Weinkarte 2012 _2

Weißweine
DEUTSCHLAND
2009 Gutedel Kabinett
WG BRITZINGEN, Baden
0,75
12,00
€
-Dieser trockene, milde und bekömmliche Wein harmoniert mit Geflügelvorspeisen, Süßwasserfisch,
Innereien und mildem Käse.2010 Silvaner ‚Muschelkalk’
WG AM STEIN, Ludwig Knoll, Franken
0,75
€ 17,00
-helles Gelb, erfrischender und belebender Duft von Birne, Apfel und Banane. Ausgeprägtes
Säurespiel, ein angenehmer Begleiter zu Gemüsegerichten, Süßwasserfisch und Salaten.2010 Neuweier Gutsriesling
Gutsriesling
SCHLOSS NEUWEIER, Baden
0,75
17,00
€
-helles gelb, sehr ansprechende Nase nach Apfel und Quitte. Er präsentiert sich klar strukturiert,
saftig, frisch und ausdrucksstark mit feiner Säure, Mineralität, und guter Balance. Probieren Sie ihn
zu gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Kalbfleisch und asiatisch gewürzten Geflügelgerichten.2009 Sauvignon Blanc Dürkheimer Schenkenböhl
Spätlese trocken
WEINGUT WEGNER, Pfalz
0,75
22,50
€
-einer der ersten Sauvignons Blancs, die in der Pfalz angebaut wurden und nicht nur in Fachkreisen
für großes Staunen sorgt. Grapefruit und Noten von schwarzen Johannisbeeren locken in der Nase,
am Gaumen dann viel Saft und durchdringende Frucht. Passt gut zu asiatischer Küche und kräftig
gewürztem Fisch2009 Würzburger Stein
Riesling Spätlese trocken
STAATLICHER HOFKELLER WÜRZBURG, Franken
0,75
29,00
€
-eine weltberühmte Einzellage auf einem großen Muschelkalkbergrücken am Rande der Stadt
Würzburg. Die Rebstöcke wurzeln schon seit 35 Jahren und die Trauben werden in vollreifem
Zustand geerntet. Sie schmecken Rasse, Eleganz und Fülle gepaart mit pikanter, intensiver
Apfelfrucht mit etwas Pfirsich. Ein unglaublich harmonischer Wein, der gut zu kräftigen Fisch- und
hellen Fleischgerichten passt.2010 Grauburgunder ‚Nahestein’
WEINGUT DIEL, Nahe
0,75
€
24,50
- im Glas ein funkelnder Goldton, in der Nase der Duft nach Südfrüchten und Aprikosen. Ein
finessenreicher und komplexer Wein, der am Gaumen viel Frucht von Birne und Melone zeigt. Eine
gut ausbalancierte, dezente Holznote und ein nachhaltiger Abgang machen diesen Wein zu einem
guten Begleiter zu Kalbfleisch, Gerichten mit Pilzen sowie zu Käse.-
FRANKREICH
2010 Sancerre Le Chêne du Roy
Sauvignon Blanc
PATRICK GIRAULT, Loire
0,75
€ 21,00
-Ein eleganter Sauvignon Blanc mit ausgeprägten Aromen von schwarzer Johannisbeere,
Stachelbeere und reifen Zitrusfrüchten. Sehr harmonisch mit dem typisch mineralischen Geschmack
französischer Weine. Rund und weich mit frischem, komplexen Abgang. Er passt gut zu Seefisch,
Schalentieren, und ganz besonders zu frischem Ziegenkäse.-
2009 Deiss Alsace
Pinot blanc, Riesling, Pinot gris
DOMAINE MARCEL DEISS, Elsass
0,75
€ 24,50
-der klassische „gemischte Satz“ aus dem Elsass, ausgeprägte Note von Quitte und Pfirsich, ein
zarter Schmelz und eine feine Säure mit harmonisch eingebundenen mineralischen Noten machen
diesen Wein zu einem bewährten Begleiter von warmen und kalten Vorspeisen, hellem Fleisch und
gebratenem Fisch.2009 PouillyPouilly-Fumé
Sauvignon Blanc
HENRI BOURGOIS, Loire
0,75
€ 29,00
- vielschichtig, aromatisch und blumig in der Nase, etwas Orange, Stachelbeere und Vanille, feine
