EDEKA-Gruppe Zahlen und Fakten EDEKA Group Facts and Figures

EDEKA-Gruppe
Zahlen und Fakten
EDEKA Group
Facts and Figures
2008
*
* 4,500 entrepreneur personalities, 280,000 competent employees,
12,000 modern grocery stores, 12 million satisfied customers daily
21756EDK D_F 12_6_09.indd u3
15.06.2009 14:58:49 Uhr
UMSATZENTWICKLUNG
DEVELOPMENT OF TURNOVER
Nettoumsätze in Mrd. Euro
Net turnover in billion Euro
Selbstständiger EDEKA-Einzelhandel
Self-employed EDEKA retail
Regie-Einzelhandel
EDEKA-run retail outlets
Discount-Beteiligungen EDEKA ZENTRALE
Discount participations EDEKA ZENTRALE
Backwaren-Einzelhandel
Bakery goods retail
Lebensmitteleinzelhandel
Retail food trade
2004
2005
2006
2007
2008
%
9,72
13,52
13,55
14,98
16,12
7,6
11,94
11,56
11,09
10,41
10,17
– 2,3
–
2,98
4,13
4,63
5,17
11,7
0,44
0,47
0,49
0,52
0,57
8,1
22,10
28,53
29,25
30,54
32,02
4,9
Cash+Carry/Großverbrauchergeschäft
Cash+Carry/Bulk Consumer Service
1,57
1,52
1,57
1,67
1,75
4,9
Drittumsätze*
Customer sales*
5,26
5,13
3,55
3,06
2,83
– 7,5
Marktkauf-Baumärkte u.a.
Marktkauf DIY markets, other
1,04
1,08
0,95
0,52
–
– 100,0
EDEKA-Gruppe Inland gesamt
Total EDEKA Group domestic
29,98
36,26
35,33
35,80
36,61
2,3
* zu Großhandels-/Verrechnungspreisen
* at wholesale/billing prices
21756EDK D_F 12_6_09.indd u4
15.06.2009 14:58:50 Uhr
EDEKA – WIR GEBEN DEN TAKT VOR
EDEKA – WE CALL THE TUNE
Wir sind die Nummer eins im deutschen Lebensmitteleinzelhandel: Dafür stehen aktuell rund 280.000 Mitarbeiter in
12.000 Märkten in ganz Deutschland. Im Geschäftsjahr
2008 hat die EDEKA-Gruppe ihren Umsatz auf 36,61 Mrd.
Euro gesteigert und ihren Marktanteil konsequent weiter
ausgebaut.
We rank in first position in Germany’s retail food trade: Some
280,000 employees in 12,000 stores throughout Germany
bear testimony to this claim. In fiscal 2008, the EDEKA Group
bolstered its turnover to EUR 36.61 billion, consistently extending its market share.
Wir setzen auf zwei zukunftsfähige Kerngeschäftsfelder:
Zum einen auf das von selbstständigen Kaufleuten geführte
Vollsortimentsgeschäft. Rund 4.500 EDEKA-Unternehmer
sind es, die die Dynamik der Gruppe entscheidend prägen.
Unsere zweite Säule ist ein starkes Discount-Konzept mit
dem erfolgreichen Format Netto Marken-Discount.
We rely on two forward-looking core fields of activity: for one
thing, on the full-range business managed by self-employed
merchants. Some 4,500 EDEKA entrepreneurs represent the
critical factor that shapes the Group’s dynamic development.
Our second mainstay is a strong discount concept featuring
the successful Netto Marken-Discount format.
Wir bleiben auf Wachstumskurs: Die EDEKA-Gruppe ist
optimal aufgestellt, um auch weiterhin umsatz- und ertragsorientiert zu wachsen. Mit der Übernahme von Plus rückt
Netto Marken-Discount in die Spitzengruppe der deutschen Discounter auf. Auch in Zukunft werden wir Jahr für
Jahr 200 EDEKA-Märkte und 250 zusätzliche Netto-Filialen
in Deutschland eröffnen.
We remain on a growth track: The EDEKA Group is ideally
positioned for further turnover and profit-oriented growth.
Following the takeover of Plus, Netto Marken-Discount
joined the ranks of Germany’s leading discounters. In future,
too, we will open 200 EDEKA stores and 250 additional Netto
branch outlets in Germany every year.
21756EDK D_F 12_6_09.indd 1
INHALT
Vorwort des Vorstands
6
Die EDEKA-Gruppe im Profil
8
Einzelhandel Vollsortiment
11
Einzelhandel Discount
14
Großhandel und Logistik
16
Produktion
18
Warengeschäft
und Eigenmarken
20
Qualitätsmanagement
22
Mitarbeiter
24
Nachhaltigkeit
26
Anschriften
52
CONTENTS
Letter from the Executive Board
32
EDEKA Group profile
34
Retail full-range segment
36
Retail discount
38
Wholesale and logistics
40
Production
42
Merchandise business
and private labels
44
Quality management
46
Employees
48
Sustainability
50
Addresses
52
15.06.2009 14:58:55 Uhr
Mit Weitblick:
Unternehmer gehen voran
EDEKA ist der größte Lebensmittelhändler
in Deutschland. Unser Erfolgsrezept: Wir
denken und handeln unternehmerisch.
Dieses Prinzip ist bei EDEKA tief verwurzelt:
Traditionell werden die meisten unserer
Vollsortimentsmärkte von selbstständigen
Kaufleuten geführt. 4.500 EDEKA-Unternehmer, das sind 4.500 Persönlichkeiten – so
einzigartig wie erfolgreich. Sie kennen ihre
Kunden genau, sind ihrer Region verpflichtet
und schlagen gerne neue Wege ein. Jeder
Einzelne gibt sein Bestes – immer mit persönlicher Note. Ein Modell mit Zukunft: Jahr
für Jahr begleiten wir rund 100 junge Kaufleute bei ihrem Schritt in die Selbstständigkeit. Nicht nur das macht die EDEKA-Gruppe
zu einem „Unternehmer-Unternehmen“.
Auch die gemeinsamen Ziele verbinden uns,
die Bereitschaft, Verantwortung zu tragen,
und: die Leidenschaft für Lebensmittel!
With foresight:
entrepreneurs take the lead
EDEKA is the largest food retailer in Germany.
The secret to our success is that we think
and act with an entrepreneurial mindset.
Traditionally, most of our full-range stores
are managed by self-employed merchants.
The 4,500 EDEKA entrepreneurs know their
customers well, have a commitment to their
regions and like taking fresh approaches. A
model with a future: Each year we shepherd
about 100 young merchants towards selfemployment. And we all have one thing in
common: our passion for food.
2
21756EDK D_F 12_6_09.indd 2
15.06.2009 14:58:55 Uhr
*
* 4,500 x courage, commitment, and passion
3
21756EDK D_F 12_6_09.indd 3
15.06.2009 14:58:56 Uhr
Mit Tempo:
Täglich frische Preise
Netto Marken-Discount wächst rasant. Kein
Wunder: Mit Frische-Kompetenz, Markenvielfalt und Discount-Preisen überzeugt
die EDEKA-Tochter ihre Kunden – und das
3.700-mal in ganz Deutschland. Dazu zählen
nun auch die 2.300 Lebensmittelmärkte, die
Netto Marken-Discount im Januar 2009 von
Plus übernommen hat. Woche für Woche
eröffnen seither 30 bis 50 ehemalige PlusFilialen neu unter gelb-roter Netto-Flagge,
mit viel Frische und einem breiten Sortiment
von über 4.000 Artikeln. Wir legen ein hohes
Tempo vor – aus gutem Grund. Denn jeder
zweite Euro Umsatz wird in den kommenden Jahren im Discountgeschäft erzielt.
Ein Wachstumsmarkt, von dem die Kunden
profitieren – und den die EDEKA-Gruppe
als Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel maßgeblich mitgestaltet.
A cracking pace:
fresh prices daily
Netto Marken-Discount is growing dynamically. With expertise in the field of fresh produce, brand diversity and discount prices, the
EDEKA subsidiary delivers compelling proof
to its customers – 3,700 times throughout
Germany. This now includes the 2,300 stores
that Netto Marken-Discount took over from
Plus in January 2009. Since then we have
opened 30 to 50 former Plus branch outlets
under the yellow-and-red Netto flag every
week. We are proceeding at a cracking pace –
for good reason. After all, in years to come
every second euro in turnover will be generated by the discount business.
4
21756EDK D_F 12_6_09.indd 4
15.06.2009 14:58:58 Uhr
*
* 3,700 x more “Netto” for everyone
5
21756EDK D_F 12_6_09.indd 5
15.06.2009 14:59:01 Uhr
Vorwort des Vorstands
Oberstes Ziel ist es, die Ertragskraft der Gruppe nachhaltig zu stärken,
um den Anteilseignern – den selbstständigen Einzelhändlern –
zusätzliche Ertragspotenziale zu erschließen.
SEHR GEEHRTE EINZELHÄNDLER, SEHR GEEHRTE GESCHÄFTSPARTNER,
im Geschäftsjahr 2008 hat die EDEKA-Gruppe einen weiteren Meilenstein auf ihrem
umsatz- und ertragsorientierten Wachstumskurs in Deutschland gesetzt. Mit einer erfreulichen Umsatzentwicklung zeigten sich die beiden Kerngeschäftsfelder unserer Unternehmensgruppe – das von EDEKA-Unternehmern geführte Vollsortimentsgeschäft und die
unter Netto Marken-Discount erfolgreich am Markt agierende Discount-Sparte – mehr als
stabil in einem weiterhin stürmischen Wettbewerbsumfeld. Während das gesamtwirtschaftliche Umfeld durch die globale Finanz- und Wirtschaftskrise im Mark erschüttert
wird, steuert die EDEKA-Gruppe mit einer solide aufgestellten Expansions- und Investitionsstrategie weiter auf Erfolgskurs. Jahr für Jahr werden 200 EDEKA-Märkte und zusätzliche 250 Netto Marken-Discount-Filialen an den Start gehen. Parallel dazu werden wir die
Modernisierung und Erweiterung bestehender Märkte konsequent ausbauen. Oberstes
Ziel ist es, die Ertragskraft der Gruppe nachhaltig zu stärken, um den Anteilseignern – den
selbstständigen Einzelhändlern – zusätzliche Ertragspotenziale zu erschließen.
Insofern wird die eingeschlagene Strategie, für die EDEKA-Gruppe einen Marktanteil von
30 Prozent im Lebensmittelhandel zu erarbeiten, konsequent fortgesetzt. Mit der zielgerichteten Portfolio-Bereinigung in den zurückliegenden Jahren haben wir die Gruppe
rechtzeitig fit gemacht für Zeiten, in denen der Wind auf dem Markt noch schärfer weht.
Der private Konsum wird künftig unmittelbar von der weiteren Entwicklung auf dem
Arbeitsmarkt abhängig sein.
Dennoch gibt es für uns keinen Grund, von unseren Zielsetzungen abzurücken. Ein Umsatzzuwachs von 4,9 Prozent auf 32,02 Mrd. Euro in 2008 zeigt, wie schlagkräftig die Gruppe
mit der Fokussierung auf ihr Kerngeschäftsfeld Lebensmitteleinzelhandel auch für die
Zukunft aufgestellt ist. Eine Steigerung von 7,6 Prozent auf 16,12 Mrd. Euro Umsatz im
selbstständigen Einzelhandel und ein Umsatzplus von 12,4 Prozent auf 4,19 Mrd. Euro bei
Netto Marken-Discount unterstreichen die Wettbewerbsfähigkeit beider Marktkonzepte.
Überzeugend stellt sich auch die Entwicklung in den vergleichbaren Märkten – also abzüglich der Expansionsstandorte – dar. Zuwächse von 4,7 Prozent im unternehmergeführten
Vollsortimentsgeschäft und im Discount-Bereich unterstreichen die Leistungsfähigkeit der
Markttypen.
6
21756EDK D_F 12_6_09.indd 6
15.06.2009 14:59:05 Uhr
Markus Mosa (41), Vorstandsvorsitzender EDEKA Aktiengesellschaft
Gert Schambach (41), Vorstandsmitglied EDEKA Aktiengesellschaft
Der Frische- und Service-orientierte Auftritt der EDEKA-Unternehmer im Vollsortimentsgeschäft begeistert die Kunden und setzt Maßstäbe im gesamten Markt. Parallel dazu gestaltet
Netto Marken-Discount das weiterhin wachsende Discount-Geschäft in Deutschland aktiv
mit. Jeder zweite Euro Umsatz wird künftig im preisaggressiven Discount-Geschäft erlöst.
Zielsetzung der EDEKA-Gruppe ist es, mit maßgeschneiderten Vertriebskonzepten standortspezifisch punkten zu können. Dass die Übernahme von über 2.300 Plus-Filialen zu Beginn
dieses Jahres die Geschäftsausweitung von Netto Marken-Discount um Jahre vorwegnimmt,
freut uns sehr. Mit zurzeit mehr als 3.700 Märkten und rund 10 Mrd. Euro Umsatz rangiert
Netto Marken-Discount nunmehr in der Top-Liga der deutschlandweit vertretenen Discounter.
Allerdings werden wir parallel zur zügigen Umstellung und Integration von Plus in das NettoFilialnetz bis Mitte 2010 auch das organische Wachstum nicht aus den Augen verlieren.
Die ungebrochene Dynamik der EDEKA-Gruppe auf dem Markt schlägt sich auch im Ausbau
der warengeschäftlichen Aktivitäten nieder. Die weitere Bündelung von nationalen Lieferanten, die Ausweitung des gruppenweit einheitlichen Einkaufs von Investitionsgütern und
Werbeleistungen sowie eine Neupositionierung des Nonfood-Geschäfts für die EDEKAGruppe sind 2008 fortgesetzt worden. Ein besonderes Augenmerk galt der Überarbeitung
und Neuentwicklung der Eigenmarken-Sortimente, die in 2008 ihren Umsatzanteil weiter
ausbauen konnten. Stark verzahnt ging damit auch der weitere Ausbau sämtlicher Qualitätssicherungssysteme einher.
„Wir lieben Lebensmittel“ ist Anspruch und Herausforderung zugleich. Dass sich unsere
Unternehmensgruppe 2008 in einem schwierigen Marktumfeld so erfolgreich behauptet hat,
ist eng verknüpft mit dem großen Engagement und der starken Identifikation unserer
nunmehr 280.000 Mitarbeiter mit unseren Unternehmenszielen.
Dafür möchten wir allen an dieser Stelle ganz herzlich danken.
