Altländer Apfelringe
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Altländer Apfelringe
Rezept für Altländer Apfelringe Zutaten Für 4 Personen | Zubereitung 30 Min. | Schwierigkeit Einfach | ca. 760 kcal pro Portion 2 Eier 120 ml Milch 30 g gemahlene Mandeln 140 g Mehl 11 EL SweetFamily Zuckerträume Zimt-Geschmack 50 g Mandelblättchen 3 mittelgroße Äpfel 60 g Butterschmalz Zubereitung Eigelbe erst mit Milch, dann mit Mehl und gemahlenen Mandeln verrühren. Teig 10 Minuten quellen lassen. Eiweiße mit 3 EL Zuckerträume steif schlagen und unter den Teig heben. Mandelblättchen ohne Fett goldbraun rösten. Äpfel schälen, mit Ausstecher entkernen und in je 5 Ringe schneiden. Diese durch den Teig ziehen, im Butterschmalz beidseitig goldbraun ausbacken, abtropfen, in restlichem Zimt-Zucker wälzen und mit Mandeln bestreuen. Dazu Vanillesoße servieren. www.sweet-family.de, [email protected]