Flaschen Weine - Witt´s Gasthof Zur Post

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Ihr Partner für alle Festlichkeiten
Flaschen Weine
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Den folgenden Weingenuss empfiehlt Ihnen Familie Staats und ihr gesamtes Team mit Unterstützung von
David Kunsch Sommelier IHK
Sommelier - vom Mundschenk zum Weinkenner
Die erste Erwähnung eines vergleichbaren Berufes finden Sie schon in der Bibel. In der Genesis wird der
Mundschenk des Pharaos erwähnt. Es handelte sich bei diesem Amt um eine hohe Stellung, denn der
Mundschenk hatte schließlich Zugang zum Herrscher, wenn dieser in vom Wein gehobener Stellung war, und
konnte so bei Hofe einiges bewirken. Zudem musste der Herrscher sicher sein können, dass der Mundschenk ihm
reinen Wein einschenkte, der frei von Giften war. Der Pharao musste seinem Bediensteten also absolut vertrauen
können. Auch später, im Mittelalter, war dieses Amt darum eines der höchsten des Reiches. Und noch im Heiligen
Römischen Reich Deutscher Nation (das erst 1806 endete) war es mit der weltlichen Kurfürstenwürde verbunden.
Die Stellung des Sommeliers ist heute zwar keine Frage von Leben und Tod mehr, aber Vertrauen ist immer noch
wichtig. Das Wort bedeutet nichts anderes als die französische Übersetzung von Mundschenk. Der Sommelier
moderner Prägung ist für ein Restaurant von ähnlicher Bedeutung wie ein Mundschenk für den Herrscher eines
großen Reiches. Er berät sowohl den Restaurantbesitzer als auch die Gäste bei der Weinauswahl und trägt
Verantwortung für die Bestellung und richtige Lagerung der Weine. Angesichts der Tatsache, dass ein gut
gefüllter Weinkeller eine beträchtliche Investition darstellen kann, trägt der Sommelier oft auch eine hohe
finanzielle Verantwortung.
Witt´s Gasthof Zur Post | Inh. Uwe Staats
Dorfstraße 60 | 21734 Oederquart | Telefon: 04779 – 86 86 | www.zur-post-oederquart.de | [email protected]
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Aperitif
La Ronca Prosecco Frizzante
Coste Petrai, Italien - Veneto
Der Klassiker, der einzig wahre Frizzante stammend von den Hügeln
aus der Provinz Treviso; jung, frisch und sofort trinkbar.
Der fruchtige Geschmack hinterlässt Erinnerungen von angenehmer
Frische. Auch als Begleiter zu Fischspeisen.
0,75l 16,50 €
Prosecco Aperol
0,10l
3,70 €
Prosecco Orangensaft
0,10l
2,70 €
Prosecco mit frischem Apfelsaft aus der Region
0,10l
2,70 €
Rabosello Frizzante
0,75l 16,50 €
Champagner
Hughes de Coulmet blanc de blanc
Pierre Moncuit, Frankreich Champagne
Sensationelle Aromen von Brioche und Birne in einem Zusammenspiel von tausend
Perlen und einer Nacht. Perfekte Mousse und Perlage zu einem unschlagbaren
Preis – Genuss – Verhältnis. Eine tolle Alternative zum Markenchampagner!
Perle d´Aurore,
Crémant de Bourgogne A.O.C.
Louis Bouillot, Frankreich – Burgund Hellrosa, Aromen von Erdbeeren und
schwarzen Johannesbeeren. Fruchtiger Geschmack mit einer angenehmen Säure.
0,375l 20,90 €
0,75l 22,00 €
Witt´s Gasthof Zur Post | Inh. Uwe Staats
Dorfstraße 60 | 21734 Oederquart | Telefon: 04779 – 86 86 | www.zur-post-oederquart.de | [email protected]
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Weingut Reichsrat von Buhl
Das Weingut Reichsrat von Buhl ist seit über 150 Jahren im Familienbesitz und zählt ebenso lange zum Kreis der
renommiertesten Weingüter Deutschlands. Bereits nach der Gründung im Jahr 1849 erwarb sich das Gut einen
bedeutenden Ruf auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Es wurden höchste Auszeichnungen bei den
Weltausstellungen von Paris und Brüssel erzielt. Heute arbeitet das Weingut auf der gesamten Betriebsfläche
ökologisch. Die Weinberge befinden sich im Umstellungsprozess. Dies ist ein Schritt nicht aus Idealismus,
sondern aus der Überzeugung heraus, dadurch noch bessere Qualitäten erzeugen zu können.
Weißwein
Riesling "UNPLUGGED" Kabinett trocken
Weingut Tesch, Deutschland - Nahe
Frisch und trocken im Geschmack mit unverwechselbarem Rieslingaroma
und Anklängen an Pfirsich- und Apfelnoten. So schmeckt Riesling "Unplugged"
von Tesch! Handwerkliche Fähigkeiten und die Erkenntnis, dass nicht jede Innovation
und jeder Trend den Wein besser macht. Unplugged eben!Und so entsteht dieser Riesling
aus 30 Jahre alten Reben in reiner Handlese. Dazu eine äußerst zurückhaltende Säure und
das Gefühl, einen ehrlichen Weinzu trinken...