Markus Mosa
Gert Schambach
7
21756EDK D_F 12_6_09.indd 7
15.06.2009 14:59:05 Uhr
DIE EDEKA-GRUPPE IM PROFIL
Fokussierung auf Kerngeschäftsfelder zahlt sich aus
Gruppen-Umsatz steigt 2008 auf 36,61 Mrd. Euro
Dreistufige Unternehmensstruktur stärkt Effizienz
Die EDEKA-Gruppe ist Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Hinter dem
Erfolg von EDEKA stehen zwei zukunftsfähige Kerngeschäftsfelder: Zum einen das von selbstständigen EDEKA-Kaufleuten geführte Vollsortimentsgeschäft mit Super- und Verbrauchermärkten. Die zweite Säule ist ein starkes Discount-Konzept mit Netto Marken-Discount.
UMSATZENTWICKLUNG DER EDEKA-GRUPPE
Nettoumsätze
in Mrd. Euro
2007
2008
%
Selbstständiger EDEKA-Einzelhandel
14,98
16,12
7,6
Regie-Einzelhandel
10,41
10,17
– 2,3
Discount-Beteiligungen EDEKA ZENTRALE
4,63
5,17
11,7
Backwaren-Einzelhandel
0,52
0,57
8,1
30,54
32,02
4,9
Cash+Carry/Großverbrauchergeschäft
1,67
1,75
4,9
Drittumsätze*
3,06
2,83
– 7,5
Marktkauf-Baumärkte u.a.
0,52
–
– 100,0
35,80
36,61
2,3
Lebensmitteleinzelhandel
EDEKA-Gruppe Inland gesamt
* zu Großhandels-/Verrechnungspreisen
Im Geschäftsjahr 2008 setzte die EDEKA-Gruppe ihren Wachstumskurs erfolgreich fort. Der
Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel stieg um 4,9 Prozent auf 32,02 Mrd. Euro (Vorjahr:
30,54 Mrd. Euro). Mit hohen Zuwachsraten haben sich die beiden Kerngeschäftsfelder erneut als
Wachstumsmotoren erwiesen. Der Gesamtumsatz der Gruppe belief sich auf 36,61 Mrd. Euro.
Mit einer Umsatzrendite von 3,6 Prozent gehört EDEKA unverändert zu den ertragsstärksten
Unternehmen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel.
Das Vertriebsnetz der Gruppe umfasste zum Jahresende insgesamt 9.462 Verkaufsstellen
(Vorjahr: 9.602); diese Reduzierung ist in erster Linie bedingt durch den Austausch kleinerer
durch größere, zukunftsfähige Märkte. Die Gesamtverkaufsfläche stieg um 1,7 Prozent auf
insgesamt 8,11 Mio. Quadratmeter (Vorjahr: 7,97 Mio. Quadratmeter).
8
21756EDK D_F 12_6_09.indd 8
15.06.2009 14:59:07 Uhr
Die EDEKA-Gruppe im Profil
Das laufende Geschäftsjahr ist vor allem durch die im Januar vollzogene Übernahme von
mehr als 2.300 Plus-Filialen geprägt; sie werden zügig in das Vertriebsnetz von Netto MarkenDiscount integriert. Darüber hinaus forciert EDEKA auch die organische Expansion in allen
Vertriebsformaten: Jahr für Jahr werden 200 neue EDEKA-Märkte und durchschnittlich
250 zusätzliche Netto-Filialen in Deutschland eröffnet.
STRUKTUR DER EDEKA-GRUPPE
EDEKA
Verband e.V.
EDEKA ZENTRALE AG & CO. KG
100 %
25 %
100 %
100 %
stille
Beteiligung
50 %
41,2 %
Netto
Marken-Discount
NETTO
Stavenhagen
Marktkauf
Holding
SPAR
Globus
7 EDEKA
Regionalgesellschaften
EDEKA
BANK
50 %
100 %
50 %
EDEKA-GENOSSENSCHAFTEN
EDEKA-EINZELHÄNDLER
Die EDEKA-Gruppe ist genossenschaftlich strukturiert. Ihre Effizienz gründet in der engen
Vernetzung dreier Stufen:
Basis der Gruppe sind rund 4.500 selbstständige EDEKA-Kaufleute. Über neun regionale
Genossenschaften halten sie alle Anteile an der EDEKA ZENTRALE sowie 50 Prozent der
Anteile an den Regionalgesellschaften.
Die EDEKA ZENTRALE in Hamburg verantwortet die strategische Führung der Gruppe,
bündelt das nationale Warengeschäft und bietet zahlreiche Dienstleistungsfunktionen.
Darüber hinaus hält sie die Beteiligungen an Netto Marken-Discount und weiteren
Gesellschaften.
Die sieben EDEKA-Regionalgesellschaften steuern das operative Geschäft und beliefern
den EDEKA-Einzelhandel täglich mit frischen Lebensmitteln, darunter Fleisch, Wurst und
Backwaren aus eigener Produktion.
Auf europäischer Ebene engagiert sich die EDEKA-Gruppe in der Vermarktungsallianz Alidis/
Agenor, an der Seite der französischen ITM Entreprises-Gruppe (Intermarché) und der Eroski
Gruppe aus Spanien.
9
21756EDK D_F 12_6_09.indd 9
15.06.2009 14:59:07 Uhr
VERTRIEBSLINIEN DER EDEKA-GRUPPE
Das EDEKA center ist ein großflächiges Vollsortimentsgeschäft mit einer Verkaufsfläche ab etwa
2.500 Quadratmetern. Das ausgeprägte Lebensmittel-Vollsortiment ergänzen Nonfood-Produkte sowie
vielfältige Fachabteilungen.
Der Vollsortimentstyp EDEKA neukauf verfügt in der
Regel über eine Verkaufsfläche zwischen 1.000 und
2.500 Quadratmetern. Er bietet ein LebensmittelVollsortiment einschließlich aller Frischwaren-Abteilungen sowie ein begrenztes Nonfood-Sortiment.
Der EDEKA aktiv markt bietet als moderner Supermarkt ein Lebensmittel-Vollsortiment auf einer Verkaufsfläche zwischen 400 und 1.000 Quadratmetern.
Charakteristisch sind servicebetonte Spezialabteilungen im Frische-Bereich.
Die rund 180 SB-Warenhäuser der Vertriebslinie
Marktkauf bieten auf großer Fläche ein breites Sortiment an Lebensmitteln und ein ausgefeiltes Nonfood-Angebot.
Netto Marken-Discount profiliert sich durch ein
breites Sortiment mit einem gut sortierten FrischeAngebot sowie einem hohen Anteil an Markenprodukten zu Discountpreisen.
Plus Marken-Discount steht für preisgünstige CityDiscounter mit einem kompakten, Convenienceorientierten Angebot.
Die EDEKA C+C Großmärkte bieten gewerblichen
Großverbrauchern ein leistungsstarkes Vollsortimentsangebot mit dem Schwerpunkt Food.
10
21756EDK D_F 12_6_09.indd 10
15.06.2009 14:59:08 Uhr
EINZELHANDEL VOLLSORTIMENT
EDEKA-Unternehmer steigern Umsatz um 7,6 Prozent
125 Existenzgründer im Einzelhandel
Privatisierungsoffensive konsequent fortgesetzt
Das gewachsene Kerngeschäft der EDEKA-Gruppe liegt im Lebensmittel-Vollsortiment – vom
klassischen Supermarkt über den Verbrauchermarkt bis hin zum SB-Warenhaus. Der Großteil
der EDEKA-Märkte wird von selbstständigen Kaufleuten geführt. Darüber hinaus betreiben
auch die sieben Regionalgesellschaften eigene Filialen.
EDEKA-UNTERNEHMER
EDEKA ist ein „Unternehmer-Unternehmen“: Die Dynamik der Gruppe wird entscheidend von
den mehr als 4.500 selbstständigen EDEKA-Kaufleuten geprägt. Als mittelständische Unternehmer führen sie ihre Märkte zum Teil in langer Familientradition, pflegen vielfältige Beziehungen zu regionalen Produzenten und zeichnen sich durch eine einzigartige Kundennähe
aus. Mit ihrer Kreativität und ihrem hohen Engagement sind sie die entscheidenden Erfolgsfaktoren der Gruppe.
Auch im Geschäftsjahr 2008 konnten die EDEKA-Unternehmer ihre Erlöse wieder deutlich
steigern: Mit insgesamt 16,12 Mrd. Euro Umsatz erreichten sie ein Wachstum von 7,6 Prozent gegenüber dem Vorjahreswert (14,98 Mrd. Euro). Auf vergleichbarer Fläche lag der
Zuwachs bei 4,7 Prozent. Zielsetzung der EDEKA-Gruppe ist es, den Umsatz des selbstständigen Einzelhandels mittelfristig auf 20 Mrd. Euro auszubauen.
Umsatzentwicklung Selbstständiger Einzelhandel
Nettoumsätze in Mrd. Euro
18
16
14
12
10
8
6
4
13,52
13,55
2005
2006
14,98
16,12
9,72
2004
2007
2008
Die rund 4.500 selbstständigen
EDEKA-Einzelhandelskaufleute
bauten ihre Marktposition auch
2008 mit einem deutlichen
Umsatzplus nachhaltig aus.
+ 7,6 %
11
21756EDK D_F 12_6_09.indd 11
15.06.2009 14:59:08 Uhr
Um das unternehmerische Element in der Gruppe zu stärken, werden Existenzgründungen
im EDEKA-Einzelhandel massiv gefördert. Allein im Jahr 2008 machten sich 125 junge Kaufleute mit insgesamt 133 neu eröffneten oder übernommenen EDEKA-Märkten selbstständig
(Vorjahr: 98 Märkte). Die EDEKA-Regionalgesellschaften und die ZENTRALE stehen den Nachwuchs-Unternehmern mit Beratung, Service und finanzieller Unterstützung eng zur Seite.
Auf diese Weise investiert die EDEKA-Gruppe gezielt in die Zukunft und stärkt ihr Kerngeschäftsfeld nachhaltig.
Existenzgründungen im EDEKA-Einzelhandel
Anzahl Märkte
250
200
150
100
50
0
133
127
131
2004
2005
2006
98
2007
133
2008
EDEKA ist einer der größten Förderer
von Existenzgründern. Allein 2008
machten sich 125 Kaufleute mit insgesamt 133 Märkten selbstständig.
133
REGIE-EINZELHANDEL
Auch 2008 führte die EDEKA-Gruppe ihre Privatisierungsoffensive uneingeschränkt fort:
121 Märkte wurden im Jahresverlauf aus dem Vertriebsnetz der sieben EDEKA-Regionalgesellschaften in die Hände von selbstständigen Einzelhändlern übergeben, davon 80 an
Existenzgründer. Dieser Strategie folgend ging die Zahl der Regie-Märkte weiter zurück: Zum
Jahresende führten die Regionalgesellschaften – ohne Berücksichtigung von Marktkauf –
insgesamt 1.566 Märkte (Vorjahr: 1.726). Der Umsatz lag mit 6,57 Mrd. Euro planmäßig leicht
unter dem Vorjahr (6,65 Mrd. Euro), auf vergleichbarer Fläche verzeichneten die Märkte ein
Plus von 3,5 Prozent.
Privatisierungen im EDEKA-Einzelhandel
Anzahl Märkte
210
180
150
120
90
60
30
0
178
184
121
93
87
2004
2005
2006
2007
2008
In den vergangenen
fünf Jahren wurden mehr
als 650 Regie-Märkte in
die Hände selbstständiger
Einzelhändler übergeben.
121
12
21756EDK D_F 12_6_09.indd 12
15.06.2009 14:59:08 Uhr
Einzelhandel Vollsortiment
MARKTKAUF
Mit der Entscheidung, die Marktkauf-SB-Warenhäuser in die Regionen zu integrieren, stellten
die EDEKA-Gremien 2007 die Weichen für eine erfolgreiche Weiterentwicklung dieser
Vertriebsschiene. Die Regionalisierung verlief nach Plan: Bis Anfang April 2008 wurden
186 SB-Warenhäuser von der Marktkauf Holding GmbH in Bielefeld sukzessive in die
Verantwortung der EDEKA-Regionalgesellschaften übertragen. Die Häuser profitieren von
der standortspezifischen Neuausrichtung, vom Ausbau der regionalen Sortimente und der
Möglichkeit, effizienter auf Kundenwünsche vor Ort einzugehen.
EXPANSION
Um kontinuierlich zukunftsfähige Standorte für ihre Kaufleute zu erschließen, setzt die
EDEKA-Gruppe ihren Expansionskurs unvermindert fort. Jedes Jahr investiert die Gruppe
rund 1 Mrd. Euro in die Erweiterung und Modernisierung des Ladennetzes. Allein im Vollsortiment werden in den kommenden Jahren rund 200 neue Märkte jährlich eröffnet. Der
Fokus richtet sich dabei auf Verkaufsflächen ab 1.500 Quadratmeter. Auch kleinere Flächen in
zentralen Lagen bieten Potenzial – hier setzt EDEKA auf attraktive Citymarkt-Konzepte mit
hohem Frische- und Convenience-Anteil.
EDEKA-UNTERNEHMER FÜHREN HIT-LISTEN AN
Supermarkt des Jahres Gleich zwei Edekaner konnten sich 2008 über die begehrte Trophäe
freuen: das E center Tonscheidt in Duisburg und der Komp Frischemarkt in Hamminkeln.
Store of the Year Hieber’s Frische Center in Grenzach-Wyhlen überzeugte die Juroren auf
ganzer Linie.
EDEKA Supercup Die Gewinner 2008 sind Gebauer’s Frische Center in Filderstadt, der
E aktiv markt Schwaiberger in Tiefenbach, EDEKA Werner in Michelau und das E center
Römerstraße in Ingolstadt.
„Mein Lieblingsmarkt“ Die vorderen Plätze belegten Hieber’s Frische Center, Weil am Rhein,
das E center Kreuzberg, Koblenz, der E neukauf Ronneburg und EDEKA Kels in Mülheim.
Deutscher Fruchtpreis Der „grüne Oscar“ ging zum zweiten Mal in Folge an den E aktiv
markt Kirchner in Alzenau sowie an das E center in Bad Staffelstein.
Bio Selly Eine besondere Kompetenz im Umgang mit Bio-Lebensmitteln bestätigte
die CMA 2008 dem E aktiv markt Kirchner, Alzenau, sowie dem Marktkauf-Haus in der
Bielefelder Artur-Ladebeck-Straße.
Fleisch Star Eine preiswürdige Abteilung präsentierte den Juroren das E Frische Center
Zurheide in Gladbeck.
Cool Cup Eiskalt abgeräumt haben gleich drei Märkte: EDEKA Niemerszein, Hamburg,
EDEKA Meyer, Rosengarten, und der E aktiv markt Bergmann, Lüneburg.
