem.
Desligue o lume e coloque o preparado num pirex de forno.
Cubra com o molho bechamel.
Leve a gratinar em forno pré-aquecido nos 200º entre 15 a 20 minutos.
Sirva este prato com uma salada.
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