Revista Avicultura

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Revista Avicultura

sindiavipar.com.br |
1
Editorial
Diretoria
Na direção certa
Presidente:
Domingos Martins
Vice-presidente:
Alfredo Kaefer
Secretário:
Claudemir Bongiorno
Tesoureiro:
João Roberto Welter
Diretores efetivos:
Roberto Kaefer e Guilherme dos Santos
Diretores suplentes:
Sidnei Bottazzari, Ciliomar Tortola, Ademar
Rissi, Dilvo Grolli, Roberto Pecoits e Valter Pitol
Conselheiros fiscais efetivos:
Paulo Cesar Cordeiro, Célio Martins Filho e
Pedro Henrique de Oliveira
Conselheiros fiscais suplentes:
Evaldo Ulinski, Paulo Karakida e Marcos Batista
Delegados representantes efetivos:
Domingos Martins e Osvaldo Ferreira Junior
Delegados representantes suplentes:
Claudio de Oliveira e Rogério Gonçalves
Os números de produção e exportação do primeiro semestre deste
ano, nossa reportagem de capa desta edição, mostram que a avicultura paranaense conseguiu recuperar em partes o preço médio da carne de frango no
exterior: 13% em relação ao mesmo período de 2012. Com isso, retomamos
o mesmo patamar do segundo semestre de 2011.
Para um setor que vinha crescendo a ritmo chinês, com crescimento
médio de quase 15% nos últimos 5 anos, não chega a ser um resultado
expressivo, mas para quem fechou 2012 com uma ligeira queda no faturamento das exportações, é um alento saber que estamos caminhando na
direção certa.
E o milho não deve ser motivo de preocupação para os avicultores
nos próximos meses. Trazemos em nossa matéria de Insumos números do
governo indicam que a produção da safrinha deve ser 10% maior do que
a anterior.
Outra boa notícia é que os avicultores têm à disposição uma nova
linha de crédito para modernizar os aviários. Recentemente o governo federal anunciou a destinação de R$ 1 bilhão
Sindicato das Indústrias de Produtos
Avícolas do Estado do Paraná
produtores rurais, dentro do Programa
Av. Cândido de Abreu, 140 - Salas 303/304
Curitiba/PR - CEP: 80.530-901
Tel.: 41 3224-8737 | sindiavipar.com.br
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Produção Agrícola (Inovagro). As informa-
de Incentivo a Inovação Tecnológica na
ções completas estão na nossa matéria de
Oportunidades.
Desejo a todos uma ótima leitura!
Fale conosco
Se você tem alguma sugestão, crítica, dúvida
ou deseja anunciar na Revista Avicultura do
Paraná, escreva para nós:
[email protected].
Domingos Martins
Presidente do Sindiavipar
Ed. nº 35 - Jul/Ago 2013
Expediente
selo SFC
As matérias desta publicação podem ser
reproduzidas, desde que citadas as fontes.
Produção:
Juliana Vitulskis, Karina Kanashiro,
CNC Comunicação
Manuela Ghizzoni, Mariana Macedo
cnccomunicacao.com.br
e Marília Gomes
Jornalista responsável:
Design e diagramação:
Guilherme Vieira (MTB-PR: 1794)
Cleber Brito
Editora-chefe:
Marketing:
Cecília Gibson (MTB-PR: 6472)
Mônica Fukuoka
Colaboração:
Impressão:
Bruna Becegatto, Bruna Robassa,
Maxi Gráfica
Giórgia Gschwendtner,
Foto: Sindiavipar
para incorporação de tecnologia pelos
16
Seções
Economia
Foto: Divulgação
Crescimento
Espaço Sindiavipar.............................06
A Confederação Nacional da In
Canal aberto.........................................07
dústria divulga Mapa Estratégico
2012/13. Estudo mostra quais
Radar...................................................08
caminhos o setor industrial deve
Ciência...................................................09
seguir para alcançar altos níveis
Agenda..................................................10
de produtividade, eficiência e
Observatório........................................10
competitividade.
Eventos.................................................12
Insumos.................................................14
18
Entrevista
Economia.............................16
Foto: Ubabef
Prestígio
O brasileiro Ricardo Santin foi eleito
pela terceira vez vice-presidente do
International Poultry Council (IPC),
Entrevista............................18
Oportunidades....................................20
órgão mais importante do setor aví-
Bem-estar .............................................22
cola no mundo. Nesta edição, ele
Mercado................................................23
explica quais as metas para os próximos anos.
Capa.....................................24
24
Capa
Legislação.............................................28
Canal do colaborador........................30
Foto: Agrostock
Equilíbrio
Pesquisa e tecnologia........................32
Após desacelerar para enfrentar
crise provocada pelos insumos
Fiep........................................................34
em 2012, avicultura parana-
Ubabef...................................................35
ense consegue recuperar em
Adapar...................................................36
quase 13% preços no mercado
Artigo técnico......................................37
externo no primeiro semestre
Nutrição................................................38
deste ano.
Associados
Investimento
Copacol se une com Coagru,
Consolata e Coperflora e inaugura
em Ubiratã um novo abatedouro,
Sustentabilidade................................42
Foto: Divulgação Unitá
40
Associados...........................40
Instituições...........................................44
Artigo motivacional...........................45
Notas e registros.................................46
onde foram investidos R$ 135
Estatísticas...........................................48
milhões. O empreendimento deve
Gastronomia........................................50
gerar cerca de 15 mil empregos
entre diretos e indiretos.
Espaço Sindiavipar
Avicultura aprimorada
Nos meses de maio e junho, o Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná (Sindiavipar) esteve presente em uma série de reuniões e eventos em prol da avicultura paranaense. Nossa equipe participou, por exemplo, da
AveSui, feira já consagrada dos setores de aves e suínos, realizada em Florianópolis. O Sindiavipar também esteve presente
na inauguração da cooperativa Unitá, com matriz na cidade de Ubiratã, no Paraná. Confira abaixo a relação com todas as
ações do Sindiavipar neste período:
MAIO
13/05: Encontro no Centro de Inovação, Educação, Tec-
14, 15 e 16/05: Avesui, em Florianópolis. Participan-
nologia e Empreendedorismo do Paraná (Cietep). Partici-
tes: Domingos Martins e Icaro Fiechter do Sindiavipar. Ob-
pantes: Icaro Fiechter, do Sindiavipar. Objetivo: discutir a
jetivo: participar da feira e discutir a avicultura com mem-
logística reversa.
bros do setor.
28/05: Palestra no Cietep. Participantes: Icaro Fiechter, do Sindiavipar. Objetivo: discussão do tema “Biotecnologia a serviço do
meio ambiente na indústria animal”.
JUNHO
04/06: Reunião na Federação da Agricultura do Estado do
05/06: 6º Encontro de Desenvolvimento de Projetos no
Paraná (Faep). Participantes: Icaro Fiechter, do Sindiavipar, e
Cietep. Participante: Icaro Fiechter, do Sindiavipar. Objetivo:
representantes das indústrias. Objetivo: considerações para
articulação da rota estratégica para o futuro da indústria para-
constituir a Conseaves.
naense do setor de biotecnologia animal.
06/06: Inauguração da Unitá Cooperativa Central, em Ubi-
10/06: I Reunião Nacional dos Comitês Estaduais de Sa-
ratã. Participantes: Domingo Martins, do Sindiavipar. Objetivo:
nidade Avícola, em Foz do Iguaçu. Participantes: Humberto
prestigiar a associação entre a Coagru Cooperativa Agroindus-
Schiffer Cury e Irineu Dantes Peron, do Comitê Estadual de
trial União, a Copacol Cooperativa Agroindustrial Consolata e
Sanidade Avícola (Coesa-PR), Icaro Fiechter, do Sindiavipar,
a Coperflora Cooperativa Florestal.
BRF, Grupo Pioneiro, Seara, C. Vale, Unitá, Coopavel, Copacol,
Ubabef, Adapar, Mapa e entidades de outros estados. Objetivo: apresentar e aprovar o regimento interno do Coesa, inclusão do sindicato e da Organização das Cooperativas do Estado
do Paraná (Ocepar) no Coesa-PR.
6
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Espaço Sindiavipar
11/06: Reunião em Foz do Iguaçu. Participantes: Humber-
13/06: Reunião na União Brasileira de Avicultura (Ubabef),
to Schiffer Cury e Irineu Dantes Peron, do Coesa-PR, e Icaro
em São Paulo. Participantes: Associados do Sindiavipar (BRF
Fiechter, do Sindiavipar. Objetivo: discussão sobre o Fórum
S/A, Frangos Pioneiro, Jandelle, Avenorte e Avebom), repre-
Nacional dos Executores de Sanidade Agropecuária (Fonesa),
sentantes da Ubabef e da Confederação Nacional da Indústria
como a Certidão de Registro Avícola Comercial, implementa-
(CNI). Objetivo: discutir a sustentabilidade e relações Laborais
ção de maior rigor sanitário pelos estados, entre outros.
NR36.
18/06: Reunião Ubabef, em São Paulo. Participantes: asso-
20/06: Reunião na Unifrango, em Maringá. Participantes:
ciado do Sindiavipar (BRF S/A) e Ubabef. Objetivo: discutir
Coordenador de Meio Ambiente, Fabio Guerlles, e associados.
Câmara Integrada.
Objetivo: reunião preliminar sobre logística reversa.
24/06: Encontro no Centro de Inovação, Educação, Tecno-
26/06: Reunião no Cietep. Participantes: Sindiavipar, em-
logia e Empreendedorismo do Paraná (Cietep). Participantes:
presas associadas (Frangos Pioneiro, Jandelle, GTFoods e Glo-
Sindiavipar e Adapar. Objetivo: analisar o valor econômico de
boaves) e coordenador da Secretaria de Estado do Meio Am-
resíduos e subprodutos da indústria animal.
biente e Recursos Hídricos do Paraná (Sema), Laerty Dudas.
Objetivo: discutir sobre a logística reversa, sobre o setor de
alimentos de origem animal e apresentação da Sema.
Canal aberto
Como já afirmamos em várias
ção daquele representante funcionário
ocasiões, a preocupação com o desenvolvi-
que tem sua atividade diretamente rela-
mento sustentável da indústria avícola tem
cionada ao assunto da reunião, porque ele
sido uma constante para o Sindiavipar. Por
vive os acontecimentos, participa das difi-
isso, participamos de várias reuniões que
culdades e colabora em sugerir oportuni-
abordaram as problemáticas do setor.
dades porque conhece profundamente os
Queremos registrar aqui nossos
problemas do setor e as ocorrências do dia
agradecimentos às empresas associadas
a dia. Com essa visão, ele consegue apre-
que têm viabilizado o envolvimento de
sentar todas as necessidades para a real
seus funcionários nesses encontros, den-
sustentabilidade da indústria avícola do
tro das respectivas funções. Aproveitamos
estado e da nação.
também para parabenizar os colaboradores
Sendo assim, enfatizamos a par-
que participam e que representam as em-
ticipação de todos em cada atividade,
presas nos diversos setores convocados.
agradecendo o desprendimento de cada
O ditado “A União faz a força” é
antigo e é sempre mais forte a participa-
participante nas reuniões que envolvam as
atividades pertinentes.
7
Foto: Sindiavipar
Colaboradores presentes
Icaro Fiechter
Diretor executivo do Sindiavipar
[email protected]
Radar
Fique por dentro
Na seção “estatísticas”, do portal do Sindicato
das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná
(Sindiavipar), você tem a oportunidade de acessar tabelas com números referentes à produção e exportação de
frango, peru e grãos.
Além disso, a seção ainda oferece dados sobre
fator social, apresentando números sobre mão de obra,
transporte e também uma síntese de demonstrativo financeiro do setor com informações do Fundo de Desenvolvimento da Agropecuária do Estado do Paraná (Fundetec Pr).
Acesse sindiavipar.com.br e confira!
Carta do leitor
Trabalho na biblioteca da Escola Técnica Bom Pastor, temos um exemplar da revista de vocês em nossa biblioteca e vários alunos e professores obtiveram interesse
pela revista, gostaria de saber qual o valor da assinatura para nossa escola!
Ana / Nova Petrópolis (RS)
Resposta:
Obrigado pelo interesse! Entraremos em contato o mais
breve possível.
Errata: O slogan de comemoração dos 30 anos do Grupo Pioneiro é “Juntos com você” e não “Todos com você”, como foi
publicado incorretamente na edição 34 da Revista Avicultura do Paraná.
PROMOÇÃO AGROSTOCK
8
Ciência
Coriza Infecciosa
Incidência da doença costuma aumentar durante o inverno
Com a chegada da estação mais
Transmissão
conjuntivite e edema da barbela. Em avi-
fria do ano, os cuidados com manejo
Entre as principais formas de
ários fechados, por exemplo, é possível
das aves devem ser redobrados, prin-
transmissão estão: água e alimentos
sentir o cheiro característico exalado
cipalmente em relação ao ambiente no
contaminados pelas secreções nasais
pelo exsudato. Podem ocorrer ainda si-
qual elas ficam alojadas. Isso é neces-
das aves infectadas. A Coriza Infecciosa
nais respiratórios e diarreia.
sário porque as doenças costumam au-
ocorre com maior frequência em gran-
Quando não é registrada infec-
mentar sua incidência durante o inver-
jas que alojam lotes de várias idades e
ção secundária, os sinais clínicos tendem
no, como é o caso da Coriza Infecciosa.
onde não há limpeza, desinfecção e va-
a desaparecer de duas a três semanas.
zio sanitário.
A mortalidade da doença é geralmente
Causada pela bactéria Haemophylus paragallinarum, a Coriza
Apesar de infectar galinhas de
Infecciosa é uma doença respirató-
todas as idades, a susceptibilidade à
ria aguda que acomete as galinhas,
bactéria Haemophylus paragallinarum
codornas e faisões. Seus principais
aumenta com a idade. Outra característi-
Vários medicamentos são usa-
sinais são edema facial, descarga
ca é que as aves infectadas permanecem
dos no tratamento da Coriza Infecciosa,
oculonasal, inflamação dos sinus in-
portadoras e servem de fonte de contá-
com destaque para sulfas e combina-
fraorbitais e espirros.
gio para outros lotes, contudo, o período
ções, tetraciclina, eritromicina, macro-
de incubação costuma ser bastante cur-
lídeos e quinolonas. O tratamento tem
to, de 24 a 72 horas.
duração média de cinco a sete dias.
Esta patologia tem vasto poder
de contágio, sendo transmitida princi-
baixa, porém, a morbidade é alta.
Controle e tratamento
palmente às aves adultas e que se en-
A infecção começa com coloni-
Contudo, a prevenção ainda é
contram em áreas com alta densidade
zação da bactéria no epitélio ciliado da
a melhor forma de controlar a doença.
criatória. Outra característica, é que a
mucosa do trato respiratório superior,
Boas práticas de manejo, biossegurança,
doença pode ser encontrada em todas
estendendo-se aos pulmões e sacos aé-
lavagem, desinfecção e vazio sanitário
as partes do mundo, contudo, ocorre
reos. Quando há interação sinérgica com
são fundamentais. Quando o produtor
com maior prevalência em países de
outros agentes patogênicos do trato res-
observar aves infectadas, deve evitar
clima temperado. No Brasil, a Coriza
piratório, a doença pode ter seu quadro
misturá-las com galinhas de idades e
Infecciosa tem sido diagnosticada em
agravado.
origens diferentes. Em caso de surto, a
todas as regiões, tanto em galinhas de
Na forma severa da patologia,
granja deve ser depopulada, lavada, de-
postura como em matrizes pesadas e
o exsudato nasal e o edema facial se
sinfetada e o vazio sanitário deve ser de,
em frangos de corte.
agravam. Observa-se também sinusite,
no mínimo, duas semanas.