Honig- und Kräuternoten. Die gut eingebundene Säure verleiht ihm Frische und Eleganz. Ein
Klassiker, der Frucht perfekt mit der typisch mineralischen Note verbindet und einen langen
Abgang hat. Probieren Sie diesen Wein zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, hellem Fleisch, sowie
Ziegenkäse.2008 Chablis
Chardonnay
JEANJEAN-PAUL & BENOIT DROIN
0,75
€ 30,00
-Frisch,lebendig und saftig, jetzt reif mit mineralischen Noten und schlanker, eleganter Frucht von
grünem Apfel. Das dezente Holzfass hat der Wein perfekt integriert.. Er ist fein ausbalanciert und
vollmundig, erstaunlich viel Wein bei moderatem Alkoholgehalt. Sehr gut zu kräftigen
Fischgerichten, insbesondere Lachs, Schalentieren und Meeresfrüchten.-
SÜDAFRIKA
2010 Sauvignon Blanc
THELEMA MOUNTAIN VINEYARDS, Stellenbosch
0,75
€ 22,00
-Ein klares Zitrusgelb mit leichten Grünreflexen stehen für einen jungen, lebendigen und fruchtigen
Wein. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und Stachelbeere, am Gaumen Melone. Die
ausgewogene Säure lässt den kräftigen Körper frisch erscheinen. Sehr gut zu hellem Geflügel,
Meeresfrüchten, grünem Spargel und Vorspeisen mit Frischkäse.2010 Chenin Blanc
KLEINE ZALZE, Stellenbosch
0,75
€ 21,50
-Deutlich zu schmecken sind die feinen Holzaromen durch den Ausbau in französischen EichenBarriques, die dem Wein eine schöne Opulenz verleihen, ohne die klare Frucht des Chenin Blanc zu
verstecken. Viel Wein fürs Geld. Probieren Sie diesen Wein zu hellem Fleisch in Sahnesauce und
Pasta mit Steinpilzen-
ÖSTERREICH
2010 Grüner Veltliner „Urgestein’
WEINGUT TÜRK, Krems
0,75
€ 19,00
-vielschichtige Nase nach Zitrusaromen und einem Hauch Grapefruit, mit der Reife oft auch ein
zarter Rieslinganklang. Feingliedrig und elegant, ein echter Terroirwein für den anspruchsvollen
Genießer.Vielfältiger Essensbegleiter zu allen Arten von Fisch, hellem Fleisch und Spargelgerichten2010 Gelber Muskateller
WEINGUT SATTLERHOF,
SATTLERHOF, Südsteiermark
0,75
€ 25,00
-helles Grüngelb, in der Nase intensive traubige Aromen, Holunderblüte, zarter Muskatton, am
Gaumen frisch und lebendig, fruchtig-zitronig mit zarten Pfirsichnoten und dezentem Rosenduft.
Der etwas andere Weingeschmack, passt hervorragend zu asiatischen Gerichten und zu Fisch- und
hellen Fleischgerichten mit fruchtigen Aromen.-
2009 Morillon „Steirische Klassik“
Chardonnay
WEINGUT ERICH & WALTER POLZ
0,75
€ 22,50
-Morillon ist in Österreich die Bezeichnung für einen kraftvollen, aromatischen Chardonnay mit
einer würzigen, fast pfeffrigen Note. Der Wein ist leuchtend grün-gelb, klar und frisch und weist
schöne Apfelaromen vermischt mit reifer Birne und Mandarine auf und bindet eine ganz zarte
Zimtnote mit ein. Er passt sehr gut zu Kalbfleisch, Fisch und Spargel.-
ITALIEN
2010 Primo Bianco
Vermentino di Sardegna
CANTINA MESA, Sardinien
0,75
€ 15,00
Im Glas ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase ein vielfältiger Duft (frische gelbe
Frucht, mediterrane Kräuter wie Thymian und Lorbeer, Wiesenblüten); am Gaumen saftige Frische,
elegant, lebendige Säure, die sehr schön mit der Frucht harmoniert. Herrlicher Apéritif und perfekt
zu Antipasti, Fisch und Meeresfrüchten.