Ausbilder des Jahres sind Katrin Schneider, EDEKA-Unternehmerin aus Werder/Havel,
Harald Beckmann, Marktkauf Horneburg, und Dirk Schütte, Marktkauf Stade. Ein Sonderpreis ging an EDEKA-Unternehmerin Martina Walter aus Schöneiche.
13
21756EDK D_F 12_6_09.indd 13
15.06.2009 14:59:08 Uhr
EINZELHANDEL DISCOUNT
Netto Marken-Discount überzeugt mit zweistelligem Umsatzplus
Frische und Vielfalt prägen den Marktauftritt
Integration von Plus schreitet zügig voran
Der Discount-Markt in Deutschland wächst. Mit Netto Marken-Discount verfügt die EDEKAGruppe über ein starkes Konzept, um diesen Markt maßgeblich mitzugestalten. Durch die
Übernahme von mehr als 2.300 Plus-Filialen im Januar 2009 ist Netto Marken-Discount ins
Spitzenfeld der deutschen Discounter aufgerückt. Darüber hinaus hält die EDEKA ZENTRALE
eine Finanzbeteiligung in Höhe von 25 Prozent an der OHG NETTO Supermarkt GmbH & Co.,
Stavenhagen.
NETTO MARKEN-DISCOUNT STEIGERT UMSATZ
Netto Marken-Discount hat sein dynamisches Wachstum auch im Geschäftsjahr 2008 vorangetrieben. Der Umsatz stieg um 12,4 Prozent auf insgesamt 4,19 Mrd. Euro (Vorjahr: 3,73 Mrd.
Euro) – eine Steigerung, die sich deutlich von der Branchenentwicklung abhebt. Auf vergleichbarer Fläche punktete der Discounter mit einem Plus von 4,7 Prozent (Vorjahr: 3,3 Prozent).
Umsatzentwicklung Netto Marken-Discount
Nettoumsätze in Mrd. Euro
5,0
4,5
4,0
3,5
3,0
2,5
2,0
4,19
3,73
2,76
2004
2,98
2005
3,27
2006
2007
2008
Netto Marken-Discount überzeugte
2008 erneut mit einem zweistelligen
Umsatzwachstum und investierte
konsequent in Expansion und einen
modernen Marktauftritt.
+ 12,4 %
Mit 187 neuen Standorten (bei 24 Schließungen) blieb Netto Marken-Discount auch 2008
weiter auf Expansionskurs. Zum Jahresende betrieb der Discounter insgesamt 1.442 Filialen
(Vorjahr: 1.279). 41 vormalige „diska”-Märkte wurden von der EDEKA-Regionalgesellschaft
Nordbayern-Sachsen-Thüringen übernommen und erfolgreich auf Netto Marken-Discount
umgestellt. Die Gesamtverkaufsfläche erhöhte sich gegenüber 2007 um 14,2 Prozent auf
1,09 Mio. Quadratmeter (Vorjahr: 0,96 Mio. Quadratmeter).
14
21756EDK D_F 12_6_09.indd 14
15.06.2009 14:59:10 Uhr
Einzelhandel Discount
Mit dem Wachstum ging eine deutliche Steigerung der Mitarbeiterzahl einher: Zum 31. Dezember 2008 beschäftigte Netto Marken-Discount bundesweit 28.400 Mitarbeiter (Kopfzahl),
ein Zuwachs von 10,6 Prozent gegenüber dem Vorjahr (25.678 Mitarbeiter).
KOMPETENZ IN FRISCHE
Das Erfolgskonzept von Netto Marken-Discount beruht auf einer Frische- und Marken-orientierten Sortimentsstrategie, verbunden mit einem preisaggressiven Auftritt. Die Kernkompetenz des Unternehmens liegt in den Frische-Segmenten, vor allem bei Obst und Gemüse,
Molkereiprodukten sowie Fleisch und Wurst. Auch mit Mehrweggetränken differenziert sich
der Discounter vom Wettbewerb. Insgesamt verfügt Netto Marken-Discount über ein mit
mehr als 4.000 Artikeln überdurchschnittlich breites Sortiment. Ein hoher Anteil liegt dabei auf
Markenprodukten. Aber auch die attraktiven Eigenmarken werden gezielt weiter ausgebaut.
NETTO MARKEN-DISCOUNT UND PLUS
Zum 1. Januar des laufenden Geschäftsjahres hat Netto Marken-Discount mehr als 2.300 Filialen der Tengelmann-Tochter Plus Warenhandelsgesellschaft mbH übernommen. Durch die
Übernahme schließt Netto Marken-Discount als starke Nummer drei in die Spitzengruppe
der Discounter in Deutschland auf – mit rund 3.700 Filialen bundesweit, einem Gesamtumsatz
von rund 10 Mrd. Euro und mehr als 50.000 Mitarbeitern.
Die Integration der Plus-Märkte in das Vertriebsnetz von Netto Marken-Discount schreitet
zügig voran: Pro Woche werden zwischen 30 und 50 Plus-Filialen auf das erfolgreiche NettoKonzept umgestellt. Die Kunden profitieren vom klaren Mehrwert des EDEKA-Discounters –
beim Sortiment, bei der Frische und im Preis. Aber auch Stärken, die Plus bislang auf dem
Markt ausspielte, fließen in den neuen Auftritt ein – so ergänzen etwa die Plus-Eigenmarken
„Viva Vital“ und „BioBio“ das Netto-Sortiment ideal.
Bis Mitte 2010 wird die Umstellung der Filialen auf Netto Marken-Discount abgeschlossen
sein. Rund 500 vornehmlich in Innenstädten gelegene Plus-Märkte werden grundlegend
modernisiert und unter „Plus Marken-Discount“ als preisgünstige City-Discounter am Markt
etabliert. Sie bieten auf kleiner Fläche ein kompaktes, Frische- und Convenience-orientiertes
Sortiment, das den Bedürfnissen vieler Verbraucher nach einem nachbarschaftsnahen und
schnellen Einkauf Rechnung trägt.
Mit der Plus-Integration gewinnt auch die organische Expansion der EDEKA-Tochter weiter
an Tempo: Netto Marken-Discount wird zukünftig mit durchschnittlich 250 zusätzlichen
Märkten pro Jahr weiter wachsen.
15
21756EDK D_F 12_6_09.indd 15
15.06.2009 14:59:10 Uhr
GROSSHANDEL UND LOGISTIK
EDEKA-Regionalgesellschaften steigern Umsätze
Logistik-Optimierung verläuft nach Plan
C+C Großmarkt tritt einheitlich auf
Die tagesaktuelle Belieferung des EDEKA-Einzelhandels wird über die sieben Regionalgesellschaften der EDEKA-Gruppe sichergestellt, an denen die EDEKA ZENTRALE und die regionalen
Genossenschaften jeweils 50 Prozent der Gesellschafteranteile halten. Im Geschäftsjahr
2008 haben die Regionalgesellschaften ihre Geschäftsaktivitäten deutlich ausgebaut: Der
durchschnittliche Konzernumsatz je Gesellschaft erhöhte sich auf 3,49 Mrd. Euro (+17,4 Prozent gegenüber dem Vorjahr). Hier wirkte sich unter anderem die Integration der MarktkaufSB-Warenhäuser in die regionalen Vertriebsnetze aus. Neben dem Groß- und Einzelhandelsgeschäft profilieren sich die Regionalgesellschaften mit insgesamt 32 eigenen Produktionsbetrieben für Fleisch- und Wurstwaren sowie tagesfrische Backwaren.
EFFIZIENTE LOGISTIK
Zur flächendeckenden Belieferung des selbstständigen EDEKA-Einzelhandels sowie der in
Regie geführten Märkte nutzten die EDEKA-Regionalgesellschaften im Geschäftsjahr 2008
insgesamt 35 Logistikstandorte. Netto Marken-Discount sicherte die Versorgung aller Filialen
mit sieben regionalen Lägern. Insgesamt 1,5 Mio. Quadratmeter Lagerfläche und eine Flotte
von rund 1.900 LKW schaffen die notwendigen Kapazitäten für eine optimale Warenversorgung.
Die EDEKA-Logistikstrukturen werden kontinuierlich optimiert, um die Effizienz und Schnelligkeit auf allen Ebenen weiter zu steigern. Eine besondere Herausforderung für 2009 liegt in
der zügigen Integration des Plus-Filialnetzes in die Logistik- und Vertriebsstrukturen von Netto
Marken-Discount. Zu diesem Zweck werden bestehende Läger gezielt weiter ausgebaut und
neue Standorte in Betrieb genommen. Durch die Investition in das Logistiknetz wird der
Discounter modernsten Anforderungen gerecht und schafft neue Arbeitsplätze.
LUNAR
Die Harmonisierung und Optimierung aller warenwirtschaftlichen Prozesse in der Gruppe ist
Aufgabe der Lunar GmbH. In der Tochtergesellschaft der EDEKA ZENTRALE ist das Knowhow
von 300 IT-Fachleuten an den Standorten Bielefeld, Hamburg, Heddesheim und Stuttgart
gebündelt. Nach der Integration der Dienstleister EITEG und EWIS wurde im Herbst 2008
durch den Abschluss der Vorprojektphase ein wichtiger Meilenstein auf dem Weg zu einer
gemeinsamen IT-Systemlandschaft erreicht.
16
21756EDK D_F 12_6_09.indd 16
15.06.2009 14:59:10 Uhr
Großhandel und Logistik
Regionalgesellschaften der EDEKA-Gruppe
1. EDEKA NORD
2. EDEKA MINDEN-HANNOVER
3. EDEKA RHEIN-RUHR
1
4. EDEKA HESSENRING
5. EDEKA NORDBAYERNSACHSEN-THÜRINGEN
2
6. EDEKA SÜDWEST
7. EDEKA SÜDBAYERN
3
4
5
6
7
C+C GROSSMARKT
Das Geschäftsfeld Cash+Carry/Großverbraucher-Service fokussiert sich auf das Angebot
attraktiver Food- und Nonfood-Sortimente für gewerbliche Großkunden. Auch im Geschäftsjahr 2008 hat sich diese Sparte positiv entwickelt: Der Umsatz stieg um 4,9 Prozent auf
1,75 Mrd. Euro (Vorjahr: 1,67 Mrd. Euro), inklusive der regionalen Kooperationspartner Handelshof, Stroetmann und Rullko erreichte er 2,53 Mrd. Euro.
Als besonders wachstumsstark erwies sich – ähnlich wie im Vorjahr – das Zustellgeschäft
(Großverbraucher-Service) mit einem erneuten Umsatzplus von 13 Prozent. Mehr als 23.000
Großkunden nutzten dieses Angebot. Auch das Abholgeschäft (Cash+Carry) mit jährlich rund
350.000 Kunden verzeichnete 2008 leichte Zuwächse. Das Vertriebsnetz umfasst insgesamt
115 C+C-Märkte in Deutschland. Im April 2008 wurde die einheitliche Positionierung unter
der gemeinsamen Dachmarke „EDEKA C+C großmarkt“ für alle Standorte sowie den regionalen
und nationalen Lieferservice umgesetzt.
17
21756EDK D_F 12_6_09.indd 17
15.06.2009 14:59:10 Uhr
PRODUKTION
Regionen steigern Produktion von Fleisch, Wurst und Backwaren
EDEKA Fruchtkontor wächst und baut Qualitätssicherung aus
EDEKA Weinkontor setzt Akzente mit attraktiven Marken
Die EDEKA-Gruppe gehört zu den führenden Herstellern von Fleisch- und Wurstwaren sowie
tagesfrischen Backwaren in Deutschland. Auch beim Anbau von Obst und Gemüse und der
Erzeugung von Wein und Sekt engagiert sich die Gruppe. Die geschlossene Prozesskette
gewährleistet ein Höchstmaß an Qualität und Lebensmittelsicherheit.
FLEISCH- UND BACKWARENBETRIEBE
Die EDEKA-Regionalgesellschaften betreiben bundesweit 19 Fleischwerke. Der Gesamtumsatz der Betriebe lag im Geschäftsjahr 2008 bei 2,30 Mrd. Euro und verbesserte sich damit
um 21,0 Prozent gegenüber dem Vorjahr (1,91 Mrd. Euro). In den hochmodernen Anlagen
kontrollieren, zerlegen und verarbeiten die Mitarbeiter täglich Qualitätsfleisch für Eigenmarken wie „EDEKA Gutfleisch“ oder „EDEKA Bio Wertkost“. Das Angebot wird kontinuierlich
ausgebaut und um neue Trends erweitert. Dazu gehören die kalorienarmen Sorten der „Lust
auf leicht“-Range ebenso wie die seit April 2008 bundesweit erhältliche Linie „VielLeicht“:
Dank eines neuartigen Herstellungsverfahrens bietet die Wurst-Innovation aus Südbayern
vollen Geschmack bei weniger als drei Prozent Fett.
Regionale Differenzierung ist auch ein Rezept, mit dem die insgesamt 13 EDEKA-Backwarenbetriebe punkten. Sie konnten ihren Umsatz im Jahr 2008 um 8,1 Prozent auf 0,57 Mrd. Euro
ausbauen (Vorjahr: 0,52 Mrd. Euro).
EDEKA FRUCHT- UND WEINKONTOR
Als einer der größten europäischen Fruchtvermarkter steuert das EDEKA Fruchtkontor mit
Standorten in Deutschland, den Niederlanden und Spanien den Einkauf von Obst und
Gemüse aus rund 80 Ländern weltweit. Im Geschäftsjahr 2008 erhöhte sich der Umsatz in
den deutschen Standorten um 6,6 Prozent auf 1,28 Mrd. Euro (Vorjahr: 1,20 Mrd. Euro).
Zu diesem Wachstum trug die steigende Nachfrage nach den EDEKA-Eigenmarken entscheidend bei: „EDEKA Rio Grande“, „EDEKA Gärtner’s Beste“, „EDEKA Schlemmer Küche“ und
„EDEKA Bio Wertkost“ entwickelten sich im zweistelligen Bereich. Auch die Premium-Linie
„EDEKA Selection Yacaran“, die das Fruchtkontor im Vorjahr auf den Markt gebracht hatte,
kam bestens an und konnte ihre Umsätze 2008 verdoppeln.
18
21756EDK D_F 12_6_09.indd 18
15.06.2009 14:59:10 Uhr
Produktion
Umsatzentwicklung EDEKA Fruchtkontor
Nettoumsätze in Mrd. Euro
1,3
1,2
1,1
1,0
0,9
0,8
1,28
1,17
1,20
2006
2007
0,92
2005
Das EDEKA Fruchtkontor bleibt auf Wachstumskurs – dank eines vielfältigen Obst- und GemüseSortiments, attraktiver Eigenmarken und einer
klaren Linie in puncto Qualitätssicherung.