Fonte: Manual de Doenças de Aves,
Alberto Back
9
Agenda
TecnoCarne
Data: 13 a 15 de agosto
Local: São Paulo (SP)
Realização: BTS Group
E-mail: [email protected]
Informações: (11) 3017-6807
Site: tecnocarne.com.br
Coma
frango
Uma ação do
Grupo Pioneiro surgiu
com o intuito de divulgar informações e incentivar o consumo do
frango no Brasil. O site
Expointer 2013
Data: 24 de agosto a 01 de setembro
Local: Esteio (RS)
Realização: Governo do Rio Grande do Sul - SEAPA
Site: expointer.rs.gov.br
comafrango.com.br
é
um novo portal que
reúne notícias do setor
avícola, dados sobre os
valores nutritivos da
carne, além de diversas receitas para todos
os gostos. O menu do site foi dividido de acordo com a seguinte
frase “Eu como frango porque” e cada seção (como “é barato” e “é
nutritivo”) expõe as razões pela qual o a carne de frango é consu-
23° Congresso e Feira Brasileira
de Avicultura
mida por 100% das famílias brasileiras. O projeto entrou no ar em
Data: 27 a 29 de agosto
Local: São Paulo (SP)
Realização: Ubabef
Site: ubabef.com.br
o conteúdo direcionado às pessoas envolvidas no setor avícola e
abril e também está no Facebook (facebook.com/ComaFrango) com
também para os apreciadores da carne de frango.
Custo baixo na produção
O custo de produção de frango caiu ao nível mais bai-
xo dos últimos 10 meses. Segundo a Embrapa Suínos e Aves
Congresso Latino-americano
de Avicultura
de Concórdia (SC), unidade descentralizada da empresa de
Data: 12 a 15 de novembro
Local: San Salvador (El Salvador)
Realização: Aves - El Salvador
Informações: (503) 2243-2540
Site: avicultura2013.com
ra, Pecuária e Abastecimento (Mapa), o custo de produção de
pesquisa agropecuária vinculada ao Ministério da Agricultufrango de corte recuou 4,12% em abril. O ICPFrango/Embrapa chegou aos 143,45 pontos, menor valor desde junho do
ano passado.
Durante o ano, o custo de produção de frangos de
corte teve queda de 20,33%, influenciado principalmente pelo custo das rações das aves
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ou ligue (41) 3224-8737.
(-21,11% em 2013). A nutrição contribui em grande parte pelo custo
de produção, já que ela significou,
em abril, 67,54% dos custos de produção da carne de frango.
Observatório
Plano Safra: valor recorde
Lançado no dia 4 de junho pelo
ministro do Desenvolvimento Agrário,
Pepe Vargas, o Plano Safra da Agricul-
pande os valores de crédito oferecido
tura Familiar 2012/2013 prevê recurso
e também a garantia de compras por
recorde de R$ 22,3 bilhões para a safra
parte do governo.
atual, que inicia no mês de julho.
Por meio do Programa Nacio-
Programa de Aquisição de Alimentos
nal de Fortalecimento da Agricultura
(PAA), que prevê compras pela Compa-
Familiar (Pronaf), serão disponibiliza-
nhia Nacional de Abastecimento (Co-
dos em crédito para investimento e
nab) para os estoques nacionais, serão
custeio uma quantia de R$ 18 bilhões
de R$ 1,1 bilhão.
A Brazilian Chicken, marca internacional da carne
nova ferramenta: a fan page Brazilian Chicken (facebook.
com/BrazilianChicken). A página é voltada para fortalecer
a imagem do produto avícola nacional entre os consumidores de países importadores.
Através de um conteúdo interativo produzido em
inglês, a fan page tem como objetivo valorizar junto aos
internautas estrangeiros os diferenciais da carne de frango brasileira que são bastante apreciados no mercado internacional: o alto padrão de qualidade, o status sanitário
e a produção saudável de aves no país.
Com o slogan “Taking health and happiness to
the world”, a estratégia da Brazilian Chicken, marca setorial gerenciada pela União Brasileira de Avicultura (Ubabef), em parceria com a Agência Brasileira de Promoção
de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), é criar um
canal direto com o consumidor de frango brasileiro nos
países importadores. Outras ações deverão ser realizadas
com o mesmo objetivo nos próximos meses.
Os
recursos
destinados
ao
Durante encontro da Frente Parlamentar da Agri-
cultura, o Sindigás apresentou a cartilha “Gás LP no Agro-
de frango brasileira, incrementou sua estratégia com uma
Além disso, o novo plano ex-
Gás no agronegócio
Brazilian Chicken
na rede
para os agricultores familiares.
negócio”. O material traz as vantagens do gás para o setor,
como o menor custo de produção, baixo impacto ambiental
do produto no uso de toda a cadeia produtiva, secagem e
torrefação de grãos, esterilização e aquecimento de ambientes e combate a pragas, substituindo agrotóxicos e
agentes químicos, que podem prejudicar a condição saudável dos alimentos.
Apesar do grande potencial do energético, o Brasil
permanece
distante
de
grandes
outras
economias, tais como
EUA, Alemanha e Reino Unido, no uso do
produto. Diesel, com
57,3%,
lenha,
seguido
com
de
24,7%,
estão no todo da matriz energética do setor agropecuário, de
acordo com dados do
Ministério de Minas e
Energia (MME).
11
Eventos
Troca de experiências
Siav 2013 vai debater rumos da avicultura
Produtores e empresários da
(Ubabef), Ariel Mendes.
da tecnologia no campo e nas linhas
avicultura mundial terão a oportunida-
Levando em conta as neces-
de de ampliar o conhecimento e deba-
sidades do setor, Mendes auxiliou
Segundo Mendes, o SIAV pre-
ter sobre o setor durante a 23° edição
na elaboração dos painéis que cons-
tende atender as necessidades de
do Salão Internacional da Avicultura
tituem o Congresso Brasileiro de
todos os elos da cadeia produtiva e a
(SIAV), que será composto pelo 23°
Avicultura. Mais de 60 palestrantes,
programação do salão busca ser de-
Congresso Brasileiro de Avicultura,
aproximadamente 40% deles espe-
mocrática. “Em primeiro lugar vamos
feira de exposição e pelo Projeto Pro-
cialistas internacionais, vão tratar de
trazer especialistas que entendam
dutor. O evento ocorre entre dias 27 a
questões conjunturais e técnicas rela-
da realidade, não só global, mas local
29 de agosto, em São Paulo.
cionadas à avicultura mundial.
também. Queremos atingir públicos
de produção.
“A avicultura tem se modifi-
Com o tema “Valor Agrega-
cado muito rapidamente e é um mer-
do: Novos Caminhos para a Inovação
cado cada vez mais globalizado. Por
Avícola”, o congresso vai reunir auto-
isso, é fundamental que tenhamos
ridades nacionais e internacionais e
espaços como o SIAV para saber as
viabilizará a discussão de formas para
O 23° Congresso Brasileiro
novidades e, principalmente, pensar
ampliar as estratégias em prol da am-
de Avicultura, que começa simultane-
o futuro”, ressalta o diretor de produ-
pliação da rentabilidade do setor, com
amente ao Siav no dia 27 de agosto,
ção da União Brasileira de Avicultura
o emprego da inovação empresarial e
segue até o fim do salão. Alguns dos
12
diferentes e atendê-los de forma homogênea”, comenta.
Programação
Eventos
painéis ganharam maior destaque
a questão da nutrição. O professor da
estabelecer estratégias para melho-
dentro da programação desse ano por
Universidade Federal de Pelotas, Fer-
rar o rendimento e a qualidade do
apresentarem discussões pertinentes
nando Rutz, irá ministrar uma das dis-
animal”, explica.
ao atual momento da avicultura.
cussões considerando as aplicações da
Além disso, a nutr igenômi-
A atenção dos participantes
nutrigenômica na nutrição das aves,
ca pode contr ibuir para a redução
deve se voltar principalmente para as
esse estudo busca compreender a in-
do custo de produção, tornando
palestras que têm como tema central
teração entre os nutrientes e os gens.
todo processo mais ef iciente. “Es-
a Saúde Pública, Sanidade, Inovação,
Rutz afirma a atualidade do
ses novos padrões de manejo auxi-
Bem-estar animal, Regulatório e Análi-
assunto e a importância no auxilio
liam no desempenho das cr iações,
se de risco. Para Mendes é um excelen-
do desenvolvimento da avicultura.
inclusive no aspec to econômico”,
te momento para trazer esse assunto
“Conhecendo o genoma podemos
reitera o professor.
à pauta. “Estamos no meio do ano e a
partir dos debates vamos ter a oportunidade de fazer um balaço do primeiro
semestre de 2013”, argumenta.
Debates
Entre os assuntos que serão
debatidos ao longo do congresso, está
SIAV 2013
Durante três dias, os avicultores inscritos no congresso vão participar de palestras e debates que abrangerão
questões tanto locais quanto globais sobre a atual situação e futuro do mercado. Confira a lista de painéis e temas.
Dia 27
Dia 29
Programa Técnico:
Programa Empresarial:
Painel de Sanidade
Painel 1: Tendências na Comercialização de Produtos
Avícolas
Dia 28
Painel 2: O Papel das Organizações Internacionais na
Programa Empresarial:
Definição de Regras para o Comércio Seguro de Alimentos
Painel 1: Construindo o Brasil do Futuro
Painel 3: Impactos do Custo Brasil: Desafios Logísticos
Painel 2: Competitividade e Sustentabilidade no Mundo
para a Manutenção da Competitividade da Avicultura
Globalizado
Painel 4: Tendências no Comércio Internacional
Programa Técnico:
Programa Técnico:
Painel 1: Avicultura e Saúde Pública
Painel: Inovações Tecnológicas na Avicultura (1°Parte)
Painel 2: Manejo e Nutrição
Painel: Inovações Tecnológicas na Avicultura (2° Parte)
Painel 3: Bem-estar animal
Painel: “Frango e Matriz Pesada”
Painéis sobre regulatório:
Mais informações: ubabef.com.br/siav/ ou União Brasileira
Painel 1: Regulatórios de Insumos para Rações
de Avicultura (Ubabef) – (11) 3031-4115.
Painel 2: Regulatórios de Produtos Veterinários
13
Insumos
Indústria de olho no milho
Expectativa de supersafra do cereal no Brasil pode beneficiar
setor industrial
Principal componente da ração
milho no mercado, o que já é muito impor-
a aumentar 44% em plena safra. A crise
de frangos e suínos, o milho não deve
tante porque assim os preços ficam estabi-
no setor gerou, segundo a entidade, quase
ser motivo de preocupação para os avi-
lizados e não teremos problemas como no
seis mil demissões no ano passado.
cultores nos próximos meses segundo o
ano passado”, afirma Martins.
Mercado
presidente do Sindicato das Indústrias de
Em 2012, a falta de milho no
Produtos Avícolas do Estado do Paraná
mercado brasileiro provocou uma grave
Segundo a Companhia Nacional
(Sindiavipar), Domingos Martins. A previ-
crise no setor avícola. A situação foi pro-
de Abastecimento (Conab), o país irá pro-
são otimista é baseada na estimativa de
vocada pela quebra da safra americana de
duzir 78,5 milhões de toneladas de milho
uma safra recorde do cereal neste inverno.
grãos, já que os Estados Unidos é o maior
no ciclo 2012/13, resultado da soma da
Dados da Secretaria de Agricul-
exportador do cereal no mundo. Diante
safra de verão e da safrinha. Para a enge-
tura e Abastecimento do Paraná (Seab)
deste cenário, o Brasil passou a exportar
nheira agrônoma da Secretaria de Agricul-
indicam que a produção da safrinha deve
o produto gerando uma alta nos insumos
tura e Pecuária do Paraná (Seab-PR), Julia-
chegar a 10,9 milhões de toneladas em
com graves consequências para a indús-
na Yagushi, a quantidade do cereal torna
2013, 10% a mais do que na safra passada.
tria. Segundo dados da União Brasileira de
o cenário menos preocupante do que em
O número só será confirmado no final da
Avicultura (Ubabef), entre janeiro a agosto
2012. “No Paraná a estimativa de consumo
colheita no mês de agosto. “Não vai faltar
do ano passado, o preço do milho chegou
interno é cerca de 9 milhões de toneladas.
É bastante se comparado a nossa produção, porém no Mato Grosso é diferente, o
estado não consome muito e envia o excedente para outros mercados. Dessa forma,
a oferta do produto será suficiente para
abastecer o mercado”, explica a técnica.
Os preços também devem contribuir com a indústria. Segundo a Seab
– PR, em janeiro a saca de 60 quilos era
comercializada por R$ 25,84, preço que
ainda refletia a quebra da safra americana
no mercado internacional. Já a média de
junho foi de R$ 20,81, uma desvalorização de quase 20%. Para o presidente do
Sindiavipar, preços baixos ajudam a indústria, porém é preciso cautela porque
VOLUME
Paraná irá produzir um milhão
de toneladas de milho safrinha a
mais do que no ano passado
14
Insumos
O impacto do milho americano
Originário da região Andina da
América Central, o milho é o único cere-
preços em todo o mundo. E a indústria brasileira de carnes sentiu na pele o aperto.
esse clientes foram de fato fidelizados.
Maior importador do mundo,
al nativo do Novo Mundo e um dos mais
No ano em que a produção na-
com cerca de 15% do comércio global,
cultivado no planeta. Produzido em
cional ultrapassou pela primeira vez
o Japão foi o maior comprador de milho
praticamente todos os países do globo,
a marca das 70 milhões de toneladas,
brasileiro no ano passado e neste ano
ocupa cerca de 175 milhões de hecta-
era difícil encontrar milho no mercado
continua buscando cargas na América
res que rendem mais de 960 milhões
doméstico. Preocupados com o abaste-
do Sul. Mas outros mercados impor-
de toneladas anuais. Líderes absolutos,
cimento interno, os norte-americanos
tantes, como México (9% do comércio
os Estados Unidos são responsáveis por
reduziram à metade as suas exportações.
global) e China (que na última década
cerca de um terço dessa produção. Em
O Brasil aproveitou a lacuna para ampliar
passou de exportador a importador de
anos bons, os norte-americanos reti-
seus embarques e o cereal, que até a dé-
milho), ainda têm dado preferência ao
ram de suas lavouras mais de 300 mi-
cada de 90 sequer fazia parte da pauta
cereal norteamericano.
lhões de toneladas do cereal.
de exportação do país, virou um dos prin-
E o que tudo isso quer dizer para
Com uma safra tão volumosa,
cipais produtos nos portos brasileiros.
a avicultura brasileira? Que, a julgar pela
não é de se espantar que os EUA sejam
Foram mais de 22 milhões de toneladas
conjuntura atual, o mercado internacio-
também os maiores fornecedores de mi-
– 30% da produção nacional e um quarto
nal acena com cotações bem mais con-
lho para o mundo. Todos os anos, entre
do comércio global do grão.
fortáveis para o setor em 2013. O preço
40 milhões e 60 milhões de toneladas
Mas será muito difícil para o
médio do bushel (27,2 quilos) da tem-
do grão norte-americano seguem para o
Brasil conseguir sustentar suas expor-
porada 2013/14 está projetado em US$
mercado internacional – o equivalente a
tações nos mesmos níveis do de 2012.
