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SPUMANTE PROSECCO DOC FIORE 10 cl/75cl 8/49 10 cl/75cl 37.5cl 11/79 39 10 cl/75cl 7.5/51 Fiore, Italien, Veneto Glera FRANCIACORTA BRUT DOCG Ronco Calino, Adro, Italien, Franciacorta Chardonnay, Pinot Noir AL BICCHIERE BIANCHI GRÜNER VELTLINER KAMPTAL 2014 Schloss Gobelsburg, Kamptal Grüner Veltliner pfeffrige und würzige Note im Bukett, trocken im Charakter, mineralisch, mit viel Frucht, aber auch ausgeglichener Säure, vereint er gekonnt Duftigkeit und Substanz in einem Stil. V3, VERDEJO VIÑAS VIEJAS DO BIO 2012 10 cl/75cl 8/58 Menade, Spanien, Rueda Verdejo Aus 80 bis 120 Jahre alten Verdejo-Reben gekeltert. Ein Ausnahme-Verdejo: komplex, terroirbetont, überwältigend mineralisch und mit einer noblen, fein eingebundenen Barriquenote. Passt wunderbar zu Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch. Bewertung Guía Peñín 93/100 Punkte Zizerser PINOT Gris 2012 75cl Cicero Weinbau, Zizers Pinot Gris Offenes Bouquet, Nussaromen, Melonen und Apfelnoten. Am Gaumen angenehm cremig, kraftvoll und doch frisch strukturiert. Al l e Pr e i se v e r ste hen si c h in kl . 8 % M w St. & Se rv ic e 69 AL BICCHIERE ROSSI ADÈO DOC BOLGHERI ROSSO 2012 7/50 10 cl/75cl Campo alla Sughere, Bolgheri Cabernet Sauvignon, Merlot Rubinrote Farbe mit guter Intensität. In der Nase fein und intensiv. Gut zum Ausdruck kommende Nuancen von Pflaume, Tabak und Vanille. Im Geschmack vollmundig und harmonisch, weich und gut strukturiert. MALANSER BLAUBURGUNDER AOC 2013 10 cl/75cl 8.5/61 Peter Wegelin, Malans Pinot Noir Unser Blauburgunder duftet nach roten und dunklen Früchten. Auf dem Gaumen erleben Sie einen weichen, stoffigen, lang Anhaltenden und sortentypischen Blauburgunder. EMILIO MORO DO 2013 10 cl/75cl 9/65 Bodegas Emilio Moro, Ribera del Duero Tempranillo Herrliches Bouquet, schwarze Kirschen, Oliven, Heidelbeeren, Kaffee und feine Röstaromen. Am Gaumen guter Auftakt, herrlich mundfüllend, komprimiert, jugendlich, saftig und ausgewogen bis ins lange Finale. Bewertung Guía Peñín 92/100 Punkte VINI SVIZZERA BIANCHI BLANC DE NOIR 2014 GRIGIONI 75cl 51 Von Salis, Landquart Pinot Noir Ein beerenfruchtiger und duftig-leichter Wein, der am Gaumen frisch, fein,aromatisch und weich fliessend, mit einem dezent süssen Abgang ZURIGO RÄUSCHLING AOC 2012/2014 75 cl 65 Erich Meier, Uetikon am See Räuschling Wunderbar frisches, fruchtig-blumiges Bouquet, im Hintergrund mineralische Noten. VODESE AIGLE CHAPELLE AOC 2013/2014 75 cl Bernard Cave, Ollon Chasselas Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen rund um Aigle. Finessenreiches Bouquet, delikate Florale Noten, mineralisch untermalt. Al l e Pr e i se v e r ste hen si c h in kl . 