+ 6,6 %
2008
Im laufenden Geschäftsjahr liegt ein Schwerpunkt der Aktivitäten auf dem Trendthema
„Fresh Cut“ sowie dem weiteren Ausbau des Premium-Segments. Darüber hinaus wird das
EDEKA Fruchtkontor weiterhin konsequent daran arbeiten, das Qualitätsmanagement zu optimieren und die Risiken durch den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln effizient zu verringern.
Aufgabe des EDEKA Weinkontors ist der gruppenweite Einkauf und die Vermarktung von
Weinen und Sekten. Mit der Rheinberg Kellerei in Bingen unterhält das Weinkontor eine eigene
Kellerei. Sie verbuchte 2008 ein Umsatzplus von 9,2 Prozent auf 152,3 Mio. Euro (Vorjahr:
139,4 Mio. Euro). Über ein enges Netzwerk sind die Einkäufer des Weinkontors mit renommierten Weingütern aus aller Welt verbunden. Rund 500 Weine und Sekte aus 20 Ländern
gehören ins Sortiment, viele von ihnen werden exklusiv für die EDEKA-Gruppe erzeugt.
Mit attraktiven Markenkonzepten setzt das EDEKA Weinkontor immer wieder neue Akzente
im Markt. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf den international orientierten EigenmarkenLinien – darunter z. B. „OverSeas“ für Überseeweine oder die 2008 erfolgreich etablierte spanische Serie „Finca de la Vega“. Auch 2009 baut das EDEKA Weinkontor seine Sortimentsstruktur
gezielt weiter aus, unter anderem mit innovativen Neueinführungen im Sekt-Segment.
Umsatzentwicklung EDEKA Weinkontor/Rheinberg Kellerei
Nettoumsätze in Mio. Euro
160
150
140
130
120
110
152,3
139,4
123,8
2005
129,3
2006
2007
2008
Weine und Sekte aus aller Welt:
Das EDEKA Weinkontor punktet mit
modernen Sortimentskonzepten,
hoher Qualität und einer eigenen Kellerei.
+ 9,2 %
19
21756EDK D_F 12_6_09.indd 19
15.06.2009 14:59:12 Uhr
WARENGESCHÄFT UND EIGENMARKEN
EDEKA setzt auf kundenorientiertes Warengeschäft
Neue Eigenmarkenstrategie trägt Früchte
Differenzierung mit Zusatznutzen
Oberste Zielsetzung der EDEKA-Gruppe ist es, den Verbrauchern durch ein unverwechselbares Sortiment einen klaren Mehrwert beim Einkauf zu bieten. Um das Sortimentsprofil
der Gruppe nachhaltig zu schärfen, hat die EDEKA ZENTRALE im Geschäftsjahr 2008 umfangreiche strategische Weichenstellungen für das nationale Warengeschäft vorgenommen.
Durch eine engere Verzahnung von Einkauf und Vertrieb wurden grundlegende Voraussetzungen geschaffen, um Sortimente stärker aus einer ganzheitlichen Perspektive zu steuern.
Ebenso wurden Instrumente entwickelt, die eine sach- und marktgerechte Bearbeitung aller
relevanten Sortiments- und Warengruppen-Kategorien ermöglichen. Im Spannungsfeld
zwischen Discount- und Fachmarktgeschäft gibt das EDEKA-Warengeschäft dem Einzelhandel durch innovative und kundenorientierte Sortimentsanregungen ein wirkungsvolles
Instrumentarium an die Hand, damit die Bedarfsdeckung der Kunden im EDEKA-Vollsortimentsgeschäft weiter wächst.
EDEKA-EIGENMARKEN
Im Fokus des Warengeschäfts steht die strategische Weiterentwicklung des Eigenmarkensortiments. Die EDEKA-Eigenmarken zählen zu den wichtigsten Profilierungsinstrumenten
der Gruppe und bieten dem Verbraucher qualitativ hochwertige Produkte zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Geschäftsjahr 2008 stieg der Anteil der Eigenmarken
am Lebensmittel-Gesamtumsatz von 16 auf 18 Prozent.
Die Basismarke GUT&GÜNSTIG, die aktuell rund 1.000 umsatzstarke Artikel umfasst,
erfüllt das Kundenbedürfnis nach qualitativ überzeugenden Produkten zum Discountpreis. Im Geschäftsjahr 2008 verzeichnete die Marke ein überdurchschnittliches Absatzplus von 24 Prozent. Um das Profil von GUT&GÜNSTIG weiter zu schärfen, wird der Markenauftritt derzeit nicht nur optisch, sondern werden auch die Produktspezifikationen
qualitativ aufgewertet.
Die EDEKA-Differenzierungsmarken bieten dem Kunden echte Vielfalt und hohe Qualität
und schärfen damit das Sortimentsprofil der Gruppe in besonderer Weise. Derzeit umfassen die Marken rund 1.100 Artikel über alle Warengruppen hinweg. Sie werden qualitativ
und im Packungsauftritt kontinuierlich optimiert und aktiv an aktuelle Trends und
Kundenbedürfnisse angepasst. Dabei profitieren sie von der klaren Positionierung unter
der starken Dachmarke EDEKA.
20
21756EDK D_F 12_6_09.indd 20
15.06.2009 14:59:12 Uhr
Warengeschäft und Eigenmarken
Das Geschäftsjahr 2008 stand ganz im Zeichen der intensiven Vorbereitungen für zahlreiche
Produktneueinführungen im laufenden Jahr. Neben hochwertigen frischen Fertiggerichten –
hergestellt im schonenden Sous-vide Verfahren – werden 2009 auch frische Desserts sowie
andere Produkte mit echtem Zusatznutzen auf dem Markt etabliert. Das Konzept ist klar
umrissen: Die Produkte verfolgen den Anspruch, qualitativ besser als der Wettbewerb und
gleichzeitig preislich deutlich günstiger als vergleichbare Premium-Markenartikel zu sein.
Neben den klassischen Marken wie „EDEKA Gutfleisch“, „EDEKA Mibell“ oder „EDEKA Rio
Grande“ haben sich in den vergangenen Jahren besonders die innovativen Themenlinien
erfreulich entwickelt – sie bieten warengruppenübergreifende Sortimente mit klar erkennbarem verbindendem Zusatznutzen. Hierzu zählt die kalorienreduzierte Linie „EDEKA Lust auf
Leicht“ ebenso wie das umfangreiche Bio-Angebot unter „EDEKA Bio Wertkost“, das sich 2008
erneut als Umsatzgarant erwiesen hat.
Für höchste Qualitätsstandards in bester Ausstattung steht die neue Premium-Eigenmarke
„EDEKA Selection“. Bereits 2008 brachte die EDEKA-Gruppe ausgewählte Obst- und Gemüsesorten unter dieser Marke erfolgreich an den Start. Im laufenden Jahr wird das PremiumSegment auch in anderen Kategorien gezielt weiter ausgebaut.
DIE EDEKA-EIGENMARKEN-ARCHITEKTUR
Qualität
ma
gs
run
Themen-Marken
(Auswahl)
KOMPETENZ
zie
Klassik-Marken
(Auswahl)
Dif
fer
en
Zusatznutzen
rke
n
Premium-Marken
Basisnutzen
VIELFALT
Basis-Marken
PREISEINSTIEG
Preis
21
21756EDK D_F 12_6_09.indd 21
15.06.2009 14:59:12 Uhr
QUALITÄTSMANAGEMENT
EDEKA-Gruppe setzt hohe Standards
Bei Obst und Gemüse gilt das Präventionsprinzip
EDEKA und WWF fördern nachhaltige Fischwirtschaft
Die EDEKA-Gruppe baut ihre Maßnahmen zur Qualitätssicherung kontinuierlich aus.
Sie umfassen alle Stufen der Prozesskette – von den Erzeugern und Lieferanten über den
Großhandel bis in die Regale des Einzelhandels. Um die hohe Qualität und Sicherheit aller
Lebensmittel zu gewährleisten, arbeitet die EDEKA ZENTRALE Hand in Hand mit den EDEKARegionalgesellschaften und mit Netto Marken-Discount.
Ein besonderer Fokus liegt dabei auf den EDEKA-Eigenmarken. Für alle Artikel des Eigenmarkensortiments gibt die EDEKA ZENTRALE klare Qualitätskriterien vor, die in Form so genannter
Produktspezifikationen vertraglich vereinbart werden. Ob die Vorgaben eingehalten werden,
wird systematisch durch unabhängige Labore kontrolliert. Generell müssen alle Lieferanten
der Food-Eigenmarken die Kriterien des IFS (International Food Standard) erfüllen. Zusätzliche
Sicherheit bieten – falls erforderlich – Lieferantenaudits, bei denen die Produktionsbetriebe
vor Ort kontrolliert werden.
STRENGE VORGABEN
Innerhalb des vielfältigen Warensortiments ist der Bereich Obst und Gemüse von besonderer
Sensibilität. Aus diesem Grund legt EDEKA hier strenge Maßstäbe an, die deutlich über
die gesetzlichen Vorgaben hinausgehen. Zielsetzung ist es, den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln beim Anbau von Obst und Gemüse konsequent zu minimieren. So akzeptiert das
EDEKA Fruchtkontor bei allen Produkten maximal 70 Prozent der gesetzlich zugelassenen
Rückstandshöchstmengen. Für die Lieferanten der EDEKA-Eigenmarken gilt bereits seit mehr
als zehn Jahren die Maßgabe von maximal 50 Prozent. Alle Lieferanten müssen zudem nach
GLOBALGAP (Global Partnership for Good Agricultural Practice) oder IFS zertifiziert sein.
Im Februar 2008 hat die EDEKA-Gruppe weit reichende Qualitätsleitlinien für das Obst- und
Gemüsemanagement verabschiedet, die gezielt auf das Prinzip der Prävention setzen („so
wenig wie möglich, so viel wie nötig“). Bereits 2007 hat EDEKA eine umfassende Rückstandsdatenbank aufgebaut, in der sämtliche Analyse-Ergebnisse der Obst- und Gemüseproben
erfasst werden – allein im laufenden Jahr werden rund 20.000 Ergebnisse externer und interner Analysen in die Datenbank einfließen.
Auch in allen anderen Warengruppen setzt das EDEKA-Qualitätsmanagement hohe Standards. Dabei werden verstärkt auch Kriterien der Nachhaltigkeit angelegt: So baut EDEKA
als größter Fischhändler Deutschlands bereits seit Jahren das Angebot an Fisch und Meeres22
21756EDK D_F 12_6_09.indd 22
15.06.2009 14:59:15 Uhr
Qualitätsmanagement
früchten mit dem MSC (Marine Stewardship Council)-Siegel aus, das für eine umweltschonende Fischerei steht. Im Januar 2009 ging die Gruppe noch einen Schritt weiter und brachte
umfassende Fisch-Einkaufsrichtlinien sowie eine langfristig angelegte Kooperation mit dem
WWF (World Wide Fund For Nature), einer der größten unabhängigen Naturschutzorganisationen der Welt, auf den Weg. Erklärte Zielsetzung ist es, ab 2012 ausschließlich Fisch aus
nachhaltiger Fischwirtschaft sowie kontrollierter Aquakultur in den Märkten der EDEKAGruppe anzubieten.
EDEKA FÖRDERT NACHHALTIGE FISCHEREI
Die EDEKA-Gruppe setzt sich nachhaltig für gesunde Fischbestände ein. Wir wollen einen
Beitrag zum Schutz bedrohter Fischarten leisten und richten unsere Einkaufspolitik bei Fisch
und Meeresfrüchten an folgenden Kriterien aus:
Wir handeln keine Fischarten, die vom Aussterben bedroht sind und unter Artenschutz
stehen.
Wir forcieren den Fischeinkauf aus bestandserhaltenden Fischereien sowie nach den
Kriterien der Nachhaltigkeit gemanagten Aquakulturen.
Wir schaffen Transparenz durch die Umsetzung der neuen, detaillierten Fanggebietskennzeichnung und den Aufbau eines transparenten Rückverfolgbarkeitssystems.
Wir setzen uns für umweltverträgliche, auf das Fanggebiet abgestimmte Fangmethoden ein.
Wir unterstützen und beteiligen uns an Forschungsprojekten, die der Bestandserhaltung,
dem Tierschutz, Umweltschutz und/oder der Verbesserung sozialer Belange dienen.
Wir pflegen den Informationsaustausch mit wissenschaftlichen Organisationen, um Entwicklungen zeitnah zu verfolgen und unsere Einkaufspolitik kontinuierlich auf Aktualität
zu prüfen.
TRANSPARENTE INFORMATION
Qualitätssicherung und Verbraucherschutz enden nicht in den Regalen des Einzelhandels.
Von entscheidender Bedeutung ist auch die transparente Information und Aufklärung
der Verbraucher. Dieser Verantwortung stellt sich die EDEKA-Gruppe auf vielfältige Weise.
So wird seit Mitte 2008 eine informative Nährwertkennzeichnung auf allen EigenmarkenVerpackungen umgesetzt. Nicht nur über die Inhaltsstoffe, auch über die richtige Auswahl von
Lebensmitteln für eine ausgewogene Ernährung informiert der EDEKA Ernährungsservice,
den die Gruppe bereits 2005 in Zusammenarbeit mit der SGS Institut Fresenius GmbH ins
Leben gerufen hat. Er bietet allen Verbrauchern kompetente Beratung – telefonisch, im Internet
und in zahlreichen EDEKA-Märkten auch ganz persönlich.
23
21756EDK D_F 12_6_09.indd 23
15.06.2009 14:59:15 Uhr
MITARBEITER
EDEKA bleibt führender Arbeitgeber und Ausbilder Deutschlands
Mehr als 13.000 Auszubildende starten beim Marktführer durch
125 EDEKA-Kaufleute machen sich 2008 selbstständig
Zum Jahresende 2008 waren insgesamt 262.241 Mitarbeiter in der EDEKA-Gruppe tätig, das
waren 8.710 Mitarbeiter oder 3,4 Prozent mehr als im Vorjahr (253.531 Mitarbeiter). Damit
nimmt die Gruppe eine Spitzenstellung unter den Arbeitgebern in Deutschland ein. Verantwortlich für diesen Zuwachs war in erster Linie das deutliche Wachstum der Kerngeschäftsfelder. Besonders die EDEKA-Vollsortimentsflächen profilieren sich durch kompetente und
serviceorientierte Mitarbeiter. Auch im Discount-Segment stieg der Personalbedarf: Netto
Marken-Discount beschäftigte Ende 2008 bundesweit 28.400 Mitarbeiter (Vorjahr: 25.678).
