SDC ementa mesa PT_330x230_JUNHO_2016

SALA DE CORTE
Entradas
Carpaccio de Lombo de Novilho com azeite de trufa, pistachios e parmesão
12
Presunto 100% Ibérico de Bellota 5J sobre flat bread de azeite
15
Croquetes de Novilho com mostarda Dijon (3 unidades)
4,9
Pica-pau de Novilho com molho de mostarda e batatinha palha
11,5
Queijo de Cabra Granja, tatin de pêssego e frutos secos
8,9
Salada de Rosbife, caña de lomo 5J, parmesão e molho caesar
12,5
Tábua de Queijos Nacionais, requeijão de Azeitão, Serra da Estrela, Ilha de S.Jorge e Granja
Cortes
Carne de Novilho com maturação de 21 dias
servida com tomate cereja assado e relish de tomate fumado
Vazia
16
200g
Picanha
200g
16
Entrecôte
16,5
200g
Lombo
200g
21
Chateaubriand
300g
29,5
Chuletón de Buey
750g
Chimichurri | Maionese Trufada
Cogumelos | Stilton
49
Molhos
|
|
Béarnaise | Manteiga de Alho e Ervas
Barbecue | Caril Vermelho
Prego de Novilho em bolo do caco com maionese de mostarda Dijon
Vazia
servido com batatas fritas
12
Entrecôte
14
Outros
Lombo
16
Bife tártaro do chef 21
Sanduíche de Vitelão com molho barbecue e legumes crocantes 14
Hambúrguer de Novilho com ovo, queijo cheddar e barriga de porco fumado
Batatas fritas
2,5
Puré de batata trufado
2,5
Dauphinoise de batata doce
3
Brás de cogumelos e espargos verdes
3,9
Esparregado de espinafres com Queijo da Ilha
3,9
Legumes grelhados com azeite de alho e tomilho
3,5
Corações de alface com vinagrete de mostarda e mel
3,5
Salada de endívias com roquefort e nozes
3,9
12
11,5