4,80, queda de US$ 2,15 com relação ao
cerca de 20% da produção anual do país
Até porque, apesar de um início de tem-
valor médio da safra 2012/13 e US$ 3,50
e metade do comércio global do cereal.
porada complicado pelo excesso de
abaixo do pico de 2012. No mercado do-
Não por acaso, os preços do
umidade, tudo indica que a produção
méstico paranaense, as cotações médias
milho são extremante sensíveis as osci-
norte
americana irá retomar o cresci-
do cereal recuaram R$ 1,50 por saca – de
lações na oferta norte-americana. Tome
mento no ciclo 2013/14, com colheita
R$ 23,52 (média 2012) para R$ 22,01
como exemplo o ano passado. A quebra
de algo em torno de 350 milhões de
(média primeiro semestre de 2013), con-
histórica que levou EUA perto de 100
toneladas já a partir deste mês. A situ-
forme levantamento da Secretaria de
milhões de toneladas do grão – volume
ação atípica do ano passado abriu mui-
Agricultura do estado.
equivalente a mais de uma safra de soja
tos mercados para o cereal brasileiro e
Luana Gomes
brasileira inteira – fez as cotações do ce-
parte dessa demanda deve se manter,
Analista de mercado e integrante da
real explodirem no país e inflacionou os
mas ainda não se sabe até que ponto
Expedição Milho Brasil
os valores muito baixos podem desesti-
do o Brasil passou a ser visto como gran-
alerta a agrônoma.
mular o produtor de grãos para a próxima
de fornecedor e ocupou o primeiro lugar
No início da colheita da safrinha
safra. “O importante da economia é cada
nos embarques do cereal para o merca-
no Paraná e no Mato Grosso do Sul, em
elo da cadeia ganhar um pouco. O preço
do internacional comercializando, pela
junho, o Brasil exportou 368,9 mil to-
tem que estar razoável para o produtor e
primeira vez, mais de 20 milhões de to-
neladas, o que representa um aumento
para a indústria”, comenta Martins.
neladas do grão. Porém, ela diz que uma
de 40% em relação a maio de 2013, se-
Segundo Juliana, os preços e a
boa safra americana pode mudar todo o
gundo dados da Secretaria de Comércio
oferta de milho no mercado interno e ex-
panorama. “O ano passado foi excelen-
Exterior (SECEX), órgão ligado ao Minis-
terno dependem muito da produção de
te para o Brasil no quesito exportação,
tério do Desenvolvimento, Indústria e
grãos nos Estados Unidos. No ano passa-
porém não é uma situação consolidada”,
Comércio Exterior (MDIC).
15
Economia
O que falta para a indústria
Mapa elaborado pela CNI mostra ações necessárias para
desenvolver o setor
Durante nove meses, a Confede-
situação e os desafios do setor industrial
rias para fazer o país crescer mais e me-
ração Nacional da Indústria (CNI) entre-
brasileiro. O resultado do trabalho foi re-
lhor, e refletir sobre os problemas que
vistou 520 pessoas, entre empresários,
sumido no Mapa Estratégico da Indústria
impedem esse crescimento.
executivos, acadêmicos e presidentes
2013-2022 que, segundo o presidente
Apresentado pela confederação
de associações nacionais setoriais e fe-
da CNI, Robson Andrade, foi elaborado
no mês de maio, em Brasília, o estudo
derações de indústrias para debater a
em um esforço de definir ações necessá-
traz uma análise que aponta o caminho
Competitividade com sustentabilidade
Ambiente
macroeconômico
• Ambiente institucional e
Inovação e
produtividade
estrutura de incentivos à inovação
• Serviços tecnológicos
• Estabilidade e
• Gestão empresarial
previsibilidade
• Taxa de investimento
Desenvolvimento
de mercados
• Acesso a mercados
• Internacionalização
• Cadeias produtivas
globais
• Políticas setoriais
• Desenvolvimento
Relações
de trabalho
Financiamento
• Modernização das
• Financiamento bancário
regional
• Mercado de capitais
relações de trabalho
• Micro, pequenas e
• Custo do trabalho
médias empresas
Eficiência
do Estado
Segurança jurídica
e burocracia
• Gestão do gasto
• Previsibilidade das
público
normas
Infraestrutura
Tributação
• Logística de transportes
• Carga tributária
• Energia
• Desoneração de
• Agilidade do Judiciário
• Desburocratização
• Telecomunicações
investimentos e
exportações
• Saneamento
• Simplificação e
transparência
• Educação básica
Educação
• Educação profissional
• Formação de engenheiros e tecnólogos
16
• Licenciamento ambiental
Economia
que a indústria e o Brasil devem percor-
mudança do clima. Também foram ava-
rer na próxima década para aumentar os
liadas as transformações recentes do país,
níveis de produtividade e eficiência e
incluindo a expansão do mercado interno,
O mapa propõe, para cada
alcançar um elevado grau de competiti-
as mudanças no perfil da população e o
fator-chave, um resultado principal a
vidade, respeitando os critérios de sus-
deslocamento da produção para o interior.
ser alcançado até 2022. Além disso,
tentabilidade. “Essa é uma contribuição
Os fatores selecionados foram:
recomenda ações transformadoras,
da CNI e do sistema industrial para o país
ambiente macroeconômico; eficiência
capazes de fazer com que o país atinja
ter uma agenda, e criar competitividade
do Estado; infraestrutura; segurança ju-
os objetivos traçados. Segundo a CNI, a
para indústria brasileira e para o Brasil.
rídica e burocracia, desenvolvimento de
proposta é que o Brasil chegue a 2022,
Queremos uma indústria pujante e for-
mercados, relações do trabalho; finan-
ano em que se comemora o bicentená-
te”, disse Andrade, durante a apresenta-
ciamento; tributação; inovação e produ-
rio da Independência, com uma eco-
ção do estudo aos senadores da Comis-
tividade; e educação. Após serem classi-
nomia mais competitiva e justa.
são de Assuntos Econômicos (CAE).
ficados em quatro grupos principais os
A edição do estudo 2013-
fatores, foram apresentados aos partici-
2022 revisa e atualiza os objetivos,
pantes da pesquisa durante entrevistas
metas e programas do Mapa Estraté-
Pontos principais
Meta
O documento traz dez fatores-
preliminares com lideranças da CNI, em-
gico 2007-2015, que a CNI apresen-
chave, que foram selecionados levando
presários e presidentes de associações
tou à sociedade em abril de 2005.
se em consideração o cenário mundial,
que expuseram as discussões mais atuais
Confira o estudo na íntegra no site:
como o rápido crescimento dos países
sobre competividade do setor no Brasil e
portaldaindustria.com.br.
emergentes, os avanços tecnológicos e a
no mundo.
17
Entrevista
Brasileiro no topo
Ricardo Santin assume pela 3ª vez a vice-presidência do
órgão mais importante da avicultura mundial
A relevância do Brasil no mer-
cado internacional de aves foi mais uma
Aviária e o estímulo à propostas voltadas
intercâmbio de informações e inteligên-
para uma produção sustentável.
cia estratégica, algo especialmente va-
vez reconhecida. O diretor de merca-
lioso para grandes exportadores como o
dos da União Brasileira de Avicultura
E nos últimos anos, quais foram as prin-
Brasil e EUA. Além disso, foram firmados
(Ubabef), Ricardo Santin, foi reeleito
cipais conquistas da entidade?
termos de cooperação, com entidades
vice-presidente do International Poul-
O IPC se consolidou como gran-
como FAO, Codex Alimentarius e a pró-
try Council (IPC), entidade que reúne os
de canal de comunicação da avicultura
pria OIE – nesta última, o IPC tem assento
líderes da indústria de aves de todo o
mundial. Por meio do IPC, grandes for-
como observador na Assembleia Geral.
mundo, que juntos representam cerca de
ças internacionais unem-se e trabalham
Neste mesmo sentido, estão sendo ne-
90% da produção mundial.
em conjunto, em prol do desenvolvimen-
gociados também protocolos de colabo-
to mútuo. Também é um espaço para o
ração na OMC e OMS.
Criado para tratar de questões
de comércio, ciência e melhorar as relações entre as nações, o IPC tem uma
nova missão para os próximos anos: fomentar caminhos sustentáveis junto às
agroindústrias e lideranças do setor, e
fortalecer as cadeias produtivas diante
de crises internacionais, a exemplo do
ocorrido em 2012.
Para falar sobre importância da
reeleição e dos desafios e metas do IPC,
a Revista Avicultura do Paraná conversou com Santin. Confira.
Avicultura - Quais são ações previstas
para o seu terceiro mandato no IPC?
Ricardo Santin - Como entidade
máxima do setor avícola mundial, o IPC
assumiu responsabilidades com relação
ao desenvolvimento sustentável e da segurança alimentar dos países membros –
que representam parcela majoritária da
produção mundial. Dentre os pontos estabelecidos, pautados pelo ambiente cooperativo do IPC, estão a intensificação
dos debates em prol da segurança sanitária e o combate aos focos de Influenza
18
Entrevista
Qual a importância de se ter um vice-
globais para a avicultura.
Nossos diferenciais competitivos são
presidente brasileiro a frente do órgão
máximo da avicultura mundial?
qualidade de produto e status sanitário
Quais as perspectivas da avicultura
inigualável, aliado a um modelo alta-
Pessoalmente posso dizer, sem
mundial?
mente sustentável de produção, servem
sombra de dúvidas, que é uma honra e
A
avicultura
internacional
como exemplo para outros países que
um privilégio fazer parte da liderança
tende a seguir uma curva ascendente,
trabalham para crescer no setor. Por
mundial do setor avícola. Para o Bra-
proporcionalmente ao crescimento da
tudo isto, o Brasil é hoje um dos mais in-
sil, ter uma representação brasileira na
população e da renda nos países emer-
fluentes países dentre os produtores e
vice-presidência do IPC é a consolida-
gentes. Neste sentido, a China deverá
exportadores do setor avícola mundial.
ção da posição brasileira não apenas na
continuar a ser um dos grandes destinos
liderança do mercado internacional e
do crescimento das exportações avíco-
O senhor considera que a crise que atin-
entre os maiores produtores mundiais,
las. De outro lado, espera-se que a Índia
giu a avicultura brasileira em 2012 já
mas como protagonista nas decisões
se transforme em um destino viável às
foi superada? Acredita o setor continue
que definem os rumos da produção
exportações, juntamente com a Indoné-
crescendo da mesma forma do que an-
avícola internacional. Estar no Comitê
sia e outros potenciais mercados, hoje
tes da alta no preço dos insumos?
Executivo e como vice-presidente do
fechados para os grandes exportado-
Acredito que as lições da crise
IPC permite acompanhar e influenciar
res como Brasil e EUA. O protecionis-
de 2012 foram aprendidas, especial-
diretamente a formulação de políticas
mo nunca se mostrou uma ferramenta
mente com relação à importância da
efetiva para quem busca estimular a
adoção da cautela na hora da tomada de
produção interna, por isto, cremos que
decisões estratégicas. Não é mais pos-
a mudança de consciência destes go-
sível acelerar a produção em um ritmo
vernos se dará no médio prazo. Mas o
insustentável, sem grãos para abastecer
certo é que, em breve, a carne de frango
a produção ou tendo que pagar preços
será a proteína animal mais consumida
altíssimos por conta da forte competi-
no mundo graças às suas propriedades,
ção pelos insumos. Cremos que o se-
como a saudabilidade e a ausência de
tor deva continuar a crescer, mas em
barreiras religiosas. O futuro é muito
um ritmo bem mais lento, sustentável,
promissor para a atividade, que tem
diretamente vinculado à demanda de
responsabilidade no auxílio à seguran-
mercado e à oferta de insumos. Mui-
ça alimentar global.
tos tiveram que fechar as portas no ano
passado, em todo o mundo, por ter sua
Qual o papel do Brasil como player na
produção inviabilizada. Não podemos
avicultura mundial?
repetir o mesmo erro. Por outro lado,
O Brasil é hoje protagonista no
a crise gerou a necessidade para vários
cenário avícola internacional. As maio-
países de desenvolverem suas indús-
res empresas do mundo no setor são
trias locais, com os preços de insumos
brasileiras, e temos exemplos que são
commoditizados
referência internacional de coopera-
Por isto, o crescimento moderado deve
tivismo altamente profissionalizado,
ser a tônica de agora em diante. Temos
com grande conglomerados exporta-
expectativas positivas, de crescimento
dores. Embora fortemente impactados
moderado, com certa recuperação da
pela crise de 2012, com a elevação dos
economia mundial e retomada do con-
custos de produção, ainda somos exem-
sumo no mercado interno por força de
plo internacional de competitividade.
maior controle de inflação.
19
internacionalmente.
Oportunidades
Modernizar para crescer
Avicultores podem contar com nova linha de crédito
para modernização
No início de junho o governo
federal anunciou a destinação de R$ 1
bilhão para incorporação de tecnologia
pelos produtores rurais, dentro do Programa de Incentivo a Inovação Tecnológica na Produção Agrícola (Inovagro),
incluído no Plano Agrícola e Pecuário
(PAP) 2013/14. A notícia foi muito comemorada pelas associações, sindicatos e entidades estaduais e nacionais ligadas à avicultura, que há muito tempo
batalhavam pela criação desse tipo de
financiamento para os avicultores. Para
o presidente do Sindicato das Indústrias
de Produtos Avícolas do Estado do Paraná (Sindiavipar), Domingos Martins, a
modernização é essencial para atender
a demanda do mercado e para tornar o
construídos ultimamente podem ser
a concorrência. “Percebemos a neces-
produto mais competitivo.
comparados a hotéis cinco estrelas.
sidade de não apenas construir novos
“Quanto mais eficiente você é, mais
aviários, mas de modernizar os mais an-
competitivo se torna”, completa. Do-
tigos para que eles pudessem ser equi-
O envelhecimento da estrutura
mingos ainda explica que nos aviários
parados”, explica Martins.
dos aviários traz impactos na competiti-
modernos é possível produzir mais aves
vidade do setor com a redução dos níveis
por m², com menos stress e mais confor-
produtivos. “A competitividade traz a ne-
to, o que possibilita que o frango apro-
Segundo explica o diretor do
cessidade de modernização. Antigamen-
veite melhor as proteínas e, com isso,
Departamento de Economia Agrícola
te os frangos eram produzidos no que
fique mais nutritivo.
do Ministério da Agricultura Pecuária e
Competitividade
Demanda
chamávamos de galinheiros, hoje temos
A região Sul foi um dos berços
Abastecimento (Mapa), Wilson Vaz de
aviários com alto suporte tecnológico
do desenvolvimento avícola e segun-
Araújo, o financiamento à avicultura bus-
que garantem a ambiência perfeita e, por
do avaliação do próprio Ministério da
ca alcançar, prioritariamente, aos produ-
consequência, um produto de melhor
Agricultura, precisa de atualização. A
tores rurais do Sul e do Sudeste. O Pro-
qualidade”, relata. Para Martins, o estí-
necessidade de modernização dos avi-
grama pode ser acessado por produtores
mulo à modernização traz diversos bene-
ários paranaenses se tornou mais ne-
de todos os setores da agricultura, mas a
fícios como redução nos custos de produ-
cessária nos últimos quatro anos, prin-
inclusão da atividade avícola foi motiva-
ção e aumento de renda para o produtor.
cipalmente porque outros aviários mais
da por uma demanda que partiu do pró-
Ainda segundo o presidente do
modernos passaram a ser construídos
prio setor e principalmente da região Sul,
Sindiavipar, os aviários que vêm sendo
em outras regiões do país, o que acirrou
de acordo com Araújo. “Por serem mais
20
Oportunidades
antigos, os aviários do Sul do país são
de crédito, mas o financiamento será em
tecnologicamente mais defasados que os
nome do produtor”, lembra o presidente
do Centro-Oeste, que foram construídos
do Sindiavipar.
Já o Plano de Apoio Conjunto Inova
Agro (empresa), também lançado recente-
mais recentemente e já com tecnologia
de ponta”, avalia.