Nach der Übernahme von Plus im Januar 2009 hat sich die Mitarbeiterzahl des Discounters
etwa verdoppelt und liegt nun bei über 50.000.
Mitarbeiter der EDEKA-Gruppe
Anzahl
270.000
260.000
250.000
240.000
230.000
220.000
210.000
262.241
243.330
247.820
253.531
213.470
2004
2005
2006
2007
2008
Die EDEKA-Gruppe baute ihre
Mitarbeiterzahl auch 2008 weiter
aus und festigte damit ihre
Position als einer der führenden
Arbeitgeber in Deutschland.
+ 8.710
AUS- UND WEITERBILDUNG
Die EDEKA-Gruppe unterstrich 2008 ihre Verantwortung als führendes Ausbildungsunternehmen in Deutschland. Mehr als 5.000 Schulabgänger starteten im vergangenen Jahr bei
EDEKA ins Berufsleben. Insgesamt stieg die Zahl der Auszubildenden auf 13.076 – ein
Zuwachs von 7,2 Prozent gegenüber dem Vorjahr (12.193 Auszubildende). Von ihnen absolvierten 11.111 junge Leute eine Ausbildung im EDEKA-Einzelhandel, den Regionalgesellschaften und der ZENTRALE. Insgesamt 1.965 Nachwuchskräfte waren bei Netto Marken-Discount
beschäftigt. Das Ausbildungsspektrum der Gruppe ist äußerst vielfältig und umfasst mehr
als 40 Berufsbilder und Studiengänge.
24
21756EDK D_F 12_6_09.indd 24
15.06.2009 14:59:16 Uhr
Mitarbeiter
Zielsetzung der EDEKA-Gruppe ist es, Führungskräfte und angehende EDEKA-Unternehmer
aus den eigenen Reihen zu gewinnen. Für engagierte Nachwuchskräfte bietet die Gruppe
daher vielfältige Aufstiegschancen. Um jeden Mitarbeiter optimal zu fördern, hat das EDEKA
Bildungswesen ein umfangreiches Programmangebot entwickelt. Ein besonderer Fokus liegt
dabei auf angehenden Existenzgründern. Allein in den vergangenen fünf Jahren haben mehr
als 600 junge Kaufleute den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt. Den Nachwuchsunternehmern stehen die EDEKA ZENTRALE, die Regionalgesellschaften und die EDEKABANK mit
vielen unterstützenden Angeboten zur Seite. Auf diese Weise stärkt die Gruppe ihr Kerngeschäft und investiert gezielt in die Zukunft.
Im laufenden Jahr wird E-Learning über das „EDEKA-Wissensportal“ als fester Bestandteil der
Aus- und Weiterbildung innerhalb der EDEKA-Gruppe etabliert und ausgebaut. In einer Pilotphase 2008 hat das EDEKA Bildungswesen gemeinsam mit allen Regionalgesellschaften
bereits geeignete Online-Schulungen entwickelt. In Zukunft richtet EDEKA den Fokus verstärkt auch auf Universitäten und Hochschulen, um gezielt jungen Führungsnachwuchs mit
Hochschulabschluss für einen Einstieg beim Marktführer zu begeistern. Vor diesem Hintergrund startet die EDEKA ZENTRALE im Herbst 2009 ein attraktives Trainee-Programm.
AUFSTIEGSSCHANCEN BEI EDEKA
EDEKA-Ausbildung: In mehr als 40 Ausbildungsberufen des Einzelund Großhandels sowie der Produktion.
QUALIFIX: Basis-Fortbildungsprogramm für den ersten Aufstieg.
JAP: Das Junioren-Aufstiegsprogramm bereitet in zwölf Monaten
auf erste Führungspositionen vor.
JAP Bedienung: Junioren-Aufstiegsprogramm speziell für Bedienungskräfte an den Frische-Theken.
Integrierter KiEH/HFW (IHK): Integrierte 36-monatige Aus-/Fortbildung
(Kaufmann/-frau im Einzelhandel, Handelsfachwirt/-in) für Abiturienten.
HFW ADG: Diese Ausbildung zum Handelsfachwirt wird gemeinsam mit der Akademie
der Genossenschaften (ADG) in Montabaur umgesetzt.
FEP: Programm für die Qualifizierung zum Leiter von Großflächen.
FKH: Zweijährige Fortbildung zur Führungskraft Handel.
FKH GF: Führungskräfteprogramm mit Fokus auf Großflächen.
UKP: Das zweijährige Unternehmer-Kompetenz-Programm richtet sich gezielt an
herausragende junge selbstständige EDEKA-Kaufleute.
BBA: Dreijähriger Studiengang zum Bachelor of Business Administration in Kooperation
mit der Steinbeiß-Hochschule in Berlin und der Akademie der Genossenschaften (ADG).
Trainee-Programm: In 18 Monaten vom Hochschulabsolventen zur Nachwuchsführungskraft.
25
21756EDK D_F 12_6_09.indd 25
15.06.2009 14:59:16 Uhr
NACHHALTIGKEIT
EDEKA setzt auf nachhaltige Fischwirtschaft
Klimabilanz eröffnet Einsparpotenziale
„Aus Liebe zum Nachwuchs“ nun in 350 Kindergärten
EDEKA ist ein „Unternehmer-Unternehmen“: In die Zukunft gerichtetes Denken und Handeln
sind seit mehr als 100 Jahren ein treibendes Prinzip der Gruppe. Als Marktführer im deutschen
Lebensmittelhandel versteht die EDEKA-Gruppe Nachhaltigkeit als integralen Bestandteil ihrer
Unternehmensstrategie. Der Fokus liegt dabei auf drei Kernbereichen: der Sortimentspolitik
mit allen Aspekten der Qualitätssicherung, der ökologischen Verantwortung sowie dem breit
angelegten gesellschaftlichen Engagement.
SORTIMENTSFÜHRUNG
Die Märkte der EDEKA-Gruppe stehen für eine einzigartige Sortimentsvielfalt mit bis zu
50.000 verschiedenen Artikeln. Um Qualität und Transparenz auf allen Stufen zu gewährleisten, setzt EDEKA auf ein umfassendes Qualitätsmanagementsystem ebenso wie auf
klare Richtlinien für den Einkauf. Zum Beispiel bei Obst und Gemüse: Leitgedanke ist hier
das Prinzip der Prävention, um die Risiken beim Einsatz von Pflanzenschutzmitteln von vornherein zu minimieren. Das kommt auch in den Qualitätsleitlinien zum Ausdruck, die die
Gruppe im Februar 2008 verabschiedet hat. Bereits seit 2007 führt EDEKA – als Vorreiter im
deutschen Handel – eine umfassende Rückstandsdatenbank mit den Ergebnissen sämtlicher
Obst- und Gemüse-Analysen.
Die EDEKA-Gruppe ist Deutschlands größter Fischhändler – mit bundesweit mehr als 2.000
Frischfisch-Theken und einem breiten Angebot an Tiefkühlprodukten und Konserven. Damit
sieht sich der Marktführer in einer besonderen Verantwortung, das Angebot dieses wertvollen
Lebensmittels auch für die Zukunft zu sichern. Um ein klares Zeichen für eine nachhaltige
Fischwirtschaft zu setzen, hat EDEKA im Januar 2009 weit reichende Fisch-Einkaufsrichtlinien
formuliert. Bei der Umsetzung arbeitet die Gruppe eng mit dem World Wide Fund For Nature
(WWF) zusammen. Die langfristig angelegte Kooperation sichert der EDEKA-Gruppe eine
fundierte Beratung bei der Überarbeitung der Fisch-Einkaufspolitik und hilft, neue Lieferquellen
zu erschließen und die Umstellung herkömmlicher Fischereien zu beschleunigen.
ENERGIE UND UMWELT
Als größter deutscher Lebensmittelhändler sieht sich EDEKA in der Verantwortung, schonend
mit Energie und knapper werdenden Ressourcen umzugehen. Um einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten, hat die Gruppe im Herbst 2008 eine umfassende Klimabilanz aller treibhausgasrelevanten Aktivitäten erstellt. So wurde die erforderliche Transparenz geschaffen, um auf
26
21756EDK D_F 12_6_09.indd 26
15.06.2009 14:59:23 Uhr
Nachhaltigkeit
allen Ebenen der Gruppe substanzielle Einsparpotenziale zu erschließen. Zielsetzung ist es,
den CO2-Ausstoß bis 2020 um mindestens 20 Prozent zu senken. Schwerpunkte liegen dabei
vor allem in der Reduktion des Stromverbrauchs und dem Einsatz umweltfreundlicher Kühlsysteme. Hier gehen viele EDEKA-Unternehmer ebenso wie Netto Marken-Discount bereits
heute mit zahlreichen innovativen Ideen voran – und beweisen gleichzeitig, dass sich
umweltbewusstes Handeln auch wirtschaftlich rechnet.
GESELLSCHAFTLICHES ENGAGEMENT
Die Verantwortung der EDEKA-Gruppe endet nicht an der Ladentür: Die „Liebe zu Lebensmitteln“ schließt den bewussten Umgang mit ihnen ein. Aus diesem Grund wird der EDEKA
Ernährungsservice konsequent weiter ausgebaut. Mehr als 1.800 geschulte Berater stehen
den Kunden mittlerweile in den Märkten zur Verfügung.
Um gesunde Ernährung von Anfang an zu fördern, richtet sich die EDEKA-Stiftung mit ihrer
Initiative „Aus Liebe zum Nachwuchs – Gemüsebeete für Kids“ gezielt an die Kleinsten der
Gesellschaft: Bundesweit werden Kindertagesstätten mit Gemüse-Hochbeeten, Pflanzerde,
Setzlingen, Saatgut und pädagogischem Begleitmaterial ausgestattet. Gemeinsam mit EDEKAEinzelhändlern aus der Nachbarschaft, die das Projekt langfristig als Paten betreuen, legen
die Kinder die Beete an und hegen sie bis zur Ernte im Sommer. „Aus Liebe zum Nachwuchs“
erfreute sich 2008 so großer Resonanz, dass die Initiative im Frühjahr 2009 auf 350 Kitas in
ganz Deutschland ausgeweitet worden ist.
Unternehmerische Verantwortung bedeutet gerade in der heutigen Zeit, Ausbildungsplätze
zu schaffen – mit Perspektive. Mehr als 13.000 Azubis machten EDEKA auch im Jahr 2008
zu Deutschlands größtem Ausbildungsunternehmen. Mit einem umfangreichen Förderprogramm werden engagierte Nachwuchskräfte gezielt auf Führungspositionen in der Gruppe
vorbereitet. Allein in den vergangenen fünf Jahren hat EDEKA mehr als 600 Existenzgründungen begleitet. Gerade der mittelständische Einzelhandel ist durch regionale Verbundenheit
geprägt. Mit dem Bekenntnis zur Region fördert EDEKA auch die ortsansässigen Produzenten
und Landwirte, stärkt die Kaufkraft und sichert Arbeitplätze.
ZUKUNFT – ZUM GREIFEN NAH
Im Januar 2009 zeigte die EDEKA-Gruppe Flagge auf dem ErlebnisBauernhof der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Auf 1.500 Quadratmetern veranschaulichte der Marktführer,
wie die Qualität nachhaltig produzierter Lebensmittel von der Erzeugung bis in die Ladentheke gewährleistet wird. Viel Prominenz aus Wirtschaft und Politik zeigte sich beeindruckt
von der Präsentation der EDEKA-Gruppe. Ebenso wie die rund 400.000 Besucher, die durch
die Hallen der weltgrößten Verbraucherschau strömten. Sie konnten Frische mit allen Sinnen
erleben – und lernten dabei eine ganze Menge über gesunde Lebensmittel und eine ausgewogene Ernährung.
27
21756EDK D_F 12_6_09.indd 27
15.06.2009 14:59:24 Uhr
Auf Expansionskurs:
Stark in der Region
Bis zum nächsten EDEKA-Markt laufen Sie
im Durchschnitt sieben Minuten. Wir sind
der größte Nahversorger Deutschlands –
und wachsen weiter. Das verdanken wir
zwei zukunftsfähigen Konzepten: dem von
Unternehmern geführten Super- und Verbrauchermarkt und einem dynamischen
Discountformat. Beide bieten noch viel
Potenzial für die Zukunft. Deshalb erhöhen
wir die Schlagzahl: Jahr für Jahr bringen wir
rund 200 EDEKA-Märkte und 250 zusätzliche Filialen von Netto Marken-Discount
an den Start. Unser Anspruch: Maßgeschneiderte Lösungen für jeden Standort –
vom modernen erlebnisreichen Vollsortimenter bis hin zum City-Discounter für den
schnellen Einkauf nebenan. Jedes Jahr investieren wir eine Milliarde Euro, um unser
Vertriebsnetz zu erweitern und zu modernisieren. Und unseren Kunden damit noch
näher zu kommen.
*
Headed for expansion:
strong regional focus
On average, it takes you seven minutes to walk
to your nearest EDEKA store. We are Germany’s
biggest local, neighbourhood and district
suppliers – and we’re still growing, thanks to
two strong core fields of activity. Both still
have immense potential for the future. This is
why we open another 200 EDEKA full-range
stores and 250 branches of Netto MarkenDiscount every year. We invest roughly one
billion euros annually to upgrade and expand
our distribution network – and to get even
closer to our customers.
28
21756EDK D_F 12_6_09.indd 28
15.06.2009 14:59:29 Uhr
* 450 x even closer to our customers each year
29
21756EDK D_F 12_6_09.indd 29
15.06.2009 14:59:31 Uhr
Einkauf erleben:
Der Markt der Zukunft
„Wir lieben Lebensmittel“ – dieses Motto
leben wir täglich in unseren Märkten. So
wird Einkaufen zum Erlebnis: mit großer
Sortimentsvielfalt, attraktiven Eigenmarken,
höchsten Qualitätsansprüchen – und kompetenter Beratung. Unser Wissen über Lebensmittel und Ernährung teilen wir gerne mit
unseren Kunden. Dafür sorgt nicht zuletzt
der EDEKA Ernährungsservice mit Hotline,
Online-Portal und 1.800 speziell geschulten
Mitarbeitern in unseren Märkten. Doch wir
gehen noch weiter – etwa in Kindergärten
und Schulen, um schon den Kleinsten gesunde Ernährung nahe zu bringen. Die
EDEKA-Gruppe nimmt ihre Verantwortung
als Marktführer ernst: für hochwertige
Lebensmittel in kontrollierter Qualität, für die
Umwelt und für die Gesellschaft. Und dies
alles, damit unsere täglich rund zwölf Millionen Kunden Vielfalt und Frische beruhigt
genießen können.
