Revista BRF Março / Abril 2002 Edição 32 Arquivo PDF ( 6,4 MB )

15 de marqo: Dia do Consumidor
Perdigao
aprimora
relacionamento
com
0
consumidor
ESORI~rCZ>F=ilO
UIVI AIMO
DE
El\/n
DLJBy^l
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0 ano de 2001 foi marcado, para a Perdigao, por excelentes resultados. A aposta na expansao dos negocios, com a
ampliagao e modernizagao de fabricas, investimentos em
tecnologia, uma agressiva politica de langamentos, com enfase em produtos de maior vaior agregado, como pratos prontos, e a conquista de novos mercados no exterior, possibilitou
um desempenho muito acima das previsoes iniciais.
0 faturamento bruto - R$ 2,8 bilhoes - aumentou
35% em relagao a 2000. As vendas no mercado interno
cresceram 12,9% em comparagao ao ano anterior, chegando a R$ 1,75 bilhao. As exportagoes ultrapassaram a
casa de R$ 1 bilhao, totalizando R$ 1,034 bilhao, valor
102% acima do registrado no ultimo balango.
No ultimo trimestre do ano. o desempenho da Perdigao
foi particularmente marcante. 0 crescimento no mercado interno foi de 16,3% (R$ 555,7 milhoes), enquanto as exportagoes cresceram 110%, apesar do turbulento cenario internacional criado com a arise argentina e as incertezas surgidas
apos OS ataques terroristas aos Estados Unidos.
0 excepcional resultado no campo externo reflete, principalmente, o trabalho realizado para reforgar a presenga da
Perdigao especialmente na Europa. A empresa fortaleceu sua
posigao em mercados em que ja atuava e abriu novas frentes,
aliando, para isso, pregos competitivos e a alta qualidade de
seus produtos. Um avango na internacionalizagao da empresa
foi marcado pelo inicio das operagoes da BRF, em parceria
com a Sadia, que impulsionou os embarques de suinos para a
Russia, e o langamento da Perdix, marca criada para ampliar a
participagao da empresa no segmento de produtos processados no mercado internacional.
Otimismo, garra e identificagao de oportunidades ajudaram a derrubar barreiras e, ao mesmo tempo, indicam o caminho a ser seguido para manter a
Perdigao na rota do crescimento. Continuar crescendo e oferecendo, cada vez mais, as melhores solugoes para o dia-a-dia e o compromisso da Perdigao
com seus investidores e com o consumidor
Wang Wei Chang
Vice-Presidente de Finangas,
Controle e Relagoes com Investidores
2
4 CAPA
Pe- mMi cLuLis coav o consumidor
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8
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Com um escritorio em Dubai, nos
Emirados Arabes Unidos, que
vai iniciar suas operagoes em abril, a Perdigao da mais um importante passo em
seu processo de internacionalizagao. A
abertura dessa nova frente tem como objetivo ampliar a presenga da empresa e
de suas marcas - Halal, Unef e Borella em paises do Oriente Medio como Arabia
Saudita, Kuwait e Qatar, entre outros, estreitar o relacionamento com os clientes
e buscar novas oportunidades. "A regiao
tem uma posigao estrategica nos pianos
de expansao dos nossos negociosdiz
Luis Alfredo de Oliveira, gerente de exportagao para o Oriente Medio, profissional com larga experiencia na area,
que estara a frente da operagao, num
mercado que representa, hoje, cerca de
US$ 100 milhoes/ano.
A Perdigao foi uma das pioneiras na
exportagao de frango para o Oriente Medio. 0 primeiro contrato, cerca de 3.500
toneladas de frangos inteiros, foi fechado
com 0 Iraque, em 1975. Atualmente, a Perdigao exporta aproximadamente 90 mil to-
no
Orimte
neladas de produtos para a regiao e a expectativa e de um crescimento anual ao
redorde 15%.
As aves enviadas ao Oriente Medio
sao abatidas e processadas segundo os
preceitos e tradigoes do Alcorao. 0 abate,
por exemplo, e realizado com o peito do
frango voltado para Meca e o corte, em
movimento de meia-lua e feito por instrumento afiado. Um inspetor mugulmano
acompanha de perto todo o processo.
Capital de um dos sete emirados
que compoem o pais, Dubai e um importante centro financeiro e comercial, com
um dos maiores portos do mundo e esta
situada no centro geografico de uma regiao com 1,6 bilhao de habitantes.
Com 0 novo escritorio, a Perdigao
quer ter uma atuagao mais agressiva na
regiao, ampliando sua participagao no segmento de processados, de maior valor
agregado, e impulsionando suas atividades de marketing. As marcas da empresa
ja tem forte participagao e uma delas, a
Borella, e a segunda no mercado de aves
do Oriente Medio.
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cm:uU;&> niema e distnbuKio gtiniiu.
CoQwIbo Editorial: Eggon Joio da Silva; Nildemai Scccliei; AniAnio Augiuio De
Toni; Antonio Zambellii Carloi Alberto Grsdin; Euclidet Costenaro; Klivio Kaibcr;
Gilb^oOnalo; Joio RozArio da Silvi; Luu Alberto Machado de Bnio; LuuCarlot
Campagnola Nelaon Vis llacklauer; Paulo Ernani de Oliveira; Ricardo Robert
Mertezei; Want Wei Chang; Wtademir Pantviii;. CeordeDafto: Luciana Ueda.
Colaboratlo: Mwal Portilno, Jachsson Bcal. Roberta Furlan. CorrMpoDdtniei;
Mauro F. Cardoso (Videira); Soni Zabott (Lagei); Leonir Paruoto(ilerval D'Oc»te);
MircK) Ferlin (Manu); Altemir Sampaio (Seraflna Corria).
