COUVERT SOPA ENTRADAS SALADAS

COUVERT
(Sugestão do dia)
Chips de peixe branco
3,90 €
(Crocantes de peixe branco com molho guacamole)
Sashimi Taco
3,75 €
(Tacos crocantes, recheados com sashimi temperado)
Kare Pan
4,00 €
0000
(Bolsinhas japonesas de massa, recheadas com carne e molho de caril)
Edamame Dip
3,50 €
(Crocantes e creme de edamame)
SOPA
Missôshiro
3,25 €
(Caldo Japonês de miso, com tofu, cebolinho e wakame)
Missôshiro de Ameijoa
3,95 €
(Caldo Japonês de Miso, com ameijoas e cebolinho)
Kare Udon
5,00 €
(Caldo de caril Japonês, com recheio de vegetais, carne e ovo cozido)
0000
ENTRADAS
Sunomono
4,50 €
(Salada de Algas, pepino e salmão)
Kimuchi
7,00 €
(Misto de peixes em molho picante de kimuchi)
Coral Ceviche
7,00 €
(Misto de peixes em molho cítrico)
Gyosa Carne
3,50 €
(Ravioli Japonês, recheado com carne e vegetais, cozido ao vapor - 2 unid.)
Gyosa Caranguejo
3,90 €
(Ravioli Japonês, recheado com caranguejo, cozido ao vapor – 2 unid.)
Hotate Kinoko
11,90 €
(Vieiras marinadas, recheados com cogumelos salteados – 2 unid.)
Tuna Tataki
5,90 €
(Atum selado e laminado, em molho ponzu)
Camarões Wasabi
6,70 €
(Camarões crocantes com maionese de wasabi)
Tártaro de Toro
14,90 €
(Tártaro de Toro temperado com alho francês e cebolinho, com cobertura de ovas e gema de ovo)
SALADAS
Tuna & Rúcula
6,30 €
(Salada de rúcula, pepino e rabanete laminados, com fatias de atum selado e molho cítrico)
Salada de Algas e sésamo
(Salada de algas e pepino laminado em molho do chefe polvilhada com sésamo)
4,20 €
TEMPURAS
Tempura de Vegetais
9,90 €
(Tempura de vegetais variados)
Tempura Moriawase
11,90 €
0000
(Tempura de vegetais variados e camarão)
Ebi Tempura
12,75 €
(Tempura de camarão)
PRATOS QUENTES
Camarão Tigre Grelhado
24,90 €
(Camarão tigre grelhado na chapa)
Salmão Glaceado
14,90 €
(Lombo de salmão marinado em molho agridoce e grelhado na chapa)
Tataki de novilho
16,90 €
0000com molho á base de soja,
(Tataki de carne de novilho em cama de vegetais salteados
decorado com coentros e nori laminado)
Tsukune
14,70 €
(Espetadas de bola de frango, glaceadas com molho Tare, grelhadas na chapa)
Yakisoba
Yakisoba de Camarão
15,90 €
(Soba salteada com vegetais variados, camarão e molho yaki)
Yakisoba de Frango
13,90 €
(Soba salteada com vegetais variados, frango e molho yaki)
ACOMPANHAMENTOS
Gohan
2,00 €
(Taça de arroz de sushi não temperado)
Yasai
2,50 €
(Fatia de legumes variados salteados)
Edamame e Arame
(Salada de edamame e Arame, temperada com molho avinagrado aromatizado com gengibre)
2,95 €
SASHIMI E SUSHI
SASHIMI
( Fatias de peixe crú – 10 peças)
TORO (Atum0000
gordo)
CHUTORO (Atum médio)
AKAMI (Atum magro)
SAKE (Salmão)
TAI (Pargo)
SUZUKI (Robalo)
IKA (Lula)
TAKO (Polvo)
KURODAI (Dourada)
AJI (Carapau)
HIRAME (Pregado)
SASHIMI SIMPLES (Mix 15 pçs)
0000
SASHIMI ESPECIAL (Mix 23 pçs)
SASHIMI CORAL (Mix Sashimi sobre o gelo)
22,90 €
20,70 €
18,80 €
14,00 €
16,80 €
15,80 €
13,80 €
9,80 €
15,90 €
9,90 €
17,90 €
19, 90 €
26,90 €
28,90 €
SUSHI
(Bolinho de arroz c/fatia de peixe cru - 1 peça)
TORO (Atum gordo)
CHUTORO (Atum médio)
AKAMI (Atum magro)
SAKE (Salmão)
TAI (Pargo)
SUZUKI (Robalo)
IKA (Lula)
TAKO (Polvo)
KURODAI (Dourada)
AJI (Carapau)
HIRAME (Pregado)
EBI (Camarão)
TAMAGO (Omelete)