2011 Lugana Catulliano
Trebbiano
PRATELLO
0,75
€ 18,50
-ein geschmackvoller Bio-Wein von hoher Qualität, blumige und fruchtige Geschmacksnoten nach
Pfirsich, Apfel und weißer Rose zeichnen ihn aus2010 Roero Arneis
PRUNOTTO, Piemont
0,75
€ 23,00
-zarter, hellgoldener Wein mit Grünreflexen, der eine Fülle von blumigen, tropisch-fruchtigen
Duftnoten aufweist. Er erinnert am Gaumen an Honig und Mandeln. Eine elegante Struktur und die
harmonische Säurebalance ergänzen sich mit leichten Vorspeisen von Kalb und Geflügel,
Crevettencocktail, Fischcarpaccio, Kalbfleisch sowie Ziegen- und Schafskäse.-
SPANIEN
2010 Leguillon Verdejo, Viura
BODEGAS ANTANO, Rueda
0,75
€ 15,50
-ein eleganter, leichter Sommerwein, hellgelb und klar im Glas, in der Nase tropische Früchte,
rassige, erfrischende Säure, sehr saftig, schlank und filigran; im Geschmack erinnert er an eine
Mischung aus Riesling und Silvaner. Probieren Sie ihn zu sommerlichen Salaten, Spargel und
Salzwasserfisch.2010 Louro de Bolo
Godello
RAFAEL PALACIOS, Valdeorras
0,75
€ 32,50
-noch ist dieser Wein ein absoluter Geheimtipp, aber wenn die neue Bewertung von Parker als
bester Wein seiner Klasse bekannt ist, wird sich das wohl ändern...Die Terrassen, auf denen die
Rebstöcke für diesen Wein wachsen, liegen auf über 600m und fallen steil ab. Der Wein ist komplex
und intensiv, zarte Fruchtnoten nach Pfirsich und Birne, am Gaumen nachhaltig mit feiner Säure.
Ein toller Wein, den Sie besonders zu Fisch und Meeresfrüchten wählen sollten.-
PORTUGAL
PORTUGAL
2011 Vinho verde, Loureiro
QUINTA DE GOMARIZ
0,75
€ 15,50
- Die Quinta de Gomariz gehört zu den allerbesten Vinho Verde Produzenten Portugals. Aromen von
Zitrusfrüchten sowie florale Noten, frisch und angenehm fruchtig, von mineralischer Textur. Passt
gut zu Meeresfrüchten und Meeresfischen.
