Barkarte 16 A5 deutsch neu

Lounge-Bar Gerichte*
Suppen*
Flädli-Suppe
nach altem Grossmutterrezept
Saisonale hausgemachte Cremesuppe
als Snack
als Snack
Tomaten-Cremesuppe
mit Streifen von getrockneten Tomaten
als Snack
8.50
12.50
9.50
13.50
9.50
13.50
Salate*
Bunter Blattsalat
Gemischter Salat
Salatteller mit Ei
8.00
9.00
17.00
Bunter Blattsalat nach Wunsch mit
Speckwürfel, Brotcroûtons und Kräutern
gebackenen Eglistreifen
in Zitronenbutter gebratene Riesenkrevetten
18.50
25.00
29.50
Bar-Snacks für Zwischendurch und Spät*
Bauernbrot-Sandwich …
… mit Trutenschinken
… Salami, Schinken oder Käse
… Bündnerfleisch oder Roastbeef
Croque Monsieur, Schinken-Käsetoast… wie in Paris
Croque Madame, ein mit Spiegelei belegter Monsieur
Thunfisch-Mousse auf Toast
Beefsteak-Tatar auf Toast
8.50
9.00
10.50
15.50
17.00
24.50
26.00
Die mit einem Stern* bezeichneten Gerichte sind durchgehend
von 11.30 Uhr bis 22.00 Uhr, am Wochenende bis 21.30 Uhr, erhältlich!
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken CHF und sind inkl. 8 % MwSt.
Bündner-Spezialitäten
Kaltes Roastbeef mit Tartar Sauce
Norwegischer Rauchlachs
mit Meerrettichschaum, Toast und Butter
27.50
30.50
33.00
Rinds-Tatar*
Tatar Classico (mit Kapern, Zwiebeln und Ei)
klassisch mild, medium oder feurig serviert
Tatar Pariser Art (mit Café de Paris)
Tatar Dänische Art (mit Meerrettich)
Tatar Toskana (mit Parmesan-Spähnen)
Tatar Jersey Blue (mit Toggenburger Blauschimmelkäse)
Tatar Cognac
Tatar Calvados (verfeinert mit Apfelbrandtwein)
Tatar Whisky (parfumiert mit Makers Mark)
31.00
33.00
33.00
33.00
33.00
33.00
33.00
35.00
Vegetarisch & aus dem Wasser
Hausmacher-Nudeln mit Currysauce
mit Kokosbananen und karamellisierter Ananas
Saisonaler Gemüseteller mit Spiegelei
Teigwaren-Duo „Viva Italia“
Tagliatelle mit Pestosauce und
Tomaten-Olivenravioli in Salbeibutter geschwenkt
Eglifilet „Chnusper-Traum“
mit Tartar-Sauce, Blattspinat und Salzkartoffeln
Gebratene Lachstranche
in Zitronen-Pfeffer gebratener Lachs
auf Rahmspinat, dazu Tomaten-Olivenravioli
Gebratene Black Tiger Crevetten
mit Hausmacher Nudeln an Currysauce
dazu karamellisierte Ananas und Kokosbananen
22.50
24.50
34.00
35.50
38.50
42.50
Die mit einem Stern* bezeichneten Gerichte sind durchgehend
von 11.30 Uhr bis 22.00 Uhr, am Wochenende bis 21.30 Uhr, erhältlich!
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken CHF und sind inkl. 8 % MwSt.
Lounge-Bar Hits
Gebratene Pouletbrust-Streifen
28.50
mit Currysauce dazu karamellisierte Ananas und Kokosbananen
Kalbsleberli ...geschnetzelt, in Butter gebraten
34.50
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes …einfach regional
37.00
Paniertes Kalbsschnitzel ... „Servus Wien“
schwimmend gebacken, wie es die Tradition verlangt
38.00
Kalbs Cordon Bleu 200 g.
schwimmend gebacken mit Gemüsegarnitur
39.50
Irish Beef mit rosa Pfefferbeeren
ein beliebter Klassiker, langsam in Butter gebraten
49.50
Conti’s Swiss Burger
Angus Beef, Raclette-Käse und Barbecue Sauce
dazu Pommes Frites und kleines Salatbouquet
26.50
Conti’s Clubsandwich
mit Pouletbrust, Ei, Tomaten, Gurken, Speck
serviert mit kleinem Beilagensalat und Pommes
22.50
Beilagen: Pommes Frites, Reis, Nudeln, Salzkartoffeln, Rösti, Gemüse,
Spinat oder Salat
(1 Beilage inkl. jede weitere + 6.00)
Dessert
Regionale Käsespezialitäten
Schokoladenmousse
die zartschmelzende Versuchung
9.00
„Fondant au Chocolat“
lauwarmer Schokoladenkuchen mit Vanilleglace und Rahm
10.50
Bananensplit
Banane, Vanilleglace, Schokoladensauce und Mandelsplitter
12.50
Cheesecake mit marinierten Waldbeeren
12.50
Kokosflan im Mangosüppchen
12.50
Die Glace-Liebhaber unter unseren Gästen verlangen unsere
separate Glace-Karte und lassen sich inspirieren.
Weide-Rindfleisch beziehen wir aus Irland, Geflügelfleisch aus Brasilien, Kalb- und
Schweinefleisch aus der Schweiz.
Lachs aus Norwegen und Egli aus Estland
Freilandeier aus der Schweiz
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken CHF und sind inkl. 8 % MwSt.
14.50
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken CHF und sind inkl. 8 % MwSt.