Panierte Zucchini

Panierte Zucchini
Ko chdaue r:15 bis 30 min
Schwie rigke it :Eier-Ko ch
Me nüart : Hauptspeise
Eige nschaft e n: Schnelle Küche ,
vegetarisch
Zut at e n:
Fo to : Franz p
Zube re it ung:
Für die panie rt e n Zucchini alle Ingredienzien für den Teig mischen.
Die Zucchini in Scheibchen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, dann kurz
in den Omeletteteig tauchen und in Semmelbrö sel drehen. In einer Bratpfanne
die panie rt e n Zucchini im heißen Öl vo n beiden Seiten go ldbraun
herausbacken.
T ipp:
Servieren Sie zu den panie rt e n Zucchini am besten Sauce Tartar und einen
frischen Salat.
80 0 g Zucchini
Salz
Pfeffer
Curry
Basilikum
Oregano
Majo ran
Öl
Semmelbrö sel (Paniermehl)
Für den Omeletteteig:
4 EL Weizenmehl
(feingesiebt)
1 Ei (o der 1/2 Tasse
So jamehl)
Salz
1 EL Milch
2 EL Wasser