The shopping experience:
supermarket of the future
“We just love food.” This motto is the basis
of our day-to-day routine in our stores.
Making shopping an experience: with variety,
top quality and sound advice. We share our
knowledge of groceries and nutrition with
our customers, witness our unique EDEKA
nutritional advisory service. EDEKA takes its
responsibility as market leader seriously: for
high-quality groceries, for the environment,
and for society. And we do all this so that our
twelve million customers can enjoy variety
and freshness each and every day.
30
21756EDK D_F 12_6_09.indd 30
15.06.2009 14:59:33 Uhr
*
* Delivered fresh daily: Variety, enjoyment and responsibility
31
21756EDK D_F 12_6_09.indd 31
15.06.2009 14:59:37 Uhr
Letter from the Executive Board
The primary objective is to reinforce the Group’s profitability on a
sustained basis in order to enable the shareholders – which is to say the
self-employed retailers – to harness additional earnings potential.
DEAR RETAILERS, DEAR BUSINESS PARTNERS,
In the 2008 financial year, the EDEKA Group reached yet another milestone on its turnoverand profit-oriented growth course in Germany. With gratifying sales trends, the two core
fields of activity of our group of companies – the full-range business conducted by EDEKA
entrepreneurs and the discount segment operating successfully in the market under the
Netto Marken-Discount brand – reflect more than just stability in a competitive environment that remains rather turbulent. While the entire economic environment is being
shaken to the roots by the global financial and economic crisis, the EDEKA Group remains
on a successful growth track with a solid expansion and investment strategy. We plan to
launch 200 EDEKA stores and an additional 250 Netto Marken-Discount branches each
year. In parallel, we plan to upgrade and enlarge existing stores. The primary objective is to
reinforce the Group’s profitability on a sustained basis in order to enable the shareholders
– the self-employed retailers – to harness additional earnings potential.
Accordingly, the strategy embarked on to acquire a 30 per cent market share in the grocery
trade for the EDEKA Group will be followed up consistently. Thanks to our targeted portfolio
adjustment in recent years, we prepared the Group in good time for more turbulent periods
in the markets. In future, private consumption will depend directly on further developments
in the labour market.
Nevertheless, there is no reason for us to abandon the targets we have set ourselves. Our
turnover growth of 4.9 per cent, to EUR 32.02 billion in 2008, reflects the immense clout
that the Group will have in future by focusing on its core field of activity, the retail food trade.
An increase of 7.6 per cent to EUR 16.12 billion in turnover generated by self-employed
retailers and a turnover surge of 12.4 per cent to EUR 4.19 billion generated by Netto
Marken-Discount underscore the competitiveness of the two market concepts. Another
compelling development is evident in comparable markets – i.e. excluding our expansion
locations. Increases of 4.7 per cent in both the full-range business managed by entrepreneurs and in the discount segment reflect the strong performance of these market types.
32
21756EDK D_F 12_6_09.indd 32
15.06.2009 14:59:41 Uhr
Markus Mosa (41), chairman of the board EDEKA Aktiengesellschaft
Gert Schambach (41), member of the board EDEKA Aktiengesellschaft
Customers are delighted with the presence of EDEKA entrepreneurs in the full-range segment,
focusing on fresh produce and service, which is setting benchmarks in the entire market.
In parallel, Netto Marken-Discount is proactively influencing the shape of the growing discount
business in Germany. Every second euro in turnover will be generated in the discount business
in future, amid fierce price competition. The objective of the EDEKA Group is to score in specific
locations with individually tailored distribution concepts. We are pleased that the takeover of
more than 2,300 Plus branch outlets at the beginning of this year reflects years of business
expansion by Netto Marken-Discount. With over 3,700 stores and roughly EUR 10 billion
in turnover at present, Netto Marken-Discount has now made it to the Premier League of
discounters represented throughout Germany. On the other hand, while ensuring the speedy
conversion and integration of Plus into the Netto network of branches by mid-2010, we will
certainly not lose track of organic growth either.
The unabated dynamic growth of the EDEKA Group on the market has also resulted in an
extension of our merchandise management activities: 2008 saw a further pooling of domestic
suppliers, the expansion of the uniform Group-wide procurement of investment goods and
advertising input, and a repositioning of the non-food business for the EDEKA Group. Particular
attention was devoted to the revision and new development of the private label range, which
was able to extend its contribution to turnover even further in 2008. Yet these developments
proceeded in close synchrony with the further extension of all quality assurance systems.
The slogan “We just love food” is both a part of our mission statement and a challenge. The
fact that our group of companies delivered such a successful performance in a difficult market
environment in 2008 is closely related to the immense dedication and commitment and
strong identification of our current workforce of 280,000 with our corporate objectives.
At this juncture, we wish to express our heartfelt thanks to all of you.
Markus Mosa
Gert Schambach
33
21756EDK D_F 12_6_09.indd 33
15.06.2009 14:59:41 Uhr
EDEKA GROUP PROFILE
Focus on core fields of activities pays off
Group turnover rises to EUR 36.61 billion in 2008
Three-stage corporate structure boosts efficiency
The EDEKA Group succeeded in maintaining its growth trend in the financial year 2008.
Turnover generated by the retail food trade was up by 4.9 per cent, to EUR 32.02 billion
(previous year: EUR 30.54 billion). The two core fields of activity, namely full-range markets
run by self-employed retailers and the discount segment, again turned out to be the Group’s
growth drivers. Total turnover amounted to EUR 36.61 billion. With a return on sales of
3.6 per cent, EDEKA remains one of the most profitable enterprises in the German retail
food sector.
DEVELOPMENT OF EDEKA GROUP TURNOVER
Net turnover
in billion Euro
2007
2008
%
Self-employed EDEKA retail
14.98
16.12
7.6
EDEKA-run retail outlets
10.41
10.17
– 2.3
Discount participations EDEKA ZENTRALE
4.63
5.17
11.7
Bakery goods retail
0.52
0.57
8.1
4.9
Retail food trade
30.54
32.02
Cash+Carry-/Bulk Consumer Service
1.67
1.75
4.9
Customer sales*
3.06
2.83
– 7.5
Marktkauf DIY markets, other
0.52
–
– 100.0
Total EDEKA Group domestic
35.80
36.61
2.3
* at wholesale/billing prices
A special highlight in the current financial year was the takeover in January of more than
2,300 Plus branch outlets; these will be speedily integrated into the distribution network of
Netto Marken-Discount. In addition, EDEKA is also intensifying the level of organic expansion
in all distribution formats: year after year, 200 new EDEKA stores are opened, along with an
average of 250 additional Netto branch outlets in Germany.
34
21756EDK D_F 12_6_09.indd 34
15.06.2009 14:59:43 Uhr
EDEKA Group profile
STRUCTURE OF THE EDEKA GROUP
EDEKA
Verband e.V.
EDEKA ZENTRALE AG & CO. KG
100 %
25 %
100 %
100 %
dormant
equity holding
50 %
41.2 %
Netto
Marken-Discount
NETTO
Stavenhagen
Marktkauf
Holding
SPAR
Globus
7 EDEKA
regional
companies
EDEKA
BANK
50 %
100 %
50 %
EDEKA CO-OPERATIVES
EDEKA RETAILERS
The efficiency of the EDEKA Group is based on tightly knit networking across three tiers:
EDEKA ZENTRALE in Hamburg, seven regional companies and the local retail trade. EDEKA
ZENTRALE, whose shares are wholly owned by the nine EDEKA co-operatives, is responsible
for the strategic leadership of the Group and holds a participation in Netto Marken-Discount,
amongst other brands. The regional EDEKA companies, owned 50 per cent by the ZENTRALE
and the regional co-operatives respectively, are responsible for the operations within the
regions. At the European level, co-operation with the French retail chain ITM-Intermarché and
the Spanish Eroski Group has been continuously expanding under the umbrella of the Alidis/
Agenor marketing alliance.
SALES LINES OF THE EDEKA GROUP
EDEKA center
Netto Marken-Discount
EDEKA neukauf
Plus Marken-Discount
EDEKA aktiv markt
Marktkauf
EDEKA C+C großmarkt
35
21756EDK D_F 12_6_09.indd 35
15.06.2009 14:59:43 Uhr
RETAIL FULL-RANGE SEGMENT
EDEKA entrepreneurs ramp up turnover by 7.6 per cent
125 start-ups in retail trade
Privatisation offensive maintained
The core business of the EDEKA Group is in the full-range grocery segment – from classical
supermarkets and hypermarkets all the way through to super-stores. Most EDEKA stores are
managed by self-employed merchants. Moreover, the seven regional companies also operate
branch outlets of their own.
EDEKA ENTREPRENEURS
EDEKA is a business that is run by entrepreneurs. The Group’s dynamism is being decisively
shaped by the more than 4,500 self-employed EDEKA retailers. In fiscal 2008 these EDEKA
entrepreneurs once again succeeded in boosting their revenue substantially: With a total
of EUR 16.12 billion in turnover, they recorded 7.6 per cent growth over the previous year
(EUR 14.98 billion). In relation to comparable sales areas, turnover was up by 4.7 per cent. The
objective ist to extend the turnover generated by self-employed retailers to EUR 20 billion in
the medium term.
Turnover trend of self-employed retailers
Net turnover in billion Euro
18
16
14
12
10
8
6
4
13.52
13.55
2005
2006
14.98
16.12
9.72
2004
2007
2008
Some 4,500 self-employed
EDEKA retailers again extended
their market position on a
sustained basis with a substantial
surge in turnover in 2008.
+ 7.6 %
The entrepreneurial element that is a strong feature of the EDEKA Group is being continually
strengthened through active support of business start-ups: last year, 125 junior merchants
took the plunge into self-employment with a total of 133 newly opened stores or outlets
taken over.
36
21756EDK D_F 12_6_09.indd 36
15.06.2009 14:59:43 Uhr
Retail full-range segment
Start-ups in EDEKA retail trade
Number of markets
250
200
150
100
50
0
133
127
131
2004
2005
2006
98
2007
133
2008
EDEKA is one of the largest promoters
of junior entrepreneurs starting their
own operations. In 2008 alone,
125 merchants became self-employed
with a total of 133 stores.
133
Privatisations in EDEKA retail trade
Number of markets
210
180
150
120
90
60
30
0
178
184
121
93
87
2004
2005
2006
2007
2008
In the past five years, more than
650 directly-run stores were
transferred into the hands of
self-employed retailers.
121
DIRECTLY RUN RETAIL TRADE
The EDEKA Group’s privatisation offensive continued unabated in 2008: In the course of the
year, 121 stores passed from the distribution network of the seven EDEKA regional companies
into the hands of self-employed retailers, 80 of whom were start-ups. In line with this strategy,
the number of directly run stores declined: at the end of the year, the regional companies –
excluding Marktkauf – managed a total of 1,566 stores (previous year: 1,726). Turnover, at
EUR 6.57 billion, was slightly below that of the previous year (EUR 6.65 billion), as planned; in
relation to comparable sales areas, these stores recorded an increase of 3.5 per cent.
MARKTKAUF
In deciding to integrate the Marktkauf superstores into EDEKA’s regional structure in 2007,
the EDEKA management bodies laid the foundations for successful further development of
this particular distribution channel. The regionalisation proceeded according to schedule: by
early April 2008, 186 superstores had gradually been transferred by Marktkauf Holding GmbH
in Bielefeld to the responsibility of the EDEKA regional companies. These stores benefit from
the location-specific reorientation, from the extension of regional assortments, and from the
ability to deal more efficiently with customer requests on site.
37
21756EDK D_F 12_6_09.indd 37
15.06.2009 14:59:43 Uhr
RETAIL DISCOUNT
Netto Marken-Discount delivers compelling performance with
double-digit turnover growth
Market presence underscored by fresh produce and variety
Integration of Plus progressing without delay
The discount market in Germany is growing. In Netto Marken-Discount, the EDEKA Group
has a strong concept intended to help shape this market to a decisive degree. By taking over
more than 2,300 Plus branch outlets in January 2009, Netto Marken-Discount has moved up
to join the front runners among Germany’s discounters. Moreover, the EDEKA ZENTRALE has
a financial interest of 25 per cent in NETTO Supermarkt GmbH & Co., Stavenhagen.
NETTO MARKEN-DISCOUNT BOOSTS TURNOVER
Netto Marken-Discount again succeeded in intensifying its dynamic growth in fiscal 2008.
Turnover increased by 12.4 per cent, to a total of EUR 4.19 billion (previous year: EUR 3.73 billion),
significantly outperforming the rest of the market. On a comparable sales area, this discounter
scored a plus of 4.7 per cent (previous year: 3.3 per cent).
Turnover trend of Netto Marken-Discount
Net turnover in billion Euro
5.0
4.5
4.0
3.5
3.0
2.5
2.0
4.19
3.73
2.76
2004
2.98
2005
3.27
2006
2007
2008
In 2008, Netto Marken-Discount
again delivered a compelling performance with double-digit growth,
consistently investing in expansion
and a modern market presence.
+ 12.4 %
With 187 new locations (and 24 closures), Netto Marken-Discount maintained its expansionary strategy in 2008. At year-end, the discounter operated a total of 1,442 branch outlets
(previous year: 1,279). 41 former “diska” markets were taken over by the EDEKA regional
company Northern Bavaria-Saxony-Thuringia and successfully converted to Netto MarkenDiscount. The total sales area increased by 14.2 per cent in relation to 2007, to 1.09 million
square metres (previous year: 0.96 million square metres).
38
21756EDK D_F 12_6_09.indd 38
15.06.2009 14:59:43 Uhr
Retail discount
This growth was accompanied by a significant increase in the size of the workforce: as at
31 December 2008, Netto Marken-Discount had a nationwide workforce of 28,400 employees
(headcount), up by 10.6 per cent year-on-year (2007: 25,678).
FRESH FOOD EXPERTISE
The success blueprint for Netto Marken-Discount is based on an assortment strategy geared
to fresh foods and brand labels, coupled with an aggressive pricing policy. The core competence of the enterprise lies in the fresh food segment, especially fruit and vegetables, dairy
products, as well as meats, cold cuts and sausages. Overall, Netto Marken-Discount features
a broader-than-average range of more than 4,000 articles. While a substantial share is
accounted for by branded products, the attractive private labels will also be continually
extended.
NETTO MARKEN-DISCOUNT AND PLUS
Effective as of 1 January of the current financial year, Netto Marken-Discount took over more
than 2,300 branch outlets of Tengelmann subsidiary Plus Warenhandelsgesellschaft mbH.
This takeover puts Netto Marken-Discount into a strong third ranking among Germany’s
leading discounters – with some 3,700 branch outlets nationwide, total turnover of approximately EUR 10 billion and more than 50,000 employees.