UNAGI (Enguia)
SUSHI SIMPLES (Mix 11 pçs)
16,50 €
SUSHI MISTO (Mix 17 pçs)
SUSHI CORAL - Especial do Chefe (Mix 20 pçs)
CHIRACHI (Taça de arroz com fatias de peixe crú)
3,95 €
3,70 €
2,95 €
2,50 €
2,95 €
2,95 €
2,50 €
2,50 €
2,95 €
2,50 €
2,95 €
2,80 €
2,50 €
3,90 €
19,00 €
28,50 €
24,50 €
SUSHI E SASHIMI
HOSOMAKI
( Rolo de arroz e alga – 6 peças)
TEKKAMAKI (Atum)
0000
SAKEMAKI (Salmão)
EBIMAKI (Camarão)
KAPPAMAKI (Pepino)
IKURAMAKI (Ovas de salmão)
NEGITOROMAKI (Atum e alho francês)
CALIFORNIA (Salmão, abacate e camarão)
7,50 €
6,50 €
6,80 €
4,80 €
8,90 €
11,50 €
9,90 €
URAMAKI
(Rolo invertido de arroz e alga – 8 peças)
CALIFORNIA
0000
(Salmão, abacate e camarão e sésamo)
TOBICO MAKI ESPECIAL
(Ovas de peixe voador, salmão, patas de caranguejo e manga)
SAKE MAKI ESPECIAL
(Salmão, abacate e queijo creme, envolto em salmão braseado e alho
francês laminado)
EBIMAKI ESPECIAL
(Camarão crocante, alface, maionese e molho teriyaki)
SAKE KAWA MAKI
(Pele de salmão frita, pepino e molho teriyaki)
SPICY TUNA MAKI
(Rolo de atum picante)
CORAL TUNA ESPECIAL
(Atum, espargo, furikake, alho francês e ovas de salmão)
EBY CORAL ESPECIAL
(Camarão queijo, alho francês, coberto com salmão braseado
e ovas de peixe voador)
9,50 €
12,90 €
10,90 €
12,80 €
11,50 €
13,50 €
14,00 €
13,20 €
GUNKAN
( bola de arroz envolta em salmão, cobertura com salmão, queijo creme e alho francês – 2 peças)
SALMÃO
SALMÃO BRASEADO
ESPECIAL (enrolado em couve chinesa picante)
4,70 €
5,50 €
5,90 €
SUSHI E SASHIMI
TEMAKI
(Cone de alga e arroz – 1 unidade)
0000
MAGURO (Atum)
SAKE (Salmão)
CALIFORNIA (Salmão, abacate e camarão)
ESPECIAL ( Salmão ou Atum, alho francês, queijo creme)
EBI ESPECIAL (Camarões panados, queijo creme e cebolinho) 8,50 €
7,70 €
6,20 €
6,90 €
7,90 €
HOT CORAL ROLL
(Rolos quentes com massa de tempura crocante)
SAKE FRY ESPECIAL
0000 teriyaki) – 8 peças
(Salmão, queijo creme, massa de tempura e molho
HOT EBI ROLL
(Salmão, camarão, queijo creme, massa crocante e molho teriyaki) – 12 peças
SPICY & HOT
(Rolo crocante de salmão ou atum picante) – 8 peças
EBI HOT ESPECIAL
(Rolo com camarão crocante, queijo creme e molho especial) -12 peças
CHEF HOT ROLL
(Rolo crocante de salmão, topping de queijo creme e cebolinho) – 12 peças
14,90 €
16,70 €
16,90 €
17,90 €
15,50 €
COMBINADOS SUSHI & SASHIMI
(Misto de peças de sashimi e sushi variadas – 16 peças)
TRADICIONAL
(Sashimi, Niguiri, Hosomaki, Uramaki, Gunkan)
19,70 €
FUSÃO
(Sashimi, Niguiri, Uramaki, Gunkan braseado, Hot Coral Roll)
20,90 €
SOBREMESAS
DOCES DE COLHER
Petit Gateau
0000
6,00 €
(Bolinho de chocolate negro, acompanhado com bola de gelado)
Cheesecake de frutos silvestres
6,90 €
(Base de bolacha com amêndoa crocante, creme de queijo e calda de frutos silvestres)
Tiramisu de Chá Verde
6,90 €
(Creme de mascarpone aromatizado com chá verde, intercalado com palitos
la reine embebidos em chá de jasmim, aromatizado com sake)
Tempura Ice
6,00 €
(Gelado envolto em massa de crepe crocante, com cobertura de calda de frutos silvestres)
GELADOS
0000
(2 bolas)
Macha
5,90 €
(Chá verde)
Goma
5,80 €
(Sésamo)
Shoga
5,90 €
(Gengibre)
Nata
Morango
Baunilha
Chocolate
Limão
4,90 €
4,90 €
4,90 €
4,90 €
4,90 €
FRUTA
Fruta Laminada
(Mix de fruta da época laminada)
4,20 €