Piodu^lo: Blander & Aaociadu* - leL 11 3032-3236, e-fflait: mf«yu Uanier contfar
t:(Hur;ManoBinla(Knb -l3346Si^ Rqulafcm; EloiObvenRaiBeCaKlePCRn
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TIrtgem; 5.000 excmfUfes
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SAC PlTdigio 0800-117782
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Esta fazendo exatamente 40 anos. No
auge da Guerra Fria, os Estados
Unidos mediam forgas com a entao Untao
Sovietica. Mas o discurso de abertura do
Congresso pelo presidente John F.
Kennedy em 15 de margo de 1962 passou para a historia por abordar uma outra questao, bem distante das crises politicas. Falando a deputados e senadores,
Kennedy anunciou que tinha acabado de
preparar uma lei que, pela primeira vez,
estabelecia direitos para o consumidor.
De la para ca. os direitos do consumidor nao so se tornaram uma bandeira
em praticamente todo o mundo, como ganharam amparo legal. Em 1985,24 anos
depois, 0 dia da fala de Kennedy-15 de
margo -, foi instituido como o Dia Mundial do Consumidor.
Para comemorar a data, a
Perdigao realizou um workshop
com um grupo de donas de casa
para apurar o impacto das mudangas trazidas por essa nova era
- que no Brasil teve inicio ha 11
anos, com a aprovagao do Codigo de Defesa do Consumidor -,
na vida de cada uma delas. A iniciativa faz parte do programa que
a empresa passou a adotar nos
ultimos anos para estreitar cada
vez mais o relacionamento com
0 consumidor e identificar suas
necessidades e expectativas, de
forma a oferecer permanentemente as solugoes mais adequadas ao mercado.
A primeira constatagao nao
foi uma surpresa: todas, sem ex-
4
cegao, tem bastante clareza de seus direitos. 0 dado novo foi que isso nao so
afetou alguns de seus habitos, como levou a um novo comportamento. Hoje, elas
Andrelina Bicalho. "Durante muito tempo, reclamar equivalia a brigar. Agora,
passou a ser um direito de todos", disse
Lilian Bozolan.
nao deixam de verificar o prazo de validade, leem rotulos para ter informagoes,
verificam se o que estao comprando
corresponde ao que foi mostrado nas
campanhas publicitarias, checam a conservagao dos produtos nos pontos de venda e, principalmente, nao hesitam em reclamar sempre que acham necessario.
"Quando encontro algum produto
que nao esta de acordo com as
especiftcagoes, escrevo para o fabricante e 0 problema e resolvido. Antes, nem
perderia tempo, pois sabia que ficaria
sem resposta", resumiu a dona de casa
Mas Andrelina e Lilian, como as
outras participantes do grupo, reconheceram que, se o consumidor mudou, a
industria nao ficou atras, promovendo
profundas mudangas nos ultimos anos
para se adapter as exigencies da lei e,
muitas vezes, ir alem dela, como foi o
caso da Perdigao. A industria de alimentos saiu na frente no esforgo de
atender cada vez melhor o consumidor
- 0 setor e o que menos recebe reclamagoes segundo o Procon.
Criado em 1976, o Procon foi pioneiro na defesa do consumidor, hoje tam-
bem sustentada por inumeras outras entidades. Um exempio e o Idee - Institute Brasileiro de Defesa do Consumidor,
organizagao nao-governamental criada
ha 14 anos para orientar e proteger os
consumidores. Tambem pesou o papel
desempenhado por orgaos publicos
como a Vigilancia Sanitaria, do Ministerio da Saude, e o Dipoa - Departamento de Inspegao de Produtos de Origem
Animal, do Ministerio da Agriculture,
que monitora a produgao e atesta a qualidade dos produtos.
Agora, o conflito vem dando lugar
a convergencia de interesses e a colaboragao e, para a Perdigao, nao faltam
exemplos dessa tendencia. "Um numero cada vez maior de pessoas passou a
entrar em contato conosco nao
so para pedir orientagao, como
tambem para dar opinioes e ate
para fazer elogios", disse
Elaine Cristina Beraldo, gerente do Centro de Servigos ao
Consumidor da Perdigao e coordenadora do workshop. Foi o
que ocorreu com Soledade
Antonelli, dona de casa e
revendedora de joias. Entusiasmada com a boa receptividade
de sua familia ao langamento
do Lombo Temperado, decidiu
ligar para a empresa para dar
parabens pela iniciativa.
ANDREUNABlCALHOiEMCOKTATO
COKSIANTECOMOSFABRKMES
Os SACs, a exempio do
Centro de Servigos ao Consumidor da Perdigao, tem exercido
um importante papel para a evolugao das relagoes entre empre5
sas e consumidores. Mas o avango
tecnologico ja oferece outro poderoso
meio de comunicagao entre esses dois
elos. "Com a internet ficou mais facil falar com as empresas", afirmou Maria
Fernanda da Costa Aguiar. Internauta,
Maria Fernanda costuma visitar sempre
0 site da Perdigao para se manter informada sobre a linha de produtos e conhecer novas receitas.
Para esse novo consumidorque esta
PERDIGAO,
PAflnaPANTESDOWtMSHOP;
0 CONDOR SABEO QUE
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6
surgindo, ter consciencia de seus direitos nao significa esquecer respcnsabilidades. Dona de casa e professora de idiomas, Dulce Saconan critica um fato que
presencia com frequencia nos supermercados: produtos congelados ou resfriados
abandonados per clientes, que deslstiram da compra, em locais sem conservagao. "Como exigir algo se nao oferecemos nada em troca? Afinal, essa 6 uma
via de mac dupla", sustenta.
