Thomas M

BARRIQUE Landshut – am alten Schlachthof
thomas m. bruederl - dipl.-ing. (fh) – m & v-manager itw/fh muenchen
schlachthofstr.47 – 84034 landshut
+ 49 871 2764 568 (fon) + 49 871 2764 589 (fax) –
[email protected] - www.barrique.de
®
Barrique Landshut is member of Slow Food
13. WEINDEGUSTATION at BRADBURY´s
BARRIQUE
®
am 04.05.2007
Landshut - WEIN & FEIN für LA - Enothek
Deutschlands beste Weine – RIESLINGE der Sonderklasse
Tom´s Degustationsnotizen
Rieslingsekt extra trocken Uerziger Schwarzlay 2004
Mosel-Saar-Ruwer
Rebsorte: Riesling
Dieser herrlich, duftige Rieslingsekt überzeugt durch feine Rasse und Eleganz. Ganz klassisch
das Bukett: leicht mineralisch, hervorgerufen durch die einzigartigen Schieferböden dieser
Weinbauregion, fruchtig – an Aprikosen und reife Äpfel erinnernd, blumig – grasig wie eine
Sommerwiese und bestechend würzig zugleich.
Die feine Perlage verleiht Finesse und das ausgesprochen harmonische Süße-Säure-Spiel
umschmeichelt den Gaumen. Alle Geschmackseindrücke bleiben lang und eindrucksvoll
erhalten. Genuss pur!
Serviertemperatur: 6 - 8 °C
Passt zu: Aperitif, feine Fischgerichte (auch mit Mandeln und anderen Nüssen), Rukola-Salat
mit einer Himbeerbalsam-Walnuss-Vinaigrette und gebackenem Ziegenfrischkäse
Anm.: Die Beschreibung der nachfolgenden Mosel-Rieslinge finden Sie in unserem aktuellen
Faltblatt oder auf unserer Homepage in den Produktvorstellungen
Riesling trocken – Mosel-Saar-Ruwer QbA 2006
Mosel-Saar-Ruwer
Rebsorte: Riesling
Serviertemperatur: 8 -11 °C
Riesling trocken Villa Franz - Rheingau QbA 2005
Rheingau
Rebsorte: Riesling
z Page 2
Mai 3, 2007
Serviertemperatur: 8 -11 °C
Originaltext Winzer:
„Grapefruit, Pfirsich, Ananas, Zitrus, Aprikose, Honig, Karamell, Bitterschokolade - Genießer
kommen schon ins Schwärmen, wenn sie die Nase in ein Glas mit Riesling stecken und die
Aromen erschnuppern. Die Bandbreite der Düfte beim Rebenklassiker ist groß, der Phantasie
darf freier Lauf gelassen werden. Im Geschmack erkennt man eine saftige Frucht. Die Säure
kann rassig, geschliffen, nervig, manchmal auch grasig-„grün“ und betont sein und wird dann
erst mit den Jahren moderat. Oft mutet ein Schluck Rheingau Riesling an wie der Biss in einen
saftigen Apfel. Seine Frucht spürt man noch lang am Gaumen. Ist's ein guter Riesling, egal
welcher Kategorie, ist sein Genuss immer ein Erlebnis“.
Unser Riesling „Villa Franz“ bestätigt alle Erwartungen, die an diese klassische, edle
Weißweinrebe aus einem der bedeutendsten Anbaugebiete Deutschlands gestellt werden.
Schon das Bukett mit seiner Aromenvielfalt versetzt uns in freudige Erwartung auf den
„ersten Schluck“. Assoziationen an einen prall gefüllten Korb mit Früchten drängen sich auf:
Grapefruit, Ananas, Aprikose Apfel, Zitronenschale - und alles in konzentrierter Art. Nicht zu
vergessen die typische, anregende Mineralität der „Rheingauer“.
Im Mund explodieren diese Aromen zu einem Feuerwerk an Fruchtigkeit, getragen von der
typisch rassigen Säure der „Trockenen“.
Und das Beste: Der Wein ist so nachhaltig, dass wir uns noch lange nach dem „letzten
Schluck“ an ihn erinnern werden. Ein „Muss“ für alle Riesling-Fans!
Hugh Johnson meint, von deutschen Rieslingen der gehobenen Klasse sollte man das auch
stets erwarten dürfen. Es gibt einfach keinen besseren Riesling als den deutschen....
Passt zu: Schalenfrüchte, Krustentiere, Hähnchen in Zitronenschaumsoße, Fisch mit
Zitronengras. Spritzig, explosiv - ein Kickerlebnis mit Ziegenfrischkäse oder Mahòn (Hartkäse
von der Insel Menorca)
Riesling halbtrocken Mosel-Saar-Ruwer QbA 2006
Mosel-Saar-Ruwer
Rebsorte: Riesling
Serviertemperatur: 9 - 11 °C
Riesling Spätlese Uerziger Schwarzlay- Mosel-Saar-Ruwer
QbA mit Prädikat 2006
Mosel-Saar-Ruwer
Rebsorte: Riesling
Serviertemperatur: 9 - 11 °C
Riesling Auslese Bernkasteler Kurfürstlay - Mosel-SaarRuwer QbA mit Prädikat 2005
Mosel-Saar-Ruwer
Rebsorte: Riesling
Serviertemperatur: 11 - 13 °C
Sehr zum Wohl und viel Freude mit unserer Präsentation und unseren Weinen
wünschen Ihnen Brad und Tom sowie das Team von Barrique Landshut!