Barbecued Ribs

Barbecued Ribs
Olimpíadas de Atlanta - Estados Unidos – 1996
Novamente nos EUA, o Brasil atingiu uma marca histórica: quinze medalhas, sendo três de ouro.
Nesse ano, nossas mulheres roubaram a cena com suas primeiras conquistas olímpicas: ouro e prata
no vôlei de praia, bronze no vôlei "indoor" e prata no basquete feminino.
Ingredientes
500g de costelinhas de porco.
Para o molho (Cola Barbecue Sauce):
1 xícara de refrigerante de cola;
1 xícara de ketchup;
1/4 xícara de molho inglês;
3 colheres de sopa de steak sauce (A-1 Steak Sauce);
1 colher de chá de flocos de cebola desidratados;
1 colher de chá de flocos de alho desidratados;
1/2 colher de chá de pimenta do reino.
Combine todos os ingredientes em uma panela e deixe reduzir pela metade. Passe a mistura
por todas as costelinhas de porco e deixe-as marinando por três horas. Reserve um pouco do
molho para pincelar as costelinhas enquanto assam. Asse-as em forno pré-aquecido pelo GLP
Liquigás até que estejam ao ponto.
Pincele com um pouco mais do molho e salpique com salsinha fresca para servir.
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