USA
2008 Twisted Chardonnay
DELICATO, Central Coast
0,75
€ 21,00
-ein unkomplizierter, leicht zugänglicher und doch ganz typischer Chardonnay mit feinen
Fruchtaromen nach Nektarine und Apfel, die im Abgang von einer angenehmen Karamellnote
begleitet werden. Probieren Sie diesen Wein zu Fisch, Gerichten mit Pilzen und hellem Geflügel.-
NEUSEELAND
2010 Petit Clos Sauvignon Blanc
CLOS HENRI, Marlborough
0,75
€ 23,50
- im Glas zeigt sich ein grün-gelb leuchtender Sauvignon Blanc, der in der Nase Grapefruit und
Melone mit Passionsfrucht vereint. Dazu gesellen sich Aromen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen
findet man eine wunderschön eingebundene Säure. Ein Wein zu hellem Fisch oder auch zu würzigen
Speisen.-
Rotweine
ÖSTERREICH
ÖSTERREICH
2009 Blauer Zweigelt
WEINGUT PETER DOLLE, Kamptal
0,75
€ 19,00
-ein kirschroter, klarer Wein mit typischer Fruchtentfaltung in der Nase nach Sauerkirschen,
Johannisbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen feine Holznoten, gute Struktur, elegant und dicht mit
gutem Abgang, passt zu Pilzgerichten, Lamm, geschmorten Schweinefleischgerichten und mildem
Käse.2007 Cuvée Année
Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Blauburgunder
WEINGUT PETER DOLLE, Kamptal
0,75
€ 29,00
-ein satter, granat-kirschroter Wein mit herbfruchtiger Nase nach Brombeeren, schwarzen
Johannisbeeren und Veilchen, deutliche Röstaromen nach Vanille und Haselnüssen. Ein dichter und
eleganter Wein mit toll eingebundenen Tanninen und langem Abgang, der sehr gut zu Wild, dunklen
Schmorgerichten und Lamm passt.-
DEUTSCHLAND
2009 Dornfelder barrique
WEINGUT NEEFNEEF-EMMICH, Rheinhessen
0,75
€ 22,50
-tiefdunkles rot mit schwarz-violetten Reflexen, ausgeprägte Fruchtnoten nach Holunder und
Sauerkirsche, Vanille und etwas Zimt. Unheimlich dicht, samtig, ausgewogen und kraftvoll, sehr
gelungen integriertes Holz, Frucht und Säure stehen in perfektem Gleichgewicht. Probieren Sie
diesen Wein zu Haarwild, kräftigen Schmorgerichten und Hartkäse.2006 Bass
Cabernet Cubin, Cabernet Dorsa
WEINGUT KARL WEGNER, Pfalz
0,75
€ 24,50
-dieses noch relativ junge Weingut liegt in Bad Dürkheim direkt an der Deutschen Weinstraße und
hat in den letzten Jahren schon zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Eine davon für diesen
kräftigen, samtigen und ausdrucksstarken Wein, der aus sehr seltenen und alten Rebsorten
gewonnen wird. Aromen von Holunder und Johannisbeere mit etwas Kaffee in der Nase
harmonieren mit den weichen, Tanninen auf der Zunge. Sehr gut zu Schmorgerichten und
Lammfleisch.-
SPANIEN
2008 Cosecha, semisemi-crianza D.O.
Tempranillo,Cabernet Sauvignon,Merlot
BODEGAS PAGOS DE ARAIZ, Navarra
0,75
€ 18,50
-Eine violette Farbe, der intensive Duft nach Brombeeren, Himbeeren und Waldfrüchten gepaart mit
feinen Röst- und Raucharomen, dezenter Karamellnote und einem langen Abgang machen ihn zu
einem guten Begleiter zu Serranoschinken, Gerichten mit Pilzen und gegrilltem Fleisch.2007 Rioja, Torre Muga Reserva
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
BODEGAS MUGA
0,75
€ 27,00
-die in 500 bis 700m Höhe gereiften Trauben des Rioja Gebietes haben einen charaktervollen,
komplexen, kräftig strukturierten rubinroten Wein hervorgebracht, der durch Waldbeerenaroma
besticht. Hervorragend zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, Braten in dunkler Sauce,
Lamm- und Wildgerichten sowie kräftigen Hartkäsesorten südlicher Länder.2007 Taberner
Syrah
HUERTA DE ALBALA, Andalusien
0,75
€ 35,00
-dunkles purpurnes Kirschrot, Aromen intensiv mit Noten von Cassis, Brombeere, Kaffee und
Orangenschale. Am Gaumen vollmundig, elegant mit perfekt ausgewogenen Tanninen und
erfrischender Säure, ein gehaltvoller und kräftiger Rotwein mit lang anhaltendem Abgang. Sehr gut
zu Rind- und Wildgerichten, Grilladen sowie zu Käse.-