Colaboragao e, de fato, uma das palavras-chaves na nova relagao que est^
sendo criada entre a industria e o consumidor. Um exempio 6 o numero cada vez
maior de pessoas que t§m procurado o
Centre de Servigos ao Consumidor da Perdigao para comunicar eases de conservagao inadequada dos produtos em pon-
tos de venda. "Eles acabam fazendo, muitas vezes, o papel de fiscal da empresa"
comenta Elaine Beraldo.
Armazenar alimentos sob condigoes
ideais e, por sinal, uma das principais
preocupagoes das consumidcras e um
dos pontos sobre os quais elas levantam
mais duvidas. Como garantir uma boa
conservagao? Participante do encontro,
Joao Batista Mendonga, tecnico especializado em qualidade da Perdigao, destacou 0 papel fundamental do panto de
venda para que o produto cheque em boas
condigoes a casa do consumidor.
Para Mendonga, duas coisas sao
essenciais para levar a mesa um alimento saudavel, alem de observar o seu
prazo de validade - um bom cozimento
e uma perfeita conservagao. "Observados esses dois cuidados, nao ha risco
algum para a saude".
Alem de manter um programa permanente de treinamento para todos os
seus clientes, abordando do manuseio a
conservagao dos produtos, a Perdigao
tambem promove encontros e palestras
para transmitir cuidados e orientagao aos
consumidores. "0 consumidor pode e
deve reclamar. Mas tambem precisa se
informar. E ele agora esta mais consclente disso", observou Dulce Saconan.
Na troca de ideias entre o grupo,
Mendonga tamb6m expos os cuidados
da Perdigao com a seguranga alimentar
e relatou as diversas certificagoes de organismos internacionais que habilitaram
as unidades industrials da empresa a fornecer para alguns dos mais exlgentes
mercados do exterior. Os controles
adotados para os produtos destinados a
exportagao sao os mesmos utillzados
para o mercado interno.
0 workshop cor\i\imou que o consumidor evoluiu, esta mais informado,
sabe 0 que quer e deseja participar. E a
Perdigao reafirmou seu compromisso
de dedicar recursos, esforgos e talentos para atender. cada vez melhor, os
seus consumidores.
Pm
a
mulker
Areestruturagao de dois programas
da Perdigao esta ampliando o
atendimento a mulher. A construgao de
tres creches e a reformulagao do programa Novo Ser, dirigido a gestantes,
marcam novos avangos da empresa
para apoiar - e valorizar - a mao de
obra feminina.
Desde fevereiro, esta em funcionamento em Marau (RS) a Creche Padrao
Santa Rita, com capacldade para atender cerca de 60 criangas. A construgao de creches e uma das solugoes que a Perdigao vem adotando, dentro de sua politica de
responsabilidade social, para
dar suporte e qualidade de vida
a mulher, que representa cerca de
33% do quadro de funcionarios, atualmente com mais de 22 mil pessoas. Oferecendo seguranga e educagao as criangas, as maes tern tranquilidade para
realizar seu trabalho.
No total, OS funcionarios da Perdigao tern a dlsposigao 43 creches,
instaladas ao redor das unidades Industrials de tres estados - Santa Catarina,
Rio Grande do Sul e Paranl Ainda este
ano, deverao ser inauguradas mais duas,
dessa vez em Rio Verde (60). Atualmente,
sao atendldas 1.130 fllhos de funcionarios, de ate 6 anos de Idade, alem de
criangas da comunidade.
Na area da saude, alem de campanhas preventives ao cancer de
mama, DST (doengas sexualmente
transmissiveis) e Aids e da dlstribuigao de Informativos sobre planejamento familiar, o programa Novo Ser,
agora reformulado, esta chegando a
todas as unidades.
0 programa vai
acompanharas mulheres gravidas durante todo
0 processo de gestagao, oferecendo ate sessoes de massagem para
relaxamento. Gutra novldade e o Cantlnho da Amamentagao. Ate o final do ano,
todas as unidades terao um local para
esta flnalidade. As salas ja exlstentes
serao reformadas de maneira a ficarem
mais aconchegantes.
Instituidos ha seis anos, os grupos
de gestante da Perdigao vem tendo grande adesao. Atualmente, sao atendldas
cerca de 300 mulheres. 0 proximo passo
sera conscientizar todos os colaboradores sobre as necessidades especiais das
gestantes, harmonizando alnda mais as
relagoes no trabalho.
Para a Perdigao promover o bem
estar de seus funcionarios, nos mais
amplos aspectos, contribulndo para
uma sociedade melhor e mais justa, e
exercer a cidadania e expressar sua responsabilidade social.
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Alinha Chester® tambem ganha reforgo a partir deste mes. Com
disco coberto de molho de tomate,
mussarela, peito Chester® defumado,
azeitonas fatiadas e tomate em cubos,
chega as prateleiras das lojas e supermercados a Pizza Chester® que sera
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langada nacionalmente em embalagem
de 460g, com degustagao e abordagem
nos principais pontos de venda do pais.
Novidade no varejo, a Pizza Chestei®
e semelhante a encontrada nos restaurantes da rede Pizza Hut, que no ultimo Natal
langou, com sucesso, uma versao do produto, em parceria com a Perdigao.
Ha 20 anos, a ave Chester® vem
dando origem a uma das mais completas
linhas de alimentos da industria brasileira. Com o langamento da pizza Chester®,
ela passa a contar com 23 itens, entre
cortes especiais, derivados, e fatiados,
alem dos pratos prontos-Peito Chester®
^ Parmegiana, Strogonoff Chester® e
Lasanha Chester®.
