TORTA DE LIMÃO COM CHOCOLATE BRANCO Receita

TORTA DE LIMÃO COM CHOCOLATE BRANCO
Receita
Capacidade da xícara: 200ml
Tipo de forma: Fôrma redonda com fundo removível
Capacidade da forma: 1.500ml (20x5cm)
Temperatura do forno: moderada (180ºC)
Tempo de forno: cerca de 20 minutos
Rendimento: cerca de 8 porções
Massa
Quant.
Medida
Ingrediente
Medida Equivalente
1 ovo (cerca de 60g)
02
colheres (sopa)
água
30 ml
01
colher (sopa)
óleo
15 ml
½
xícara (chá)
açúcar refinado UNIÃO
80 g
¾
xícara (chá)
farinha de trigo
82,5 g
1
colher (café)
fermento em pó
2g
1
colher (chá)
raspas de limão
2g
manteiga para untar
Com um fouet, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Despeje na fôrma untada e asse no forno preaquecido até que, ao espetar a
massa com um palito, este saia limpo. Depois de fria, pressione a massa para que ocupe bem o fundo da fôrma. Complete com o recheio e reserve na
geladeira por cerca de 4 horas, até firmar. Sirva gelada decorada com raspas de chocolate branco e raspas de limão.
Recheio
Quant.
Medida
2
Ingrediente
Medida Equivalente
latas de creme de leite sem soro
600g de chocolate branco derretido
¾
xícara (chá)
suco de limão
150 ml
2
colheres (chá)
gelatina em pó sem sabor
8g
Quant.
2
Medida
colheres (sopa)
Ingrediente
água fria para hidratar a gelatina
Medida Equivalente
30 ml
raspas de chocolate branco para decorar
raspas de limão para decorar
Misture os o creme de leite com o chocolate derretido até obter um creme homogêneo. Adicione o suco e misture novamente. Por último, acrescente a
gelatina previamente hidratada na água e derretida no banho-maria e mexa rapidamente até homogeneizar. Utilize em seguida.
Não aconselhamos.