docweinkarte - Gasthaus Degen Hünenberg
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weinkarte - Gasthaus Degen Hünenberg
WEINKARTE Sehr geehrter Gast, neben diesen auserlesenen Weinen bieten wir stets auch einen hervorragenden Monatswein mit ausgezeichnetem Preis/Leistungsverhältnis an. OFFENWEINE WEISSWEINE Hauswein weiss 1 dl 420 ROTWEINE Hauswein rot Chasselas blanc de blancs, cave de Biolles, Val Morge AOC, , Wallis Blauer Zweigelt, Niki Moser Burgenland Degen Spezialabfüllung Dézaley AOC «La Marettaz» Grand Cru Cuvée Madame Rosmarie AOC Chasselas, J. & M Dizerens, Lavaux Epesses «Petit Duc» Chasselas, Jean-Francois Chevalley, Lavaux Yvorne AOC, Sélection Nauer Chasselas, Albert Parisod, Vaud Amigne de Vétroz AOC Amigne, J. René Germanier, Wallis Rotgipfler Rotgipfler, Johanneshof Reinisch, Tattendorf, Thermenregion 7.00 6.20 7.00 7.20 6.00 Esporâo Reserva 7.00 Chardonnay du Valais Lagrein Tramin Südtirol Lagrein, PRODUZENT???, Südtirol Finca Antigua La Mancha DOC Tempranillo, Finca Antigua, Spanien Dòle «Chat noir» AOC Pinot noir, PRODUZENT ???, Wallis Chianti DOCG, «Riserva del Padrone» Sangiovese, ROSSETTI ???, Toscana Alter Rebstock 5.10 DESSERTWEINE ½ dl ROSEWEINE Trockenbeerenauslese Skoff 9.00 Oeil de Perdrix AOC Eiswein Exquisit Nittnaus 8.50 6.50 6.50 5.00 4.00 5.00 Cabernet Sauvignon & Syrah, McGregor, Südafrika Chardonnay, Wallis Sauvignon Blanc, Walter Skoff, Südsteiermark 4.20 Cabernet, Syrah, Humage rouge & Pinot noir, Mathier, Wallis Cape Red «Ocean» Ausgeglichener Weisswein mit Weltklassecharakter aus Portugal 1 dl Cuvée von Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt Pinot noir, Wallis 6.90 Eiswein mit exotischer Fruchtnote vom Neusiedlersee A Genaueren Beschrieb der Weine finden Sie unter den Flaschenweinen 6.90 1 dl 4.20 WEISSWEINE SCHWEIZ Neuenburg 49.00 Œil de Perdrix AOC Rosé Château Auvernier Lachsfarben, feingliederige Fruchtaromen spiegeln sich in diesem eleganten Rosé Oeil de Perdrix AOC, Roséwein 50 cl 21.00 kräftig, rassig und elegant ein Wein aus den besten Reblagen des Wallis Hünenberg Chäppeliwy 39.00 Chäppeligenosse Hünenberg Strohgelb mit Grünreflexen, zarte Fruchtaromen von Zitrus, Ananas, gut eingebettete Säure, schöner Abgang Waadt Dézaley AOC *La Marettaz* Grand Cru 49.00 J. & M. Dizerens Tolle Noten nach hellen Früchten, Ananas, Kiwi, Kaki. Auf jeden Fall ein Genuss! St.Saphorin La Roche aux Vignes 45.00 Bernard Bovy Ein stolzer, kräftiger Wein mit viel Charme und lieblichem Bouquet Epesses 43.00 Petit Duc von J - F. Chevalley Herrliches Bouquet mit Duft von Limonen und Sommerfrüchten Eine Freude für alle und besonders für Pferdeliebhaber Yvorne Chablais AOC Perle du Léman Delikate, eher verhaltene Aromen in der Nase Ein komplexer, köstlicher Wein 49.00 Wallis 49.00 Amigne de Vétroz AOC J. René Germanier Schönes, helles Goldgelb, würziges Bouquet Mit typischer Pfirsich-Melonen-Note, wirkt verführerisch 55.00 Cuvée Madame Rosmarie AOC Adrian Mathier Kräftiges Gelb, der Duft erinnert an exotischen Früchten mit einer lieblichen Note 50.00 Petite Arvine J. Germanier Conthe Eleganter, nobler und fruchtiger Weisswein Hospices de Salquenen AOC 50 cl 32.00 50 cl 21.00 50 cl 25.50 Assemblage Blanc Adrian Mathier Pinot blanc, Chasselas und