Inova Agro
Financiamento
mente pelo governo federal, contará com
As condições de financiamento
Para solicitar o crédito, os pro-
recursos na ordem de R$ 2 bilhões para a
consolidadas no Programa Inovagro, com
dutores rurais devem procurar os bancos
pesquisa e desenvolvimentos de máquinas
destaque para limites maiores e taxas de
que operam com Crédito Rural e apresen-
e equipamentos destinados ao agronegócio.
juros mais atrativas, passaram a valer em
tar um projeto técnico. Assim como em
julho. O financiamento é exclusivo para
outros tipos de financiamento, o emprés-
inovação, modernização e implantação
timo é liberado de acordo com a evolução
Outra medida que atende aos an-
de novas tecnologias e o crédito à avi-
da obra, que exige acompanhamento.
seios da avicultura e também da suinocultu-
cultura só pode ser concedido para avi-
Araújo explica que o limite do emprés-
ra do Sul do Brasil será o estabelecimento,
cultores. “É claro que muitas vezes tudo
timo é anual, sendo possível fazer um
por parte do governo, de estoques regula-
passa pela indústria até chegar ao pro-
novo financiamento pelo mesmo produ-
dores de milho para atender os setores pro-
dutor, visto que trabalhamos em grande
tor no ano seguinte. Os empréstimos in-
dutivos onde exista carência de oferta de
parte no modelo de integração. Por isso,
dividuais tem o limite de R$ 1 milhão e o
milho, proveniente de regiões onde hajam
nada impede que as indústrias repassem
coletivo de R$ 3 milhões. A taxa de juros
excedentes. Uma política de armazenagem
a informação e os detalhes de como o
é de 3,5% e o prazo para pagamento é de
e distribuição também está prevista.
avicultor pode se beneficiar dessa linha
10 anos com carência de três.
21
Estoque
Bem-estar animal
Bem-estar na universidade
Moção apresentada em workshop internacional propõe
inclusão da disciplina
A Sociedade Mundial de Proteção
profissionais. “A iniciativa da direção da
Segundo Charli, o nível de conhe-
Animal e outras autoridades do setor alme-
WSPA Brasil é fortalecer a importância da
cimento que foi transmitido durante as
jam que o bem-estar animal se torne uma
inserção do tema bem-estar animal na gra-
palestras e mesas redondas foi excelente,
disciplina da grade curricular dos cursos de
de curricular do ensino superior e foi abra-
com vasto resultado técnico-científico e
Medicina Veterinária, Zootecnia, Ciências
çada pela organização e patrocinadores do
longa experiência por parte dos pales-
Biológicas e áreas afins no Brasil. A moção
workshop”, explica.
trantes nacionais e internacionais. “Para
sobre a inserção da matéria nas universi-
O texto do documento ressalta
nós foi uma conquista reunir no Brasil 38
dades foi proposta durante a realização
a educação como o meio de eliminar, de
palestrantes renomados no cenário global
do Workshop Internacional de Bem-Estar
forma definitiva, o sofrimento imposto
de bem-estar animal. Além disso, a parti-
dos Animais de Produção, realizado entre
aos animais de um modo geral e, em es-
cipação do público, na maioria das discus-
11 e 13 de junho, em São Pedro (SP). “A
pecial, aos que são de corte ou utilizados
sões geradas nos bastidores, demonstrava
redação do texto foi elaborada durante o
pela indústria em experimentos. “É cada
interesse e o envolvimento de quem as-
evento e teve a assinatura de cerca de 200
vez maior no cenário brasileiro a demanda
sistia aos debates, só não foi maior devido
participantes. Agora o documento será en-
por profissionais mais preparados, ou seja,
ao curto espaço de tempo para participa-
caminhado para o Ministério da Educação
bem informados e capacitados na área de
ções”, destaca.
e Cultura”, explica Charli Lutke, gerente de
bem-estar animal (BEA)”, destaca o diretor
Charli explica que o evento com
Animais de Produção da WSPA Brasil.
nacional da WSPA Brasil, Reinaldo Lourival.
essa temática se deu pela necessidade de
Segundo Charli, há mais de 10
anos a WSPA vem atuando no Brasil, atra-
desenvolver um trabalho pró-ativo na bus-
Worshop
ca de soluções para os problemas nos siste-
vés do curso de capacitação de docentes
O evento foi realizado em parce-
mas de produção, transporte e frigoríficos.
em bem-estar animal, que é ministrado
ria entre a WSPA, Ministério da Agricultura
Com isso, foi desenvolvida uma programa-
nas diversas instituições de ensino supe-
e Abastecimento (Mapa), Embrapa e Uni-
ção para facilitar a troca de experiências
rior do país. Cerca de 90 faculdades de Me-
versidade Estadual Paulista (Unesp) e reu-
internacionais e criar painéis de discussões
dicina Veterinária e Zootecnia já possuem
niu mais de 400 participantes, entre eles
que pudessem demonstrar soluções práti-
a disciplina na base curricular dos futuros
especialistas nacionais e internacionais.
cas e com embasamento científico.
22
Mercado
MP dos Portos é sancionada
Objetivo é adequar logística brasileira aos padrões internacionais
A Medida Provisória 595/12 ou Lei
outubro, serão feitas as primeiras licitações.
Também abrange a questão trabalhista dos
dos Portos, como também é conhecida, es-
Seão oferecidas mais de 50 áreas do porto
portos. Com ela, os trabalhadores portuários
teve em destaque no Congresso e na mídia
de Santos e na Companhia Docas do Pará.
poderão ser contratados livremente, sem a
durante os últimos meses. Aprovada pelo
Outras três rodadas devem ser realizadas até
necessidade de vinculação a um cadastro de
Senado, poucas horas antes do seu ven-
janeiro de 2014.
qualificação profissional.
Objetivos da MP
Concessão dos portos
cimento, a medida demandou mais de 40
horas de trabalho no Congresso e 9 horas
A MP dos Portos tem como ob-
Com a nova medida, o critério das
jetivo aumentar os investimentos priva-
licitações será a eficiência: maior capacida-
A lei passou pela sanção da pre-
dos e modernizar os terminais portuários,
de de movimentação de carga com menor
sidente da República, Dilma Rousseff, no
adequando-os aos padrões internacionais
tarifa ou o menor tempo de movimentação
início de junho, que vetou 13 pontos. Entre
de eficiência. Com isso, será possível desen-
de carga. Exigências que podem ser feitas ao
eles estão trechos que abordavam a criação
volver o setor portuário e reduzir os custos
mesmo tempo.
do terminal-indústria. Com a alteração, a lei
dos processos ligados ao transporte, além
Maior valor de investimento; me-
permitirá que tanto portos quanto terminais
de atrair novos investimentos para atender
nor contraprestação do poder concedente;
privados possam movimentar todo tipo de
a demanda crescente do país.
e melhor proposta técnica também podem
no Senado, o que resultou em 150 modificações no documento original.
carga, própria ou de terceiros.
O investimento previsto com a
ser critérios nos editais.
O decreto que regulamenta a Lei
aprovação da medida é de aproximadamen-
Segundo o documento, a Agência
dos Portos foi publicado no final de junho
te R$ 200 bilhões. Destes, R$ 133 bilhões
Nacional de Transportes Aquaviários (Antaq)
no Diário Oficial da União com o texto: “Este
serão destinados a rodovias e ferrovias. Ou-
também poderá fazer uma chamada públi-
Decreto regulamenta o disposto na Lei nº
tros R$ 60 bilhões de recursos serão para a
ca para conceder às empresas interessadas
12.815, de 5 de junho de 2013, e as demais
área portuária.
uma autorização para fixar instalação por-
disposições legais que regulam a exploração
O texto da MP determina, princi-
tuária em determinada região do país. Mas
de portos organizados e de instalações por-
palmente, novos critérios para a exportação,
essas autorizações serão concedidas apenas
tuárias. O poder concedente será exercido
concessão, autorização e arrendamento
caso haja um candidato único ou múltiplo.
por intermédio da Secretaria de Portos da
para a iniciativa privada de terminais de mo-
A Lei dos Portos pode ser lida
Presidência da República”.
vimentação de carga em portos públicos.
na íntegra no site do governo federal:
planalto.gov.br.
De acordo com o governo federal,
já existe um calendário de licitações e estudos sobre os investimentos nos portos e, em
23
Capa
Estabilidade
no 1° semestre
Foto: Agrostock
Após desacelerar para
enfrentar crise em 2012,
avicultura paranaense
consegue recuperar parte dos
preços no mercado externo
24
Capa
A s expor t ações de carne de
Desenvolv imen-
con t rag os to o alojam en to d e pin -
frango do Paraná fecharam o pr i -
Ministér io
to, Indústr ia e Comércio E xter ior
de
tos e a pro du ç ã o para nã o g erar
meiro semes tre de 2013 com cres-
(MDIC), apontam que a av icultura
e xcess o d e ofer t a , diminuin d o a
c imento de 3, 6 4% no faturamen -
paranaense começa a se recuperar
quan t ida d e para m el h ora r os pre -
to, no comparat ivo com o mesmo
da cr ise provocada pela dispara-
ços d os pro du tos , pr in c ipal m en te
per íodo do ano passado, passan -
da dos preços da soja e do milho a
n o e x ter ior.
do de US$ 1, 04 bil hão em receit a
par tir de julho de 2012, em decor-
Com essa estratég ia, os av i-
para US$ 1, 07 bil hão no acumul a -
rência da quebra da safra nor te
cultores do estado conseguiram re -
do dos pr imeiros seis meses des-
amer icana, conseguindo alcançar
cuperar o preço médio da tonelada
te ano. Já o volume apresentou
cer ta estabilidade.
no mercado externo em 12, 88% no
retração de 8 ,18% , diminuindo de
S e g un d o o pres id en te d o
pr imeiro semestre de 2013 contra
585, 0 6 mil tonel adas embarcadas
Sin dic a to das I n dús t r ias d e Pro du -
o mesmo inter valo do ano passado,
entre janeiro e junho de 2012 para
tos Av íco l as d o E s t a d o d o Paraná
saindo de US$ 1.779,25 para US$
537,19 mil tonel adas expor t adas
(Sin diav ipar) , D oming os Mar t ins ,
2.008,55. Dessa forma, a av icultu-
nes te semes tre.
os n úm eros conf ir mam a e x p e c-
ra paranaense conseguiu retomar
Os dados da Secretar ia de
t a t i v a d o s e tor. A p ós a cr is e, os
o patamar do segundo semestre de
Comércio E xter ior, v inculada ao
av icultores t i veram qu e re du z ir a
2011 (veja tabela comparativa).
Exportações de frango do Paraná
Período
US$
KG
Preço médio da tonelada
1° semestre 2011
968.441.906
499.699.897
1.938,04
2° semestre 2011
1.100.248.782
544.970.241
2.018,91
1° semestre 2012
1.040.983.030
585.067.842
1.779,25
2° semestre 2012
1.004.516.127
541.216.329
1.856,03
1° semestre 2013
1.078.978.089
537.190.917
2.008,55
“Para um setor que v inha
ses do Or iente Médio (como Arábia
do. Em receita, houve crescimento
crescendo a r itmo chinês, com
Saudita, Emirados Árabes Unidos,
de 5,5% segundo a mesma compa-
crescimento médio de quase 15%
Kuwait e Eg ito), China, Japão, Ho -
ração, com um total de US$ 4 ,381
nos últimos 5 anos, não chega a ser
landa, Hong Kong , Áfr ica do Sul e
bilhões. Os números são da União
um resultado expressivo, mas para
Alemanha.
Brasileira de Av icultura (Ubabef ).
De acordo com as estatís-
quem fechou o ano passado com
uma ligeira queda no faturamento
Brasil
ticas do setor consolidadas pela
das expor tações, é um alento saber
Já as expor tações da av i-
que estamos caminhando na dire -
cultura brasileira – considerando
par ticipação,
ção cer ta”, pondera Mar tins.
embarques de carne de frango,
Catar ina, com 24%, liderou as ex-
Atualmente, o Paraná co -
ovos, mater ial genético, ovos fér-
por tações de carne de frango no
mercializa com mais de 130 países
teis, perus, patos e gansos – tota -
pr imeiro semestre de 2013 em
em todo o mundo, e é responsável
lizaram 1,977 milhão de toneladas
volume. O Rio Grande do Sul res-
por quase 30% das expor tações
nos seis pr imeiros meses de 2013,
pondeu por 18,7% dos embarques
nacionais de frango. Na lista dos
resultado 5,7% menor em relação
e São Paulo, assim como o Mato
dez pr incipais destinos estão paí-
ao mesmo per íodo do ano passa-
Grosso, por 5,9% cada.
25
Ubabef, o Paraná, com 28,3% de
seguido
de
Santa
Capa
Abate
Perspectivas 2° semestre
O abate de frangos no Pa -
raná
permaneceu
O cenár io para o seg undo
praticamente
semes tre pode apresent ar resul-
estável nos seis pr imeiros meses
t ados melhores – já que é cheio e
do ano, totalizando uma produção
concentra os melhores meses para
de 715.159.352 cabeças e apre -
expor t ação. “ No começo do ano
sentando ligeira alta de 0,59% no
temos como complicadores a di -
comparativo com o acumulado no
minuição das expor t ações para os
pr imeiro semestre de 2012, quan-
países onde há inverno r igoroso,
do foram abatidas 710.943. 822 ca -
que dif icult a os carregamentos e
beças.
ut ilização dos por tos , além daque l a velha ques t ão de que o ano só
começa mesmo depois do fer iado
de carnaval”, analisa o presidente
Avicultura
paranaense está no
caminho certo para
fechar o ano com
crescimento acima
do PIB
do Sindiav ipar.
Além disso, a ocupação dos
espaços de produção normais por
aves de comerc ialização sazonal ,
como as nat alinas , t ambém pode
inf luenc iar esse contex to. Tradi c ionais na mesa de f inal de ano
dos brasileiros , a comerc ializa -
Domingos Martins
ção de frangos espec iais chegam
a crescer até 10 % nessa época
com as vendas das chamadas aves
A reg ião noroeste do esta-
de fes t a . Para Mar t ins , por cont a
do respondeu com 43, 82% desse
desses fatores , a av icultura para -
total , ating indo uma produção de
naense es t á no caminho cer to para
geográf icas , topográf icas e climá -
313,36 mil cabeças de frango, se -
fechar o ano com cresc imento ac i -
t icas que garantem nossa posição
guida da reg ião nordeste com par-
ma do PIB .
de maior produtor e expor t ador de
ticipação de 25,72% (183,91 mil
“Queremos manter os ní -
frango de uma forma cons t ante.
cabeças), sudoeste com 22,12%
veis atuais t anto no mercado ex-
Nosso desaf io é manter essa posi -
(158,20 mil cabeças) e sudeste
terno, quanto no interno. Temos
ção de des t aque incent ivando os
com 8,34% (59,67 mil cabeças).
excelentes condições fundiár ias ,
av icultores do es t ado a cont inuar
Produção avícola paranaense no 1° semestre de 2013
Região
Abatedouros
Cabeças
%
Noroeste
13
313.365.867
43,82
Sudoeste
5
158.203.252
22,12
Sudeste
3
59.671.473
8,34
Nordeste
12
183.918.760
25,72
TOTAL
33
715.159.352
100
26
Capa
PÓS-CRISE
Avicultores tiveram que reduzir
alojamento e produção
pr ior izando o controle e a quali dade do frango que é produz ido
aqui ”, avalia o presidente do sin dicato, lembrando ainda que hou ve aumento no peso médio dos
frangos .
De acordo com o presiden te execut ivo da Ubabef, Franc isco Turra , a produção de carne de
frango nac ional t ambém deverá
encerrar o ano com volume seme lhante ao obt ido em 2012. “ E s t a
perspec t iva leva em considera ção os níveis atuais de produção,
conforme o alojamento de pintos
de cor te e de matr izes”, explica
Turra . No caso das expor t ações do
produto, o presidente da Ubabef
avalia que pode haver um cresc i mento de até 2% .