The integration of the Plus stores into the distribution network of Netto Marken-Discount
is making speedy progress: every week between 30 and 50 Plus branch outlets are converted
to the successful Netto concept. Customers benefit from the clear added value of the EDEKA
discounter – in terms of product diversity, freshness and price. Yet strengths that Plus
has hitherto brought to bear on the market are also being included in the new presence,
with Plus private labels “Viva Vital” and “BioBio” representing an ideal complement to the
Netto range.
The conversion of branch outlets to the Netto Marken-Discount system is scheduled to be
concluded by mid-2010. About 500 Plus markets predominantly in inner city locations will be
completely modernised and established as favourably priced city discounters in the market
under the “Plus Marken-Discount” label. In a small shopping area, they provide a compact
range focusing on assorted fresh and convenience foods to meet consumer demand for
quick, convenient neighbourhood shopping.
In the wake of the Plus integration, the pace of organic expansion of this EDEKA subsidiary is
also picking up: in future, Netto Marken-Discount will continue to grow by approximately
250 additional stores per annum.
39
21756EDK D_F 12_6_09.indd 39
15.06.2009 14:59:43 Uhr
WHOLESALE AND LOGISTICS
EDEKA regional companies step up turnover
Logistics optimisation proceeding on schedule
C+C Großmarkt with uniform market presence
Daily delivery of EDEKA retailers is ensured via the seven regional companies of the EDEKA
Group, in which EDEKA ZENTRALE and the regional co-operatives each hold a 50 per cent
stake. In fiscal 2008 the regional companies extended their business activities considerably:
average turnover per company increased to EUR 3.49 billion (+17.4 per cent year-on-year).
A contributory factor, amongst others, was the integration of the Marktkauf superstores and
hypermarkets into the regional distribution networks. Apart from the wholesale and retail
trade, the EDEKA regional companies are establishing a conspicuous presence with a total
of 32 of its own production operations for meat and cold cuts as well as bakery articles
freshly baked daily.
EFFICIENT LOGISTICS
For nationwide supplies to self-employed EDEKA retailers and directly run stores, the EDEKA
regional companies used a total of 35 logistics locations in fiscal 2008. Netto Marken-Discount
ensured the supply of all branches from seven regional storage facilities. A total of 1.5 million
square metres of storage space and a fleet of around 1,900 trucks create the necessary capacities for an optimum merchandise supply.
The EDEKA logistics structures are continually optimised with a view to enhancing efficiency
and speed even further at all levels. A particular challenge for 2009 is the speedy integration
of the Plus network of branches into the logistics and distribution structures of Netto
Marken-Discount. To this end, existing storage facilities are continually enlarged in a targeted
manner and new locations are commissioned. Thanks to the investment in the logistics network, the discounter conforms with the very latest requirements and has also been creating
new jobs.
LUNAR
Lunar GmbH is responsible for harmonising and optimising all merchandise management
processes within the Group. The subsidiary of EDEKA ZENTRALE pools the know-how of 300 IT
specialists at the locations of Bielefeld, Hamburg, Heddesheim and Stuttgart. The overarching
objective is to create a uniform, efficient IT systems architecture for the wholesale and retail
segment and for EDEKA ZENTRALE.
40
21756EDK D_F 12_6_09.indd 40
15.06.2009 14:59:43 Uhr
Wholesale and logistics
Regional companies of the EDEKA Group
1. EDEKA NORTH
2. EDEKA MINDEN-HANOVER
3. EDEKA RHINE-RUHR
1
4. EDEKA HESSENRING
5. EDEKA NORTHERN BAVARIASAXONY-THURINGIA
2
6. EDEKA SOUTH-WEST
7. EDEKA SOUTHERN BAVARIA
3
4
5
6
7
C+C GROSSMARKT
The Cash+Carry/Bulk Consumer Service business division focuses on the supply of attractive
food and non-food assortments for commercial wholesale customers. In fiscal 2008 this
segment again developed positively: turnover was up by 4.9 per cent, to EUR 1.75 billion
(previous year: EUR 1.67 billion); including the regional cooperation partner Handelshof,
Stroetmann and Rullko, turnover reached EUR 2.53 billion.
As in the previous year, the delivery business (Bulk Consumer Services) recorded particularly
strong growth, with turnover again up by 13 per cent. The Cash+Carry business also recorded
slight growth in 2008 with some 350,000 customers annually. The distribution network
comprises a total of 115 C+C stores in Germany. In April 2008 the uniform positioning was
implemented under the common umbrella brand “EDEKA C+C großmarkt” for all locations
along with the regional and nationwide delivery service.
41
21756EDK D_F 12_6_09.indd 41
15.06.2009 14:59:44 Uhr
PRODUCTION
Regions increase production of meat, sausages and bakery articles
EDEKA Fruchtkontor unit grows and extends quality assurance
EDEKA Weinkontor unit sets new trends with attractive brands
The EDEKA Group is one of Germany’s leading producers of meats and sausages as well as fresh
daily baked goods. The Group is also involved in the cultivation of fruit and vegetables and in
the production of wines and sparkling wines. The closed process chain ensures a maximum
of quality and food safety.
MEAT AND BAKERY PRODUCTION UNITS
The EDEKA regional companies operate 19 meat processing plants throughout Germany.
Total turnover of these units amounted to EUR 2.30 billion in fiscal 2008, up by 21.0 per cent
year-on-year (2007: EUR 1.91 billion). In these state-of-the-art facilities, employees inspect,
cut up and process quality meats for EDEKA’s private labels, such as “EDEKA Gutfleisch” or
“EDEKA Bio Wertkost”. The product range is continually enlarged and extended to take
account of new trends. These include the low-calorie articles of the “Lust auf leicht” range
and the “VielLeicht” line available nationwide since April 2008: thanks to a novel manufacturing process, this sausage innovation from Southern Bavaria delivers full taste at less than
three per cent fat.
Regional differentiation is another recipe with which the total of 13 EDEKA bakery units
have been successful. In 2008 they succeeded in raising their turnover by 8.1 per cent, to
EUR 0.57 billion (previous year: EUR 0.52 billion).
EDEKA FRUCHT- UND WEINKONTOR
As one of Europe’s leading fruit marketers, the EDEKA Fruchtkontor with locations in Germany,
the Netherlands, and Spain, manages the procurement of fruit and vegetables from some
80 countries across the globe. In fiscal 2008, turnover in German locations grew by 6.6 per cent,
to EUR 1.28 billion (previous year: EUR 1.20 billion).
This growth was fuelled significantly by the burgeoning demand for EDEKA’s private labels:
“EDEKA Rio Grande”, “EDEKA Gärtner’s Beste”, “EDEKA Schlemmer Küche” and “EDEKA Bio
Wertkost” expanded at double-digit rates. The premium line “EDEKA Selection Yacaran”, which
the Fruchtkontor had rolled out on the market in the previous year, also met with a brisk
reception and saw its turnover double in 2008.
42
21756EDK D_F 12_6_09.indd 42
15.06.2009 14:59:44 Uhr
Production
EDEKA Fruchtkontor turnover trends
Net turnover in billion Euro
1.3
1.2
1.1
1.0
0.9
0.8
1.28
1.17
1.20
2006
2007
0.92
2005
The EDEKA Fruchtkontor remains on track
for growth – thanks to a diverse range of fruit
and vegetable assortments, attractive private
labels and a clear line as regards quality assurance.
2008
+ 6.6 %
In the current financial year, activities are focused on the “Fresh Cut” trend topic, and on
the further expansion of the premium segment. In addition, the EDEKA Fruchtkontor will
continue, in close cooperation with the regions, to optimise its quality management system
and efficiently reduce the risks involved in deploying crop protection agents.
The EDEKA Weinkontor is tasked with Group-wide procurement and marketing of wines and
sparkling wines. The Weinkontor operates a winery of its own with the Rheinberg Kellerei in
Bingen. In 2008 it registered a 9.2 per cent increase in turnover, to EUR 152.3 million (previous
year: EUR 139.4 million). By means of a tightly knit network, the Weinkontor buyers are
connected to wine estates of note across the globe. Some 500 wines and sparkling wines from
20 countries are part of the range, and many are produced exclusively for the EDEKA Group.
With attractive brand concepts, the EDEKA Weinkontor keeps setting new trends in the market.
A special focus in this regard is on the internationally oriented private label lines – such as
“OverSeas” for overseas wines, or the “Finca de la Vega” Spanish series established in 2008.
The EDEKA Weinkontor is continuing to enlarge its assortment structure in a targeted manner
in 2009, with innovative new launches in sparkling wine segment, for instance.
Turnover of EDEKA Weinkontor/Rheinberg Kellerei
Net turnover in million Euro
160
150
140
130
120
110
152.3
139.4
123.8
2005
129.3
2006
2007
2008
Wines and sparkling wines from all
over the world: The EDEKA Weinkontor
scores with modern assortment concepts,
high quality and a winery of its own.
+ 9.2 %
43
21756EDK D_F 12_6_09.indd 43
15.06.2009 18:14:57 Uhr
MERCHANDISE BUSINESS AND PRIVATE LABELS
EDEKA focuses on customer-oriented merchandise business
New private label strategy bears fruit
Differentiation yields addition benefits
The EDEKA Group’s top priority is to provide shoppers with added value thanks to an
unmistakeable product range. In order to delineate the Group’s assortment profile on a sustained basis, in fiscal 2008 the EDEKA ZENTRALE took extensive strategic steps to pave the
way for the national merchandise business.
Thanks to closer synchronisation of procurement and distribution activities, the fundamental
requirements were created with a view to intensifying the management of product ranges
from a holistic perspective. Instruments were also developed to facilitate functional processing
in line with market conditions of all relevant assortment and merchandise group categories.
In the stress field between discount and specialist outlets, the EDEKA merchandise business
gives the retail sector an effective range of instruments in the form of innovative and customer-oriented product range suggestions to enable continual improvement in the satisfaction of customers’ needs.
EDEKA PRIVATE LABELS
The merchandise business focuses on the strategic further development of the range of
private labels. The EDEKA private labels are among the Group’s key profiling instruments and
provide the consumer with top-quality products at an attractive value for money. In the
financial year 2008, the share of total grocery turnover accounted for by private labels
increased from 16 to 18 per cent.
The basic brand GUT&GÜNSTIG, which currently comprises some 1,000 hot-selling
articles, meets customers’ demand for top-quality products at discount prices. In fiscal
2008, the brand recorded an above-average increase in turnover by 24 per cent. In order
to continue delineating the GUT&GÜNSTIG profile, the brand presence is being upgraded
not only in visual terms, but also with regard to the quality of product specifications.
The EDEKA differentiation brands provide customers with genuine diversity and high
quality, representing a particularly outstanding feature of the Group’s assortment profile.
At present, the brands include some 1,100 articles across all merchandise groups.
They are continually optimised in terms of quality and in their packaging image, and are
proactively adjusted in line with current trends and customer needs. In the process, these
articles benefit from their clear positioning under the strong EDEKA umbrella brand.
44
21756EDK D_F 12_6_09.indd 44
15.06.2009 14:59:46 Uhr
Merchandise business and private labels
Fiscal 2008 was shaped by the intensive preparations for numerous new product launches in
the current financial year. In addition to top-quality fresh instant meals – prepared using the
gentle sous-vide process – in 2009 fresh desserts and other products with a genuine added
benefit will be established in the market. The concept is clearly outlined: products are
intended to outperform those of competitors in terms of quality and simultaneously become
substantially more reasonably priced than comparable premium brand articles.
In addition to such classical brands as “EDEKA Gutfleisch”, “EDEKA Mibell” or “EDEKA Rio
Grande”, in recent years the innovative topical lines have undergone particularly gratifying
development – they provide assortments across all merchandise categories with clearly
identifiable added value. Among these are the low-calorie line “EDEKA Lust auf Leicht” and
the extensive range of organically grown produce under the “EDEKA Bio Wertkost” label,
which again proved to be a turnover driver in 2008.
The new premium private label “EDEKA Selection” stands for the highest quality standards
with optimum presentation and packaging. The EDEKA Group began by launching select fruit
and vegetables under this label in 2008. In the current year, the premium segment will be
extended in a targeted manner to include other categories as well.
THE EDEKA PRIVATE LABEL ARCHITECTURE
nb
ran
ds
Premium brands
Dif
fer
en
tia
tio
Additional benefit
Quality
Classical brands
(selection)
Topical brands
(selection)
COMPETENCE
Basic benefits
VARIETY
Basic brands
ENTRY-PRICE LEVEL SEGMENT
Price
45
21756EDK D_F 12_6_09.indd 45
15.06.2009 14:59:46 Uhr
QUALITY MANAGEMENT
EDEKA Group sets high standards
Fruit and vegetables subject to the principle of prevention
EDEKA and WWF promote sustainable fishing
The EDEKA Group is steadily extending its quality assurance measures. These comprise all
stages of the process chain – from producers and suppliers to the wholesale sector all the
way through to the retailers’ shelves. To guarantee the high quality and safety of all groceries,
the EDEKA ZENTRALE works hand in hand with the EDEKA regional companies and with
Netto Marken-Discount.
A special focus in this regard is on EDEKA’s private labels. The EDEKA ZENTRALE prescribes
clear quality criteria for all articles in the private label range, which are contractually agreed
in the form of product specifications. Whether the parameters are met is systematically
analysed by independent laboratories. In general, all suppliers of private label foods are
required to meet the criteria of the IFS (International Food Standard). Where necessary,
additional safety is ensured by means of supplier audits, in which case the production
facilities are inspected on site.
STRICT PARAMETERS
Within the diverse range of merchandise on offer, the fruit and vegetable segment is particularly sensitive. For this reason, EDEKA applies strict benchmarks here, which clearly exceed
the legislative parameters. The objective is to consistently minimise the deployment of
crop protection agents during cultivation of fruit and vegetables. For instance, the EDEKA
Fruchtkontor accepts a maximum of 70 per cent of the maximum residue levels allowed by
law for all products. Suppliers of EDEKA’s private labels have not been permitted to exceed
the maximum limit of 50 per cent for more than ten years now. Moreover, all suppliers are
required to be certified according to GLOBALGAP (Global Partnership for Good Agricultural
Practice) or IFS.
In February 2008 the EDEKA Group established far-reaching quality guidelines for fruit
and vegetable management, targeted at the principle of prevention. As early as 2007, EDEKA
had established a comprehensive residue database in which all the results of fruit and vegetable samples analysed are recorded – in the current year alone, some 20,000 findings of
external and internal analyses will be incorporated into the database.
