Fondue de Chocolate Artesanal
Transcrição
Fondue de Chocolate Artesanal
Farci de Frango com Salmão em Vinagrete de Tomate Ingredientes 1000 g de peito de frango 1000 g de salmão 6 claras de ovos 60g de Fundo de Aves Knorr 600 g de creme de leite 20 g pimenta rosa 6 tomates sem pele em cubos 100 ml de azeite de oliva 50 ml de suco de limão 80g de Tempero para Aves Knorr 4 Folhas de Nori 1000 ml de água Como fazer 1- Moer o frango e o salmão separadamente no processador. 2- Colocar metade do creme de leite e das claras no frango e misturar até formar uma massa homogênea e temperar com o Tempero para Aves e a pimenta rosa. Reservar. Fazer a mesma coisa com o salmão. 3- Colocar as folhas de nori sobre um papel alumínio. Abrir por cima a massas de frango e a de salmão, fazendo duas camadas. 4- Enrolar e cozinhar no Fundo de Aves Knorr diluído na água. Deixar esfriar. 5- Preparar o vinagrete com o fundo restante, o tomate em cubos, o azeite e o suco de limão. Servir o farci fatiado com o molho por cima. Farci de Frango com Salmão em Vinagrete de Tomatewww.riberdoces.com.br