Outras carnes
A s expor t ações brasilei -
reaber to em junho) em v ir tude
O volum e e x p or t a d o n o p er ío -
ras de carne suína no pr imeiro
de barreiras sanit ár ias foi apon -
d o foi d e 674 ,7 mil ton el a das ,
semes tre reg is traram queda de
t ada como o pr inc ipal mot ivo
o qu e cor resp on d e a um au -
10,52% (24 0,5 mil tonel adas)
para a baixa nos embarques .
m en to d e 21% em com para ç ã o
em comparação ao mesmo per ío -
Já a e x p or t a ç ã o d e c ar-
com ig ual in ter valo d e 2012,
do do ano passado. O faturamen -
n e b ov ina alc an çou re cord e d e
quan d o foram e x p or t a das 557, 3
to de US$ 630 milhões t ambém
cerc a d e US$ 3 bil h õ es n o pr i -
mil ton el a das . S eg un d o o pres i -
foi menor em 8 ,31% . Os dados
m eiro s em es t re, sup eran d o em
d en te da en t ida d e, os f r ig or í f i -
são da A ssoc iação Brasileira da
1 3 , 6% o result a d o d o m esm o
cos bras ileiros têm cons e g uid o
Indús tr ia Produtora e E xpor t a -
p er ío d o d o an o pass a d o (US$
com p ens ar a qu e da na var ia ç ã o
dora de Carne Suína (A bipec s).
2, 6 4 bil h õ es) . O result a d o fa z
d o pre ço m é dio da c ar n e com a
S eg undo a ent idade, a suspen -
pa r te d e levan t am en to da A ss o -
con quis t a d e n ovos m erc a d os e
são
mercado
c ia ç ã o B ras ileira das I n dús t r ias
a am plia ç ã o da quan t ida d e d e
ucraniano (fechado em março e
E x p or t a d oras d e C ar n es (A bie c) .
c a r n e e x p or t a da .
temporár ia
do
27
Legislação
Conta de luz mais barata
Decreto estadual concede diferimento do ICMS para
indústrias em expansão
o presidente acrescenta que o setor continua aguardando um retorno positivo para
a solicitação de tarifa diferenciada para o
horário de pico de uso de energia elétrica.
“Todo benefício ajuda, mas são
necessárias ações mais efetivas e duradouras como a redução da tarifa para todo
o setor no horário de pico do consumo,
que é das 18h às 21h. Isso é o que mais
onera o avicultor, já que nesse período a
energia elétrica chega a custar 1.000%
mais do que no horário normal. É de vital
importância para a estabilidade do setor
nesse momento pós-crise da avicultura,
para a retomada da competitividade”, explica Martins.
Indústrias paranaenses do setor
avícola estão sendo incentivadas a fazer
timentos no setor avícola, que passou por
uma grave crise econômica em 2012.
Apesar de ser considerada um
dos setores mais importantes da econo-
novos investimentos mediante diferimen-
Com o decreto estadual, as aqui-
mia paranaense, o secretário de Indústria,
to do pagamento do Imposto de Circulação
sições de energia elétrica pelas empresas
Comércio e Assuntos do Mercosul, Ricardo
de Mercadorias e Serviços (ICMS). “O dife-
favorecidas pelo programa ficam desone-
Barros explica que a avicultura pode ter
rimento será concedido aos abatedouros
radas do imposto.
acesso aos benefícios do Paraná Compe-
que estão investindo, gerando empregos, e
necessitam de incentivo para continuarem
titivo, mas que ainda não existem ações
Benefícios ao setor
específicas do programa para o segmento.
crescendo. Para essas empresas a conta da
Para conseguir o benefício, o em-
Contudo, devido à crise de 2012, técnicos
energia elétrica pode ficar até 30% mais
presário deve fazer a solicitação junto à Se-
das secretarias de Comércio e da Fazenda
barata”, explica o assessor da Secretaria da
cretaria da Fazenda por meio de um reque-
estão analisando maneiras de incentivar o
Fazenda do Paraná, Onildo Benvenho.
rimento específico ou junto com o pedido
setor. “Estamos à disposição para analisar
Os abatedouros de aves que es-
de enquadramento no Programa Paraná
as demandas das indústrias avícolas e, jun-
tão em expansão e que estão enquadrados
Competitivo para fins de parcelamento do
to com a Secretaria da Fazenda, os técnicos
no Programa Paraná Competitivo podem
ICMS incremental.
estão analisando maneiras de incentivar o
pedir o benefício. A medida é uma expan-
De acordo com o presidente do
são do prazo determinado no Decreto 630,
Sindicato das Indústrias de Produtos Avíco-
Informações sobre o diferimento
de 2011. Um decreto estadual estendeu o
las do Estado do Paraná (Sindiavipar), Do-
do pagamento do ICMS para abatedouros
novo prazo até dezembro de 2014.
mingos Martins, a prorrogação é pertinen-
de aves podem ser obtidas pelo site fazen-
O ato normativo decretado pelo
te, pois mantêm os incentivos às empresas
da.pr.gov.br. Basta clicar sobre o ícone Pa-
governo estadual visa o incentivo de inves-
que estão investindo em inovação. Porém,
raná Competitivo.
28
setor”, afirma Barros.
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Canal do colaborador
Treinamentos gerenciais
Capacitação de gerentes e líderes é prioridade no Grupo Pioneiro
os tipos diferentes de pessoas. “Como
líderes precisamos equilibrar a necessidade de produzir o que é esperado e
com qualidade, mas não podemos esquecer do fator humano, que é essencial pra que os processo se completem
de forma eficaz”, explica.
Cronograma das ações
Em 2013, já estão programados
cursos, semanas de capacitação, projetos de desenvolvimento e integração, e
palestras motivacionais, todos em nível
técnico e de desenvolvimento pessoal
e de equipes. De maio a novembro, por
exemplo, o grupo está em pleno ciclo
de treinamentos focados em Liderança
Situacional, reunindo mais de 150 participantes que ampliarão seus conhecimentos sobre tomada de decisão, gestão de pessoas, resolução de conflitos e
competência emocional.
Além de preparação, liderar
funcional. A estratégia parte da pre-
Para Módolo, saber liderar não
trabalhadores exige sensibilidade e
missa de que o conhecimento é uma
beneficia apenas a área em que o ge-
conhecimento sobre o comportamen-
ferramenta que gera mudanças posi-
rente está inserido, e sim atinge todos
to social nas empresas. Os treinamen-
tivas na vida das pessoas e da própria
os colaboradores e setores, desde a ad-
tos de pessoas ligadas à gerência e
empresa, sendo necessário traduzi-lo
ministração até a equipe de apanha de
liderança têm se mostrado uma exce-
na rotina dos colaboradores. “Des-
frango. “Estamos focando também no
lente maneira de reduzir problemas
sa forma, não apenas melhoramos a
aculturamento, uma maneira de incre-
no ambiente de trabalho e criar con-
qualidade do ambiente e clima orga-
mentar a maturidade dos trabalhadores
dições favoráveis ao desenvolvimento
nizacional, mas também o poder de
quanto ao respeito às normas, conduta
e crescimento tanto das organizações
competição no acirrado mercado”,
ética, transparência e integridade – va-
quanto dos profissionais.
analisa o gerente de Recursos Huma-
lores presentes em uma organização
nos, Renato Módolo.
saudável e competitiva”, conta.
Por esse motivo, o Grupo Pioneiro implantou um Plano Diretor de
Segundo o líder do setor de
Outras ações direcionadas ao
Treinamentos chamado “Pioneiro Va-
Produção, André Buarque de Gusmão,
treinamento profissional dentro da
lorizando Gente”, com o objetivo de
os treinamentos são uma forma de
empresa são o informativo corporativo
qualificar cada vez mais seu quadro
aprender a se comunicar e entender
chamado EPA, a realização da Semana
30
Canal do colaborador
Interna de Qualidade (SIC) e Semana
namento com os colegas e até mesmo
Interna de Prevenção de Acidentes no
formas de lidar com certas situações”.
Trabalho (SIPAT), Banco de Talentos
Internos. Há ainda o estreitamento de
Dentro do Grupo Pioneiro
Programas especiais
laços colaborativos como o Programa
Um diferencial dos treinamen-
Pioneiro Humanizado (PPH) e a Ouvi-
tos da empresa é o Programa Inovador
doria Interna.
de Liderança – o PróLíder. Esse projeto
Todas essas iniciativas são
consiste em reuniões setoriais e perió-
promovidas pelo setor de Recursos
dicas entre lideranças oriundas de mais
Humanos do grupo, porém, cada setor
de 20 grupos, que atuam desde a manu-
também está envolvido com treina-
tenção da fábrica de ração até o depar-
mentos técnicos e de processo. Já os
tamento comercial.
departamentos de Comunicação Inter-
Além de estimular o diálogo
na e Tecnologia da Informação dão o
entre os trabalhadores, o programa
suporte necessário para a concretiza-
permite que os colaboradores geren-
ção dos eventos.
ciais se encontrem em um processo
A colaboradora do setor de
constante de troca e compartilhamento
Compras, Lidiane Soares, explica que
de dados úteis. Esses debates se tradu-
os treinamentos servem como uma
zem na criação de várias ferramentas
forma de incentivo aos profissionais.
internas, como criação de manuais, im-
“Essas lições apresentam papel fun-
plantação de programas, negociação de
damental
melhorias procedimentais e seminários
no
desenvolvimento
do
funcionário, pois nos sentimos valo-
Incentivo à capacitação
de boas práticas.
rizados vendo que a empresa investe
O planejamento desses encon-
em nosso desenvolvimento. Podemos
tros varia de acordo com as necessi-
também aprender coisas simples que
dades da organização. As reuniões são
facilitam o dia a dia, seja no relacio-
pautadas tanto pelo monitoramento e
há um constante incentivo à capacitação profissional. Os colaboradores recebem auxílio em cursos de
pós-graduação, de curto ou médico
prazo, e cursos do Sistema SESI/SENAI, ajuda que é avaliada individualmente conforme a perspectiva do
gestor da área.
Já os trabalhadores que
estudam cursos técnicos ou de graduação nas faculdades da região de
Joaquim Távora recebem 50% de
ajuda de custo no transporte até as
instituições de ensino.
avaliação, quanto pelas necessidades
internas diagnosticadas.
Outra iniciativa em destaque
na empresa é o Programa Técnico de
Perpetuação Procedimental e de Boas
Práticas – PILAR, cujas siglas transmitem os elementos: Pioneiro, Liderança, Atitude e Renovação. Embasado
em indicadores e reuniões setoriais,
o programa consiste em reuniões gerenciais realizadas todos os meses, na
qual gerentes e diretores discutem e
validam os indicadores de desenvolvimento organizacional.
De acordo com Módolo, a iniciativa estimula o cumprimento de metas
e resultados. “É a informação correta
chegando à pessoa certa. Esse tipo de
interação em pequenos grupos forma
uma verdadeira rede, que chamamos de
Sistema Setorial. Com isso, se facilita e
se incentiva os colaboradores a se unirem, buscarem soluções em conjunto, a
trocar experiências e se renovar”.
31
Pesquisa e tecnologia
Combate à Influenza Aviária
Governo brasileiro utiliza informação para o controle da doença
Diferente
de
alguns
países
H7N9 e, desde então, 132 pessoas foram
apontados como grandes produtores de
contaminadas, das quais 37 morreram. A
Entre os procedimentos estão
tantes devem cumprir quarentena.
aves, o Brasil é o único que não regis-
doença teve efeitos na economia do país,
também o reforço da segurança da en-
trou nenhum foco de Influenza Aviária.
a comercialização do frango chinês foi
trada de portos, aeroportos e regiões de
Segundo a União Brasileira de Avicultu-
proibida em 147 mercados, o que resul-
fronteiras e o reforço nos laboratórios e
ra (Ubabef),a avicultura brasileira está
tou em um prejuízo de € 5 bilhões.
no treinamento de veterinários. “Nenhum
preparada contra a enfermidade em suas
O governo mexicano declarou
país está livre de apresentar a doença, o
variedades desde 2005, ano em que a
estado de emergência para a segurança
que se espera é que esteja preparado
participação brasileira no mercado in-
animal. Já foram detectados três focos de
para conseguir identificar o foco e elimi-
ternacional cresceu devido aos proble-
alta patogenicidade no estado de Jalisco.
ná-lo antes que se torne uma epidemia”,
mas sanitários relacionados ao surto da
“A situação do México preocupa pela pro-
explica Mendes.
Influenza Aviária na Ásia.
ximidade com o Brasil. Não temos casos
Além das orientações da Uba-
Influenza Aviária é uma doença
de rotas de aves migratórias da China,
bef, o Departamento de Saúde Animal
antiga, foi descrita em 1878 por Perron-
mas do México, sim”, afirma o diretor da
do Ministério da Agricultura, Pecuária e
cito como uma grave moléstia entre as
Ubabef, Ariel Mendes.
Abastecimento (Mapa) lançou duas carti-
aves italianas. Os continentes europeu,
asiático, africano e americano noticiaram
lhas virtuais para alertar e conscientizar
Precaução
os viajantes e produtores de aves. No
na metade do século XX a decorrência
Para blindar o Brasil contra a
manual destaca-se a importância em se
do caso. Hoje é apontada como ‘amea-
Influenza Aviária, a Ubabef está orien-
adotar medidas para a prevenção do in-
ça séria’ por especialistas. É transmitida
tando as agroindústrias para que tomem
gresso da Influenza Aviária no território
por vírus, ocorre em galinhas e em outras
uma série de medidas preventivas. Den-
brasileiro e reforçar ações de educação
aves, e existe uma grande quantidade de
tro do programa de Procedimentos de
sanitária e de comunicação com a popu-
variantes do vírus.
Biosseguridade está a proibição da visita
lação sobre o tema.
de estrangeiros advindos de países que
De acordo com o coordenador de
apresentaram casos da doença à instala-
Sanidade Avícola do Mapa, Bruno Pessa-
Na China, a gripe aviária repre-
ções avícolas e agroindústrias de aves e
milio, o esclarecimento à sociedade sobre
senta uma ameaça séria à saúde huma-
ovo. Mesmo em países que a doença foi
a Influenza Aviária, sua importância, for-
na. Em março deste ano foi identificada a
considerada extinta há 30 dias, os visi-
mas de transmissão e medidas de bios-
Prejuízos
32
Pesquisa e tecnologia
seguridade recomendadas podem ajudar
evitar contato com aves; cuidado com o
e ração. Ao perceber os sintomas, o pro-
de forma significativa na prevenção dessa
alimento a ser ingerido; ao ingressar com
prietário deve buscar o Serviço de Defesa
doença no país.
aves, é necessária a autorização prévia
Sanitária Animal da Secretária de Agri-
do Mapa e certificação sanitária emitida
cultura ou à Superintendência Federal de
pelo Serviço Veterinário Oficial do país
Agricultura do Estado.
Orientação
Aos produtores, o Mapa oferece
origem; evitar visitas em propriedades
O Brasil é o maior exportador
dicas para evitar a doença que pode ma-
de criação de aves por pelo menos por 21
mundial de carne de frango, e para man-
tar todo o plantel em pouco tempo. A car-
dias, após retornar ao Brasil.
ter o título possui um rígido Programa
tilha ressalta a diminuição do trânsito de
A transmissão ocorre de ave para
Nacional de Sanidade Avícola (PNSA), que
pessoas e animais próximos às criações,
ave e pode ser facilmente difundida, so-
normatizou as ações de acompanhamen-
assim como o contato de diferentes espé-
brevivendo no meio ambiente, na água
to sanitário relacionado ao setor avícola.
cies de aves; a limpeza de roupas, mãos e
e na matéria orgânica. Aves infectadas
“O segmento avícola brasileiro está entre
até mesmo automóveis ao visitar criadou-
excretam o vírus através das secreções
os maiores do mundo, apresentando ele-
ros; manter aves recém-chegadas ou de
pelos olhos, saliva e fezes. O período de
vado nível de tecnificação, com controle
situação sanitária desconhecida separa-
incubação varia entre três a cinco dias. Os
sanitário em todas as fases da cadeia pro-
das da criação; além de água, alimentos e
sintomas da infecção são a morte prema-
dutiva avícola. Tais controles permitem
instalações protegidos para as aves.
tura, má formação e diminuição de produ-
minimizar os riscos de introdução e disse-
Aos viajantes, o informativo
ção dos ovos, queda de postura, edemas
minação de doenças no território nacio-
eletrônico oferece dicas simples, como:
na crista, diminuição do consumo de água
nal”, conclui Bruno Pessamilio.
