Ein starker Valentinstag im Grill au Bois
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Ein starker Valentinstag im Grill au Bois
klllllllllllllllm n n n Der Hauptgang wird am Tisch serviert n n Black Angus Roastbeef aus meiner Reifekammer (60 Tage am Knochen gereift) n auf Schalotten Kompott und Portweinsauce, n Saisongemüse und Gratin Dauphinois n oder n Kabeljau Loins auf Steinpilze Risotto mit Safran Schaum n n n Unser Käse und Dessert Büffet n wird auch Sie überzeugen n n n n (35,50 Euro pro Person) n n n n Und abends um 18.00 Uhr werden wir zum Wiederholungstäter (gleicher Aperitif, gleiches Menü, gleicher Preis) n klllllllllllllllm n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n klllllllllllllllm n Ein starker Valentinstag n n im Grill au Bois n Um 11 Uhr begrüssen wir Sie mit n einem Glas Champagner und n um 11.30 Uhr erwartet Sie n Unser Vorspeisebüffet n n ~ Wildlachs aus dem eigenen Räucherofen ~ in Kräuter pochierter Lachs n ~ marinierter Lachs n ~ Scampi Salat mit Wildkräuter Dressing ~ Nordseekrabben mit Limettenschmand auf Avocados n ~ geräucherter Thunfisch ~ frische Austern mit einer Schalotten-Himbeer Vinaigrette n n ~ Wildschweinfilet in einem Mango-Apfel-Chutney-Dressing ~ Rehrücken mit Cumberland Sauce n ~ Gänsebrust aus dem eigenen Räucherofen n ~ Geflügel Thai Curry ~ Vitello Tonnato n ~ Serrano- und Parmaschinken n mit Basilikum und Balsamico Dressing n ~ Tomaten Mozzarella ~ hausgemachte Anti Pasti n ~ reichhaltiges Salat Büffet n n klllllllllllllllm n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n