Produzida na unidade industrial de
Lages (SC), a linha de pizzas da Perdigao
apresenta importantes diferenciais em relagao as pizzas industrials convencionais.
E preparada sem qualquer contato manual e a massa passa por um processo
de fermentagao natural, que garante a
mesma crocancia das pizzas feitas na hora.
Apreciatta conquista o consumidor
A Perdigao atua no segmento de pizzas congeladas desde a metade do ano 2000, quando
langou nacionalmente sua linha Apreciatta. Atualmente com quatro versoes - mussarela (440g),
presunto e champignon (460g), calabresa (460g) e quatro queijos (460g) - a linha responde por
14% do mercado de pizzas congeladas do Brasil, segundo levantamento da Nielsen.
Sucesso de vendas em todo o pais, a linha ganhou varios produtos ao longo de 2001, como
a minipizza Chester® com Requeijao e a pizza Quatro Queijos.
Entre os pratos prontos, o segmento de pizzas congeladas e um dos que vem apresentando a maior taxa de crescimento. Conquistar parte deste mercado consoiida a Perdigao
como uma marca atenta as necessidades de seus consumidores, oferecendo produtos de
qualidade e alta conveniencia.
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Bom,
:
sduihd e pritico
Chega ao mercado neste mes de
margo o Mini Chicken Com
Cenoura Turma da Monica, da Perdigao.
Sem similares no mercado, o novo produto 6 uma maneira saborosa, pratica e diferente de estimular as criangas a consumir
cenoura, alimento rico em vitamina A.
Nutriente encontrado em alimentos como leite, ovos, vegetais e frutas
amarelo-alaranjadas, a vitamina A desempenha papel fundamental no crescimento, na visao e no desenvolvimento dos ossos e da pele. Na cenoura, a
vitamina A se apresenta na forma de
caroteno, pigmento vegetal convertido em vitamina pelo organismo. Sua
falta pode contribuir para a balxa resistencia e at6 mesmo para um retardamento no crescimento.
0 Mini Chicken Com Cenoura traz
a mesma composigao do Mini Chicken
tradicional conhecido pelas criangas carne de frango empanada, crocante e
tempero suave -, so que acrescida de
cenoura ralada.
0 langamento segue o conceito da linha Turma da Monica, desenvolvida especialmente para o paladar infantil e suas necessidades nutricionais. Rica em protema,
a linha tem um mix de 17 produtos, 12 dos
quais elaborados com carne de frango.
Criada em 1989, a linha Turma da
Monica e lider em seu segmento e,
alem de oferecer produtos com tempero especial e uma redobrada preocupagao com os nutrientes, traz como
atrativo, em suas embalagens, cartoes
para serem colecionados com os personagens de Mauriclo de Sousa. Saborosos, para as criangas, e faceis de
preparar, um forte apelo para as maes,
OS produtos encontram excelente aceitagao no mercado: desde seu langamento, a linha registra um crescimento em torno 1000% em suas vendas.
Assim como o Mini Chicken e o
Mini Chicken Divertidos ja disponiveis
nas gondolas, o novo Mini Chicken
Com Cenoura vem em embalagens
com 300 gramas.
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conquistd
Localizada a Noroeste do Rio Grande
do Sul, a 230 quilometros de Porto
Alegre, a pequena Serafina Correa - sao,
ao todo, 11 mil habitantes - surgiu com a
chegada dos primeiros imigrantes italianos por volta de 1890. Atras do sonho de
fazer a America, os Franciosi, Assoni,
Marin, Variani, Cervieri, Fornari, Pan e tantos outros enxergaram em seus campos
uma grande oportunidade. Nem sonhavam
que, pouco mals de urn secuio depois, o
lugar onde se fixaram se tornaria um importante centro exportador. Da unidade industrial da Perdigao em Serafina Correa
sao encaminhados diariamente cerca de
100 toneladas de cortes e frangos inteiros
para todos os pontos do mundo, atendendo diferentes culturas, padroes e gostos com a mais alta qualidade.
Com 0 esforgo e dedicagao de
seus primeiros habitantes, a localidade, inicialmente chamada Dona Fifina
Correa, cresceu. Distrito de Guapore,
passou a chamar-se Linha Onze, ate
adotar definitivamente em 1924 o nome
de Serafina Correa, que conservou ao
tornar-se municipio, em 1960. Mas foi
em 1988, com a compra da Sulina Alimentos e da Ideal Avicola, empresas
tradicionais da regiao, pela Perdigao,
10
do
que teve inicio uma era de prosperidade e de grandes e rapidas mudangas.
A linha de abates de sumos foi
desativada no inicio de 1999, sem qualquer tipo de perda para o municipio ou para
OS funcionarios. Desde entao, a cidade se
transformou em um polo regional de industrializagao de frangos. Na unidade industrial da Perdigao em Serafina Correa
sao abatidas 6.000 aves por hora, das
quais mais de 70% chegam ao mercado
em variados tipos de corte. E exatamente
0 contrario do que ocoma ate 1999. "Os frangos inteiros constituiam dois tergos de nossa produgao. Passamos, entao, a agregar
valor aos produtos e a concentrar esforgos
nas exportagoes", afirma Altemir Sampaio,
gerente de produgao da unidade.
A estrategia deu certo. Com Investimentos da ordem de R$ 2 milhoes para a
construgao de uma nova e modema camera de estocagem e readequagao do parque fabril (industria e areas de apoio),
atualmente cerca de 57% dos produtos sao
destinados ao mercado externo.