PORTUGAL
2009 Fabelhaft
Tinta Barocca, Tinta Roriz, Tinto Cao
NIEPOORT, Dourotal
0,75
€ 19,50
-in der Farbe ein intensives, dunkles Rubinrot. Aroma von reifen Kirschen, das sich sehr harmonisch
mit Noten herber Schokolade und frischen Kräutern ergänzt. Im langen Abgang schmecken Sie fein
nuancierte Eichenaromen. Probieren Sie diesen Wein zu gegrillten oder pikant gewürztem Fleisch.2005 Grou
Alicante Bouchet, Trincadeira, Aragones, Touriga Nacional
SOC.AGR. DO VALE DE JOANA , Alentejo
0,75
€ 32,00
-ein dunkler, granatroter Wein, der ein wunderbares und intensives Fruchtaroma nach reifen
Waldbeeren aufweist. Er ist sehr gut strukturiert mit eleganten Tanninen, einer feinen Holznote
und am Gaumen weich, körperreich und komplex. Im Nachhall ist er lang anhaltend. Probieren Sie
diesen großartigen Rotwein zu Wildgerichten und würzigen Hartkäsesorten.ITALIEN
2009 Primitivo
TERRE DI CAMPO SASSO, Apulien
0,75
€ 15,50
- dunkles rot, intensives Bukett nach Waldfrüchten, kraftvoll, würzig und intensiv, passt gut zu
gebratenen Fleischgerichten.2009 Barbera D’Alba
PIO CESARE, Piemont
0,75
€ 28,00
-Intensives Granatrot; typisch im Bouquet mit Noten von Kirschen, Dörrobst, Pflaumen, Veilchen,
Zimt und Vanille; am Gaumen saftige Beerenaromen, sehr harmonisch, seidiges Tannin und feine
Säure, ein ausgesprochen vielschichtiger Barbera, der schon jetzt mit großem Genuss getrunken
werden kann. Er passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, Wildgerichten und Hartkäse.-
2006 Chianti Classico Riserva Poggio A’Frati
Sangiovese, Lanaiolo
ROCCA DI CASTAGNOLI, Toskana
0,75
€ 35,00
-Eine ausgewogene, vielschichtige Palette von feinen Blumenaromen, Gewürzen und gerösteten
Noten entfaltet sich in der Nase. Im Gaumen zeigt sich ein strukturierter Körper mit saftigen,
spürbaren Gerbstoffen und einer fruchtigen Textur, die typischer und authentischer nicht sein
könnte. Das anhaltende, komplexe Finale ist überzeugend. So gut kann Chianti sein! Passt sehr gut
zu Rindfleisch, Wild, Pasta und italienischem Käse.2006 Amarone Classico
Classico
Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese
ZENATO, Venetien
0,75
€ 35,00
-Kräftiges, dichtes Schwarzrot, intensiver Duft nach reifen Brombeeren und Schwarzkirschen, im
Bouquet dezent aromatisch nach Kräutern, weicher, warmer, harmonischer Geschmack, der die
Kraft und Dichte des Amarone am Gaumen noch unterstreicht. Voll und rund mit sehr langem
Abgang. Toll zu Rinderfilet, Lammrücken, Haarwild und sehr reifen Käsesorten.-
AUSTRALIEN
2007 Shiraz
BERESFORD ESTATE, Longhorn Creek
0,75
€ 37,00
-ein kräftig purpurroter, körperreicher Wein, der ein intensives pfeffrig-beeriges Fruchtaroma
besitzt. Die 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht diesem Wein perfekt
eingebundene Holztöne, die sehr gut mit der ausgewogenen Säure und den ausgereiften Tanninen
harmoniert. Der Abgang ist lang anhaltend und sanft. Hervorragend zu Wild und Wildgeflügel.-
USA
2008 Zinfandel „Coppola Director’s Cut“
Zinfandel, Petite Syrah
ROSSO & BIANCO WINERY, Sonoma Valley
0,75
€ 36,00
- ein intensiv, fast brombeerfarbener Wein, der durch den Anteil Petite Syrah besonders verfeinert
wird. Durch den 12- monatigen Ausbau in französischer Eiche erhält er ein würziges Röstaroma mit
zarter Vanillenote. Am Gaumen weich und elegant mit ausgeglichenen Tanninen. Ein
hervorragender Wein, den Sie zu Pasteten, kräftigen Schmorgerichten sowie Wild und Wildgeflügel
genießen sollten.2008 Pinot Noir „Belle Glos“
CLARK & TELEPHONE VINEYARD, Santa Maria Valley
0,75
€ 39,00
-im Glas ein wunderschönes Scharlachrot, dieser reinsortige Pinot Noir begeistert mit feinen
Aromen von reifen Himbeeren sowie dezenten Noten wie Ingwer und Muskatnuss, frisches und
feinfruchtiges Beerenaroma. Geschmeidig, ausgewogen, und ausdrucksstark mit tollem
Reifepotenzial.
