Alkohol - Schweizer Illustrierte

Power
mit Beatrice
Alkohol
Alkohol ist nicht nur reich an Kalorien, sondern er verlangsamt auch den Fettabbau im Körper und kann zu einer Sucht bzw.
Abhängigkeit führen. Da Alkohol im Körper nicht gespeichert werden kann, wird er sofort abgebaut. Die Verbrennung von Fetten
muss dabei zurückstehen, sie ist nach moderatem Alkoholkonsum während mehreren Stunden um gut einen Drittel reduziert.
Wer zu einem üppigen Essen Wein oder Bier trinkt, sorgt dafür, dass viel Fett aus den Nahrungsmitteln im Körper bleibt – und
zwar in der Regel an Hüften und am Bauch.
Was ist Alkohol?
Alkohol wird normalerweise durch die
Gährung von Zuckerarten gewonnen, die
durch Hefe in Alkohol und Kohlendioxid
gespalten werden.
Alkohol enthält viele Kalorien - nach
Fett am meisten. Jedes Gramm Alkohol
liefert 7 kcal. Ein Liter Bier enthält ca.
470 kcal und eine Flasche Sekt (0,75 Liter) ca. 600 kcal. Zum Vergleich: Eine
Tafel Schokolade liefert ca. 530 kcal.
Das Problem bei alkoholischen Getränken ist, dass man sie gerne in grösseren
Mengen zu sich nimmt. Beim Konsum
von einem Liter Bier pro Tag gehört man
noch nicht einmal zu den richtigen
Biertrinkern. Auch bei Wein und Sekt
bleibt es selten bei einem Glas.
Aufnahme von Alkohol
Etwa 2% des konsumierten Alkohols
wird direkt beim Trinken von der Mundschleimhaut aufgenommen. Weitere 20%
des getrunkenen Alkohols gelangen über
die Magenschleimhaut in das Blut. Der
restliche Alkohol wird erst im Dünndarm
vom Körper aufgenommen. Aus diesem
Grund dauert es normalerweise eine
Weile, bis man die Wirkung des Alkohols
spürt. Die Aufnahme des getrunkenen
Alkohols ist spätestens zwei Stunden
nach Trink-Ende abgeschlossen. Bei einer geringen Trinkmenge ist der Alkohol
nach 30 – 90 Minuten komplett aufgenommen. Die Geschwindigkeit der Alkohol-Aufnahme hängt vom Füllstand des
Magens sowie von der Art der verspiesenen Nahrung ab. Bei leerem Magen
wird der Alkohol vom Körper erheblich
schneller aufgenommen, als nach einer
üppigen Mahlzeit. Fetthaltige Nahrung
kann die Aufnahme zusätzlich verzögern.
Abbau von Alkohol
u Bis zu 5% des Alkohols wird unverändert abgeatmet. Das ist die bekannte
„Fahne“.
u Ca. 2% des getrunkenen Alkohols
wird unverändert mit dem Urin aus­
geschieden.
u 1-2% des Alkohols wird über die Haut
ausgeschwitzt.
u Die restlichen über 90% des vom Körper aufgenommenen Alkohols werden in
der Leber durch Verbrennung abgebaut
und dann über die Lunge bzw. Niere ausgeschieden. Dieser Abbau von Alkohol
ist unabhängig von der Gesamtmenge.
Was bedeutet ein Promille Alkohol
und wie lange braucht der Körper,
um es abzubauen?
u 1 Promille entspricht 1 Gramm Alkohol
in 1 Kg Blut.
u Der Körper benötigt bis zu 2 Stunden,
um den getrunkenen Alkohol komplett
aufzunehmen. Bei einem mittleren
Abbauwert von 0,15 Promille pro Stunde
benötigt der Körper demnach ungefähr
6 bis 7 Stunden, um 1 Promille Alkohol
abzubauen.
u Eine übersichtliche Tabelle mit Kalo­
rienangaben, Alkohol- und Zuckergehalt
sowie Glykämischem Index finden Sie
hier: http:/www.fitforfun.de/abnehmen/figurfalle_getraenke/figurfalle-getraenke_
aid_2151
Alkoholsucht bzw. Abhängigkeit
Alkoholsucht ist die weitest verbreitete
Sucht in Europa und eine Krankheit, die
behandelt werden kann.
Der Übergang von der psychischen zur
physischen Abhängigkeit ist fliessend.
Wenn die regelmässige Alkoholzufuhr
plötzlich unterbrochen wird (z. B. durch
einen Krankenhausaufenthalt), kommt
es bei einer Sucht zu typischen Entzugssymptomen. Das heisst zu Unruhe,
Muskelkontraktionen, Übelkeit und
Erbrechen. In schlimmen Fällen kann
es auch zu schweren Krampfanfällen
kommen, bis hin zum Koma.
Folgende Symptome gelten für
eine Alkholabhängigkeit (man muss
aber nicht gleichzeitig alle Merkmale
aufweisen)
u Sie benötigen immer mehr Alkohol, um
die gleiche Wirkung zu spüren
u Psychische Abhängigkeit (Sie verspüren ein Verlangen nach Alkohol, welches
ausgesprochen stark ausgeprägt ist)
u Entzugserscheinungen (wenn Sie nicht
trinken, treten verschiedene körperliche
Symptome des Entzugs auf)
u Sie trinken Alkohol, um die Entzugssymptome zu begrenzen oder zu verhindern
u Vergebliche Versuche den Alkoholgebrauch zu kontrollieren (oder zu stoppen)
u Sie verbringen einen grossen Teil der
Zeit mit dem Konsum von Alkohol bzw.
den Folgen davon
u Schädigende Auswirkungen durch
den Alkholkonsum für Sie selber oder ihr
Umfeld (z.B. Probleme in Schule oder
Arbeit, Konflikte mit Mitmenschen
und Familie, Vernachlässigung von
Interessen und Hobbys, häufige Krankschreibungen oder Unfälle)
u Das Trinken von Alkohol erfolgt häufiger und stärker als ursprünglich geplant
(Kontrollverlust)
u Alkohol wird in grossen Mengen getrunken, obwohl Sie von der schädlichen
und gefährlichen Wirkung wissen
Quellen: http:/www.novafeel.de/ernaehrung/alkohol.htm
http:/www.sprechzimmer.ch
Tipps beim
Alkoholkonsum
Trinken Sie immer abwechselnd ein
Glas alkoholhaltiges Getränk und ein
Glas Mineralwasser.
Lassen Sie sich von der Gruppe nicht
zum Trinken animieren. Der Hinweis
«Ich muss noch Auto fahren» ist dabei
hilfreich.
Werden Runden bestellt, setzen Sie
aus oder bestellen Sie Kaffee oder
alkoholfreie Getränke.
Alkoholfreies Bier schmeckt auch und
hat viel weniger Kalorien.
Trinken Sie alkoholische Getränke
nicht als Durstlöscher.