8 % M w St. & Se rv ic e 54 TICINO VALLOMBROSA BIANCO DOC 2013/2014 75cl 50 Tamborini Carlo Eredi SA Chardonnay, Merlot Leuchtendes Hellgelb mit grünlichen Tönen. Feine Nase mit delikatenit Blumennoten, fruchtig und lang anhaltend. VINI ITALIANI BIANCHI PIEMONT ROERO ARNEIS RECHT DOCG 2014 75 cl 50 Monchiero Carbone Arneis Frische, breit gefächerte Aromen, erinnernd an Waldbeeren, Minze aber auch an Würze. VINI ITALIANI ROSÉ LUMERA IGT 2014 75cl 45 Tenuta di Donnafugata, Marsala Nero d‘Avola, Syrah, Pinot Nero, Tannat Ansprechendes, frisches, fruchtiges und florales Bouquet. Am Gaumen wunderbar harmonisch und frisch. VINI SPAGNOLI BIANCHI RUEDA V3, VERDEJO VIÑAS VIEJAS DO BIO 2012 75cl 58 Menade, Rueda Verdejo Aus 80 bis 120 Jahre alten Verdejo-Reben gekeltert. Ein Ausnahme-Verdejo: komplex, terroirbetont, überwältigend mineralisch und mit einer noblen, fein eingebundenen Barriquenote. VINI AUSTRIANI BIANCHI RIESLING LOISERBERG DAC RESERVE BIO 2013+ 2012 75cl 60 Fred Loimer, Kamptal Österreich Riesling Ein fantastischer Klassiker. Herrliches Bouquet, Limetten, Pirsich, weissen Blüten sowie ein wunderschöne Mineralität. Am Gaumen delikat, finessenreich. GRÜNER VELTLINER KAMPTAL 2014 10 cl/75cl Schloss Gobelsburg, Kamptal Grüner Veltliner pfeffrige und würzige Note im Bukett, trocken im Charakter, mineralisch, mit viel Frucht, aber auch ausgeglichener Säure, vereint er gekonnt Duftigkeit und Substanz in einem Stil. Al l e Pr e i se v e r ste hen si c h in kl . 8 % M w St. & Se rv ic e 51 VINI SVIZZERI ROSSI GRIGIONI FLÄSCHER PINOT NOIR AOC 2014 75cl 59 Jann Marugg, Fläsch Pinot Noir Ein besonderer Pinot Noir. Wunderbar fruchtig in der Nase und im Gaumen ausgewogen und harmonisch. FLÄSCHER PINOT NOIR AOC 2011 75cl 68 Christian Hermann, Fläsch Pinot Noir Filigrane Nase, Weichselkirschen, Himbeeren, Johannisbeergelee, funkelnde Frische, kompakt, knackiges Tannin, rassig, klassisch, nachhaltig, pikant und nobel strukturiert. Der exklusivste und edelste Pinot-Noir-Basiswein der Bündner Herrschaft. MALANSER BLAUBURGUNDER AOC 2014 75 cl 61 Peter Wegelin, Malans Pinot Noir Unser Blauburgunder duftet nach roten und dunklen Früchten. Auf dem Gaumen erleben Sie einen weichen, stoffigen, lang anhaltenden und sortentypischen Blauburgunder. MALANSER PINOT NOIR AOC, 2010 75 cl 78 Georg Fromm, Malans Pinot Noir “Fruchtige, beerige aber auch kühlere grünliche und pfefferige Noten. Ein mittelschwerer, leicht ruppiger Körper. Körniger Gerbstoff und ein dichter, langer aromatischer Abgang nach Erdbeer, Oregano und Rispentomaten.” SELFI WEINGUT, 2012 TICINO QUATTROMANI TICINO DOC 2012 75 cl 85 Guido Brivio, Tessin Merlot Das Bouquet ist frisch, mit einem leicht fruchtigen oder von Kräutern durchzogenen Einschlag. Der Geschmack ist vollmundig, der Duft angenehm und von einer komplexen Gefälligkeit. Al l e Pr e i se v e r ste hen si c h in kl . 8 % M w St. & Se rv ic e VINI ITALIANI ROSSI LOMBARDEI SASSELLA VALTELLINA SUPERIORE DOCG BIO 201175 cl 51 Conte Sertoli Salis Nebbiolo Wohlprportionierter, eleganter Wein von leichter Struktur.Gerbstoff ist reif,gut eingebettet und fein abgerundet ALTO ADIGE LAGREIN GRIESER RISERVA PRESTIGE DOC 201275 cl 68 Kellerei St. Magdalena, Bozen Lagrein Anziehendes Bouquet, Rosen, Veilchen, dunkle Waldbeeren, Kardamom und schwarzer Pfeffer. Attraktive, volle, schmelzige Textur. VENETO VALPOLICELLA SUP. RIPASSO MORANDINA DOC PRÀ 2011/2012 75cl 