2004 Cabernet Sauvignon, Monte Bello
RIDGE VINEYARDS, Cupertino, Santa Cruz Mountains
0,75
€ 39,00
- Wunderbare Cabernet-Nase, voluminöse Frucht, sehr dicht, konzentriert und ultralang. Der Monte
Bello ist ein reiner Kalkstein in den kühlen Bergen von Santa Cruz. Alte Reben, vorbildliche
Weinbergsarbeit, schonende Weinbereitung mittels wilder Hefen und viel Zeit im Keller, Respekt vor
dem Naturprodukt Wein, seltene Sorgfalt bis ins kleinste Detail und ein kompromissloses
Qualitätskonzept, das sich am Können und einer präzisen Vorstellung von Qualität und
authentischem Herkunftscharakter orientiert lassen diesen Wein zu einem echten Hochgenuss
werden.-
SÜDAFRIKA
SÜDAFRIKA
2009 Mountain Red
Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc, Petit Verdot
THELEMA MOUNTAIN VINEYARDS, Stellenbosch
0,75
€ 18,50
-diese Cuvée ist weich und fruchtig und durch die perfekte Abstimmung der einzelnen Rebsorten
sehr viel zugänglicher als es oft rebsortenreine Weine sind.
Er ist körperreich und ausdrucksstark und verbindet eine schöne Frucht nach schwarzen Beeren mit
leichten Röstaromen. Die Lagerung in amerikanischer Eiche verleiht ihm eine schön eingebundene
Holznote. Probieren Sie ihn zu Lamm, geschmortem Rindfleisch und Wildgerichten.2008 Alles Verloren
Tinta Barocca
WINE ESTATE ALLES VERLOREN, Swartland
0,75
€ 21,00
-das traditionsreiche Weingut Allesverloren liegt nur wenige Kilometer von Malmesbury entfernt,
wo sich ausgedehnte Weizenfelder sanft bis zu der plötzlich aufsteigenden, schweren Masse des
KasteElberges erstrecken. Im Glas offenbart der Tinta Barocca sein tiefdunkles Purpurrot. Am
Gaumen überzeugt der Wein von Allesverloren mit einem mittleren bis vollen Körper und einer gut
eingebundenen, reifen Tanninstruktur. Die Aromen aus der Nase finden sich am Gaumen sehr gut
wieder. Wir erkennen dunkle, reife Beeren, etwas gekochte Früchte, florale Noten und Vanille. Das
Finale ist wunderbar lang anhaltend.
2006 Veenwouden Merlot
Merlot, Cabernet Sauvignon
WEINGUT VEENWOUDEN, Paarl
0,75
€ 36,00
-ein satter, purpurroter Wein, mit wunderbar ausgewogenen und intensiven Aromen nach reifen
Brombeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren kombiniert mit feinen Mokkaröstnoten. Ein
sehr stilvoller Wein, der Sie durch seine Finesse und Tanninstruktur begeistern wird. Genießen Sie
diesen Wein zu Wild, Wildgeflügel und Haarwild.-
FRANKREICH
2010 Cuvée Fayard Côtes du Ventoux AC
Grenache, Mourvèdre, Syrah
DOMAINE DE FONDRECHE
FONDRECHE
0,75
€ 17,00
- die Region Côtes du Ventoux liegt im südlichen Teil des Weinanbaugebietes . Diese Cuvée hat eine
kräftige, rote Farbe, Aromen nach Kirschen und Himbeeren mit etwas Schokolade. Kräftig und
dennoch weich und samtig ergänzt er sich sehr gut mit Schmorgerichten, Lamm und Eintöpfen.