33
Fiep
Mobilização por mudanças
Fiep e entidades parceiras iniciam movimento “Simplifica Já”
Em maio, a Federação das Indús-
do jeito que esta, não dá”, afirma o presi-
trias do Paraná (Fiep), em parceria com 45
dente da Fiep, Edson Campagnolo. “Não
As mudanças sugeridas pela PEC
entidades representativas do estado, lan-
só pelo peso dos impostos sobre a pro-
têm cinco objetivos principais: simplifi-
çou o movimento “Simplifica Já – Por um
dução e o consumo, mas também pela
car o sistema tributário nacional; avançar
sistema de impostos mais simples e justo”.
complexidade das nossas regras tributá-
no processo de desoneração tributária da
Através da mobilização, a Fiep pretende
rias, que atrapalham o desenvolvimento
produção e do consumo; eliminar distor-
fazer chegar ao Congresso Nacional uma
do país”, acrescentou.
ções decorrentes da utilização indiscrimi-
impostos é desviada pela corrupção.
Proposta de Emenda à Constituição (PEC)
Desde o lançamento do Simpli-
nada do regime da substituição tributária;
que apresenta sugestões para tornar o
fica Já, a coleta de assinaturas está sendo
regular a criação de novas contribuições
sistema tributário brasileiro menos com-
feita pelas entidades parceiras. O abaixo-
pela União; e instituir a adoção ampla do
plexo, o que traria reflexos positivos para a
assinado está disponível também no site
sistema de aproveitamento do crédito fi-
competitividade do setor produtivo e para
sombradoimposto.org.br, onde também
nanceiro nos tributos não cumulativos.
a sociedade.
podem ser encontradas mais informações
Marcando o início do Simplifica
sobre a mobilização e a PEC.
Com a adoção dessas medidas, a
Fiep e as entidades parceiras pretendem
Já, no dia 25 de maio – data em que são
Nas primeiras etapas, a campanha
reverter alguns números negativos que
celebrados tanto o Dia da Indústria como
buscou, através de cartilhas explicativas,
mostram a complexidade do sistema de
o Dia Nacional de Respeito ao Contri-
mostrar à população que qualquer cidadão
impostos nacional, como o fato de o Brasil
buinte – foram realizados atos públicos
paga altos impostos, que estão escondidos
ser o país onde as empresas levam mais
em 17 cidades paranaenses. Em todas as
nos preços do produto que compra ou do
tempo para o cumprimento de suas obriga-
manifestações, mais de 7,2 mil pessoas
serviço que contrata. Mostrou ainda que os
ções tributárias. No total, as organizações
registraram seus nomes no abaixo-assi-
altos valores pagos – que representam até
gastam, em média, 2.600 horas por ano
nado em apoio à PEC.
40% da renda dos brasileiros – nem sem-
nessas atividades. Dados como esse fazem
“Queremos arrecadar 1,2 mi-
pre são revertidos em serviços públicos
com que o Brasil ocupe apenas a 130ª po-
lhão de assinaturas para mostrar aos
de qualidade. E também abordou o fato de
sição em um ranking que mede a facilidade
congressistas e ao governo federal que
que boa parte do dinheiro arrecadado com
para se fazer negócios em 183 países.
34
Ubabef
Há 50 anos nascia a UBA
Há 50 anos nascia a União Brasi-
deia produtiva, levando o setor a buscar
mulo à expansão da produção avícola,
leira de Avicultura (UBA), primeira gran-
o mercado internacional. Assim, as em-
com qualidade e sanidade, e a amplia-
de entidade do setor avícola brasileiro,
presas vislumbraram um novo horizon-
ção da presença da carne de frango bra-
que após a fusão com a Associação Bra-
te e surgiu a necessidade de se organi-
sileira no comércio internacional.
sileira dos Produtores e Exportadores
zarem para obter uma sinergia em torno
Segundo o atual presidente da
de Frangos (Abef), em 2010, originou
dos interesses coletivos dos produtores
Ubabef, Francisco Turra, é importante
a nova União Brasileira de Avicultura,
e exportadores de carne de aves.
destacar também a representatividade
com a sigla Ubabef.
do setor no mercado internacional. “Em
Entidade máxima do setor aví-
1975, as exportações somavam cerca de
cola, a UBA foi criada com o objetivo
3.500 toneladas, que seguiam apenas
de ser a representação institucional da
avicultura brasileira junto ao governo
federal, ao Congresso Nacional e ao
Poder Judiciário. Focada estritamente
em garantir os interesses da cadeia avícola, sua atuação sempre foi voltada à
busca de sanidade, qualidade e legislação que assegurem o desenvolvimento
A UBA e a Abef deram
origem à União
Brasileira de Avicultura,
criando a maior
entidade da avicultura
brasileira
do setor.
para o Oriente Médio. Hoje o produto
brasileiro está em mais de 150 países,
com embarques que, em 2012 chegaram a 12,645 milhões de toneladas, e
nos mantêm como número 1 no ranking
dos exportadores mundiais de carne
de frango. Tenho orgulho de fazer parte dessa história e contribuir para que
cada vez mais consumidores possam ter
Fundada em 19 de junho de
acesso à qualidade, sanidade e sabor do
1963, no Rio de Janeiro, teve como
nosso produto”, ressalta Turra.
primeiro presidente Cyro Werneck
Para isso, foi constituída a Abef,
de Souza e Silva. Em seu discurso de
em 1976, com a missão principal de
posse, Cyro Werneck já demonstrava a
acompanhar os processos de acesso a
preocupação com a qualidade da pro-
novos mercados exportadores para car-
dução nacional ao destacar o início de
ne de frango e monitorar as barreiras
suas atividades efetivas em proveito
tarifárias e não tarifárias impostas pe-
da classe avícola.
los países importadores.
“É preciso ressaltar também
“O desenvolvimento cada vez
a atuação do médico Zoé Silveira
maior do setor avícola fez com que as
d’Ávila, que assumiu a presidência em
duas maiores entidades da avicultura
1996. Com postura ativa à frente do
brasileira, representativas dos merca-
setor, deteve o mais longo mandato da
dos interno e externo, decidissem unir
entidade, 12 anos, e levou a uma visão
forças. A UBA e a Abef deram origem à
estrutural e política para a UBA”, des-
União Brasileira de Avicultura, criando
taca o ex-presidente da UBA e atual
a maior entidade da avicultura brasilei-
diretor de Produção da Ubabef, Ariel
ra”, salienta o diretor Administrativo e
Antônio Mendes.
Financeiro da entidade, José Perboyre.
A produção avícola nacional se
O objetivo foi unir as sinergias
expandiu graças à atuação de toda a ca-
visando aprimorar as medidas de estísindiavipar.com.br |
35
Adapar
Padronização de medidas
Coesas discutem sanidade e instruções normativas
durante encontro
Os comitês estaduais de sanidade
avícola (Coesas) de 15 estados se reuniram no
de eventuais problemas evitando situações
emergenciais.
Estados como o Paraná, São Paulo,
Santa Catarina e Rio Grande do Sul possuem
mês de junho, em Foz do Iguaçu (PR), para de-
Além disso, foram definidas ações
laboratórios oficiais e caso estes sejam regu-
bater a padronização das medidas sanitárias e
de solicitações de regulamentações e su-
larizados para realização de mais técnicas la-
modo da execução das normativas federais e
gestões de padronização de atos fiscaliza-
boratoriais, além da sorologia, desafogariam o
estaduais, bem como a solicitação de regula-
tórios para o Ministério da Agricultura, Pe-
Lanagro-Campinas. Assim, este seria utilizado
mentações de temas importantes para a avi-
cuária e Abastecimento (Mapa). O resultado
para confirmação dos resultados oficiais ini-
cultura nacional.
foi apresentado pela Adapar na reunião, em
ciados pelos laboratórios estaduais, podendo
Entre os principais assuntos em
Brasília, do Fórum Nacional dos Executores
inclusive absorver demandas de outros esta-
pauta, destacam-se as Instruções Normativas
de Sanidade Agropecuária (Fonesa), as pro-
dos que não possuem seus próprios laborató-
n° 56 e n° 10 que normatizam a certidão de
postas foram acolhidas pelo fórum e serão
rios oficiais.
registro avícola comercial. Na reunião foram
oficializadas ao Mapa.
debatidas opções estaduais propondo que
“Tal resultado é de suma importân-
o avicultor regulamente sua propriedade
cia, pois é um passo no aprimoramento da
conforme a IN 56, ou seja, ao invés de ficar
sanidade avícola nacional através da padro-
monitorando as aves, melhorar a “segurança
nização de ações e da normatização de novas
sanitária” de sua propriedade.
demandas. Tornando assim a fiscalização mais
Para o coordenador do Programa
Estadual de Sanidade Avícola, da Agência
eficiente e eficaz neste importante setor do
agronegócio brasileiro”, avalia Melanda.
de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar),
Está previsto um investimento de
Hernani Melanda, as conversas entre órgãos
cerca de R$ 120 milhões do Mapa em apoio la-
públicos e privados do setor são fundamen-
boratorial. Foi unânime entre os representan-
tais para um país que lidera as exportações.
tes dos Coesas a necessidade de ampliação da
“A participação dos estados e da federação é
rede de laboratórios para o setor avícola e a
fundamental. Devemos cada vez mais inves-
sugestão para uma melhoria imediata seria a
tir na produção de um alimento seguro para
liberação da técnica do PCR para laboratórios
população brasileira e o consumidor interna-
oficiais dos estados, até que os investimentos
cional, visando à ampliação do mercado e o
em estrutura e contratação de pessoal do mi-
excelente posicionamento do Brasil”, ressalta
nistério fossem concretizados.
o coordenador.
Na visão do presidente do Sindi-
Durante o encontro, os representan-
cado das Indústrias de Produtos Avícolas do
tes dos Coesas também trocaram experiên-
Estado do Paraná (Sindiavipar), Domingos
cias na busca de soluções para dificuldades
Martins, isso contribui para fortalecimento da
em comum definindo ações padrão para as
avicultura. “Precisamos destes investimentos
regiões. Os estados do Norte e os do Sul firma-
para prosseguir na expansão do setor avícola
ram um acordo para se reunirem com maior
nacional”, apontou. O Sindiavipar foi um dos
frequência, buscando atuar na prevenção
apoiadores da reunião.
36
Artigo técnico
Fatores de risco envolvidos
na celulite aviária
Celulite é a inflamação pu-
hepatites, ascite, deformações valgus
rulenta, aguda e difusa que afeta os
varus e outros fatores que influen-
Alguns minerais e vitaminas
tecidos subcutâneos, sendo frequen-
ciam no desenvolvimento do empena-
têm sido indicados por nutricionistas
temente associada com a formação
mento das aves.
como fatores a serem avaliados nos
nina e triptofano.
de abscessos. Eles são comumente
problemas de empenamento em fran-
chamados de “placas” e são resulta-
go de corte. Entre eles temos o zinco, o
dos da defesa do organismo contra
bactérias em áreas que não têm grande irrigação sanguínea, como o tecido
subcutâneo. A celulite nas aves causa
a descoloração e espessamento da
pele, por isso também é conhecida
como processo inflamatório e dermatite necrótica.
Nos últimos anos vem aumentando o interesse no controle da celulite aviária, principalmente devido aos
grandes prejuízos decorrentes da con-
as práticas de
manejo que
agridam os animais,
favorecendo a
ocorrência de lesões
cutâneas, são
importantes fatores
de risco para a
ocorrência de celulite
manganês, o selênio, o cobre e o molibidênio, e as vitaminas A e E, a niacina
e a colina.
Determinadas linhagens de
aves
apresentam
o
empenamento
mais precoce, consequentemente têm
menor incidência de celulite. A alta
densidade utilizada nas criações de
aves contribui para uma maior competição por comedouros, bebedouros e área, favorecendo a ocorrência
de arranhões. Observações de campo
denação de aves por lesões cutâneas. A
permitem constatar que o problema
integridade da pele é um fator impor-
se manifesta principalmente em lotes
tante no desencadeamento da celulite
de machos criados com alta densidade
aviária. Existe a necessidade de ocor-
A estação do ano, principal-
e durante períodos com temperaturas
rer lesões traumáticas ou abrasivas,
mente quando ocorrem altas tem-
elevadas. A imunidade das aves tam-
que promovam uma solução de conti-
peraturas, é um fator que deprime o
bém é um fator predisponente impor-
nuidade na pele e que, a partir desta
consumo de alimento das aves e causa
tante para a ocorrência da doença, lo-
lesão, ocorra a penetração de micro-
estresse calórico e consequentemen-
tes de aves imunodeprimidas tendem
organismos e posterior colonização do
te, ocorre um menor desenvolvimento
a ter mais problemas de celulite. Na
tecido subcutâneo. Por isso, as práticas
das aves e a cobertura de penas ocorre
prevenção desta doença é importante
de manejo que agridam os animais, fa-
de forma mais lenta permitindo uma
sempre lembrar que a ocorrência de
vorecendo a ocorrência de lesões cutâ-
maior incidência de arranhões. Vários
celulite é multifatorial e a presença de
neas, são grandes fatores de risco para
fatores nutricionais foram apontados
determinados fatores de risco predis-
a ocorrência de celulite.
como predisponentes ao mau empe-
põe a sua ocorrência.
Entre os fatores de risco fo-
namento, dentre os quais são citados
ram relacionados com o problema o
o baixo nível de proteína total e de-
Benito Guimarães de Brito e Kelly Cris-
tamanho da granja, lesões abdomi-
ficiência de aminoácidos específicos,
tina Tagliari de Brito
nais, sinovite, dermatite, pericardite,
tais como metionina, cistina, arginina,
Instituto de Pesquisas Veterinárias Desi-
peritonite, septicemias, salpingites,
isoleucina, leucina, valina, lisina, treo-
dério Finamor–Fepagro
37
Nutrição
Frango contra a cegueira
Estudo mostra que a proteína pode combater doença na 3ª idade
Pessoas que consomem carne
seja atingido pelo DMRI. No Brasil, a doença
associação entre o consumo de carne ver-
de frango mais de três vezes por semana
atinge 15% da população idosa – são qua-
melha e o aumento do risco de ocorrência
apresentam menor risco de desenvolver
se três milhões de pacientes com a visão
precoce da DMRI. As últimas evidências
degeneração macular relacionada à idade
central prejudicada. No entanto, ela ainda é
sugerem que eliminar a ingestão de carne
(DMRI), um tipo de cegueira comum nas
pouco conhecida no país. Um levantamento
vermelha da dieta pode, até mesmo, evitar
pessoas idosas. As informações foram di-
feito em abril de 2013 pela Sociedade Bra-
a doença. Assim, a pesquisa fortalece um elo
vulgadas pela Federação Australiana de
sileira de Retina e Vítreo (SBRV) com 4.030
entre a dieta de uma pessoa e possíveis pro-
Produtores de Frango (ACMF), baseada em
pessoas em Recife, São Paulo, Rio de Janeiro,
blemas que surgirão em sua velhice.
um estudo realizado pelo Centre for Eye
Porto Alegre e Brasília indicou que 79% de-
Research Australia (CERA).
las não sabem o que é a DMRI.