Outros R$ 1 milhao foram aplicados
na melhoria da qualidade ambiental. G antigo processo de tratamento de efluentes,
que, alem de dispendioso, nao levava aos
resultados esperados, foi substituido por
m ercado
extemo
um sistema dotado da mais avangada
tecnologia. A iniciativa, parte de um ample programa ambiental, valeu a Perdigao, no final do ano passado, o Premie
Expressao de Ecologia, um dos mais
prestigiados do pais.
A Perdigao tambem trouxe grandes
mudangas para o trabalho e para a vida dos
funcionarios. Prestes a completer 33 anos
de empresa, Luis Antonio Suder, pratico no
setor de recepgao, lembra o clima de
intranquilidade que todos viviam nos tempos da Ideal e da Sulina. "A produgao estava em queda e havia medo de perder o
emprego. A Perdigao proporcionou seguranga, confianga no futuro e possibilidade de
crescer profissionalmente", afirma. Quando ingressou na empresa, Suder tinha apenas a quinta serie do primeiro grau. Hoje,
com 0 segundo grau complete, sente-se valorizado e realizado por ter acompanhado a
modernizagao e evolugao da unidade.
Maisquaudade devida
Ha 28 anos na empresa, Eleni Lourdes
Ghisolfi Debona tambem viu de perto as
transformagoes ocorhdas pelo modelo de
gestae trazido pela Perdigao, que estabeleceu como prioridades o crescimento profissional e a qualidade de vida dos funciona-
rios. Um dos pontos mais importantes dessa politica, destaca, foram os investimentos em treinamento e capacitagao, que abriram novas oportunidades. Eleni foi uma das
muitas beneficiadas: ex-telefonista, atua
hoje na area de faturamento e exportagao.
Outro deles e Vitorino Romano, 30
anos de casa. Com treinamento em varies
especialidades, chegou a instrutor de manutengao mecanica, um enorme salto para
quem comegou como lenhador. Vitorino
chama atengao, sobretudo, para a preocupagao da Perdigao com a prevengao de acidentes. Ate a chegada da empresa, faltavam equipamentos basicos de protegao ao
pessoal. "Tambem passamos a contarcom
beneficios como a cooperative de credito, previdencia privada e programa
habitacional, entre outros, afirma Regina Fae, que trabaiha na linha de produgao.
Alem de seus 950 funcionarios, a unidade industrial de Serafina Correa gera um
grande numero de empregos indiretos, cria
oportunidades de negdcios para mais de
350 produtores integrados na regiao e e
responsavel por um tergo do ICMS recoIhido na cidade. Em Serafina Correa, como
em todos os lugares onde esta instalada,
a Perdigao leva a frente seu compromisso
de criar riquezas e empregos.
Mais dd metade da
produ^k e destinadu
ao mercado aUrno,
atmdmdo difermtes
culturas epreferencias
11
LJ l\/l
DOS
"TO ED CDS
F^OR
Ate 0 final de 2002, a cadeia de
supermercados de Paulo Moreira devera ganhar outras duas lojas. "0 ritmo de expansao seria bem mais lento,
LJI\/I
Fazomcessoda
khono mu
reconhece, sem as vantagens oferecidas pela associagao. Com os ganbos de
escala que ela trouxe, e possivel oferecer pregos ate 20% mais baixos."
Em 1998, sete pequenas empresas
de supermercados do Rio de
Pequmos
supememdos do Rio
sommfor^aspm
enfrentaras
^mderedesea
concentra^knosetor
Janeiro, com 37 lojas, decidiram somar
esforgos para montar uma central de compras, garantindo pregos mais vantajosos
aos clientes, num negdcio no qual, cada
vez mais, a competitividade e urn fator critico. Nao foi preciso muito tempo para a
experiencia mostrarbons resultados. Desde entao, a Redeconomia de Supermercados conquistou a adesao de outras oito
empresas e com um total de 80 lojas que,
juntas, faturaram cerca de R$ 610 milhoes
em 2000, ajudou a consolidar uma tendencia que vem ganhando espago crescente
nomercado- o associativismo.
0 modelo nasceu nos anos 20 nos
Estados Unidos, por iniciativa de pequenos varejistas de aiimentos que formaram uma central de compras para buscar
ganhos de escala, e desde entao passou
a ser reproduzido em todo o mundo. No
Brasil, as redes independentes comegaram a se firmar nos ultimos cinco anos e
ja movimentam cerca de R$ 2 bilboes, o
equivalente a 3% das vendas totals do
setor, segundo um levantamento realizado recentemente pela Associagao Brasileira de Supermercados (Abras).
0 estudo mostrou que cerca de
1.150 empresas braslleiras fazem parte
de alguma central de compras. Suas lojas mantem o nome, mas levam ao lado o
logotipo da rede, para serem mais facilmente identificadas pelo consumidor. Em
m6dia, cada uma tem cerca de 400 metros
quadrados, com 23 funcionarios e quatro
check-outs. A Redeconomia de Supermercados e a primeira no ranking.
Inicialmente limitadas ^ ^rea de com-
12
pras, essas parcerias estao se ampliando,
passando a agregar diversas outras fungoes, como agoes conjuntas de marketing.
Na Redeconomia, essa tendencia ja virou
rotina. Alem de folhetos, distribuidos quinzenalmente nas lojas, sao veiculadas regularmente campanbas publicitarias na televisao para divulgar ofertas de produtos.
Esse esforgo, que ganha intensidade nas
datas promocionais, como o Dia das Maes,
conta com apoio de fornecedores. "A Perdigao tem sido um de nossos principals parceiros. Com o prestigio de sua marca, um
ampio leque de produtos e sua imagem de
qualidade, ela traz uma importante contri-
buigao para o sucesso de nosso projeto",
afirma RonaldoTeixeira, diretor-executivo
da Redeconomia de Supermercados.
