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LA CARNE E LA ROSTICCERIA Pran Velo zo ce u mp sucorato, águ ao es por Robremesau $38, válid 00 de s o para o eg das 1 unda a as lmoço excet1h30 às 1e5xta, h o fer iados A carne é uma parte essencial da dieta e da cultura italiana, é fundamental consumir carnes frescas e naturais. Nossa carne e frango são alimentados apenas com grão e capim de pequenos pastos brasileiros para garantir o máximo de sabor. ANTIPASTI INSALATA DI CRESCIONE v salada de agrião, beterraba, laranja e queijo de cabra CARPACCIO CARPACCIO BOVINO, LASCAS DE GRANA PADANO DOP, E SALADA DE FOLHAS r$ 28 INSALATA IMPERIALE Alface romana ao molho de azeite e anchovas r$ 36 r$ 32 CRUDA AL COLTELLO CARNE CRUA CORTADA NA PONTA DA FACA E SERVIDA COM CROSTINI DE PÃO DO NOSSO FORNO A LENHA r$ 40 GRIGLIA BOMBOM DE ALCATRA Miolo de alcatra r$ 54 BIFE DE CHOURIZO Parte nobre do contra-filé r$ 58 COSTOLETTE DI AGNELLO Carré de cordeiro r$ 58 r$ 65 PICANHA O corte oficial do churrasco PIATTI dAlla cucina dAlla ROSTICCERIA POLPETTONE POLPETONE DE CARNE COM TOMATE r$ 34 OSSOBUCO E GREMOLATA OSSOBUCO COZIDO NO PRÓPRIO MOLHO SERVIDO COM RASPAS DE LIMÃO E ALECRIM r$ 48 TAGLIATA r$ 48 corte especial grelhadO servidO com olio de oliva roi e pimenta do reino preta COTOLETTA Prime rib com osso. Escolha grelhado ou alla milanesa r$ 148 r$ 46 PORCHETTA A TÍPICA PORCHETTA DI ARICCIA, MARINADA COM LIMÃO SICILIANO E ERVAS. ASSADA POR 6 HORAS AGNELLO ARROSTO cordeiro marinado com TOMILHO e assado lentamente r$ 56 (cada) VERDURE ARROSTITE v AS MELHORES VERDURAS DO NOSSO MERCADO ASSADAS INSALATA MISTA v Folhas e tomate temperados com olio di oliva E limão siciliano v r$ 38 para idealssoas e p 2 Per accompagnare - r$ 16 PATATE AL FORNO v batata bolinha assada PATATINE EATALY v BATATAS ASSADAS E DEPOIS FRITAS COM ALECRIM FUNGHI MISTI v MISTO DE COGUMELOS FRESCOS MEZZO POLLO 1/2 FRANGO CAIPIRA aSSADO POR 4 HORAS POLENTA BERGAMASCA v POLENTA FINALIZADA COM GRANA PADANO MOLLICA DI PANE v pão tostado e moído com ervas, cebola e alho : Pratos ovolactovegetarianos Couvert: Pão Rústico feito em nosso forno a lenha com azeite de oliva extravirgem R$5
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