weekly Special - Parker Bowles

weekly Special
12:00 - 16:00
Flammkuchen / tarte flambée
"Klassisch" / "classic" 4,5
Speck - Creme Fraiche - Frühlingszwiebeln
bacon - creame fraiche - spring onions
"Gorgonzola & Birne" / " gorgonzola & Pear" 5,5
Gorgonzola Käse - Birne - Zwiebeln
gorgonzola - pear - onions
"Parmesan"/ "Parmesan" 5,5
Parmesan - Tomaten - Rucola
parmesan cheese - tomato - rocket salad
wochensuppe / soup of the week
kürbissuppe 4,5
Kürbis - Zitronengras (ab Dienstag)
pumpkin - lemon grass (from Tuesday)
PB+85 / LUNCH
egg love!
09:00 - 16:00
Spiegelei oder Rührei / fried Eggs or scrambled eggs 4,3
Zwei Bioeier - Graubrot - Salat
organic eggs of choice - homemade bread - salad
Spiegelei oder Rührei & Speck / fried Eggs or scrambled eggs & bacon 4,9
Bioeier nach Wahl - Brot - Salat - gebratener Speck
organic eggs of choice - homemade bread - salad - bacon
The Parker Eggs 5,9
Bioeier nach Wahl - Graubrot - gegrillte Chorizo - Spinat - Korinthen - Pinienkerne
organic eggs of choice - bread - grilled chorizo - currants - roasted pine nuts
Italien Omelette 5,9
Biorühreier - Tomate - Mozarella - gezupftes Basilikum
organic scrambled eggs - tomato - mozzarella - handpicked basil - homemade bread - salad
French Omelette 5,9
Biorühreier - Ziegenkäse - Walnuss - Frühlingszwiebeln auf Brot mit Salat
organic scrambled eggs - goat cheese - walnuts - spring onions - homemade bread - salad
Zwei Eier im Glas / Eggs in a Glass 3,9
Zwei wachsweiche Bioeier - Frische Schnittlauchröllchen - Meersalz - Breze
two organic eggs - a roll of fresh chive - fleur de sel - bavarian pretzel
PB’s Pancake 6,5
Luftiger Bioeierkuchen - Blaubeeren - Ahornsirup - Bacon - Frisches Obst der Saison - Minze
fluffy pancake - blueberries - maple sirup - bacon - fruits of the season - mint
PB+85 / EGGS
breakfast
9:00 - 18:00
Früchte & Flocken / Fruits & Flakes 3,5
Saisonales Obst - Geröstete Knusperflocken
saisonal fresh fruits - roasted flakes
+
wahlweise Milch (1.5%) od. Türkischer Joghurt + 1
add choice of milk (1,5%) or turkish joghurt
Joghurt & früchte / Joghurt & Fruits 3,5
Saisonales Obst - Türkischer Joghurt - Manuka Honig
saisonal fresh fruits - turkish joghurt - manuka honey
Quinoa Power Mix 3,5
Türkischer Joghurt - Quinoa Tricolor - Manuka Honig
turkish joghurt - quinoa - manuka honey
+
wahlweise saisonales Obst + 1
add choice of saisonal & fresh fruits
Bircher muesli 3,9
Haferflocken - getrocknete Beeren - Nüsse - Äpfel
wheat flakes - dried wild berries - nuts - apple
+
wahlweise mit saisonalem Obst + 1
add choice of saisonal & fresh fruits +1
Frischer Obstsalat / Saisonal Fruit Plate 3
frisches saisonales Obst
saisonal & fresh fruits
PB+85 / breakfast
bakerman
9:00 - 18:00
Toasted Sandwiches
Avocado Chimmichurri 3,9
Avocado - Ruccola - Tomate - Chimmichurri
avocado - rocket - tomato - chimmi churrri
Ham & Cheese 3,9
Kochschinken - Emmentaler - Bioei - Gurke - Honig Senf
ham - emmentaler cheese - boiled egg - cucumber - honey mustard
Veggie Goodness 4,2
Gegrilltes Gemüse - Frisée - Granatapfel - Limette
grilled vegtables - frisée salad - pomgrenate - lime
Fenchel’s Finest 4,5
Fenchelsalami - Parmesan - Pilze - Frisée - Balsamico
fenel salami - parmeggiano - mushrooms - frisée salad - balsamic vinegar
Bayrische Breze / bavarian Pretzel 1,5
Bayerische Butterbreze / Bavarian pretzel with butter 2,1
Croissant Nature 1,2
+ Marmelade( Kürbis/ Erdbeere) / jam ( pumpkin / strawberry) + 0,5
Schokocroissant / Croissant Chocolat 1,8
Schinken-Käse Croissant / Ham & Cheese Croissant 2,3
hot baked ham & cheese croissant
PB+85 / BREAD
salad!