A DMRI forma um tipo de borrão
Essa é a primeira pesquisa que investiga a relação entre o consumo de carnes
Cegueira na terceira idade
Resultados da pesquisa
na visão, causado pelo crescimento de no-
e a ocorrência da degeneração macular rela-
Segundo o diretor executivo da
vos vasos sanguíneos abaixo do centro da
cionada à idade, segundo a declaração dos
ACMF, Andréas Dubs, a pesquisa ajuda a des-
retina. Esses vasos derramam, fazendo com
pesquisadores do Royal Victorian Eye and
tacar os benefícios nutricionais da carne de
que um líquido se espalhe, causando cica-
Ear Hospital (RVEEH), publicada no American
frango, que é reconhecida pelo baixo teor
trizes no tecido do olho, o que pode impe-
Journal of Epidemiology – que divulgou a
de gordura e pela relação favorável entre as
dir o reconhecimento de objetos, pessoas e
pesquisa em um artigo.
gorduras saturadas e insaturadas. “100 gra-
palavras. A doença não tem cura, porém, a
O estudo acompanhou a dieta de
mas de peito de frango contém não mais que
ingestão regular de vitaminas pode retar-
6.734 pessoas em Melbourne (Austrália) com
0,3 gramas de gorduras saturadas”, explica.
dar o desenvolvimento.
idade entre 58 e 69 anos. Segundo a pesqui-
Dubs acrescenta ainda que a carne de fran-
A mácula é uma pequena membra-
sa, a DMRI é a principal causa de cegueira no
go contém uma ampla gama de vitaminas e
na, que fica na região mais central e sensível
país. A estimativa é que uma em cada sete
minerais, além de aminoácidos essenciais ao
da retina. Embora tenha pouco mais de dois
pessoas com mais de 50 anos de idade seja
organismo, indispensáveis ao crescimento,
milímetros de diâmetro, é responsável pela
afetada pelo problema.
conservação e reparação dos tecidos.
visão central e pela percepção de detalhes,
No mundo, estima-se que um em
O estudo também detectou forte
imprescindível na leitura, e também é responsável pela percepção das co-
cada quatro indivíduos acima dos 60 anos
res. Como sua principal atribuição
é proporcionar uma visão
mais nítida e detalhada, os portadores da doença
38
Nutrição
costumam encontrar dificuldade na hora de
executar tarefas simples, como ler jornal, jogar cartas ou fazer tricô.
Na maioria dos casos, os portadores da doença relatam visão embaçada, distorção das imagens ou perda da cor. Há quem
reclame, também, de formação de pontos
negros e da sensação de visão dupla.
Prevenção
• As vitaminas mais eficazes contra a DMRI
são as vitaminas C e E.
• Os grupos que têm mais chance de desenvolver a doença são os obesos, fumantes, pessoas com o colesterol elevado e hipertensos.
• A proteção dos olhos com o uso de óculos escuros é importante, pois os raios ultravioleta são nocivos ao globo ocular.
Benefícios da carne de frango
• Tem uma enorme variedade de vita-
quantidade se comparada a carne
minas, especialmente as do complexo
vermelha.
B, como a B2, a B6 e a B12, que auxiliam
no metabolismo.
Dicas
• É rica em cobre, zinco e manganês.
• Dê preferência aos cortes do peito,
• Tem grande quantidade de vitamina
porque as quantidades de gordura
PP, essencial para sistema respiratório
saturada e colesterol são menores
e na dilatação de vasos sanguíneos.
quando comparados aos outros cortes,
• Tem alta concentração de ferro e fós-
como coxa e sobrecoxa.
foro, elementos que promovem o for-
• Carnes fritas, empanadas ou com a
talecimento do organismo.
presença da pele apresentam maior
• É rica em proteínas, que são essen-
conteúdo de gordura saturada além de
ciais para o crescimento das crianças e
maior quantidade de gordura trans.
para a concentração.
• Prepare a carne de frango assada, gre-
• É de fácil digestão.
lhada ou cozida com o mínimo de gor-
• Tem gordura saturada em menor
dura adicional.
39
Associados
Progresso no
centro-oeste
Cooperativas se unem em prol do
desenvolvimento da região
Um novo investimento está
mov imentando
a
economia
do
programa Paraná Competitivo.
O
governador
do
Paraná,
município de Ubiratã, na reg ião
Beto Richa, ressaltou durante a
centroo este do Paraná: a Unitá Co -
inauguração do abatedouro, que o
operativa Central , que foi cr iada a
setor cooperativista tem participa-
par tir da associação entre a Coagru
ção fundamental na posição hoje
Cooperativa Agroindustr ial União,
ocupada pelo estado de maior pro-
a Copacol Cooperativa Agroindus-
dutor de frango do Brasil. Por isso, o
tr ial Consolata e a Coper flora Coo -
apoio foi irrestrito para a implanta-
até chegar à sua capacidade máxi-
perativa Florestal .
ção da unidade.
ma, que será de 180 mil aves/dia,
Foram investidos R$ 135 mi-
“Nossa política é estimular
lhões no novo frigorífico e abate-
investimentos para que as oportuni-
douro, que deverá gerar 15 mil em-
dades de emprego e renda alcancem
“A indústria é de primeiro
pregos diretos e indiretos. Do total
a população de todo o estado”, afir-
mundo, tem o padrão Copacol de
dos investimentos, R$ 41, 4 milhões
mou Richa.
qualidade que se baseia no cres-
em 2014 . O faturamento deve chegar a R$ 230 milhões.
foram financiados pelo Banco Re-
Com aproximadamente 20
cimento sustentável. Com certeza
gional de Desenvolvimento do Ex-
mil metros quadrados de área cons-
será um ponto de referência para o
tremo Sul (BRDE) Houve ainda apoio
truída, o frigorífico terá capacidade
setor”, comenta Domingos Martins,
do governo estadual, por meio do
inicial de abate de 80 mil aves/dia,
presidente do Sindicato das Indús-
40
Associados
quatro anos, mantendo-se também
à frente da Copacol.
Oportunidade
Embora o início das atividades seja recente, 130 produtores
associados já estão se beneficiando
com a diversificação da produção e
ampliação econômica. Zamprônio vê
a parceria como a oportunidade de
crescimento para a região do Vale
do Piquirí. “Essa parceria é inédita
dentro do cooperativismo paranaense, uma parceria deste tamanho, com
todo o investimento que teve. Estou
muito contente e digo que só temos a
crescer”, disse ele.
O presidente da Organização
das Cooperativas do Paraná (Ocetrias de Produtos Avícolas do Estado
mado em 2011 e, dois anos depois,
par), João Paulo Koslovski, disse que
do Paraná, que também esteve pre-
resultou na fundação da Unitá.
a indústria vai enriquecer o estado.
sente na inauguração.
“Com esse investimento os
“Não resta dúvida que essa indústria
associados, colaboradores e parcei-
vai enriquecer o estado do Paraná. A
ros da Copacol e Coagru vão com-
Copacol e a Coagru estão dando um
A parceria na produção de
partilhar a oportunidade de melho-
belo exemplo em relação ao investi-
frangos entre a Copacol, presidida
rar a renda e, consequentemente, a
mento, promovendo a transformação
Unitá
por Valter Pitol e a Coagru, presi-
qualidade de vida com o desenvol-
de matériap rima com valor agregado
dida por Áureo Zamprônio começou
vimento e crescimento da região”,
para efetivamente avançar na melho-
em 2002 e foi até 2008. O contato
ressalta Pitol, que assumiu a pre-
ria das condições de renda dos coo-
entre os dois empresários foi reto-
sidência da Unitá pelos próximos
perados e da população”, analisou.
Incentivos
Para aumentar a par ticipação dos asso ciados na av icultura e atender a demanda da
Unitá, a Copacol também fará investimentos no
seu complexo no valor de R$ 170 milhões, que
contempla a instalação de uma nova fábr ica de
rações em Jesuítas, com inauguração prev ista
para setembro, um novo incubatór io em Goioe rê, um matr izeiro em Moreira Salles e a Unidade
de Produção de Leitões, em Central Santa Cruz.
41
Sustentabilidade
Cama de frango vira biogás
Novas alternativas tornam o resíduo uma oportunidade
Desenvolvimento de biogás a
rios (resíduos de pescado, carcaça de
ca do solo, como adubo orgânico sólido
partir de dejetos de frangos de corte, ou
aves e suínos), frações orgânicas de re-
ou organomineral.
seja, da cama de frango, é o que prome-
síduos sólidos urbanos, resíduos de res-
A planta de biogás pode ainda
te o sistema de produção desenvolvido
taurantes e lodos de indústrias alimen-
ser integrada, com a união de granjas a
pelo zootecnista Airon Magno Aires, es-
tícias. O produto gerado no processo
um sistema de tubulação que transporta
pecialista em energias renováveis com
é utilizado como adubo orgânico, para
o biogás excedente de cada produtor até
ênfase em biogás. A tese de doutorado,
nutrição e estruturação física do solo,
uma microcentral energética. Mas cada
finalizada em 2012 pelo especialista,
para beneficiar a produção vegetal.
granja possui uma planta de biogás para
desenvolveu um protótipo de compos-
Aires hoje oferece consultoria
tagem ‘in-vessel’ de carcaça de aves,
para projetos na área e é responsável
equipamento que possibilita a produ-
pela implantação da primeira planta
ção em escala industrial. Além disso, foi
de biogás gerado a partir de dejetos
desenvolvido um estudo de viabilidade
de aves no Paraná, na região de Campo
A Empresa Brasileira de Pesqui-
econômica do sistema. “As pesquisas
Mourão. O projeto tem financiamento
sa Agropecuária (Embrapa) pesquisa a
foram realizadas inicialmente em Ja-
do Banco Regional de Desenvolvimento
geração de biogás desde os anos 1980.
buticabal, mas agora já estamos com os
do Extremo Sul (BRDE). “Faremos agora
primeiros projetos em andamento em
avaliação da planta para dar continuida-
outras regiões do Brasil”, informa Aires.
de ao projeto. Esse produtor tem quatro
O diferencial da compostagem
galpões de corte e produz cerca de 600
‘in-vessel’ é a fabricação de um pro-
mil aves por ano”.
tótipo nacional, que pode ser escalonado e utilizado para o tratamento de
Viabilidade
resíduos de qualquer gênero orgânico,
O diferencial do projeto para
em diferentes formatos, sem prece-
a produção de biogás a partir de cama
dentes de concorrência no Brasil. Esse
de frango é a utilização de um pré-pro-
tipo de reator vem sendo utilizado em
cesso que viabiliza o uso de resíduos
alguns países como Alemanha, Itá-
sólidos em biodigestores e resolve pro-
lia, Estados Unidos e Canadá. “Fomos
blemas ocasionados, por exemplo, pela
buscar informações em outros países
falta de equalização da carga diária.
para o desenvolvimento da tecnologia
aqui”, complementa.
O processo começa com a diluição e a desaglomeração de partí-
O especialista esclarece que
culas em ciclo fechado, com o uso de
essa tecnologia possui uma gama de
água de chuva. Depois é separado o
possibilidades para utilização, como es-
material sólido do líquido e a fração
tações de tratamento e aproveitamen-
líquida é utilizada para a biodigestão
to energético de resíduos, dentre eles
anaeróbia, resultando na produção de
agroindústrias (incubatórios de aves,
biogás e biofertilizante. A fração sólida
frigoríficos, abatedouros), agropecuá-
é usada na estruturação física e quími-
42
o aproveitamento energético de resíduos gerados na produção de animais.
Outras pesquisas
Sustentabilidade
A partir do ano 2000, a alternativa de
biogás resultante da decomposição
em secadores de grãos. Os produtores
tratamento dos resíduos da produção
anaeróbia dos substratos. O objetivo
estão ainda estruturando uma coopera-
agrícola voltou a ser procurada espe-
é colaborar com estudos de aproveita-
tiva de agroenergia.
cialmente por suinocultores e, desde
mento de biogás em desenvolvimento
então, a Embrapa Suínos e Aves desen-
no Brasil.
No entanto, segundo a pesquisadora do Grupo de Pesquisa de Meio
volveu novas pesquisas sobre o tema.
Com relação aos suínos, há di-
Ambiente, Martha Higarashi, a Embra-
Há pouco mais de um mês foi inaugura-
versas ações em andamento. Uma par-
pa não desenvolve atualmente estudos
do um Laboratório de Estudos em Bio-
ceria entre a Embrapa Suínos e Aves
sobre resíduos da produção de frango
gás em Concórdia, no oeste de Santa
e a Itaipu Binacional permitiu fazer a
comercial como fonte de energia em
Catarina, projeto que é um convênio da
avaliação de um condomínio de agroe-
biodigestores. “Um dos motivos é que
Embrapa com a Companhia de Gás de
nergia instalado em propriedades que
atualmente, no Brasil, há pouca ofer-
Santa Catarina (SCGÁS), o Centro Ale-
produzem suínos, em Marechal Cândido
ta do resíduo, porque a mesma cama é
mão de Pesquisa em Biomassa (DBFZ) e
Rondon, no Paraná.
usada para produção de vários lotes. E,
Sociedade Alemã de Cooperação Internacional (GIZ).
Um gasoduto de 25,5 km de
por isso, elas acabam bastante valoriza-
extensão liga as propriedades até uma
das como fertilizante orgânico”, explica
O projeto fica junto ao Labo-
microcentral termelétrica. Os biodiges-
a pesquisadora.
ratório de Análises Físico Químicas da
tores instalados nessas propriedades
Por esses motivos, a Embrapa
Embrapa Suínos e Aves, e viabilizará a
geram biogás, que vai para a microcen-
informa que não tem previsão, em mé-
realização de análises f ísico-químicas
tral e se transforma em energia elétri-
dio prazo, para o desenvolvimento de
de dejetos orgânicos para avaliar a
ca. Essa energia volta para as proprie-
pesquisas em torno do uso da cama de
qualidade e o potencial de geração de
dades, que a utilizam, principalmente,
aviário em larga escala como geradora
de energia, apesar do resíduo apresentar um bom potencial energético.
Porém, nesse sentido, a instituição tem se preocupado em estudar
a questão do ponto de vista sanitário.
O comunicado técnico 467 “Efeito de
Tratamentos sobre a Carga Bacteriana de Cama de Aviário Reutilizada em
Frangos de Corte”, recomenda aos produtores que, independentemente do
destino da cama já utilizada – seja a
reutilização para lotes subsequentes
de frangos ou utilização como fertilizante agronômico – é necessária a adoção de algum tipo de tratamento voltado à inativação e redução da carga
de bactérias indesejáveis, para reduzir
riscos à saúde humana e animal. Conforme o comunicado: “considera-se,
então, que o tratamento de cama de
aviário é uma condição indispensável
quando da adoção de boas práticas de
produção de frangos de corte”.
43
Instituições
Um novo conselho
A Conseaves é um projeto que apresenta vantagens ao setor
A necessidade de estabelecer pre-
tiva do Conseleite e do Conselho dos Pro-
ços de referência para criar um parâmetro
dutores de Cana-de-Açúcar, Açúcar e Álcool
para avicultores e agroindústrias nas nego-
(Consecana), apresentada por Volpi e Maria
A criação da Conseaves é uma
ciações de remuneração da atividade foi o
Silvia Digiovani, secretária executiva do
oportunidade de formar na atividade
que motivou o setor a discutir o processo de
Conseleite, os participantes da reunião
avícola uma situação de competitivida-
criação de um Conselho de Avicultura (Con-
conversaram sobre a possibilidade de criar
de e ao mesmo tempo de estabilidade.
seaves). No dia 4 de junho, reuniram-se na
o conselho para estabelecer uma ponte en-
“O principal objetivo é estabelecer, entre
sede da Federação da Agricultura do Estado
tre a indústria e o avicultor por meio de uma
produtores e agroindústrias integradoras,
do Paraná (Faep), Ronei Volpi, do Fundo de
universidade que possa calcular preços de
uma relação de maior confiança, transpa-
Desenvolvimento da Agropecuária do Esta-
referência para a avicultura.
rência e harmonia” ressalta Doliveira.