EDEKA’s quality management sets high standards for all other merchandise categories as
well. Sustainability criteria are also increasingly applied in the process; as Germany’s biggest
46
21756EDK D_F 12_6_09.indd 46
15.06.2009 14:59:48 Uhr
Quality management
fish merchant, EDEKA has already been expanding the range of fish and seafood bearing the
MSC (Marine Stewardship Council) seal, which stands for environmentally compatible fishing.
In January 2009 the Group even went a step further and launched comprehensive fish
procurement guidelines along with a long-term co-operative venture with the WWF (World
Wide Fund for Nature). The objective is to supply fish only from sustainable fishery and
controlled aquaculture in all EDEKA Group stores from 2012.
EDEKA SUPPORTS SUSTAINABLE FISHING
The EDEKA Group supports healthy fish populations on a sustained basis. We plan to make
a contribution towards protecting endangered fish species and have based our procurement
policy for fish and seafood on the following criteria:
We do not deal in any species of fish that are threatened with extinction and are protected.
We encourage shopping for fish from sustainable fisheries and aquacultures managed
in accordance with sustainability criteria.
We create transparency by implementing the new, detailed demarcation of fishing areas
and the establishment of a transparent tracking system.
We are committed to environmentally compatible catch methods that correspond to the
fishing areas in question.
We support and take part in research projects that serve to protect species, prevent
cruelty and/or improve social issues.
We maintain the exchange of information with scientific organisations in order to track
developments on a timely basis and continually review our procurement policy to
establish whether it is up to date.
TRANSPARENT INFORMATION
Quality assurance and consumer production do not come to an end on the retailers’ shelves.
What is of crucial importance is transparent information and regular briefings for consumers.
The EDEKA Group assumes this responsibility in many and various ways. Informative nutritional labelling on all private label articles has been in place since mid-2008. Not only does
the EDEKA nutritional advisory service provide information on the ingredients, but also on
the right selection of groceries for a balanced nutrition. It provides all consumers with
competent advice – by telephone, on the Internet and also in one-on-ones at numerous
EDEKA stores.
47
21756EDK D_F 12_6_09.indd 47
15.06.2009 14:59:48 Uhr
EMPLOYEES
EDEKA remains Germany’s leading employer and vocational
training provider
More than 13,000 trainees begin their careers with the market leader
125 EDEKA merchants became self-employed in 2008
At the end of 2008, a total of 262,241 persons were employed within the EDEKA Group,
8,710 employees or 3.4 per cent more than in the previous year (253,531 persons). As a result,
the Group is in leading position among employers in Germany. The strong growth of core
fields of activity was primarily responsible for this expansion. In particular, the EDEKA
full-range sales areas have acquired an outstanding reputation thanks to competent and
service-oriented personnel. Personnel requirements also rose in the discount segment: at the
end of 2008, Netto Marken-Discount employed 28,400 persons nationwide (previous year:
25,678). Following the takeover of Plus in January 2009, the size of the discounter’s workforce
doubled to more than 50,000 employees.
EDEKA Group employees
Number
270,000
260,000
250,000
240,000
230,000
220,000
210,000
262,241
243,330
247,820
253,531
213,470
2004
2005
2006
2007
2008
The EDEKA Group continued
to enlarge its workforce in
2008 and thus consolidated
its position as one of the
leading employers in Germany.
+ 8,710
VOCATIONAL AND PROFESSIONAL TRAINING
In 2008 the EDEKA Group underscored its responsibility as a leading provider of vocational
training in Germany. More than 5,000 school leavers started their professional careers with
EDEKA last year. The total number of trainees increased to 13,076 – an increase of 7.2 per cent
year-on-year (12,193 trainees). Of these, 11,111 youngsters held training positions in the EDEKA
retail division, the regional companies and at EDEKA ZENTRALE. A total of 1,965 budding
talents were employed at Netto Marken-Discount. The Group’s training spectrum comprises
more than 40 professions and courses of study.
48
21756EDK D_F 12_6_09.indd 48
15.06.2009 14:59:48 Uhr
Employees
The objective of the EDEKA Group is to source managerial staff and future EDEKA entrepreneurs
from its own ranks. Accordingly, the Group provides many and various career opportunities
for committed junior talented staff. To give each employee optimum support and promotion,
the EDEKA training division has developed an extensive programme range. A particular focus
in this regard is future start-ups. In the past five years alone, more than 600 young merchants
dared to take the plunge into self-employment. The budding entrepreneurs were assisted
by EDEKA ZENTRALE, the regional companies and the EDEKABANK with a wide range of
support offers. In this way, the Group reinforces its core operations and invests in the future.
In the current year, eLearning will be established and extended via the “EDEKA knowledge
portal” as a firm component of vocational and advanced training within the EDEKA Group. In
a pilot phase in 2008, the EDEKA training division developed suitable online training sessions
jointly with all regional companies. In future, EDEKA also plans to focus to an increasing
degree on universities and colleges in order to attract junior executives with a degree for
a career with the market leader. Against this backdrop, EDEKA ZENTRALE is set to launch an
attractive trainee programme in autumn 2009.
CAREER OPPORTUNITIES WITH EDEKA
EDEKA training: In more than 40 trainee vocations in the retail and
wholesale sector, as well as in production.
QUALIFIX: Basic advanced training programme for the first promotion.
JAP: The junior advancement programme prepares candidates for
their first leadership position in twelve months.
JAP Bedienung: A junior advancement programme particularly for
service staff at fresh produce counters.
Integrated KiEH/HFW (ICC): Integrated 36-month vocational and
advanced training to become a qualified retailer or earn a degree in retail business
management.
HFW ADG: This training scheme to earn a degree in retail business management
is implemented jointly with the Academy of Co-operatives (Akademie der Genossenschaften – ADG) in Montabaur.
FEP: A programme for qualification of managers of large-scale sales areas.
FKH: Two-year training to become a retail executive.
FKH GF: An executive training programme focusing on large-scale sales areas.
UKP: The two-year entrepreneurial competence programme is addressed in particular to
outstanding young self-employed EDEKA merchants.
BBA: A three-year course of study to earn a Bachelor of Business Administration in cooperation with the Steinbeiß College in Berlin and the Academy of Co-operatives (ADG)
Trainee programme: In 18 months from university graduate to junior executive.
49
21756EDK D_F 12_6_09.indd 49
15.06.2009 14:59:48 Uhr
SUSTAINABILITY
EDEKA relies on sustainable fishing
Climate track record reveals savings potential
„Aus Liebe zum Nachwuchs“ supports 350 kindergartens
EDEKA is a business that is run by entrepreneurs. Thinking and acting in a forward-looking
manner has been one of the driving principles of the Group for more than 100 years now. As
the market leader in the German grocery sector, the EDEKA Group perceives sustainability as
an integral element of its corporate strategy. The focus is on three core fields of activity:
assortment management with all aspects relating to quality assurance, the ecological aspect,
taking account of environmentally compatible deployment of energy, as well as a broadly
based commitment to society at large.
PRODUCT RANGE POLICY
The EDEKA Group stores stand for unique product diversity, with up to 50,000 different articles.
To ensure quality and transparency at all stages, EDEKA relies on a comprehensive quality
management system as well as clear guidelines for procurement. For instance, in the case of
fruit and vegetables, the guiding principle is prevention in order to minimise the risks associated with deploying crop protection agents from the very beginning. This is also expressed in
the quality guidelines which the Group adopted in February 2008. EDEKA – as a pioneer in
the German wholesale and retail sector – has already been keeping a comprehensive residue
database including the findings of all fruit and vegetable analyses since 2007.
The EDEKA Group is Germany’s biggest fish merchant – with more than 2,000 fresh fish
counters nationwide and a wide range of frozen products and tinned seafood. Accordingly,
the market leader perceives itself as having a special responsibility to secure this valuable
food source for the future. To send a clear signal in favour of sustainable fisheries, in January
2009 EDEKA defined far-reaching fish procurement guidelines. The EDEKA Group co-operates
closely with the World Wide Fund For Nature (WWF) in the implementation of these guidelines.
This long-term co-operative venture enables the EDEKA Group to secure sound specialist
advisory services for the purpose of reviewing its fish procurement policy. It also helps to
develop new sources of supply and to accelerate the conversion of conventional fisheries.
ENERGY AND THE ENVIRONMENT
Being Germany’s largest grocery merchant, EDEKA considers itself responsible for using
energy and increasingly scarce resources sparingly. For this reason, the Group prepared
a comprehensive climate track record of all activities of relevance to the emission of
50
21756EDK D_F 12_6_09.indd 50
15.06.2009 14:59:54 Uhr
Sustainability
greenhouse gases. The necessary degree of transparency was created with a view to developing substantial savings potential at all levels of the Group’s activities. The objective is to
reduce CO2 emissions by at least 20 per cent by the year 2020. The primary focus in this
regard is on reducing electricity consumption and deploying environmentally compatible
refrigeration and deep-freeze systems. Many EDEKA entrepreneurs as well as Netto MarkenDiscount have already taken the lead here with numerous innovative ideas – proving that
environmentally compatible actions make good business sense.
SOCIETY AND SOCIAL ISSUES
The responsibility of the EDEKA Group does not end when consumers leave a store. “Love for
food” includes special awareness in dealing with food. This is why EDEKA consistently extends
its nutritional advisory service initiated in 2005 with the support of SGS Institut Fresenius
GmbH. To promote healthy nutrition from the outset, the EDEKA Foundation and its initiative
„Aus Liebe zum Nachwuchs“ (For love of our children) addresses society’s little ones in a
targeted manner: throughout Germany, children’s day care centres are equipped with raised
vegetable beds, topsoil, seedlings, seeds and educational materials. Together with EDEKA
retailers from the neighbourhood who take care of the project on a long-term basis as
sponsors, the children build and take care of the vegetable beds until the harvest in summer.
„Aus Liebe zum Nachwuchs“ met with such a positive response in 2008 that the initiative
was expanded to 350 children’s day care centres across Germany in the spring of 2009.
Entrepreneurial responsibility, particularly in this day and age, calls for job creation – with
a perspective. More than 13,000 trainees again made EDEKA Germany’s biggest provider
of vocational training in 2008. Within the scope of an extensive promotional programme,
dedicated junior talents are prepared in a targeted manner for executive positions in the
Group. In the past five years alone, EDEKA has accompanied and endorsed more than
600 start-ups. The SME retail trade in particular is deeply rooted in regional loyalty. EDEKA’s
commitment to regional locations also supports local producers and farmers, strengthens
purchasing power and helps to secure jobs.
THE FUTURE – WITHIN EASY REACH
In January 2009 the EDEKA Group showed its colours on the ErlebnisBauernhof (The farm
experience) at the International Green Week in Berlin. On a floor space of 1,500 square
metres, the market leader showed how the quality of sustainably produced groceries is
guaranteed from production through to sale. Many VIPs from the business community and
political circles were impressed with the presentation delivered by the EDEKA Group, as were
some 400,000 visitors who streamed through the halls of the world’s biggest fair for food
and agriculture. They were able to experience freshness through all their senses – and found
out a great deal about healthy food and balanced nutrition.
51
21756EDK D_F 12_6_09.indd 51
15.06.2009 14:59:55 Uhr
ANSCHRIFTEN DER EDEKA-GRUPPE
EDEKA GROUP ADDRESSES
EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG
New-York-Ring 6
22297 Hamburg
Tel.: + 49 (0) 40 63 77-0
Fax: + 49 (0) 40 63 77-22 31
E-Mail: [email protected]
EDEKA Handelsgesellschaft
Hessenring mbH
Industriegebiet Pfieffewiesen
34212 Melsungen
Tel.: + 49 (0) 56 61 72-0
Fax: + 49 (0) 56 61 72-3 42
EDEKA Minden-Hannover
Holding GmbH
Wittelsbacherallee 61
32427 Minden
Tel.: + 49 (0) 5 71 802-0
Fax: + 49 (0) 5 71 802-15 56
E-Mail: [email protected]
EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH
Gadelander Straße 120
24539 Neumünster
Tel.: + 49 (0) 43 21 985-0
Fax: + 49 (0) 43 21 985-2 27
E-Mail: [email protected]
EDEKA Handelsgesellschaft
Nordbayern-Sachsen-Thüringen mbH
Edekastraße 3
97228 Rottendorf
Tel.: + 49 (0) 93 02 28-0
Fax: + 49 (0) 93 02 28-2 14
E-Mail: [email protected]
EDEKA Handelsgesellschaft
Südbayern mbH
Ingolstädter Straße 120
85080 Gaimersheim
Tel.: + 49 (0) 84 58 62-0
Fax: + 49 (0) 84 58 62-1 08
E-Mail: [email protected]
EDEKA Handelsgesellschaft
Südwest mbH
Edekastraße 1
77656 Offenburg
Tel.: + 49 (0) 7 81 502-0
Fax: + 49 (0) 7 81 502-61 80
E-Mail: [email protected]
Netto Marken-Discount
GmbH & Co. oHG
Industriepark Ponholz 1
93142 Maxhütte-Haidhof
Tel.: + 49 (0) 94 71 320-0
Fax: + 49 (0) 94 71 320-149
E-Mail: [email protected]
Marktkauf Holding GmbH
Fuggerstraße 11
33689 Bielefeld
Tel.: + 49 (0) 52 05 94-01
Fax: + 49 (0) 52 05 94-10 10
E-Mail: [email protected]
SPAR Handelsgesellschaft mbH
Osterbrooksweg 35 – 45
22867 Schenefeld
Tel.: + 49 (0) 40 83 94-0
Fax: + 49 (0) 40 83 94-19 22
E-Mail: [email protected]
EDEKA Handelsgesellschaft
Rhein-Ruhr mbH
Chemnitzer Straße 24
47441 Moers
Tel.: + 49 (0) 28 41 209-0
Fax: + 49 (0) 28 41 209- 24 35
E-Mail: [email protected]
52
21756EDK D_F 12_6_09.indd 52
15.06.2009 14:59:59 Uhr
IMPRESSUM
PUBLISHING INFORMATION
HERAUSGEBER
PUBLISHER
EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG
New-York-Ring 6
22297 Hamburg
Tel.: + 49 (0) 40 63 77-0
Fax: + 49 (0) 40 63 77-22 31
E-Mail: [email protected]
Internet: www.edeka.de
Diese Publikation steht im Internet
unter www.edeka.de zur Verfügung
und kann dort auch als gedruckte Version
angefordert werden.
This publication is available for download
at www.edeka.de, where a printed version
can also be ordered free of charge.
21756EDK D_F 12_6_09.indd 53
15.06.2009 14:59:59 Uhr
EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG
New-York-Ring 6
22297 Hamburg
www.edeka.de
21756EDK D_F 12_6_09.indd u2
15.06.2009 14:58:49 Uhr