09:00 -18:00
RAW FOOD vs. wild herbs 5,5
Quinoa Salat - Wildkäuter - Granatapfel - Brokkoli - Cashewkerne
quinoa salad - wild herbs - pomegranate - cale broccoli - cashew nuts
parkers tandoori salad 5,5
Tandoori Linsen - Friseé Salat Wurzelgemüse - Joghurt Minz Creme
tandoori style lentils - friseé salad - root vegtables - minced yoghurt Creme
parker's ebly 5,5
Sonnenweizen - Melonen - Feldsalat - Mozarella - Thai Basilikum - Limetten Mayo
ebly - melon - field salad - mozarella - thai basil - lime mayo
Parker's Ceasar 5,5
knackiger Romanasalat - wachsweiches Ei - Parmesanspäne - Kräutercroutons
crispy romana salad - egg - parmeggiano scraps - minced croutons
Classic Bowl 5,5
Blattsalate - Gurke - Kirschtomaten - Karottenblumen
selection of mixed salad - cherry tomatos - carrot flowers
herbal essence 5,5
Wald & Wiesen Kräutersalat - Beeren - Früchte
wild herb salad - berries - fruits
+ add your toppinG
Wakame Tofu (tofu) | Hühnchen (chicken) | Ziegenkäse (goat cheese) | Grillkäse (cheese) +3
Roastbeef (roastbeef ) | Pastrami Lachs (pastrami cured salmon) +3,5
+ add your sauce
+ Italien | Frische Kräuter - Aceto Balsamico - Traubenkernöl (herbs - balsamic vinegar - oil)
+ Joghurt - Parmesan | Parmesan - Sardelle - Kapern - Bio Ei ( classic ceasar dressing)
+ Pan Asia | Fischsauce - Honig - Limette - Koriander (fish sauce - honey - lime - korinader)
+ Cassis Dressing | Cassis - Öl (cassis vinegrette - oil)
PB+85 / salad
classics
12:00 -16:00
Gedämpfte koreanische Mandu's - Homemade (MEat) 7,5
gedämpfe koreanische Maultaschen - Rinderbrühe - Kimchi - Frühlingszwiebeln
steamed korean dim sum - beef broth - kimchi - spring onions
Gebratene koreanische Mandu's - Homemade (VEG) 6,5
gedämpfte koreanische Maultaschen - Gemüsebrühe - Kimchi - Frühlingszwiebeln
steamed korean dim sum - vegetable broth - kimchi - spring onions
Nori Tacco 7,0
Mariniertes Schweinefleisch - Sesam - Bayerisch Kraut
marinated pork - sesame seeds - bavarain cole slaw
PB‘ s Fish fingers 8,2
Battered Fish - Kartoffel-Gurken-Salat - Homemade Remoulade - Gurke
battered fish of the day - potato and cucumber salad- homemade rémoulade - cucumber
pulled pork Burger 8,9
Pulled Pork - Gorgonzola-Schmand - Birnen - Steakhouse Pommes
pulled pork - gorgonzola sour cream - pears - steakhouse fries
New York Spaghetti 8,5
Spaghetti - "New York Style" Meatballs - Tomatensauce - Parmesanspäne
spaghetti - "new york style" meatballs - tomato sauce - parmeggiano scraps
The Krusten Braten 8,9
Krustenbraten - Kimchi Pancake - Spinat - Teriyaki-Sesam-Jus
crispy pork belly - kimchi pancake - spinach -teriyaki sesame jus
PB+85 / CLASSICS
piadina
9:00 - 18:00
homemade piadina = dünn belegte, knusprige Fladenbrote aus der Emilia Romagna,
serviert mit einem kleinen Beilagensalat der Saison!
Paleo wird serviert mit Wildkräutern, Sauce & Topping Deiner Wahl!
paleo served with fresh herbs, a sauce and toppings of your choice!
piadina gorgonzola 6,5
piadina fenchelsalami 5,9
Lachs - Walnuss - Spinat
salmon - walnut - spinach
Balsamico - Pilze - Bergkäse - Ölrauke
balsamico - mushrooms - alpine cheese - rocket
piadina schinken 5,5
piadina grillgemüse 5,0
Zwiebel - Marmelade - Burrata - Ölrauke
onions - jam - burrata - rocket
Pesto - Granatapfel - Frisée
pesto - pomegranate - frisée
ODER / Or
Paleo Love (VEG) 3,5
gebackener Blumenkohlfladen - Käse - Kräuter
fried cauliflower cakes - cheese - herbs
+ add your toppinG
Wakame mit hausmariniertem Tofu | Hühnchen | Gratinierter Ziegenkäse | Grillkäse
wakame with marianted tofu | chicken breast | goat cheese | grilled cheese
+3
Roast Beef | Pastrami Lachs
roastbeef | pastrami cured salmon
+3,5
+ add your sauce
+ Italien | Frische Kräuter - Aceto Balsamico - Traubenkernöl (herbs - balsamic vinegar - oil)
+ Joghurt - Parmesan | Parmesan - Sardelle - Kapern - Bio Ei ( classic ceasar dressing)
+ Pan Asia | Fischsauce - Honig - Limette - Koriander (fish sauce - honey - lime - korinader)
+ Cassis Dressing | Cassis - Öl (cassis vinegrette - oil)
PB+85 / FLATBREAD
eat cake.