Aliança
do do Paraná (Fundepec-PR) e presidente do
Segundo Doliveira, a ideia de criar o
Ele destaca que o clima de par-
Conselho Paritário Produtores/indústrias de
Conseaves já existe desde 2008. “A Comissão
ceria entre as indústrias é uma forma de
leite do estado do Paraná (Conseleite –Para-
Técnica de Avicultura da Faep solicitou à en-
aprimorar as tecnologias e fortalecer o
ná), o médico veterinário do Departamento
tidade que promovesse o levantamento dos
setor, já que o estabelecimento de preços
Técnico Econômico da Faep, Celso Doliveira,
custos de produção da avicultura no que tan-
de referência ajuda nas negociações com
Icaro Fiechter, diretor-executivo do Sindicato
ge aos serviços executados pelos produtores.
produtores, minimiza riscos, promove o
das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado
Esses levantamentos estão sendo calcula-
crescimento sustentável para os dois elos
do Paraná (Sindiavipar), o diretor da BRF, José
dos, desde então, com base em metodologia
da cadeia, institui remunerações por quali-
Ribas, e representantes da Associação de Avi-
aplicada pela Embrapa e com a assessoria do
dade e garante o crescimento da produti-
cultores do Norte e Associação de Avicultores
economista Ademir Francisco Girotto” expli-
vidade e da competitividade no setor.
do Sudoeste para debater a criação do novo
ca. Desde então, os resultados dos custos de
O processo de criação do con-
conselho avícola.
produção vem sendo discutidos e analisados
selho ainda está em fase embrionária,
nas reuniões da comissão técnica.
em uma negociação entre o Sindiavi-
Inspirados pela experiência posi-
par, a Faep e a BRF. Contudo, as expectativas envolvendo a Conseaves são
excelentes. “O ambiente de boa vontade das partes, o rápido entendimento
da proposta e a criação do consenso
nos seus objetivos e princípios, estabelecido nessas primeiras conversações,
criaram um clima propício para a evolução do processo de criação do Conseaves”, comemora o médico-veterinário.
INOVAÇÃO
O estabelecimento de preços de
referência na avicultura beneficia
produtores e indústrias
44
Para Fiechter, a efetivação da
proposta é uma chance de criar um conselho que fortaleça ainda mais um setor
tão produtivo e importante para o país.
Artigo motivacional
Felicidade no
trabalho
O que os trabalhadores
me ensinaram
Muitas pessoas veem no traba-
Reconhecimento: um elogio
Coerência e persistência: as
lho apenas um sacrifício que têm que
sincero e oportuno tem um impacto
pessoas esperam que seus chefes ajam
suportar para assegurar seu sustento.
positivo sobre a autoestima dos tra-
de acordo com suas próprias palavras
Para as empresas, as consequências são
balhadores. Quando concluem uma
e sejam persistentes em seus objeti-
a alta rotatividade, baixa produtivida-
tarefa com êxito, é o que eles esperam
vos. Os trabalhadores estão cansados
de, erros e desperdícios crônicos. Para
de seu chefe.
dos modismos efêmeros, de embarca-
outras pessoas, o trabalho pode signifi-
Respeito: tratar os trabalha-
car uma fonte de felicidade para se vi-
dores como adultos responsáveis e ser
ver uma vida equilibrada e plena de sig-
justo e leal na convivência com eles.
nificado. Nestes casos, as empresas são
Crescimento individual:
rem em canoas furadas e serem abandonadas nas primeiras dificuldades.
Neste momento, em que as
as
empresas enfrentam uma enorme
recompensadas pelo entusiasmo dos
pessoas querem evoluir e enfrentar
deficiência de trabalhadores quali-
colaboradores e por suas valiosas con-
novos desafios. Elas devem ter opor-
ficados, e travam uma dura batalha
tribuições à inovação de seus produtos
tunidades para aplicar seus talentos,
para recrutar e manter os trabalha-
e ao crescimento dos negócios.
aprender coisas novas e desenvolver
dores mais experientes, talentosos e
suas habilidades.
criativos, é de vital importância estar
Mas o que distingue um ambiente de trabalho agradável de locais
Ambiente
saudável:
traba-
atentas às suas necessidades e aspira-
estressantes? Como conquistar os co-
lhar com pessoas que respeitamos e
ções profissionais. Além da justa re-
rações e mentes dos trabalhadores e
gostamos, chefe e colegas, é muito
muneração, um ambiente de trabalho
torná-los felizes e engajados no traba-
importante para manter o equilíbrio
saudável e estimulante é a diferença
lho? Tendo atuado em projetos de ino-
emocional e ter um dia de trabalho es-
que atrairá e conquistará os talen-
vação de processos e de melhoria da
timulante, agradável e produtivo.
tos necessários para se aproveitar as
qualidade e produtividade com mais
Sentimento de propósito: as
de 300 equipes em diversas empresas,
pessoas gostam de saber que estão
formei minha opinião sobre o que faz
contribuindo para alguma coisa valio-
com que os trabalhadores se tornem
sa. Elas necessitam saber quais são as
Jairo Siqueira
pessoas felizes, dedicadas e produti-
intenções estratégicas da organização
Engenheiro, consultor empresarial,
vas. Além de uma remuneração justa,
e como suas contribuições individuais
palestrante e escritor. Conheça mais em:
essas são as minhas conclusões:
se encaixam no todo.
criatividadeaplicada.com
45
grandes oportunidades que o momento oferece.
Notas e registros
Soluções
térmicas
Depenadores tecnológicos
tecnologias
O equipamento propor-
Fundada em 2009, a Isotherm
há mais de 20 anos, a marca
Fabricando
ciona contato firme e direto com
surgiu com a necessidade de atender
Prosperidade
rigorosas
a pele das aves, que é de extrema
o Paraná, atuando no mercado de re-
normas técnicas internacionais,
importância durante o processo
frigeração e isolamento térmico. Hoje,
executadas
conformidade
de abate, pois melhora o aspecto
a empresa atende principalmente a
com conceituados órgãos fisca-
do produto e, consequentemen-
indústria frigorífica, de lacticínios,
lizadores, como o Instituto Adolf
te, aumenta o seu valor final.
distribuidoras de bebidas e aviários.
segue
em
Lutz no Brasil e o Federal Drug
Atualmente, a Prospe -
A grande abrangência ocorre
Administration (FDA), nos Es-
ridade fabrica quaisquer tipos
devido à sua completa linha de produ-
tados Unidos. Dessa forma, ao
de dedos depenadores sob en-
tos para projetos de isolamento tér-
utilizar seus produtos, os abate-
co m e n d a , a l é m d e e s t a r a p t a a
mico, painéis, portas e acessórios. Do
douros têm a certeza de estarem
env iá-los para todo o Brasil e
tipo sanduich, os painéis térmicos da
usufruindo de dedos depenado-
m a i s d e 16 9 p a í s e s . Co n h e ç a
Isotherm são fabricados em uma má-
res ecologicamente corretos e
mais detalhes sobre a empre-
quina contínua para garantir o melhor
eficientes.
s a e m : p r o s p e r i d a d e . co m . b r.
padrão de qualidade. Mais detalhes
em: isotherm.net.br.
Caminhos da Soja
O ex-ministro da Agricultu-
conforme
dos, direcionando os recursos básicos
ra e presidente executivo da União
defendeu o presidente da Ubabef, é
Neste
contexto,
para a produção e processamento
Brasileira de Avicultura (Ubabef),
fundamental ao país apostar na agre-
com valor agregado, gerando renda e
Francisco Turra, participou de painel
gação de valor dos produtos exporta-
riqueza para o país.
com ex-ministros que atuaram para o
desenvolvimento da produção da soja
brasileira, durante o Seminário Caminhos da Soja no Brasil, em São Paulo
(SP), no dia 11 de junho.
No encontro, Turra destacou
o peso do agronegócio na balança
comercial brasileira, que foi responsável por 36,1% do saldo do país em
2012, com US$ 95,8 bilhões. “Enquanto outros setores seguem em ritmo vagaroso ou até negativo na balança e mesmo no resultado final do
Produto Interno Bruto, o agronegócio
cresce em ritmo superior, gerando riquezas para o país”, destacou.
46
Notas e registros
Unifrango amplia setor de armazenagem
A Unifrango tem investido fortemente na ampliação de sua capacidade
industrial. Nos últimos meses, a holding
consolidou a primeira etapa do projeto do centro logístico, o qual trouxe a
construção de um armazém voltado para
produtos frigorificados com o intuito de
atender todos os abatedouros que produzem para o mercado interno e externo.
Na primeira parte das obras, o
centro de armazenagem possui capacidade de armazenamento para oito
mil toneladas congeladas, mil resfria-
uma capacidade total de 24 mil tone-
roviário com o objetivo de escoar os
das e 500 toneladas de produto seco.
ladas de alimentos congelados.
contêineres de exportação até os por-
Futuramente, a empresa já tem como
Em paralelo, está sendo de-
tos do Paraná e Santa Catarina. Para
objetivo levar o projeto para uma se-
senvolvido também o projeto para
mais informações sobre a Unifrango,
gunda e terceira etapas, chegando a
implantação de um terminal rodofer-
acesse: unifrango.com.
Merial realiza encontro de distribuidores
O encontro também teve espaço para outros assuntos como a sanidade de poedeiras e frangos de corte. Segundo Edson Ploncoski, gerente
de produtos e serviços da unidade de
negócios, uma empresa como a Merial deve manter a sua equipe sempre
atualizada sobre temas importantes
ligados à saúde avícola.
Focado na integração das
equipes, o evento foi finalizado com
uma aula de gastronomia com o chef
Antonio Pereira, na qual os participantes puderam preparar o jantar de
Como atuar no mercado de
evento, realizado em abril, em Ubatu-
encerramento, que teve um cardápio
biológicos aviários? Essa e outras
ba (SP), reuniu técnicos e distribuido-
especial com frutos do mar.
questões ilustraram o encontro téc-
res da empresa com um objetivo em
nico da unidade de negócios para
comum: alinhar estratégias e ações
sobre as ações da Merial, acesse:
avicultura da Merial Saúde Animal. O
para 2013.
merial.com.br.
47
Para
mais
informações
Estatísticas
ABATE (cabeças)
2012
2013
Paraná 92.107.083
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Acumulado
120.744.159
114.098.661
125.868.250
112.640.769
127.054.280
110.537.703
710.943.822
124.366.449
111.941.517
116.348.914
125.465.064
120.886.422
116.150.986
715.159.352
Junho
30,03%
Brasil 306.674.926
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Acumulado
2012
2013
703.456
673.614
745.436
797.948
1.030.784
1.016.073
4.967.311
702.691
655.878
678.100
692.141
710.418
897.351
4.336.579
kg
1.093.035
1.423.020
1.463.630
1.134.370
1.686.140
944.335
7.744.530
48
US$
1.999.513
2.612.473
2.845.601
2.023.022
3.265.047
1.732.130
14.477.786
Acumulado
Fonte: Sindiavipar/Secex 28,67%
Brasil 1.873.892.894
Participação do
Paraná no volume das
exportações do
Brasil / kg
Paraná 944.335
Junho
13,75%
Brasil 6.865.287
Paraná 7.744.530
Acumulado
18,05%
Brasil 42.902.716
Fonte:Sindiavipar/Secex Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Acumulado
kg
US$
80.797.261
149.733.874
81.278.792
160.720.605
92.513.778
188.969.708
90.376.712
189.482.156
100.117.291
208.289.992
92.107.083
181.781.754
537.190.917 1.078.978.089
Para mais informações, acesse: sindiavipar.com.br
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Acumulado
Para mais informações, acesse: sindiavipar.com.br
ABATE (cabeças)
EXPORTAÇÃO
Paraná 537.190.917
EXPORTAÇÃO
Paraná
PERU
paraná
FRANGO
Participação do Paraná no
volume das exportações
do
Brasil / kg
49
Receita
Receita
INGREDIENTES
Massa:
• 500g de peito de frango limpos e sem pele
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 pacote de sopa de cebola
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de milho com água
e
m
e
r
c
o
a
o
g
n
a
r
F milho
de
• Batata palha para polvilhar
MODO DE FAZER
Para fazer o creme de milho, bata
no liquidificador o creme de leite, o milho,
a sopa de cebola e o requeijão. Reserve a
mistura. Coloque os pedaços de frango em
um refratário de vidro que possa ir ao forno e
despeje o creme por cima dos frangos. Leve
ao forno pré-aquecido durante 30 minutos.
Retire do forno, polvilhe com batata palha e
devolva ao forno por mais 5 minutos.
Dica: sirva com arroz branco.
50
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Fonte: receitasanamaria.net
PARANÁ
Referência em produção, exportação e sanidade avícola
ABATEDOUROS
Abatedouro Coroaves
Cooperaves - Coop. Regional de Avicultores
BRF - Brasil Foods S.A.
Maringá - coroaves.com.br
SIF 2137
Paraíso do Norte
SIF 1860
Francisco Beltrão - brasilfoods.com
SIF 2518
Agrícola Jandelle
Coopavel Cooperativa Agroindustrial
Rolândia - bigfrango.com.br
SIF 1215
Cascavel - coopavel.com.br
SIF 3887
Agroindustrial Parati
Toledo - brasilfoods.com
SIF 716
Diplomata Industrial e Comercial
Rondon - agroparati.com.br
SIF 3925
Seara Marfrig Group
Capanema - diplomata.com
SIF 2539
Agroindustrial Parati
Jacarezinho - seara.com.br
SIF 2227
Umuarama - agroparati.com.br
SIF 2010
Seara Marfrig Group
Londrina - diplomata.com
SIF 1619
Anhambi Alimentos
Lapa – seara.com.br
SIF 530
Itapejara do Oeste - anhambi.com.br
SIF 3170
Tyson do Brasil
Mandirituba - diplomata.com
SIF 1132
Avebom
C. Mourão - tyson.com.br
SIF 2694
Frango DM
Jaguapitã - avebom.com.br
SIF 2677
Arapongas - frangoagosto.com.br
SIF 270
Avenorte Avícola Cianorte
Unifrango Agroindustrial
Maringá - unifrango.com
SIF 88
Frango Sabor Caipira
Cianorte - guibon.com.br
SIF 4232
Ivaiporã - frangocaipiraivaipora.com.br
SIP 0003-A | SISBI
Avícola Felipe
Paranavaí - misterfrango.com.br
SIF 1880
INCUBATÓRIOS
Frango Seva
Carambeí - brasilfoods.com.br
SIF 8096
Pato Branco - frangoseva.com.br
SIF 2212
Avícola Carminatti
Frangos Pioneiro
Santo Antônio do Sudoeste avicolacarminatti.com.br
Joaquim Távora - frangospioneiro.com.br
SIF 1372
BR Frango
Santo Inácio – brfrango.com.br
SIF 7777
C. Vale Cooperativa Agroindustrial
Palotina - cvale.com.br
SIF 3300
Gonçalves & Tortola
Pato Branco - avicolapb.com.br
Maringá - frangoscancao.com.br
SIF 4166
Globoaves Agroavícola
Granjeiro Alimentos
Cocari Cooperativa Agroindustrial
Mandaguari - cocari.com.br
SIF 664
Copacol Coop. Agroindustrial Consolata
Jaguafrangos
Granja Econômica Avícola
Cascavel - globoaves.com.br
SIF 1672
Mal. Cândido Rondon - copagril.com.br
SIF 797
Coop. Agroindustrial Lar
Dois Vizinhos - brasilfoods.com
SIF 1985
Medianeira - lar.ind.br
SIF 4444
Gralha Azul Avícola
Francisco Beltrão - gaa.com.br
Kaefer Agroindustrial (Globoaves)
Copagril - Coop. Agricola Mista Rondon
Cascavel - globoaves.com.br
Rolândia - frangogranjeiro.com.br
SIF 4087
Jaguapitã - jaguafrangos.com.br
SIF 2913
Cafelândia - copacol.com.br
SIF 516
Avícola Pato Branco
Carambeí - granjaeconomica.com.br
Granja Real
Pato Branco - granjareal.com.br
Marco Avicultura
Tamarana
Pluma Agroavícola
Dois Vizinhos - plumaagroavicola.com.br
Habilitações:
Abate Halal
exportação para
China
exportação geral
sindiavipar.com.br
exportação para UE

Revista Avicultura

Transcrição

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Sanidade Avícola - Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio.

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