0,75l 17,90 €
Grauer Burgunder Classic
Weingut Eymann, Deutschland - Pfalz
Eine stolze und reife Aromatik zeigt der nach Quitten duftende Grauburgunder. Mit seinem
intensiven und kraftvollen Nachhall am Gaumen beweistder Grauburgunder von Eymann zu
welchem Hochgenuss ein Wein von Bio-Winzern im Stande ist.
0,75l 17,00 €
Weisser Burgunder Q.b.A. trocken
Weingut Bercher Burkheim, Deutschland - Baden
Unglaublich saftiger Weißburgunder mit viel Schmelz, der sofort Lust auf ein zweites,
drittes, viertes Glas macht. Bitte Vorsicht bei Autofahrern! Aromen von Fliederbeeren und
Mirabelle mit so viel Schmelz und eben nicht so viel Alkohol
0,75l 17,90 €
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Kerner Spätlese mild (Bechtheimer Stein)
Weingut Jean Buscher, Deutschland - Rheinhessen
Ein fruchtig-eleganter, feinherber und extraktreicher Wein, der vorzüglich
zu allen Fleischgerichten eingesetzt werden kann.
0,75l 16,50 €
Pinot Grigio IGT Mezzadro
Cantina Spinelli, Italien - Abruzzen
Typischer italienischer Pinot Grigio mit viel Frucht und Spaß im Glas!
0,75l 15,00 €
Roséwein
Knoll Rosamunde
Weingut am Stein - Ludwig Knoll, Deutschland - Franken
Rosa Perlen duften in unterschiedlichsten Nuancen: lebendig mit sommerlichen
Aromen nach Kirsche und Brombeeren. Feine Saftigkeit verbindet sich mit leichtfüßiger
Trinkfreude. Ein Wein für unbeschwerte Momente und prickelnde Stunden mit Freunden.
Gut gekühlt als Aperitif oder zu sommerlicher und mediterraner Küche.
0,75l 17,90 €
"DEEP BLUE" Club Edition limitiert
0,75l 18,20 €
Weingut Tesch, Deutschland - Nahe
Klassisch gesehen ist Deep Blue ein Weißherbst, nur eben als Blanc de Noir, gekeltert aus
den roten Trauben des Spätburgunders. Es ist die Symbiose von frischem Weißwein mit den
charakteristischen Aromen von Rotwein. Ein Hauch Rosé lässt sich bei genauem Hinsehen dann
aber doch entdecken. Das Bouquet bietet dabei herrliche Noten von roten Früchten, allen voran
die Erdbeeraromen. Am Gaumen findet sich eine wunderbar mineralisch fruchtige Frische.
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Rotwein
St. Laurent Rotwein QbA trocken
Weingut Eymann, Deutschland - Pfalz
Was für ein prachtvoller Bursche: das reinste Aromavergnügen mit fleischiger Heidelbeere
und Kakao, am Gaumen kaum Gerbstoffe
und butterweich im Abgang. Eymann hat St. Laurent, Eymann hat's gut!
0,75l 17,50 €
Spätburgunder Rotwein trocken
Winzergenossenschaft Königschaffhausen, Deutschland - Baden
Typischer Spätburgunder mit erdigen und vegetabilen Aromen,
so samtig wie man eben nur die badischen Burgunder kennt.
0,75l 17,50 €
Dornfelder Q.b.A. halbtrocken
Weingut Jean Buscher, Deutschland - Rheinhessen
Duftet verführerisch nach süßen Mandeln, Marzipan und einem
Hauch Kirsche, am Gaumen unendlich weich, geschmeidig und
mit üppiger Fruchtigkeit.
0,75l 17,00 €
Spätburgunder Q.b.A. halbtrocken
Weingut H.J. Kreuzberg, Dernau, Deutschland - Ahr
Etwas kraftvoller als der Portugieser, aber genauso gut balanciert.
Aromen von Kirsche und Rauch und gerade zu Wildgerichte großartig.
0,75l 18,50 €
Spätburgunder QbA halbtrocken
Weingut Dohlmühle, Deutschland - Rheinhessen
Ausgeprägte Fruchtaromen; vollmundiger, fleischiger Pinot-Typ mit
schmeichelnder Fruchtsüße; charmant und ausgeglichen.
0,75l 15,20 €
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Edulis Semicrianza
Bodega Altanza, Spanien - Rioja Alta
Ein Rioja, der gerade als offener Rotwein so viel mehr bietet,
als man gewohnt ist.
0,75l 17,20 €
Klein Parys Shiraz
Klein Parys, Südafrika - Paarl
Auch beim Wein gilt: Hubraum ist durch nichts zu ersetzen!
Außer durch mehr Hubraum! Ein Shiraz wie aus dem Bilderbuch,
saftig, rauchig und sooo kräftig.
0,75l 17,50 €
Nero d´Avola IGT
Feudo D'Elimi, Italien - Sizilien
Der Wein der aus der Hitze kam, aber Nero ist eine resistente Rebsorte,
die das verträgt: tiefrot, weiche Tannine und milde Säure.
0,75l 16,80 €
Informationen zu kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffen, bitte sprechen Sie uns an.
Sämtliche Preise einschließlich MwSt. und Bedienung
Donnerstag Ruhetag – Restaurant ab 18.00 Uhr geöffnet
oder auf Anmeldung
Gültig 2016
Witt´s Gasthof Zur Post | Inh. Uwe Staats
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