Baba Ganoush - Chef Online

Baba Ganoush
Vegetariano
25 min
2 pessoas
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Confeção
1. Cortar as duas beringelas ao meio.
2. Dispor as beringelas numa travessa de ir ao forno com azeite.
3. Levar a travessa ao forno durante 30 minutos, a 220 graus.
Ingredientes
4. Baba Ganoush:
Picar o dente de alho, a hortelã, as nozes e juntar os cominhos,
sal, pimenta e o tahini.
2 beringelas
3 c. sopa de azeite
1 dente de alho
5. Retirar as beringelas do forno, retirar o interior, picá-lo e
misturar com os restantes ingredientes.
1 c. sopa de hortelã picada
1 cháv. de nozes picadas
1 c. sopa de tahini
6. Colocar o Baba Ganoush numa taça, acrescentar um fio de
azeite e servir.
1 c. café de cominhos
Sal a gosto
Pimenta a gosto
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