Atual presidente da associagao, o
empresario Paulo Fernando Moreira da
Silva, proprietario dos supermercados Rainha da Serra e Rei do Rio, com quatro lojas
emCaxias, na Baixada Fluminense, tambem destaca o papel da empresa para a
consolidagao do empreendimento. "A
parceria resultou em beneficios para as
duas partes. 0 apoio da Perdigao nos permitiu oferecer produtos que hoje estao entre OS mais procurados em nossos pontes devenda", diz.
Ganhos DEESCAU
No inicio da Redeconomia, nao faltaram dificuldades. A maior delas foi a
montagem do mix de produtos, levando
em conta as necessidades de cada parceiro. Passada essa fase, alem de negociar melbores pregos e garantir condigoes
de manter uma presenga mais forte na
midia, a Redeconomia de Supermercados
registra outros importantes avangos. Nas
lojas, letreiros, cartazes e embalagens foram padronizadas, ajudando a dar identidade ao projeto. Os funcionarios, tanto
da administragao quanto das lojas, vem
passando por intensivos programas de
treinamento - uma das prioridades e a
melhoria de qualidade do atendimento.
Foi instituido um cartao de fidelidade, o
Redeconomia, projeto que, pelo seu custo, dificilmente poderia ser adotado por
um associado isoladamente.
A exemplo da Redeconomia, o
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associativismo nao para de crescer.
Uma das iniciativas mais recentes e o
Grupo Mosaico, do Rio Grande do Sul,
constituido por 10 empresas, com apoio
de fornecedores entre os quais a Perdigao. "Esforgos como esses contribuem
para otimizar a distribuigao, reforgam a
lembranga dos produtos, ja que os investimentos em publicidade sao mais
altos e, principalmente, aumentam os
volumes de venda", diz Luiz Carlos
Campagnola, diretor nacional de vendas da Perdigao. Mas os consumidores,
lembra Campagnola, tambem saem ganhando. "Alem de pregos mais atraentes, ter acesso a novidades ficou mais
facil e rapido".
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Arte e cultum
REREREINJCIA
Rio
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social e de meio ambiente e ter
Criado em 1997, o Espago
Vip - Visitante Importante
Perdigao de Videira (SC) colocou a
cidade no mapa cultural do Sul do
Inicktm reconstitui
asetapdsdoProjeto
Buriti e incentivu u
produ^o drthticd
da regiao
pais. Mais de 50 mil pessoas ja visitaram o local para conhecer o
acervo historico da empresa e participar de atividades culturais. Em
apenas quatro anos, o espago abrigou mais de 100 eventos. Agora, a
iniciativa esta se estendendo a Rio
Verde (GO); a partir deste mes de
margo estara funcionado o novo
Espago VIP, que, a exempio do primeiro, devera se tornar uma importante referencia para a arte e a cultura da reglao.
"0 objetivo e resgatar a memoria do Projeto Buriti, o maior e mais
ambicioso da empresa, e integra-la a historia da empresa, registrando tambem
as transformagoes de Rio Verde apos a
chegada da Perdigao", afirma Edwal
Freitas Portilio, assessor da diretoria regional da empresa. Iniciado em 1995, o
Os visitantes tambem poderao assistir videos sobre a trajetoria da Perdigao, conhecer suas iniciativas na area
magao que contemplara nao so artistas de
renome como novos talentos em inicio de
carreira. "Nossa missao e reconhecer e
valorizar artistas da regiao e oferecer a comunidade a possibilidade de ter contato
com um conjuntovariadode manifestagoes
artisticas e culturais", afirma Jones
Broleze, coordenador do Espago VIP Videira, que esta supervisionando a implantagao do projeto em Rio Verde.
Foi exatamente esse o objetivo que
tambem levou a unidade industrial de
Lages (SC) a criar, no final do ano passado, uma area no restaurante para proporcionar aos funcionarios e visitantes
acesso a trabalhos de artistas locals.
CULTURAL
plo, das pinturas, esculturas e ceramicas
de Antonio Poteiro, portugues, radicado
no Brasil desde as dais anos de idade.
Com seus potes, que Ihe valeram o nome,
Ihos em pain6is e esculturas ja foram
apresentados em exposigoes internacionais e em todo o Brasil.
Nas artes pl^sticas, Siron Franco e
J. Veiga, que inovou com Os Cavalinhos de Platiplanto, brilha a figure de
Cora Coralina, quituteira de mao cheia
que escrevia ao pe do fogo e publicou
Desde sua origem, Goias vem formando urn rico pathmfinio cultural, com
fortes raizes populares, presentes nas
obras de aiguns de seus mais
renomados artistas. E o caso, por exem-
e um trago primitivista, Poteiro retrata a
terra e as cores do c6u do Centro-Oeste.
Outro nome de destaque e o escultor
autodidata Luiz Olinto, com sua arte em
ceramica pura e vitrificada. Seus traba-
outro artista reconhecido internacionalmente, com obras em colegoes e acervos de grandes museus. Na literatura,
al§m de Bernardo Eiis, que chegou a
Academia Brasileira de Letras. a de Jose
seu primeiro livro aos 75 anos. Se demorou para chegar, a obra veio com
elogios do poeta Carlos Drummond de
Projeto Buriti marcou a abertura de uma
nova fronteira para a empresa, ate entao concentrada no Sul do pais, levando
a instalagao do maior parque
UM RICO
PATRIMONIO
ESCUITUWOOARIISTA
GOIANOLuizOyNTO
14
informagoes sobre balangos e novidades. A concepgao do projeto, da arquiteta Renata Gontijo,
de Rio Verde, previu vaos livres
para permitir a realizagao de
eventos culturais.
