Loureiro Girosol 2006
Transcrição
00 Niepoort Wine Loureiro Girosol 2006 ... ... ‘Loureiro Girosol 2006 O Girosol resulta da procura de um Vinho Verde que espelhe a região, equilibrado e completo que assenta toda a sua vinificação numa acidez vibrante, é produzido exclusivamente com uma das principais castas da região o Loureiro, oriunda do seu solar por excelência, a região de Ponte de Lima. Uma vinha com 20 anos plantada em solo Granítico deu origem a este vinho onde é evidente o perfil aromático da casta com predominância pelos aromas florais mais frescos. Nota de Prova Notas florais e cítricas, aromas de flor de laranjeira, mas tudo contido pela elegância e leveza do vinho. Na prova mostra-se vivo, aromático e refrescante com um grande equilíbrio entre sabores, termina longo preciso e mineral. Vinificação ... Em 2006 o processo de maturação foi lento e equilibrado, no entanto as temperaturas altas que se fizeram sentir durante as últimas semanas de Agosto, forçaram uma antecipação da vindima para os primeiros dias de Setembro, no sentido de manter neste Loureiro toda a frescura da casta associada a um teor alcoólico relativamente baixo. As uvas inteiras foram suavemente prensadas e o mosto obtido foi decantado a temperaturas baixas. A fermentação sem inoculação decorreu em inox na presença de borras finas e durante um período de 4 meses. Informação Técnica Produto . Girosol 2006 Produtor . Projecto Dirk Niepoort Região . Vinhos Verdes Ano . 2006 Tipo de Solo . Granítico Vinhas . Vinha de lavrador Idade das Cepas . 20 anos Castas . Loureiro Densidade por HA . 1400 Condução das Vinhas . Cordão Altura do Mar . 150 m Período de Vindima . Setembro Forma de Vindima . Manual Malolática . Ausente Fermentação . Cuba aço inox Engarrafado . Maio 2007 Niepoort | Vinhos S.A. Rua Cândido dos Reis, 670 4400-071 Vila Nova de Gaia . Portugal T + 351 223 389 114 . F + 351 223 320 209 [email protected] www.niepoort-vinhos.com Estágio . 6 Meses em Cuba em aço inox Extracto Seco . 23,2 g/dm3 Álcool . 11,5 % vol Acidez Total . 6,4 g/dm3 Ácido Tartárico Acidez Volátil . 0.16 g/dm3 Ácido Acético pH . 3.06 SO2 Livre de Enchimento . 30 mg/dm3 Produção . 3900 Garrafas
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