1999 Chateau Faugères
Merlot, Cabernet franc
0,75
€ 55,00
-dunkles, fast schwarzes Rot im Glas, ein eleganter und ausgewogener Wein mit intensiver
Merlotnase, angenehmer Frische und feiner Süße. Er hat deutliche Note von Vanille, reifen
Waldhimbeeren und Schwarzkirschen. Saftig und vielschichtig in Kombination mit weichen
Tanninen. Sehr gut zu französischer Küche, kräftigen Fleischgerichten und Wild.1999 Chateau Lagrange
Merlot, Cabernet franc
0,75
€ 48,00
-ein granatroter, kraftvoller Pomerol aus dem Hause Moueix, das westlich des bekannten Ortes St.
Julien seine Weinberge hat. Ausdrucksstark mit feinen Aromen von Johannisbeeren und Blaubeeren
und dezenter Note dunkler Schokolade. Sehr aromatisch und ausgeglichen, ein hervorragender
Begleiter zu deftigen Ragouts, gegrilltem Entrecote und Wildgerichten.-
1999 Chateau D’Angludet
Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
0,75
€ 52,00
- ein rubinroter, klarer Wein mit deutlichen violetten Nuancen. Saftig, weich und samtig am
Gaumen, in der Nase mit deutlichen Aromen roter Früchte und Orange kombiniert mit Pfeffer,
Vanille und feinen Kaffeearomen. Langer Abgang.
Er harmoniert mit geschmorten Gerichten, Rinderfilet und Wildgeflügel.1999 Chateau Arnauld
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
0,75
€ 53,00
- von glänzender, tiefroter Farbe. Im Duft üppig nach roten Früchten, besonders Kirschen und ganz
dezent Pfirsich und Zitrusfrucht. Sehr weich am Gaumen mit seidigen Tanninen und elegant
integrierten Holznoten, die jedoch dem fruchtigen Charakter des Weines nachstehen. Ein feiner
Wein mit Finesse und langem Nachhall, den Sie zu geschmortem Braten und Wildgeflügel geniessen
sollten.-
CHILE
2009 Carmenere Reserva
Carmenere, Cabernet Sauvignon
VINA VENTISQUERO, Colchagua Valley, Chile
0,75
€ 22,00
-Rote Früchte, insbesondere Kirsche und Johannisbeere, werden von Tabaknoten und
Schokoladentönen gestützt. Am Gaumen kommt die ausdrucksstarke Frucht des Weines erneut zum
Vorschein, wo sie durch die feine Säue getragen wird. Die weichen, beinahe schon samtigen Tannine
leiten zu einem vollen und langanhaltenden Abgang über. Um der Cuvée eine besondere Note zu
verleihen, reiften 70% des Weines für die Dauer von 10 Monaten im Barrique. Probieren Sie diesen
Wein zu gegrilltem Rind- und Schweinefleisch, Gänsekeule oder Hartkäse-
Roséwein
ITALIEN
2011 Chiaretto Miti Garda Classico DOC
Gropello, Marzemino, Barbera
TENUTA ROVEGLIA, Lombardei
0,75
€ 19,50
-ein gehaltvoller und facettenreicher, lachsfarbener Rosé, in der Nase frisch nach Zitronen und
Duftnoten von Äpfeln und Mandeln. Ein ausgewogener und kräftiger Wein, der sehr gut zu
Nudelgerichten, Fisch, hellem Fleisch und leichten Pastagerichten passt
Dessertwein
DEUTSCHLAND
Weißburgunder Eiswein
WEINGUT HELMUT OBERHOFER
Pfalz
0,375
€ 27,00
-schönes, leuchtendes Gelbgold, klassische Eisweinnase mit herrlichen Birnenaromen. Diese Düfte
bestätigen sich am Gaumen, die Süße ist gepaart mit Fruchtsäure, hohem Extraktgehalt und
langem, intensivem Nachhall. Eine wunderbare Kombination mit Blauschimmelkäse und
Geflügelleberparfait.-
Champagner
Champagner und Schaumweine
Prosecco superiore di Valdobbiadene brut
Prosecco
CARPENE MALVOLTI, Venetien
0,75l
0,1 l
€ 23,00
€ 3,90
-strohgelbe Farbe, fruchtig, weich und Dank der Säure dennoch trocken, die Perlage ist weich und
anhaltend.