Alem dos computadores, dos
paineis e vitrines com os principals
langamentos da marca, o Espago Vip tambem vai ser patco de langamentos de livros e exposigoes de artes, mantendo, em
carater permanenta, uma variada progra-
PAiN^IS MOSTRAM AOS VlSfTANIES DE Rw VeIIOE
GRANDES MARIXS DA
DO mOJETO
agroindustrial da America Latina.
As diversas fases do desenvolvimento do projeto, que tornou a cidade um
novo eixo economico no Centro-Oeste,
estao apresentados em amplos paineis backlights-. dispostos no espago, localizado na avenida Getulio Vargas, na area
central de Rio Verde e de facil acesso a
toda a populagao. Terminals de computador permitirao acessar uma biblioteca
digital com informagoes e fotos sobre os
67 anos da empresa, principals marcos
de sua trajetoria, pegas publicitarias que
fizeram historia e a evolugao, passo a
passo, de seu logotipo.
"CABkAVAl^OLEO
DE Antonio Porao
Andrade, que confessou ter ficado profundamente tocado com os poemas.
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Mais um importante passo que con-
e tratamento de dejetos as exigencias da
firma a prioridade que a Perdigao
vem dando ao meio ambiente. A empresa acaba de assinar convenio com a Fundagao de Ciencia e Tecnologia (Funcitec)
de Santa Catarina para um programa de
tratamento de dejetos suinos. Em parceria com a Finep e o CNPq, do Ministerio da Ciencia e Tecnologia, o acordo visa
acelerar a pesquisa e o desenvolvimento de tecnologias para dar solugao, si-
legislagao ambiental.
A primeira estagao de tratamento
de dejetos suinos devera ser implantada
ainda no primeiro semestre deste ano.
"Ate 2004, OS produtores integrados vao
ter acesso as tecnologias que serao de-
multaneamente, a uma outra questao:
0 aumento da renda de pequenos e medics produtores.
A Perdigao vai investir mais de R$
600 mil para viabilizar a execugao dos trabalhos, que se estenderao por dois anos.
Contando com a cooperagao das UFSC Universidade Federal de Sao Catarina e
Unoesc- Universidade do Oeste de Santa Catarinense, os estudos deverao apontar modelos que nao exijam grandes somas de recursos para que os produtores
possam adequar os sistemas de manejo
senvolvidas", diz o engenheiro agronomo
Marcos Rottava, supervisor da area de
desenvolvimento rural da Perdigao. Os estudos vao permitir montar sistemas para
tratar os dejetos, reduzindo riscos de impacto ambiental, e, mais importante, o
que serve para produzir adubo, g^s natural e energia eletrica. Com isso, o produtor podera nao so cortar custos de produgao, como tambem ampliar seus ganhos.
comercializando o excedente de insumos.
"Como estao sendo desenvolvidas
varias metodologias para tratamento dos
dejetos, a empresa busca alternativas de
acordo com a capacidade financeira e a
maneira de trabalhar de cada produtor",
explica Rottawa.
Rio Verde (GO) vai ganhar um Centre
de Excelencia em Agronegocios
(C^) - um projeto do governo do estado
de Goias e da Fundagao do Ensino Superior de Rio Verde em parceria com a Perdigao, orgado em R$ 7 milhoes, para dar suporte tecnologico a empresas que atuam
na agropecuaria e na agroindustria.
Considerado um dos mais importantes polos de agribusiness no pais, Rio
Verde, na esteira da Perdigao, vem atraindo outros investimentos voltados para a
avicultura e suinocultura. Sua rapida implantagao trouxe profundas mudangas na
regiao, acentuando a defasagem entre
0 padrao tecnologico adotado no Centro-Oeste e o trazido pelas empresas do
Sul e do Sudeste. Outros series problemas das industrias que se instalaram
na regiao sao mao-de-obra e a estrutura dos laboratorios, que nao acompanharam o grande salto evolutive ocorrido nos ultimos anos.
Com uma granja-escola e dois laboratories, 0 Centro de Excelencia em
Agronegocios visa eliminar essa distancia, dando suporte a empresas e produtores locais em assuntos como
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mdo-de-obm
centive a Estudos e Pesquisa (Finep) e do
Conselho Nacional de Pesquisa
Tecnologica (CNPq), que ja liberam a parcela inicialde R$ 540 mil.
A Perdigao participa da implantagao
da granja-escola que busca capacitar
mao-de-obra para atendera crescente demanda por parte das agroindustrias. Alem
de matrizes de suinos. a empresa fornecera medicamentos e ragao e se compromete a adquirir os animals produzidos
pela unidade. No total, a Perdigao investira cerca de R$ 950 mil no projeto.
A granja-escola sera implantada em
um espago de 136 hectares, doado pela
Prefeitura Municipal de Rio Verde, e contara com Sistema Produtor de Leitoes de
1.040 matrizes, Sistema Vertical
Terminador com 2 mil animais, Sistema
Terminador de Frangos com 48 mil aves,
fabrica de ragao, centro de treinamento,
casas para funcionarios e infraestrutura de
apoio. Funcionarios e integrados da Perdigao, alem de proflssionais de toda a comunidade, terao a oportunidade de frequenter cursos e participar dos eventos
promovidos pela escola.
Universidade
sommfoTfOsfm
qmlificur pessoal
em aphusiness
jRANDESUNlDADESDEPRODU^O.COh
0,Ay
qualidade de graos, fitossanidade,
sementes e saude animal, alem
de contribuir para a modernizagao dos laboratories de pesquisa ja existentes. Um pilar importante do projeto e investir na
formagao de pessoal qualificado para o uso de novas tecnologias.
