Pregado no Forno com Bacon

Pregado no Forno com Bacon
Ingredientes
• 1 Pregado Pescanova de 2kg/2,5kg
• 5 fatias de bacon
• 750g batatas
• 1 cebola; 2 dentes de alho
• 3 tomates maduros sem pele
• 5 c. de sopa de azeite
Dificuldade
Tempo
Nº de pessoas
• 1dl vinho branco
• 1 folha de louro
• sal, pimenta e salsa picada q.b.
Fácil
Entre 1530 min
5 ou +
Pessoas
Valores nutricionais por dose
Energia
Hidratos de Carbono
Proteínas
Lípidos
358 Kcal
23 g
36 g
13 g
Preparação
1. Limpe o Pregado e corte em postas, reserve.
2. Descasque as batatas e corte em pedaços. Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em 1/2
luas, pique os alhos, deite para um tacho, junte o bacon cortado em pedacinhos, o louro e o azeite,
leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
3. Adicione o tomate picado e o vinho, tempere de sal e pimenta e deixe ferver. Junte depois as
batatas, mexa e deixe ferver 10 min.
4. Ligue o forno a 200º. Coloque as postas num tabuleiro, junte a mistura das batatas e leve ao forno
durante 20 min. Retire e sirva quente polvilhado com salsa picada.
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Embalagem:
Peso variável