Crémant Piccolo brut
Chardonnay, Chenin
Chenin blanc
BOUVET LADUBAY ,Loire
0,2l
Bouvet Ladubay Crémant brut , rosé
Cabernet franc
BOUVET LADUBAY, Loire
0,75l
€
6,50
€ 24,50
-tolle Frucht von roten Früchten, Kirsche, sehr saftig und weich, feinperlig und elegant, eine
wunderbare Alternative zu rosé Champagner...
Billecart Salmon Brut Reserve AC
Pinot noir, Pinot Menier, Chardonnay
BILLECART SALMON
0,75l
€ 49,00
0,75l
€ 51,00
-Feiner Blütenduft, Apfel und Mandeln, feinste Perlage, reife und milde Säure.
LaurentLaurent-Perrier Brut
Pinot noir, Pinot Menier, Chardonnay
LAURENT PERRIER
-blass-goldene Farbe, feine Perlage, delikater und frischer Duft mit schöner Komplexität, Noten von
Zitrusfrüchten und weißem Obst, am Gaumen frisch und gleichzeitig geschmeidig, vollmundig und
ausdrucksvoll mit fruchtigen Aromen, der Abgang ist ausgewogen und nachhaltig.
Änderungen in den Jahrgängen sind nicht ausgeschlossen. In der Regel wird durch den
Folgejahrgang ersetzt.
UNSERE OFFENEN WEINE
Weiß
0,2L
0,5L
Deutschland
Gutedel Kabinett, BRITZINGEN
Silvaner, WEINGUT KNOLL
Riesling,SCHLOSS NEIWEIER
Grauburgunder, ARMIN DIEL
3,20
4,80
4,80
6,60
8,00
11,80
11,80
16,30
Frankreich
Sancerre, PATRICK GIRAULT
7,90
15,80
Italien
Vermentino,Primo Bianco, CANTINA MESA
Lugana, Catulliano, PRATELLO
4,30
5,00
10,70
12,40
Österreich
Grüner Veltliner, TÜRK
Muskateller, SATTLERHOF
5,10
6,70
12,70
16,70
Spanien
Leguillon Verdejo, BODEGAS ANTANO
4,40
10,80
Südafrika
Chenin Blanc, KLEINE ZALZE
Sauvignon blanc, THELEMA
5,70
5,80
14,40
14,70
USA
Twisted Chardonnay, DELICATO
5,70
14,30
Chiaretto, TENUTA ROVEGLIA
5,30
13,10
Rot
0,25L
0,5L
Deutschland
Dornfelder, NEEF-EMMICH
3,90
7,70
Italien
Primitivo, TERRE DI CAMPO SASSO
5,50
11,00
Frankreich
Cuvée Fayard, DOMAIINE DE FONDRECHE
5,70
11,30
Österreich
Zweigelt, WEINGUT DOLLE
6,40
12,80
Spanien
Tinto semi-crianza, PAGOS DE ARAIZ
6,00
11,90
Portugal
Fabelhaft, NIEPOORT
6,40
12,80
Südafrika
Mountain Red, THELEMA
6,00
11,90
Rosé