Cahrdonnay Hauswein weiss Val Morge, blanc de blancs AOC du Valais (Chasselas) Chardonnay du Valais trockener, aromatischer Weisswein mit intensiver Note nach Haselnüssen PORTUGAL Grous Reserva 58.00 Helles Goldgelb, diskrete Röstaromen mit Noten von exotischen Früchten, im Gaumen volle, präsente, harmonische Säure Esporâo Reserva Ausgeglichener Weisswein mit Weltklassecharakter feingliederige Fruchtaromen spiegeln sich in diesem eleganten Fischwein wieder 49.00 OSTERREICH Südsteiermark 58.00 Sauvignon Blanc Hochsulz Sauvignon Blanc, Walter Skoff Schwarze Johannisbeeren und Holunderblüten-Duft, am Gaumen hält der Geschmack des Fruchtspiegels bis zum nächsten Schluck 47.00 Gelber Muskateller Walter Skoff Balance von fruchtigem Bouquet und nach Rosenblüten, absolute Spitzenklasse 49.00 Weissburgunder Classique Walter Skoff Der perfekte Sommerwein, frische Zitrusaromen und gelber Äpfel Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese 375 ml 63.00 Walter Skoff, Dessertwein Prädikatswein aus Österreich Thermenregion Rotgipfler Bio 42.00 Johanneshof Reinisch, Tattendorf Helles grüngelb, mineralisch, exotische Früchte und ein langer Abgang Kamptal Grüner Veltliner Rabl Kamptal Reserve Loiserberg Alte Reben Mittelgewichtiger Körper und gute Länge, vielseitiger Essensbegleiter 53.00 ROTWEINE SCHWEIZ Hünenberg Cuvée Chäppeli 2014 48.00 2015 52.00 2010 55.00 2014 59.00 2010 63.00 2015 32.00 Zweigelt, Cabernet Dorsat, Blauburgunder Kräftiger Rotwein mit würziger Note und Duft nach schwarzen Kirschen S `Burgtröpfli Maréchal Foch, Léon Millot und Cabernet Jura Fruchtig-beeriges Aroma vom Hoppywinzer Sepp Bircher Aargau Nauer Prestige Pinot noir Barrique Tegerfelder Weinkellerei Nauer, Bremgarten AOC Kräftiges Rubin, feinste Fruchtaromen, perfekt ausbalancierte Säure und ein langer Abgang Wallis Cuvée Madame Rosmarie AOC Adrian Matthier, Salgesch Eine Assemblage von Syrah, Cabernet-, Humagne rouge und Pinot noir verleiht dieser Cuvée ihre raffinierten Fruchtaromen, Eleganz und einen runden Abgang Syrah du Valais AOC Diego Matthier, Salgesch Ausbau in Barrique Würzige Duftnote von Veilchen und Reseda, die sich mit der Zeit in Pfeffer– und Wildaromen verwandeln Hospices de Salquenen AOC Assemblage rouge von Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah und Gamay Ausgewogen und toller Abgang 50 cl Dòle Pinot noir "Chat noir" AOC 50 cl 25.00 feurig, tempramentvoll, dem Walliser Menschenschlag gleichend Thurgau Lenz Sélection rot Bio/Vegan 2015 49.00 2015 49.00 2013 42.00 2012 72.00 Assemblage aus Pinot Noir, Garanoir und LèonMillot Trauben 7 Monate im älteren 225 l Eichenbarique Roland und Karin Lenz Iselisberg Intern. Bioweinpreis Goldmedaille 2016 Lavaux Epesses rouge Cabriole Jean-Francois Chevalley In diesem Wein erleben Sie die pure Sonne der Genfersee-Region Tessin Poggio Solivo Viti Merlot del Ticino DOC Tamborini, Lamone Lebhaftes Rubin, viel Frucht in der Nase, eine vollkommene Harmonie La Côte Gamar`One « der Schweizer Amarone » Cave Cidis SA Morges Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Wildbeeren Sein schlemmerhaftes und leicht pfeffriges Finale ist schätzenswert OSTERREICH Thermenregion Alter Rebstock St.Laurent, Zweigelt, Blaufränkisch 2013 48.00 2011 69.00 2011 49.00 2012 