54 Graziano Prà, Veneto Corvina, Corvinone, Rondinella Rubinrot intensiv, langanhaltender Duft nach feinen Gewürzen und blumigen Noten. Angenehmes Kirscharoma. PIEMONTE BARBERA D’ASTI MONTEBRUNA 2013 75 cl 52 Braida/Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro Barbera Feine Röstaromen. Im Gaumen sehr komplex, ausgewogen, feingliedrige Tannine, sehr elegant mit langem Abgang. TOSCANA BRANCAIA TRE IGT 2012 75cl 54 Brancaia, Radda in Chianti Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Eine Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon, die 12 Monate im Holzfass ausgebaut wurde. Elegante, fruchtige Nase, Amarenakirschen, Zwetschgen sowie Kaffeenoten. CHIANTI CLASSICO DOCG 2012 Azienda Agricola Fontodi Sangiovese Durch den Barriqueausbau kommt die Sortentypizität hervorragend zum Tragen mit den reifen Noten von Waldbeeren und einer Andeutung von Rauch. Al l e Pr e i se v e r ste hen si c h in kl . 8 % M w St. & Se rv ic e 75 cl 55 IL BLU IGT TOSCANA 2009 75cl 94 Brancaia, Radda in Chianti Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Für viele Weinliebhaber auf der ganzen Welt gilt er bereits als Klassiker - vielleicht auch, weil er über alle Jahrgänge hinweg, über eine unverwechselbare Identität verfügt, die den Charakter und das Niveau unserer Bewertung Wine Enthusiast 95/100; Bewertung Gambero Rosso 3/3 Gläser. MONTALCINO BRUNELLO DI MONTALCINO ALTERO DOCG 2009 75 cl 87 Poggio Antico, Montalcino Sangiovese Grosso Fruchtigkeit schwarzer Beeren mit würzigem Unterton, feine vanilligen Noten BOLGHERI SONDRAIA DOC BOLGHERI 2010 75 cl 72 Poggio al Tesoro, Bolgheri Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Packendes Bouquet, Cassis, dunkle Kirschen, schwarze Oliven, Mokka sowie mediterrane Gewürznoten. Am Gaumen sehr fokussiert, kompakt, nobles, gut eingebundenes Tannin, Bewertung Gambero Rosso 3/3 Gläser. LE SERRE NUOVE DELL'ORNELLAIA 2012 75 cl 79 Tenuta dell'Ornellaia, Bolgheri Cabernet Sauvignon, Merlot Dicht und samt im Mund feine Frucht vermischt mit frischen Eichenholzaromen. Wunderbar gradlinig und schon fast klassisch die Struktur. Herrlich ausgewogen und balanciert. SASSICAIA DOC MO 2012 75 cl 180 Tenuta San Guido, Bolgheri Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Eine komplexe Aromatik nach schwarzen Beeren. Dazu gepaart Note von geröstetem Holz, aber auch Rauch- sowie Eukalyptustöne. Im Gaumen kompakt und kräftig strukturiert. Präsentes, dichtgewobenes und griffiges Tannin von höchster Qualität. UMBRIA UMBRIA ROSSO VILLA BARBI IGT 2013 75 cl Azienda Agricola Decugnano, Orvieto Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Syrah Die Trauben stammen von ausgewählten Top-Lagen und werden temperaturkontrolliert vergoren. Frisches, offenes Bouquet, schwarzbeerige,expressive Frucht, florale Noten, Al l e Pr e i se v e r ste hen si c h in kl . 