0 projeto vai contar com financiamento da Secretaria Estadual de Ciencia e Tecnologia, atraves de repasses do Fundo de In17
Casa Nova em Carambef
Um Ampio Cardapio para a Semana Santa
0 Prohab - Programa Habitacional da Perdigao,
que oferece aos funcionarios da Perdigao financiamento da casa propria, agora esta sendo implantado em
Carambei (PR). A empresa gerencia o projeto,
disponibiliza o terreno e participa do financiamento,
juntamente com o FGTS e a Caixa Economica Federal.
Serao 50 casas, com area entre 48 e 65 metros quadrados, com entrega prevista para seis meses.
Em Rio Verde (60), estao sendo entregues 30
casas e outras 34 serao construidas ate julho, todas no bairro Parque das Laranjeiras.
Em todas as cidades nas quais a
Perdigao esta presente, o Prohab
ja financiou 463 casas e 12 apartamentos. Ate 2003, o total de
PROHAB casas entregues chegara a 800,
beneficiando cerca de 3 mil pessoas.
0 Prohab expressa a preocupagao da empresa
com a melhor qualidade de vida de seus funcionarios
e contribui, paralelamente, para amenizar o deficit
habitacional, alem de regular o prego dos alugueis
nos municipios onde e implantado.
Neste mes de margo. cristaos do mundo todo celebram a Semana Santa. 0 domingo de
Pascoa, dia 31. vai ser dia de reunir a familia em torno de uma mesa farta para comemorar a
ressurreigao de Cristo e a renovagao da vida.
Para atender o consumidor neste periodo, a Perdigao oferece uma completa e variada opgao de produtos. Ac contrario da Sexta-Feira Santa, quando a tradigao e de carnes brancas, o
almogo de Pascoa pede assados mais encorpados acompanhados de uma boa taga de vinho.
Um prato de presenga certa na ocasiao e a ave Chester®. Sua carne suavemente temperada e extremamente saborosa permite preparar diversas receitas. Outra opgao e o Peru Temperado Congelado, pronto para assar e ir a mesa, sem precisar de temperos ou ingredientes adicionais. Um termometro indica quando o produto esta pronto e pode ser retirado do forno.
linha Avis Rara, por sua vez, oferece codorna, faisao e chukar (perdiz) para quem preferir
pratos mais sofisticados.
0 Pernil Desossado complementa o cardapio. Item da linha Boas Festas, ele recebe um
tratamento diferenciado que torna a carne mais macia e saborosa. Por ja vir temperado,
oferece uma vantagem adicional: a praticidade, fator determinante para os consumidores que planejam reunir a familia e os amigos, sem perder tempo na cozinha. Para promover OS produtos de maior consumo esta epoca do ano, a Perdigao programou agoes em
pontes de venda de todo o pais.
Pw 800 NOVAS MOflAOIAStf^ 2003
Perdigao Inaugura Incubatorios no Sul
Tempo de Festa em Capinzal e Videira
Como parte da comemoragao dos 53 anos
de sua emancipagao, celebrados em fevereiro,
Capinzal (SC) promoveu a quarta edigao da
Chesterfest 2002. 0 evento reuniu milhares de
principalmente, alema e italiana, e, alem de aves,
e um centro produtor de milho, soja, trigo, ceramica etijolos.
Videira tambem festejou seu 58° aniversario, em 1°de margo, com a tradicional Quer-
participantes para apresentagao de grupos
folcloricos e uma animada competigao
gastronomica com pratos ^ base de
Chester®. Realizada a cada
dois anos desde 1995, a festa
nasceudainiciativadaprefei- '
tura em parceria com a Perdigao, que tem no municipio um dos
maiores abatedouros de aves do pais.
Em 2001, a cidade foi reconhecida oficialmente pela Assembleia Legislativa
de Santa Catarina como a capital brasileira do Chester®. Situada no Meio-Oeste do estado, Capinzal tem cerca de
i
17 mil habitantes, de origem,
Uma deh'cia de festa!
messe da Cultura e Tradigao, que
reune apresentagoes artisticas e culturais e comidas tipicas. Com cerca de 40 mil
habitantes, Videira continua em ritmo acelerado de
crescimento liderado pela
criagao e industrializagao de
aves e sumos. A Perdigao tem na
cidade um dos maiores polos industrials de alimentos do pais,
gerando mais de 4.200 empregos. Capital da uva, ViL, ^
destaca ainda na
produgao de vinho e sucos.
Ate 0 final de margo sera inaugurada a primeira
etapa (4.3 milhoes de ovos/mes) do novo incubatorio
que a Perdigao esta construindo em Videira (SC).
de Marau (RS), construido no mesmo local do anterior, destruido por um incendio em novembro do
ano passado. As obras e instalagoes foram execu-
Construido em uma ^rea de 4.500 metros quadrados,
este sera o terceiro incubatorio da empresa no municipio, devendo gerar 86 novos empregos diretos.
Quando estiver concluido em 2004, sera o maior
incubatorio da Perdigao, com capacidade de incubar
13 milhoes de ovos por mes. As demais etapas estao previstas para entrar em atividade em 2003 e
2004, respectivamente.
Em abrtl entra em operagao o novo incubatorio
tadas em tempo recorde seguindo padroes tecnicos mais modernos e controles de seguranga ain-
Obras e
18
da mais rigorosos.
Com a retomada da produgao desse
incubatorio (4 milhoes de ovos/mes), a unidade
regional do Rio Grande do Sul tera regularizado o
suprimento de pintos de um dia para seu parque
agropecuario, que vinha sendo atendido por unidades de outros estados.
em Marwi (RS| estao sendo executadas em twzo recorde
19
L
I
N
H
A
CHESTER.
Mais sabor,
menos calorias.