69.00 2012 65.00 2013 79.00 2014 68.00 Johanneshof Reinisch, Tattendorf Diese Cuvée der wichtigsten roten Traubensorten Oesterreichs bringt viel Frucht und eine schöne Säure Krug Die Versuchung Weingut Krug Gumpoldskirchen Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt In Amerika wegen Etikette verboten St. Laurent Reserve Leopold Aumann Ideal für Burgunder-Kenner, brilliert dieser St. Laurent mit dezenter rauchiger Nase nach Weichseln. Burgenland Cuvee Banfalu Zweigelt, Cabernet, Merlot in Bio-Demterqualität Am Gaumen kräftig und gleichzeitig elegant, lang anhaltender, straffer Finish Pannobile Pittnauer Die besten handverlesen Trauben vom Zweigelt,,Blaufränkisch und St. Laurent des Pannobile Gebietes 13.5 % vol Massiv Keringer Fallstaff Goldmedaille „ Der Aufsteiger Österreichs“ Cuveé von Blaufränkisch, Rathay und Zweigelt Das Phantom… …wird Ihr Herz erobern und Ihre Sinne obendrein. Dunkles Grantrot, die Vermählung der unterschiedlichsten Rebsorten ist das Geheimnis der Vielschichtigkeit und Komplexität des Weines Kirnbauer, K+K Hoflieferant Hauswein rot Degen Spezialabfüllung Blauer Zweigelt Burgenland in Bio-Qualität nur für unser Haus abgefüllt 50 cl 21.00 ITALIEN Veneto Valpolicella Ripasso 2011 56.00 2014 63.00 2011 72.00 2013 39.00 2010 93.00 Fabiano Lässt Amarone erahnen, ohne dessen alkohlisches Gewicht, kräftige Statur Valpolicella Ripasso Selezione di Famiglia Tinazzi Mit Pflaumen und Kirscharoma Preisgekrönt, dieser Ripasso wird auch Sie begeistern Amarone Classico *Raro* DOC Della Valpolicella Aromen dunkler Beeren, vollmundig, rund, gut ausbalancierter Körper, langer Abgang Amarone Cami 50 cl Della Valpolicella Granatrot, Aromen von Dörrfrüchten füllig und weich im Abgang Toscana Brunello di Montalcino Camigliano, Tosscana Dunkles Rubinrot mit brillantem Reflexen, Brombeeren in der Nase, viel Körper, langer Abgang Chianti DOCG, "Riserva del Padrone" 50 cl 20.00 leichter beschwingeter Chianti der unkomplizierten Art Apulien Primitivo IGP Puglia "Barbarossa" 50 cl 2014 29.00 2013 63.00 Strahlendes Rot, würzige Aromatik, Saftiger und kräftiger Wein mit schönem Schmelz, langer Abgang Primitivo di Manduria *Finale Grande ORO* Intensives rubinrot mit Violettreflexen. Duft nach Zwetschgen und Kirschen, dazu ein Hauch Vanille im Gaumen fruchtig mit weichen, gut eingebetteten Tanninen Sizilien Iddu`è rosso *das ischer* 2011 49.00 2011 75.00 2014 55.00 2013 68.00 2012 67.00 2011 72.00 2013 67.00 2015 49.00 Cantine Garibaldi Sicilia Nero dÀvola , Syrah Irgendwo zwîschen Purpur und Rubin, würzige Balsamnote, Waldfrüchte Crocco Re dei Re *Robin Hood* Nerello Mascalese, Nero d`Avola, Primitivo, Montepulciano, Negroamaro, Malvasia nera, Sangiovese Tief-dunkles Rot mit rubinroten Schattierungen Pflaumen und Brombeeren, Nuancen von Tabak Piemont Barbera d`Asti DOCG Superiore Cru Montiô Barrique Cascina Terra Felice Leuchtendes rot. In der Nase Aromen von roten Früchten, Kirschen, und etwas weisser Schokolade Barbera d`Alba Ciabot du Rè Corino Giovanni de Corino Giuliano La Morra, ausgezeichneter Begleiter für dunkles Fleisch mit intensiven Saucen Barbera d`Alba Cà Viola Bric du Luv (Wolfs-Berg) von Caviola Giuseppe der Weinprofi im Piemont sehr kräftiger Barbera mit 14.5 % vol “der