8 % M w St. & Se rv ic e 50 PUGLIA IL FALCONE RISERVA DOC 2007 75 cl 53 Castel del Monte Nero di Troia, Montepulciano Sehr dunkles Purpurrot; gehaltvoll und nobel das Bouquet, nach roten Beeren und Kirschen duftend; dicht im Gaumen, mit viel Schmelz, leicht würziger Struktur und druckvollem Finale. NEGROAMARO "F" IGT 2011 75 cl 60 FEUDI DI SAN MARZANO Negromaro Komplexes, breites und fruchtiges Bouquet nach Kirschenkonfitüre mit Nuancen von Zwetschgen und Tabakblättern.Ein betörender, körperreicher, vollmundiger und edler Wein mit Aromen von Kakao, Tabak und Vanille. SICILIA NEROJBLEO GULFI 2010 75 cl 50 Chiaramonte Gulfi Nero d’Avola Komplexe intensive Aromen,würzige Noten, Aromen nach dunklen Früchten Mittlerer Körper mit feinen Gerbstoffen, weiche Säure MILLE E UNA NOTTE DOP 2008 75 cl 99 Tenuta di Donnafugata, Marsala Nero d’Avola Brombeeren, Heidelbeeren, Grafit, Veilchen, Zedern und Kardamom. Am Gaumen voluminös, druckvoll, fast schon cremig und doch sehr vielschichtig strukturiert und mit feinsten Tanninen. SARDEGNA ROCCA RUBIA CARIGNANO RISERVA DOC 2012 75 cl 52 Cantina di Santadi Carignano Ausgeprägte Duftfülle nach Beeren und Gewürzen. Dicht und füllig im Geschmack mit einer faszinierenden Balance zwischen Tannin und Vollmundigkeit. Ein komplexer Roter mit langem sanften Abgang. TERRE BRUNE SUPERIORE DOC 2010/2011 75 cl 80 Cantina di Santadi, Sardegna Carignano, Bovale Allein der reiche Duft zeigt die ganze Kraft dieses vollen, körperreichen Weines. Ätherisch die Nase mit toastigen Fassnoten, warm und fleischig der Geschmack. Al l e Pr e i se v e r ste hen si c h in kl . 8 % M w St. & Se rv ic e VINI SPAGNOLI ROSSI RIOJA HORIZONTE RIOJA DOC 2012 75 cl 58 Bodegas Exopto, Laguardia Tempranillo, Garnacha, Graciano Von tief rubinroter Farbe. Aromen roter und schwarzer Früchte (Kirschen, Brombeeren) mit würzigen und rauchigen Tönen. Bewertung Guía Peñín 91/100 Punkte RIBERA DEL DUERO EMILIO MORO DO 2013 75cl 65 Bodegas Emilio Moro, Ribera del Duero Tempranillo Herrliches Bouquet, schwarze Kirschen, Oliven, Heidelbeeren, Kaffee und feine Röstaromen. Am Gaumen guter Auftakt, herrlich mundfüllend, komprimiert, Bewertung Guía Peñín 92/100 Punkte MALLEOLUS DO 2011 75cl 79 Bodegas Emilio Moro, Pesquera del Duero Tempranillo Bis zu 75-jährige Tinto-Fino-Reben werden für den Malleolus verwendet. Spannungsgeladenes Bouquet, Heidelbeeren, Nelken, schwarze Kirschen, Kaffee- und Teeraromen, Bewertung Robert Parker 94/100 Punkte PRIORATO SALANQUES DOQ, 2011 75 cl 82 Mas Doix, Poboleda Garnacha, Cariñena, Syrah 65% Garnacha, 25% Cariñena und 10% Syrah. Facettenreiches, mineralisch geprägtes Bouquet, schwarze Kirschen, Waldbeeren, Florale Aromen, Lakritze. Am Gaumen hochkonzentriert, pointiert, reife Tannine NAVARRA EL TERROIR DO 2010 75 cl 58 Domaines Lupier, San Martín de Unx Garnacha Aus durchschnittlich 75-jährigen Garnacha-Reben gekeltert. Wunderbares, feinfruchtiges Bouquet, Kirschen, Erdbeeren, Veilchen, Schiefer, Süssholz. Am Gaumen eindrücklich saftig, delikat, ausbalanciert,mit samtenen Tanninen und sehr lang anhaltend. CIGALES LICINIA DO MO 2011 75 cl 70 Bodegas Licinia, Vinos de Madrid Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon Sehr intensives Kirschrot mit violettem Schimmer, sehr gut deckend. Kräftige Aromen von schwarzen Früchten und gerösteten Gewürzen Al l e Pr e i se v e r ste hen si c h in kl . 