9:00 - 18:00
Roggen Choc Choc Brownie 2,5
Karottenkuchen / Carrot Cake 2,5
Apfelkuchen / Apple crumble (Vegan) 2,5
Bananenbrot / banana Bread 2,5
(auch warm aus dem Ofen / optional: freshly baked)
Parker's NY Cheesecake (im glas / Glass) 2,5
Take Away + 1
Schoko Muffin / Choclate muffin 2
blaubeer Muffin / Blueberry Muffin 2
+ wechselnde Kuchenangebote aus der Vitrine / daily changing selection
PB+85 / CAKE
hot stuff
9:00 - 18:00
cafe / Coffee
Tee / Tea
Espresso 1,8
Darjeeling Royal 2,8
Espresso Doppio 2,4
Earl Grey No.42 2,8
Espresso Macchiato 1,9
Weisser Tee 2,8
'Formosa Pai Mu Tan'
Espresso Extra Shot 1
Green Tee 2,8
Cortado 2,5
mit Zitronengrass / lemon grass
Flatwhite 2,7
Bio Green Tee 2,8
W.C.Y
Americano 2,1
Früchtetee 2,8
Cappuccino 2,6
'Sommerbeeren'
Latte Macchiato 3,1
Kräutertee No.40 2,8
Milchkaffee 2,9
Frische Minze 3,2
Hot Chocolate 45% 3
Frischer Ingwer 3,2
Kaffee Vietnam Style 3
Chai Tee 2,8
extra Honig / extra honey 0,5
PB+85 / KAFFEE + TEE
juicy lucy!
9:00 - 18:00
HOMEMADE LEMONADE 0,3/3,5 0,4/4,5
Gurke - Ingwer / Cucumber - ginger
Grapefruit
Minze / Mint
Rote Beete / beetroot
Fresh Lemon Soda
fresh juice 0,2/4,2
Orange
Karotte / carrot
Apfel / apple
+ Ingwer Shot / ginger shooter +0,5
SÄfte /juices
Apfel (Natur) | Orange | Maracuja | Rhabarbar | Johannisbeere 0,2/2,5
schorle / spritz 0,2/2,5 0,4/3,6
PB+85 / JUICE
soft/beer
9:00 - 18:00
SOFT
Selters Wasser | ohne / pure | mit / sparkling 0,25L /2,3
0,75L/5,5
Coca Cola | Coca Cola Light 0,2L/2,5
Charitea Black Tee | Mate 0,33l/3,5
Schweppes Ginger Ale | ginger Beer | Tonic | Lemon 0,2l/2,5
Red Bull 0,25l/4
BIER / beer
Pilsner Urquell 0,3L/2,8
Brewers & Union (Fass / TAP) 0,3L/3 0,5l/3,8
Helles | 'Unfiltered Craft Lager'
Weissbier | 'Steph Weiss'
Pale Ale | 'Sunday Easy IPA“
Brewers & Union (Flasche / bottle) 0,5l/4
Heller Bock | 'Beast of the Deep'
Amber Lager | 'Bernstein'
Dunkles | 'Dark Lager Unfiltered'
Radler(mit Sprite) 0,3L/3
0,5L/3,5
Clausthaler Alkoholfrei 0,33l/2,8
PB+85 / DRINKS
wine
9:00 - 18:00
Weißwein / white wine
Cuvée Parker Bowles "Thea Greyjoy" 2013
Weingut Katharina Wechsler, Rheinhessen
0,1 l / 3,4 0,75l / 24
Riesling "Haus Klosterberg" 2012
Markus Molitor, Mosel
0,1 l / 3 0,75l / 22
weißweinschorle / wine spritzer
0,2 l / 3,5
Rotwein / red wine
Cuvée Parker Bowles "Ragnar Lovebrooke" 2013
Weingut Matthias Stachel, Pfalz
0,1 l / 3,4 0,75l / 24
Villa Bürklin, Cuvée Rot 2012
Weingut Dr.Bürklin-Wolf, Pfalz
0,1 l / 3,2
0,75l / 23
rosé
Arras Rosé 2012
Weingut Müller - Dr.Becker, Rheinhessen
0,1 l / 3
0,75l / 21
PB+85 / VINOTHEK