OVOS EM CONSERVA - Programa Vida Funcional

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OVOS EM CONSERVA
LANCHE DA TARDE
Ingredientes:
• 20 ovos de codorna
• 1 copo de água
• 2 copos de vinagre balsâmico
• 1 folha de louro
• 3 cebolas roxas pequenas
• 1 pimenta dedo de moça
• 1 pitada de sal
Botando a mão na massa:
Coloque os ovos para cozinhar em água fervente por 20 minutos. Enquanto os ovos
cozinham, em um recipiente plástico prepare a solução da conserva. Adicione a água,
o sal, o vinagre , a folha de louro, as cebolas e a pimenta. Mexa bem e reserve. Com
os ovos ainda quentes, descasque-os tomando o cuidado para não “machucá-los”
pois isso fará com que eles sujem a água da conserva. Deixe descansar por 2 dias
e depois é só se deliciar.
Qual o rendimento da receita?
Em média 3 porções.
Bom apetite!
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