8 % M w St. & Se rv ic e BOTTIGLIE GRANDI ITALIA TOSCANA BRANCAIA TRE IGT 2013 150 cl 108 Brancaia , Radda in Chianti Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon Dieser elegante und gut strukturierte Wein reift in Eichernfässern, ist einfach zugänglich und passt zu jeder Küche. IL BLU IGT TOSCANA 2009 150 cl Brancaia, Radda in Chianti 300 cl Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 600 cl 2007 900 cl 195 399 798 1128 Für viele Weinliebhaber auf der ganzen Welt gilt er bereits als Klassiker - vielleicht auch, weil er über alle Jahrgänge hinweg, über eine unverwechselbare Identität verfügt. Bewertung Wine Enthusiast 95/100; Bewertung Gambero Rosso 3/3 Gläser ADÈO DOC 2011 150 cl Campo alla Sughera, Bolgheri 300 cl 114 235 Cabernet Sauvignon, Merlot Rubinrote Farbe mit guter Intensität. In der Nase fein und intensiv. Gut zum Ausdruck kommende Nuancen von Pflaume, Tabak und Vanille. Im Geschmack vollmundig und harmonisch, weich und gut strukturiert. Al l e Pr e i se v e r ste hen si c h in kl . 8 % M w St. & Se rv ic e SARDEGNA ROCCA RUBIA CARIGNANO RISERVA DOC 2010/2011150 cl 110 Cantina di Santadi, Sardegna Carignano Ausgeprägte Duftfülle nach Beeren und Gewürzen. Dicht und füllig im Geschmack mit einer faszinierenden Balance zwischen Tannin und Vollmundigkeit. Ein komplexer Roter mit langem sanften Abgang TERRE BRUNE CARIGNANO SUPERIORE DOC 2009150 cl 168 Cantina di Santadi, Sardegna Carignano, Bovale Allein der reiche Duft zeigt die ganze Kraft dieses vollen, körperreichen Weines. Ätherisch die Nase mit toastigen Fassnoten, warm und fleischig der Geschmack. SPAGNA RIBERA DEL DUERO EMILIO MORO DO 2012 150 cl Bodegas Emilio Moro, Pesquera del Duero 300 cl 2013 500 cl 120 265 445 Tempranillo Herrliches Bouquet, schwarze Kirschen, Oliven, Heidelbeeren, Kaffee und feine Röstaromen. Am Gaumen guter Auftakt, herrlich mundfüllend, komprimiert, jugendlich, saftig und ausgewogen bis ins lange Finale. Bewertung Guía Peñín 92/100 Punkte MALLEOLUS DO 2011 150 cl Bodegas Emilio Moro, Pesquera del Duero Tempranillo 300 cl 165 350 Bis zu 75-jährige Tinto-Fino-Reben werden für den Malleolus verwendet. Spannungsgeladenes Bouquet, Heidelbeeren, Nelken, schwarze Kirschen, Kaffee- und Teeraromen, mineralisch untermalt. Kraftvoll, konzentriert und doch elegant und vielschichtig, feinstes Tannin und sehr lang anhaltend. Bewertung Robert Parker 94/100 Punkte CIGALES LICINIA DO MO 2009 150 cl 135 Bodegas Licinia, Vinos de Madrid Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon Sehr intensives Kirschrot mit violettem Schimmer, sehr gut deckend. Kräftige Aromen von schwarzen Früchten und gerösteten Gewürzen, mit leichten Mineraliennoten. Im Mund ist er umfassend, frisch, fruchtig, seidig, geschmackvoll und sehr andauernd Al l e Pr e i se v e r ste hen si c h in kl . 