Hammer” Barbaresco Gigi Bianco Reserva Purpurrot, Intensive Aromen von roten Beeren. Gut strukturierter Körper mit presenter Säure und weichen Tanninen Barbera d`Asti Superior Nizza Favà Tenuta Garetto Kräftiger, voller Körper miteleganten Tanninen und fruchtiger Säure Ruché Cascina Terra Felice Bricco Della Rosa Castagnole Monferrato Der autochthone Rotwein aus dem Piemont vom Schweizer Weinbauer Felix Binggeli Südtirol Lagrein Tramin 2013 45.00 2012 49.00 Weinkellerei Tramin Intensive Düfte und Aromen mit unwiderstehlicher Eleganz. Duft nach reifen Kirschen und Schokolade Merlot Elena Walch Tramin Ausgebaut im Eichenfass weist dieser Wein angenehme Aromen nach Waldbeeren auf, ist kernig und dennoch sehr geschmeidig SPANIEN Rioja Baron de Ley Gran Reserva 2008 69.00 2011 54.00 2012 45.00 2013 56.00 2012 48.00 Kirschrote Farbe, intensiver, kräftiger Ausdruck Note von reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen hält der Fruchtspiegel Artuke Pies Negros mit Holzetikette Bodegas y Vinedos Artuke S.C. 90 % Tempranillo 10 % Graciano 14 % vol Ein Trinkvergnügen pur! Vom verückten Land La Mancha Finca Antigua 100 % Tempranillo Rote Früchte und Feigenaromen, die Barrique-Lagerung ist spürbar, aber perfekt eingebunden Prima, Tinta de Toro Cosecha DO Bodegas Maurodos, Toro 90 % Tinta de Toro, 10 % Garnacha Kirschrote Farbe, mineralische, fruchtige Note Ribera del Duero Tamaral Crianza Vendimia Seleccionada Tempranillo Mittelgewichtigen Körper und guter Länge Vielseitiger Essensbegleiter FRANKREICH Moulin à vent AC 2010 38.00 2009 46.00 2013 49.00 2008 42.00 2012 41.00 2015 35.00 Joseph Faiveley Voluminös, tiefgründig, mit einer schönen Fruchtpalette Occultum Lapidem "Bila Haut" AC Michel Chapoutier, Tain-l`Hermitage Syrah, Grenache & Cariganan bilden eine wunderschöne Harmonie voller Beeren und Gewürze Portugal Carm Reserva Douro Lebendiges Kirschenrot, kräftige Fruchtige Aromen mit etwas Trockenfrucht und Pfeffer Fiuza Premium Fiuza & Bright, Ribatejo Je 50 % Touriga Nacional und Cabernet Sauvignon Sehr komplexe und feine Struktur, langer Abgang Australien Omrah Shiraz Plantagenet Wines, Western Australia Dunkles Ziegelrot, ein Hauch von Lakrize, wunderschön und ausgewogen Argentinien Shiraz-Malbec, Callia Alta Carlos Alberto Pulenta, San juan 70% Shiraz, 30% Malbec. Elegant, Brombeer & Fruchtaromen Südafrika Cabernet Sauvignon / Syrah "Ocean" Leicht pfeffrige Aromatik. Wein mit Charakter und viel Schmelz, abgerundeter und geschmeidiger Körper 50 cl 25.00 SCHAUMWEINE 99.00 Veuve Clicquot Brut Champagner À Reims France Goldgelb, schöne Frucht, feiner Perlage, prickelnder, langer Abgang Prosecco Extra Dry V.S.Q. Bartolomiol Spritzig, feinperlig Veneziano Flasche Glas 49.00 7.00 Glas 9.00 Glas 9.00 Fl 50 cl 1 dl 35.00 7.00 Aperol mit Prosecco und Mineral Eiswürfel und Orangenscheibe Hugo Hollundersirup mit Prosecco und Mineral Eiswürfel und Minze Moscato D`asti Bersano Moscato 100 % zu Apero und Dessert Leichte Süsse, aber nicht klebrig, mit edlem weichen Abgang
![(Microsoft PowerPoint - 2013.12. Weinkarte [Kompatibilit\344tsmodus])](http://s1.doczz.com.br/store/data/001083569_1-dae22f546f3c6ebf236946bcf66a25df-70x70.png "(Microsoft PowerPoint - 2013.12. Weinkarte [Kompatibilit\344tsmodus])")