8 % M w St. & Se rv ic e GRANDI VINI IN BOTTIGLIA PICCOLA BIANCO 37.5 cl 35 Monchiero Carbone,Piemont Arneis Frische, breit gefächerte Aromen, erinnernd an Waldbeeren, Minze aber auch an Würze. Geschmeidige Süsse am Gaumen spielt mit lebhafter und feiner Säure. ROSSO IL FALCONE RISERVA DOC 2007 ROERO ARNEIS RE CIT DOCG 2012/2013 37.5 cl 28 Castel del Monte Nero di Troia, Montepulciano sehr dunkles Purpurrot; gehaltvoll und nobel das Bouquet, nach roten Beeren und Kirschen duftend; dicht im Gaumen, mit viel Schmelz, leicht würziger Struktur und druckvollem Finale ROCCA RUBIA CARIGNANO RISERVA DOC 2011 37.5 cl 30 Cantina di Santadi,Sardegna Carignano ausgeprägte Duftfülle nach Beeren und Gewürzen. Dicht und füllig im Geschmack mit einer faszinierenden Balance zwischen Tannin und Vollmundigkeit. Ein komplexer Roter mit langem sanften Abgang. CHIANTI CLASSICO DOCG 2011 37.5 cl 35 Azienda Agricola Fontodi, Toscana Sangiovese Durch den Barriqueausbau kommt die Sortentypizität hervorragend zum Tragen mit den reifen Noten von Waldbeeren und einer Andeutung von Rauch. AMARONE CL. D VALPOLICELLA DOC MASI 2009 37.5cl 49 Masi Agricola, Gargagnago di Valpolicella Corvina, Rondinella, Molinara dunkles Rubinrot,in der Nase herrlich frisch duftend nach reifen Pflaumen, süsse Gewürz- und Passitonoten im Bouquet; saftig, vielschichtig und lebendig mit geschmeidig-cremigem Körper FLÄSCHER PINOT NOIR AOC 2011 37.5cl Jan Marugg, Fläsch Graubünden Pinot Noir Ein besonderer Pinot Noir. Wunderbar fruchtig in der Nase und im Gaumen ausgewogen und harmonisch. Al l e Pr e i se v e r ste hen si c h in kl . 8 % M w St. & Se rv ic e 30 SCHATZKARTE FLÄSCHER PINOT NOIR SELECTION AOC 2010 75cl 65 Weingut Bovel Daniel Marugg, Fläsch Pinot Noir Graziöses, delikates Duftspiel, Wald- und Himbeeren, feine florale Aromen,Rosen, Kirschenblüten. Am Gaumen lebendige, cremige Textur, feines,schwebendes Tannin. Ein sehr delikater, komplexer und finessenreicher Pinot Noir. ZIZERS NO PI NO M AOC 2010 75 cl 55 Cicero Weinbau, Zizers Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot Vielleicht war das auch die letzte Flasche! Eine exklusive Cuvée aus verschiedenen blauen Traubensorten - jedoch ohne Pinot Noir. POGGIO ALLA GUARDIA IGT/BIO 2011 75 cl 49 Rocca di Frassinello, Gavorrano Grosseto Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese Beerig geprägte Aromen, erinnernd an frische Traubenhäute, fein mit dezenten Würznoten. Klare, klassische Definition. Rundlicher Auftakt, reifer Gesamteindruck abgerundet mit schöner Fülle. Heida 2013 75 cl 50 Cave Biber, Salgesch Heida Offenes Bouquet mit Aromen von Nüssen, Birnen sowie exotischen Früchten, am Gaumen frisch und körperreich mit einer schönen Lebhaftigkeit und einem langen Abgang. POGGIO AL SOLE 2012 75 CL 45 Chianti Classico Fein duftendes Bouquet nach reifen Kirschen, unterlegt mit Noten nach dunkler Schokolade und feiner Lakritze, typische Chianti-Aromatik; am Gaumen, viel Frucht, rote Johannisbeeren und Pflaumen und saftig. Gerne bieten wir Ihnen auch auf Vorbestellung grosse Flaschen Wein ab 3l bis 18l für besondere Anlässe an. Fragen Sie beim Service nach!!! Al l e Pr e i se v e r ste hen si c h in kl . 8 % M w St. & Se rv ic e